向国际也有利于解决中小型企业的资金问题，支持和发扬我国的特色餐饮。 企业方面增强企业的社会责任感和义务。 企业是餐饮业的直接参与者，对相关食品安全问题的发生负有直接责任。 企业要增强其社会责任感，承担其应有的义务，树立起良好的社会形象。 完善现代企业制度，加强企业的标准化建设和创新。 我国餐饮企业应引进跨国企业的先进管理模式，加强内部制度改革，提高自身的管理水平，尽快建立符合高速发展的餐饮业的市场需求的企业制度。 企业应加强标准化建设，包括服务和产品质量标准，为企业实行连锁经营制度奠定了基础。 创新是企业可持续发展的动力，品牌效应对企业发展影响逐渐显露，两者已是餐饮企业发展不可忽视的因素。 企业人才的培养和引进。 人才是企业的软竞争力。 方面，要注重对企业内部人才的培养，使企业员工能够达到国际水准，满足顾客要求另方面，挖掘国际型人才，建立企业生存和发展的重要支撑力量。 另外，企业要提供良好的人力资源管理体系，确保管理者和员工的良好合作，使得工作效率更高。 消费者方面理性选择消费。 运用媒体讲座公益广告等宣传方法，提高个人的消费知识水平，加强对餐饮信息的甄别能力，不盲目求廉，不迷信广告，增强对消费风险的防范意识，理性选择，慎重决策。 培养消费者的主权意识。 消费者要及时反映饮食过程中出现的食品安全问题，由食品药品监管部门进行核实，依法做出处理，切实维护消费者的合法权益，并且实行有偿举报餐饮服务活动中的违法违规行为的鼓励措施。 五餐饮行业消费者需求分析饮食消费的特殊性顾客的饮食消费与其他消费行为不同，有其特殊性。 饮食消费目的的明确性。 人饥则求食，渴则求饮。 人们饮食消费的目的非常明确，而消费的随机性和冲动性较少。 饮食消费的直接性。 到餐饮店用餐必须由消费者本人亲自到场，仿的特色三概念新奇，诱人卖点纸上烧烤烤肉能有效保持烤品的原汁原味和营养。 还不断推出烤主食烤鸡蛋，就凭这些卖点足以吊起消费者的胃口，唯有尝之而后快特色四韩流盛行，旺上加旺，纸上烧烤结合国人口味，对配方配料加以改良，更容易被国人接受。 加之韩风流行已成潮流，这样独无二的美味，经推出，势必得到消费者的追捧特色五兼顾营养，补气益中，纸上烧烤不破坏肉及菜品的营养结构，适合人们身体对营养的需求并配以几十种中草药制成的调料，久食具有滋补养生之功效特色六制作简便，赚钱轻松特色七烧烤煎炙，样样全能，纸上烧烤烤肉能烤煎多种菜品，无论是肉类海鲜鲜菜炉烤尽特色八展规划纲要等。 另外，政府还出台了食品安全法等系列法律法规来健全食品安全监管体系和制度，全面加强食品安全立法和标准体系建设。 有了政府强有力的政策支持，推动餐饮业健康的发展。 威胁分析外商强化在华餐饮业的投资。 由表可知，外商在我国的餐饮投资额逐年增多，年资产总计亿元，比年增长了，另外，外商法人企业从年家增加到年家，大量的外资企业进入餐饮市场，强烈地冲击了我国餐饮业的发展。 西式餐饮业延伸能力强。 西式餐饮业在其标准化的要求下，扩展自己的产业范围，比如专门的原料来源基地和物流公司配送原料等。 西式餐饮业的延伸能力强，而这也恰恰是中餐的薄弱之处。 跨国餐饮企业在华市场的渗透。 跨国公司在扩大其连锁店的同时，为适应中国人的口味与偏好，对其餐饮产品做了系列的创新。 例如肯德基做出的系列改革对异国风味进行中式改良，如对墨西哥鸡肉卷新奥尔良烤翅等进行中式改造推出符合中国消费者饮食习惯的中式餐饮，如榨菜肉丝汤川味的川香辣子鸡等。 如今西式餐饮店已遍布大街小巷，年月，中国肯德基第家餐厅落户上海麦当劳开店总数将近家，星巴克家，必胜客家，味千拉面家。 跨国餐饮企业在华市场的渗透，使得传统饮食文化面临严峻挑战。 我国餐饮业发展的对策政府方面进步完善法律规章。 为了餐饮业的健康发展，我国虽然已出台了多部法律法规及部门规章，但政府仍需逐步开展修订工作，使其符合我国餐饮业的实际需求，切实解决问题。 食品监管全面进行。 我国餐饮业的健康发展离不开政府的有效监管。 政府应提高各职能部门的监管能力，明确具体职责，减少多头监管互相推脱的现象，切实执行各项法律法规。 此外，建立从农场到餐桌全过程的产业链监控体系，严把食品源头生产流通和消费各个环节，及时有效地反映食品安全问题。 加大对违法犯罪行为的打击力度。 首先，要对食品安全违法犯罪活动始终保持严厉打击的高压态势，违反法律法规的要从严以待其次，明确政府各部门的责任，对主观上故意瞒报不作为隐瞒信息的，要追究法律责任，严