在人群当中有较为普遍的认识，有助于我们进步的拓宽中医药膳的市场。 但是还有的人认为中医药膳没有功效根本不信，的人认为功效不明显没有多大的用。 在此我们结合人们的不同条件要求推出的特色点菜服务和针对不同顾客的不同需要由营养师专门制作的营养计划能很好的为广大顾客服务，并且我们会针对每位顾客建立起相应的顾客档案和完善的营养计划，以期能更好的为广大顾客服务。 人们对权威的认证是不可否认的，有高达人群表示如果有中医坐诊并推荐，其会对药膳产品产生信任。 而且有高达的人群认为传统的中医学与餐馆结合外配营养师给您量身定制饮食健康建议会对其产生吸引。 在我们对药膳经营方式的调查中发现经营形式小吃快餐火锅店具有特色的专业餐馆私房菜馆百分比小吃快餐,私房菜馆,火锅店,具有特色的专业餐馆,小吃快餐火锅店具有特色的专业餐馆私房菜馆从图上可以看出人们普遍的认同具有特色的专业餐馆，我公司为具有很强特色性质的主题餐厅，会依据中国传统的药膳性质对餐厅的布局及装修应用更多的特有元素，让人们在以食养生的同时，领略到更多的养生之道。 让人们真正的体会养生带来的好处，让人们了解养生懂得养生学会养生。 我们在采用市场问卷调查访谈法调查观察法调查之后，我们发现，目前北京市中医药膳的主要消费者是商务人士，年轻的单身白领，现代家庭以及学生。 根据消费者的不同的消费能力，我们将目标市场定位于满足大众化需求人中低端消费人群。 根据抽样调查数据，北京市总人口已达万人注此统计为年数据，保守估计，我们利用先进理念和营销理念攻占的市场分额，即为万人。 随着经济危机的悄然淡去，社会财富稳步增长的前提下，年的中医药膳将有更大的发展空间。 三竞争分析随着社会的发展，人们消费观念和档次的提高，营养健康的绿色消费将为时尚，药少具有相关营业资格亲眼见到制作的材料药膳的经营方式，请问您更喜欢哪种小吃快餐火锅店具有特色的专业餐馆私房菜馆您能接受的药膳消费标准是多少元以下人元人元以上人您认为传统的中医学与餐馆结合外配营养师给您量身定制饮食健康建议会吸引您吗是的，很有兴趣般不太关心根本没兴趣您对我们的中医药膳有什么意见及建议吗附市场容量分析主题餐厅是将种主题概念与餐食服务结合起来，使就餐过程成为顾客的种全新体验的餐饮形式，其主题如异国风情体育运动音乐影视媒体等。 二基本行业现状对于我国来说，主题餐厅对于我国来说算是零售额达到万亿元，同比增长，占社会消费品零售总额的，虽然与上年相比增幅降低了约个百分点，但仍保持高位增长。 目前处于资本运作阶段的餐饮连锁企业中，的餐饮连锁企业已引入资金或准备上市，有的企业已与投资方进行了洽谈，餐饮已成为风险投资商逆市投资的最佳选择之。 虽然受金融危机等制约因素影响，但我国餐饮业发展的基本面较好，蕴藏的消费空间巨大，在企稳回升的宏观经济环境下，年中国餐饮业持续增长的态势将进步巩固，餐饮市场将继续平稳快速增长。 伴随而来的还有大众对人们的饮食要求的提高，而适合人民口味及要求的餐饮产品将具有更大的发展空间。 民以食为天，生以食为本，伴随着政府拉动消费的政策影响城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。 然而，中国的食品健康安全问题却日益的突出，中国自古有以食养身，而我们就是以中医药膳来合理搭配，以达到养生的目的。 发展趋势中国有句古语民以食为天。 可见饮食在人们的日常生活中占据了很重要的地位。 中国的饮食文化自古就讲究色香味俱全，对饮食的考究可见斑。 中国不仅具有历史悠久源远流长的饮食文化，而且中国人自古以来就有追求美食的传统和习惯，对吃这件事特别重视情有独钟。 目前中国正处于经济快速发展的阶段，外出工作的人员不断增加，生活节奏日益加快，这意味着在家就餐的人员将逐渐减少，而外出就餐的人员将日益增多。 由于生活节奏过快，人们较难对食物进行适当的选择，并会加快吃饭速度，这样就破坏了自身的新陈代谢系统，造成消化系统紊乱，从而降低身体的热量消耗能力，细胞也不能再形成足够的能量，以刺激身体摄取更多的食物。 这样就会引起呼吸急促，氧气摄入量减少，形成脂肪堆积，并易造成各种疾病的发生。 许多人既想保持苗条的身材，又要拥有健康的体魄，而大部分人是无法从那些所谓的最新食谱补药以及各式各样的减肥品中获得的。 我们的文化所极力推崇的快节奏是与健康快乐生活背道而驰的。 人们正在遭遇个生