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任务驱动教学法在西点工艺课程教学中的实践探索(原稿) 任务驱动教学法在西点工艺课程教学中的实践探索(原稿)

格式:word 上传:2022-06-26 20:49:58

《任务驱动教学法在西点工艺课程教学中的实践探索(原稿)》修改意见稿

1、“.....对专业教师提出了更高的要求。教师不仅要有过硬的专业技能,还要有任务设计能力,更要有人际能力。任务驱动教学主义学习理论的种教学方法。要求在教学过程中,以完成个个具体的任务为线索,把教学内容巧妙地隐含在每个任务之中,让学生自己提出问题,并经过思考和教师的点拨,自己解决问题。它强调学生要在真实情景中的任务驱动下,在探索任务和完成任务的过程中,在自主学习和协作的环境下,在讨论和对话的氛围中,进行学习活动。这样学生。,延伸学习在任务驱动教学法中,教师是设计者和参与者,而不是主导者和旁观者。首先教师应充分相信学生的能力,让他们自己根据总任务,书写任务报告,确定工作步骤和程序。其次,教师应对随时调控各组任务完成情况。在课前事先分析各组的任务报告,分别和各组探讨任务的可行性,修改完善阶段任务甚至是细任务,分析任务报告中任务小组合作学习是西点工艺技能训练中最常用的,也是最基本的组织形式......”

2、“.....以团体成绩作为评价标准,共同完成教学任务的种学习方法。西点行业在岗位操作上既有明确的分工,又十分讲究团队合作精神,合作的意识和能力是西点师所应具备的基本素质,因此培养学生熟练的独立操作技能和良任务驱动教学法在西点工艺课程教学中的实践探索原稿价性要求,实现灵活性和具体性的结合等方面。其次,在完成个模块的学习之后,教师要引导学生对模块中所学知识和技能进行及时的总结归纳,以形成系统性。这样,在任务的实现过程中才能不断加深对旧知识技能的巩固和理解,达到培养创新精神和创新能力的目的。第,对专业教师提出了更高的要求。教师不仅要有过硬的专业技能,还要有动参与自主合作探索创新的新型学习方式。任务驱动教学法中的任务就是让学生去做件具体的事完成具体的操作,完成任务就是任务驱动。在任务驱动中,任务设计的质量直接关系到教学效果,即使学生完成了任务,但是学生的能力却没有得到培养......”

3、“.....任务应该密切联系要求学生巩固的技能点和相关的知识点,合作小组每组人进行学习。这样教师在创设任务时,就能从合作小组的实际出发,发挥每位学生的作用,使每位学生的各方面能力都得到提高。创设任务是任务驱动教学的中心。教师在设计任务时,要根据课程标准来进行制定,难易适中,实现实效性和成就感的有机结合,要依据学生技能掌握的实际,实现完全感和探究感的结合,要根据任务可过程中,以完成个个具体的任务为线索,把教学内容巧妙地隐含在每个任务之中,让学生自己提出问题,并经过思考和教师的点拨,自己解决问题。它强调学生要在真实情景中的任务驱动下,在探索任务和完成任务的过程中,在自主学习和协作的环境下,在讨论和对话的氛围中,进行学习活动。这样学生不仅学到了知识提高了技能,还培养动手任务的同时达到掌握技能的目的。通过了解......”

4、“.....这样教师在创设任务时,就能从合作小组的实际出发,发挥每位学生的作用,使每位学生的各方面能力都得到提高。创设任务是任务驱动教学的中心。教师在设计任务时,要根据课程标准实践能力,提高了学生的探索创新精神。学生在完成任务的过程中始终处于主体地位。教师的角色是学习情景的创设者学习任务的设计者学习资源的提供者学习活动的组织者和学习方法的指导者。任务驱动教学法个很显著的特点就是给了学生充分的自由,成了学习的主体,改变了教师讲学生听的传统的以教定学的教学模式,创造了以学定教学生其次,在完成个模块的学习之后,教师要引导学生对模块中所学知识和技能进行及时的总结归纳,以形成系统性。这样,在任务的实现过程中才能不断加深对旧知识技能的巩固和理解,达到培养创新精神和创新能力的目的。第,对专业教师提出了更高的要求。教师不仅要有过硬的专业技能,还要有任务设计能力,更要有人际能力......”

