1、“.....本项目启动时利用已有的干酵母粉生产系统及厂房，再投入少量的分离及包装设备，很快便可以同时生产干酵母粉及酵母味素这二类产品，并利用日商的销售渠道，在日本市场上销售。在啤酒生产旺季，酵母烘干适当多些，这样淡季时，便可对酵母粉进行酶解，制备酵母味素，残渣再烘干作为干酵母出售。当然也可以收购其他啤酒厂的酵母进行加工......”。

2、“.....主要用于分子生物学工程项目和有关医药中间体的开发......”。

3、“.....为啤酒厂废酵母的综合利用树立了典范，它大大地减少了啤酒酵母的直接排放，不仅可以减少资源的浪费，而且明显降低了污水处理负荷。另外，由于酵母味素在国际市场上售价较高，可以给啤酒厂带来笔不小的外汇收入，因而具有良好的经济和环境效益。随着制药工业的发展，对核苷酸的需求在不断增咖......”。

4、“.....价格居高不下，据了解品种的核苷酸每公斤的价格高达元人民币，我们所开发的核苷酸将为医药工业提供优质原材料，为人类造福。三国内外该项目开发达到的水平啤酒酵母的综合利用，直是国内外啤酒同行关注的问题。国际上对啤酒酵母利用的研究较为深入，目前的应用主要集中在医药食品方面。近几年，随着世界范围内环境污染的日益加剧......”。

5、“.....啤酒酵母作为种营养丰富无污染的绿色食品，已引起消费者的兴趣，在日本，由啤酒酵母制成的调味品，非常受欢迎，因此在日本，啤酒公司已推出了这种调味品，另外还有利用造纸废水培养酵母来生产调味品的报道。在国内，则刚刚起步，在技术上具有先进性和可靠性，市场前景良好，其中初创期产品，目前已具备投入生产应用的条件。经财务测算，经济效益显著......”。

6、“.....完全值得投入生产应用。啤酒酵母综合利用项目可行性研究报告浙江集团股份有限公司主要编制人员杨观中丁云杰编制日期二二年六月十日总论项目名称啤酒酵母的综合利用本项目含二子项目利用啤酒酵母提取酵母味素营养鲜味剂。利用啤酒酵母提取核苷酸。项目实施方式组建个合资公司，注册资本为万美元折合人民币万元，其中外方占，其他为公司或个人股占......”。

7、“.....项目第期提取酵母味素总投资约为万美元约合万元人民币。公司地址包括仓库经济技术开发区工厂地址公司原酵母烘干工段，并适当改造。劳动组织公司人员当前编制为人，其中管理人员人，操作人员人，实行两班制生产，啤酒生产淡季为个班次。核苷酸项目上马时，另需招聘员工名。合资公司租赁现有的酵母烘干设备厂房，租期十年。另外在项目第期提......”。

8、“.....但真正投入生产应用的很少，这已渐渐成为啤酒行业的个热门研究方向。四研发项目的概况及技术特征特点公司从年起对啤酒酵母进行压榨烘干生产干酵母粉，从年起啤酒干酵母粉开始出口到日本香港台湾等地。年起开始进行啤酒酵母的应用研究，在酵母的生物自溶酶解方面取得很大进展，并进行了生产性试验，已储备了些实用的研究成果，由于国内市场等因素......”。

9、“.....本项目启动时利用已有的干酵母粉生产系统及厂房，再投入少量的分离及包装设备，很快便可以同时生产干酵母粉及酵母味素这二类产品，并利用日商的销售渠道，在日本市场上销售。在啤酒生产旺季，酵母烘干适当多些，这样淡季时，便可对酵母粉进行酶解，制备酵母味素，残渣再烘干作为干酵母出售。当然也可以收购其他啤酒厂的酵母进行加工......”。