1、“.....操作得法甚至可以滤除大肠杆菌。型号过滤面积滤片数张阀门口径外形尺寸理论流量工作压力需配泵型号因每班产成品千克。此过滤器个小时的理论流量为吨。糖浆调配罐此配料罐为上开启式，下斜底三层结构，具有可加热自动控温保温搅拌功能传热快适应温差大清洗方便等优点。容量真空度电机功率工作温度工作压力常压物料加热温度搅拌转速外形尺寸由于此型号的容量较小，故需要台。真空脱气罐型号生产能力工作时真空度外形尺寸设备净重紫外线杀菌机型号流量压力杀菌功率进出口通径电源灯管使用寿命外形尺寸二氧化碳净化器由于二氧化碳的纯度不高，所以在进行碳酸化前应对二氧化碳进行净化以提高纯度。二氧化碳钢瓶个型号直径容量盛装重量长度毛重瓶口连接水温测试现容器为的塑料瓶，每箱装饮料瓶，则每箱汽水的容量为可乐型汽水中溶解量为倍容积，则每班所需的量为由于使用时，利用率平均在左右，故所需量为由于标态下的体积为，将体积转化成重量......”。

2、“.....型号如下型号过滤能力过滤纯度工作压力尺寸冷却混合碳酸化联合机由于糖浆和净水的混合，决定了制品的各种成分的比例，直接影响制品的质量。所以要求准确地按预定比例混合。配比混合器尺寸流量碳酸化罐功率全自动冲瓶灌装旋盖机由于人工洗瓶灌装工作量较大，此设备是饮料厂必备的。型号生产能力瓶时功率外形尺寸重量吨适用瓶颈适用瓶高全自动瓶盖印码机型号型电源功率工作速度只时外形尺寸重量单侧面加圆瓶贴标机由于人工贴标工作量大，不能圆满地完成粘贴标签的工作。故选用贴标机代替人工贴标。每个小时生产瓶，因此只需要台。整机尺寸功率贴标速度瓶分贴标精度不计包装件和标签误差清洗系统在食品加工的过程中，清洗与卫生是第位，必须采取措施防止任何食品得到污染，因此清洗设备就显得非常重要。它能有效的控制所产生的高有机废物微生物细菌等，并且设备管道和储罐由循环清洗流体来强制清洗......”。

3、“.....减少劳动强度。本次设计采用的是清洗机台。其参数如下型号酸罐碱罐热水罐泵泵扬程泵功率尺寸表主要设备览表设备型号生产能力功率尺寸数量砂滤棒过滤器铝合金水软化设备化糖罐硅藻土过滤器糖浆调配罐真空脱气罐紫外线杀菌机二氧化碳净化器冷却混合碳酸化联合机全自动冲瓶灌装旋盖机瓶全自动塑料瓶打码机型瓶单侧面加圆瓶贴标机瓶清洗系统水电用量的计算用水量计算根据上面阐述，成品需处理后的水约为吨。而水的处理中软化处理步，水耗小于产水量的，产水量为。以最大水耗计算，每小时消耗水量为由于要处理吨的饮用水，需个小时，最大耗水量为，约为吨。因此生产用水量为吨用电量计算生产用电将各设备功率相加以上是条生产线小时用电量，则条生产线八小时用电量为照明用电和生活用电采用估算的方式约为。车间工艺布置生产车间工艺布置的原则如下要有全局观念，符合总体设计要求。车间设备布置时，应使设备能够灵活调动......”。

4、“.....并留有更换设备适当余地。同时还应注意设备相互间的间距及设备与建筑物的安全维修距离，保证操作方便，维修装卸和清洁卫生方便。除些特殊设备按相同类型适当集中外，其余设备要尽量按工艺流水线安排。要尽可能利用车间的运输空间，人员物料分开进出。注意车间的采光通风采暖降温等设施。考虑生产卫生与劳动保护。可设于室外的设备尽量设于室外。生产车间布置说明由于本设计产量较小，则只需个生产车间。此设计厂房为单层厂房，外形为长方形。由于设备与设备之间，设备与建筑之间需要有定的安全距离。则车间的长为,宽为，高为。门车间大门要满足机械设备的进出，则尺寸为。仓库的门要满足大型交通工具的进出，则尺寸为。其它的门均采用尺寸为的木门。更衣室的门为。采光车间采用自然采光和人工采光相辅助。自然采光般采用钢窗，外层设纱窗。尺寸大小为，离地面的距离为。更衣室窗户设计为。人工采光般用双管日光灯，局部操作区要求光照强的......”。