5、“.....任务完成过程也是由各合作小组自行设计的。教师只是总任务的设计者,课堂教学的观察员指导者参与者,任务完成结果的评价者。教学过程不按教师设置的具体模式运行,学生在完成任务过程中随时可能提出新问题,出现新情况。在实践过程中还需要对以下几个方面进行进步的探索和研究。首先,任务的提出要果的评价者。教学过程不按教师设置的具体模式运行,学生在完成任务过程中随时可能提出新问题,出现新情况。在实践过程中还需要对以下几个方面进行进步的探索和研究。首先,任务的提出要把握好。定要严格按照专业课程教学目标的要求,深入生产生活线调查研究后,结合学生的知识经验,精选些既能体现教学内容和培养目标,同时又有任务不能只停留在掌握技能的基础上,仅以些操作性的任务去驱动学生学习也有悖于教学的目标。任务驱动教学法在西点工艺课程教学中的实践探索原稿。案例根据乳沫类蛋糕的制作要求将任务细化图从上例看出......”

6、“.....将总任务细分,有利于教师了解学生完成阶段任务中存在的问题,确保总任务的顺利完成。,完实践能力,提高了学生的探索创新精神。学生在完成任务的过程中始终处于主体地位。教师的角色是学习情景的创设者学习任务的设计者学习资源的提供者学习活动的组织者和学习方法的指导者。任务驱动教学法个很显著的特点就是给了学生充分的自由,成了学习的主体,改变了教师讲学生听的传统的以教定学的教学模式,创造了以学定教学生价性要求,实现灵活性和具体性的结合等方面。其次,在完成个模块的学习之后,教师要引导学生对模块中所学知识和技能进行及时的总结归纳,以形成系统性。这样,在任务的实现过程中才能不断加深对旧知识技能的巩固和理解,达到培养创新精神和创新能力的目的。第,对专业教师提出了更高的要求。教师不仅要有过硬的专业技能,还要有体来说,在西点工艺课程中实施任务驱动教学法,主要通过以下步骤来实施。......”

7、“.....也是创设任务的前提。只有了解学生,在创设任务时才有针对性,才能实现在完成既定任务的同时达到掌握技能的目的。通过了解,根据学生的学习能力组织协调能力兴趣爱好性别等因素将学生分成组内异质组间同质的任务驱动教学法在西点工艺课程教学中的实践探索原稿握好。定要严格按照专业课程教学目标的要求,深入生产生活线调查研究后,结合学生的知识经验,精选些既能体现教学内容和培养目标,同时又有发展前景与实际应用价值的目标任务。只有这样,学生才能对课堂教学感兴趣,才能真正学到些知识与技能,从而逐渐成为个创新型的人才。任务驱动教学法在西点工艺课程教学中的实践探索原稿价性要求,实现灵活性和具体性的结合等方面。其次,在完成个模块的学习之后,教师要引导学生对模块中所学知识和技能进行及时的总结归纳,以形成系统性。这样,在任务的实现过程中才能不断加深对旧知识技能的巩固和理解......”

8、“.....第,对专业教师提出了更高的要求。教师不仅要有过硬的专业技能,还要有基于任务驱动教学法的小组教学法实施的研究学理论,。作者简介应小青,女,浙江金华人,食品工程学士职业技术教育学硕士。副教授,高级技师,从事烹饪工艺与营养研究图最后,在任务驱动教学法中,要及时进行归纳小结,即对整个班级完成任务情况进行评价。在西点工艺课程中实施任务驱动教学法的实践反思任务驱动的教学中是定学的教学模式,创造了以学定教学生主动参与自主合作探索创新的新型学习方式。任务驱动教学法中的任务就是让学生去做件具体的事完成具体的操作,完成任务就是任务驱动。在任务驱动中,任务设计的质量直接关系到教学效果,即使学生完成了任务,但是学生的能力却没有得到培养,这样的完成任务也不等于任务驱动。任务应该密切联系发展前景与实际应用价值的目标任务。只有这样,学生才能对课堂教学感兴趣,才能真正学到些知识与技能,从而逐渐成为个创新型的人才......”

9、“.....。刘俐高职任务驱动教学法的认识与实践当代教育论坛,。刘敏丽任务驱动教学法在高职课堂教学中的实践探究职业教育研究,。曲庆实践能力,提高了学生的探索创新精神。学生在完成任务的过程中始终处于主体地位。教师的角色是学习情景的创设者学习任务的设计者学习资源的提供者学习活动的组织者和学习方法的指导者。任务驱动教学法个很显著的特点就是给了学生充分的自由,成了学习的主体,改变了教师讲学生听的传统的以教定学的教学模式,创造了以学定教学生务设计能力,更要有人际能力。图最后,在任务驱动教学法中,要及时进行归纳小结,即对整个班级完成任务情况进行评价。在西点工艺课程中实施任务驱动教学法的实践反思任务驱动的教学中是将新知识新技能分解到些任务中,任务完成过程也是由各合作小组自行设计的。教师只是总任务的设计者,课堂教学的观察员指导者参与者......”

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