北向南，牢固干爽通风。农户饲养应尽可能利用现有房舍改造，即使新建鸡舍，也要尽可能遵循节简实用的原则。鸡舍通常分育雏舍和成鸡舍两种。成鸡舍通常用竹条或木条修建，屋顶结构为人字式或单斜式简易鸡舍较为经济，经济条件好的可建永久性鸡舍。舍内用竹条或木条做成与鸡舍面积相宜的网架，网架距地面米高，竹木条板宽为厘米，间隙为厘米，条板下可用砖石架设承接，舍内配套饲料槽，饮水器，产蛋窝等设备，鸡舍按每平方米只修建，可在房前屋后钉立木柱围栏网形成活动区。育雏舍要求保温性能好，同时要配备相应的育雏设备。乌骨鸡山地放养技术山地养鸡就是利用各种林带果园丘陵山窝放养鸡群，在饲养管理上抓好如下几点放牧场地要求宽阔圈得住无积水有遮荫有青草和砂粒。林间简易鸡舍安全牢固，能打开能封闭，便于鸡只休息和管理。控制放养密度。放养鸡群大小主要根据放养环境承载能力补饲强弱状况而定，条件许可情况下最好采用分带轮牧的方式放养，可保证环境和养鸡生产协调发展。分群。般公鸡羽毛长得较慢，争斗性强，对蛋白质及其中的赖氨酸等物质利用率较高，饲料效率高。母鸡由于内分泌激素方面的差异，增重慢，饲料效率差。实行公母鸡和强弱分群饲养，有利于区别喂养减少应激提高饲料报酬和鸡群的整齐度。中鸡初期给予足够的营养物质，尤其是蛋白质矿物质和维生素。由室内饲养转为林下放养和由小鸡饲料转为中鸡饲料必须有天的过渡期，以免应激造成损失。补饲由全价饲料逐渐过渡到以农家原粮为主，每天早晚次并针对实际情况投喂青饲料，让其自由采适度的脂肪沉积，达到育肥上市的目的。育肥期的管理要求适当减少鸡的运动适当遮光保持安静舍内温度控制在于左右。第六章项目运营模式运行模式合作社向养殖大户提供仔鸡饲料兽药以及技术支持，同时负责修建鸡舍。养殖大户负责乌骨鸡的饲养。乌骨鸡出栏后由协会统回收，并向养殖大户支付养殖寄养费元只，同时如果入股行业协会的会员还可以参与年终分红。组织机构与职能划分与职能划分合作社为本项目的建设单位，承担本项目建设的生产经营。合作社下设个职能部门，即技术部营销部财务部及综合部。机构职责合作社内设技术部营销部财务部，且含有多种氨基酸微量元素黑色素和黑色胶体成分，具有极高的营养价值和药用价值。尤其是黑色食品，已是世界营养食品和功能食品新的开发目标，具有十分广阔的市场前景和巨大的市场潜力。随着乌骨鸡养殖技术的推广和市场需求的增加，必将推动乌骨鸡从养殖到发展，应用研究日趋成熟。并随着人们生活水平的提高，乌骨鸡在食用滋补和药用观赏等方面需求量也会逐渐增加。食用和滋补乌骨鸡鸡肉营养价值极高，含有丰富的蛋白质和氨基酸，且含量远高于其他品种鸡。谷氨酸含量高达其他如天门冬氨酸，赖氨酸，亮氨酸。粗蛋白，粗脂肪。乌骨鸡含有丰富的微量元素。乌骨鸡蛋营养丰富。尤其是乌骨鸡含有丰富的黑色胶体物质和黑色素，迎合黑色食品潮流，受到市场的欢迎。随着人们对乌骨鸡研究认识的深入和生活水平的提高，人们会越来越重视乌骨鸡的滋补和食用作用。并不断地开发出各种乌骨鸡的食品和滋补保健食品，展现出巨大的市场前景，带来可观的经济效益。乌骨鸡的药用首载于本草纲目，但用药历史已超过千年。乌骨鸡入药能滋补强壮，养阴退热，益气补血，祛风，生津止渴。近些年来，以乌骨鸡为主要原料的中成药不断出现，如乌鸡白凤丸等市场需求量不断增加。随着对乌骨鸡研究的深人，配合相应的化学药理和临床实验研究，必定会在原有传统应用的基础上，开发出更为方便有效的现代中药制剂，从而将乌骨鸡的研究推向个新高度。第五章生产工艺及技术四川乌骨鸡特点四川山地乌骨鸡经四川农业大学家禽研究室多年选育，具有较稳定的遗传性和生产性能。四川省科委年将其列为攻关项目，年列为九五重点攻关项目年月通过省级品种审定，并通告颁证。年月课题通过省级鉴定，并获得年度四川省政府科技进步二等奖，同时列为省重点推广项目。性能特征生产性能新品系周龄产蛋个，蛋重克，产蛋期死淘率以下，孵化率，育雏率以上配套系商品代日龄体重公斤。适应各种饲养管理方式集约化大规模饲养不会影响黑色素的沉积，保持原有乌色程度，可使您的高投入得到高产出获得高效益。零星散养和围养使其回归自然，用最少的投资，的技术服务项目区与非项目区比较，将享受合作社免费提供的各种技术服务，可以为农户降低养殖成本。其它影响评价项目对乌骨鸡养殖严格按照无公害鸡肉质量标准，就必须从原料的源头开始狠抓质量和安全性，就必须制定并执行系列原