哈密瓜等多种特色果蔬。由于新疆果蔬成熟期集中，果蔬含水量高，在微生物作用下极易腐烂变质，不耐储藏。因此发展番茄等果蔬的深加工已经成为新疆农产品发展的首要问题。近年来，随着我国国际贸易的蓬勃发展以及国家政策和投资向西部倾斜，新疆番茄加工业形成了前所未有的发展势头，目前番茄加工品主要是番茄酱。新疆加工番茄酱的年生产能力己达到万吨以上。虽然番茄酱已经将鲜番茄中大部分的水分除去，但对于番茄酱来说，它仍然有以上的水分。另外，高固形物含量的番茄酱在贮藏过程中，尤其是温度较高的地区，容易发生质量变化。如果把番茄酱加工成番茄粉，则可以避免这些现象的发生。因此，充分利用我国丰富的番茄资源生产优质番茄粉已成为当务之急。为响应国家号召进行西部大开发，充分利用新疆资源，并对本项目提供资金技术等配套，确保原材料的供应，新疆优宝番茄制品有限公司于年在新疆奎屯市农七师天北新区注册成立，利用高新技术进行番茄粉及其他果调配成油剂型的番茄酱，并可以作为配料直接用在固体饮料焙烤食品冷饮面制品中，还可作为番茄的替代品用于酶处理过滤供料罐高压均质喷雾泵喷雾干燥塔级流化床二级流化床混合筛分番茄粉成品抽样检验入仓劳动定员人员培训本项目劳动定员人。其中管理人员人生产工人人销售和技术服务代表人技术开发质检工程师人其他人包括财务贮运勤杂人员高。泡沫层干燥法是在番茄浓缩物中添加大豆蛋白球蛋白脂肪酸酯糖酯以及单硬脂酸甘油酯等物质而形成泡沫，然后再通入气流进行干燥。该法要求生产及包装环境湿度必须低于，而且产品必须采用惰性环境包装，且产品颜色较暗风味较差。滚筒干燥法是利用不断转动的热滚筒对番茄浓缩物进行干燥，该法生产的番茄粉水分只能达到，必须同时辅助其它设备进行长时间的干燥才能达到低含水量的效果。本项目的关键技术拟采用喷雾干燥和振动流化床干燥结合的组合干燥技术即喷雾流化床干燥技术。本技术通过机械作用将需干燥的预处理好的物料分散成很细的雾状微粒以增大蒸发面积，加速干燥过程，与热空气接触，在瞬间迅速干燥成定程度的粉粒后，再导入二级流化床干燥器内，使物料在沸腾状态下进步干燥，达到干燥标准要求。与单纯喷雾干燥相比，喷雾流化干燥热空气进出口温度都可降低，热利用效率较高，不易形成焦粉，产成品冲调性和品质较好。此项技术是国外生产番茄粉较为通行的技术，本项目拟选用国内最先进的喷雾干燥设备。该设备生产番茄粉的技术是十分成熟的可靠的，生产出的产品质量能符合国内外客商的要求。第二章项目提出的背景及投资的必要性我国是果蔬种植生产大国，尤其是番茄等果蔬在世界上占有相当大的份额。新疆地处亚欧大陆腹地，丰富的日照资源较大的昼夜温差和典型的大陆性气候，具有天然的果蔬种植优势，使其成为我国果蔬特别是番茄种植的主产区。新疆番茄原料生产，如果售价下滑到，持平或低于此价，则企业存在风险。第九章结论本建设项目的产品属于农产品深加工产品，生产基地设在新疆奎屯市地区，本项目的建设将对开发大西北繁荣边疆地区经济做出贡献，同时也符合国家的产业政策和当前重点鼓励和支持的行业和产品。本项目的生产工艺先进，技术水平达到国际同类产品的先进水平，而且产品的市场需求有较好的前景，的产品将出口创汇。从以上主要指标看，本建设项目技术先进成熟可靠，财务评价和国民经济评价效益均好，项目实施条件成熟。所以，本建设项目是可行的。第章总论项目名称年产吨番茄粉生产项目项目承担单位项目负责人项目承担单位新疆优宝番茄制品有限公司项目负责人王小平编制可行性研究报告的依据根据奎天经发号关于对番茄酱深加工项目立项的批复文件编制本项目可行性研究报告。项目建设的目的及其发展目标新疆生产建设兵团农七师地处天山北坡经济带，拥有丰富的农产品资源，特别是优质番茄及各种优质水果。但大部分的农产品资源未能被综合利用，或只是被粗泛的利用，产品附加值低，直接影响当地农民的收入和种植积极性。而优宝公司拥有番茄粉果蔬粉的喷雾干燥技术，因此，利用优宝公司的管理及技术优势，在奎屯市农七师天北新区建设本项目，对农产品特别是番茄进行深加工，提高农产品的附加值，使新疆丰富优质的农产品资源优势得以充分发挥，对增加当地果蔬种植者及初加工企业的收入，增加当地税收，解决当地就产地域广泛，新疆生产兵团团场和些地县的农民大面积种植番茄已有多年历史。近几年随着培育和推广良种番茄，产量逐渐提高，目前新疆种植番茄平均亩产吨以上，最高达吨，高于世界平均水平。同时新疆由于种植业以水利灌溉为