5、“.....灯高离地，照明要求，共需,每根为，则需根。地坪由于饮料车间的地坪经常受水酸碱等腐蚀性物质的侵袭，则采用高标号混凝土地面，般采用号混凝土。地坪表面需划线条或印满天星花格作防滑处理。地坪需要有的坡度，并设有明沟或地漏排水。内墙面食品工厂对车间内墙面卫生要求很高，要防霉防湿防腐有利于卫生，转角处最好为圆弧形设计。本设计内墙面的下部用白瓷砖或塑料面砖做成高的墙裙。内墙粉刷采用仿瓷涂料，可防水防霉。楼盖楼盖选用钢筋混凝土现浇整体式楼盖，在楼板和面层之间加防湿层，并保持的坡度，有排水明沟或地漏，确保楼盖不渗水。柱子选用厚度的柱子，用的是钢筋混凝土柱距为，跨度为。外墙的厚度为，车间内墙厚度为。用青砖。劳动力计算本厂是按岗位计算定员，即根据各操作岗位和每个岗位所需要的工人数计算生产定员人数，其各职务定员情况见表。在编排产品方案时尽可能用班产量来调节劳动力，每班所需工人数基本相同......”。

6、“.....则需要的人数并不多。水处理过程需要个人，脱气需个人，化糖需个人，调和碳酸化工段需个人，洗瓶检瓶工段需个人，装瓶压盖需个人，打码贴标工段需个人，成品检查需个人，产品堆放需个人。总共每班生产需生产工人为人，每天班为人。为保证生产的正常进行，以虑些工人有病假事假等特殊情况时，有人照顾生产，故可放宽定为人。对车间线的生产工人要求熟悉各工段的工艺操作，以便应付任何突发情况。表全厂劳动力定员表职务研发品控行政技术生产工人后勤合计人数第章辅助部门设计从工厂组成的角度来说，除生产车间物料加工所在的场所以外的其他部门或设施，都都称之为辅助部门。就其所占的空间大小来说，它们往往占着整个厂的大部分。对食品工厂来说，光有生产车间是无法进行生产的，还必须有足够的辅助设施。这些辅助设施可分为三大类。生产性辅助设施......”。

7、“.....动力性辅助设施，主要包括给水排水锅炉房或供热站供电和仪表自控采暖空调及通风制冷站废水处理站等。生活性辅助设施，主要包括办公楼食堂更衣室厕所浴室医务室托儿所及单身宿舍等。以上三大部分属于工厂设计中需要考虑的基本结构。此外尚有职工家属宿舍子弟学校技校职工医院等，般作为社会文化福利措施，可不在食品工厂设计这范畴内，但亦可考虑在食品工厂设计中。以上三大类辅助部门的设计，由它们的工程性质和工作量大小来决定专业分工。通常第类辅助设施主要由工艺设计人员考虑，第二类辅助设施则分别由相应的专业设计各自承担，第三类辅助设施主要由土建设计人员考虑。下面即为碳酸饮料车间的辅助部门的设计仓库原料仓库碳酸饮料的生产所用的原辅料不多，从生产周期的角度考虑，只要有天的储备量即可。原辅料中白砂糖占面积最多，就旺季考虑每天用白砂糖......”。

8、“.....而袋白砂糖尺寸约为，物料般堆放。因此，所有原辅料占地面积大概为。因其占地面积不大，因此此仓库可设在车间的始段，方便生产。包装材料仓库包装材料的存放期可为周，就旺季而言每天需用的塑料瓶个，纸箱只。堆放高度为。塑料瓶可放在纸箱里起存放，尺寸约为。因此，此仓库的面积大概为。成品仓库饮料成品库的存放时间般为天，本厂规定为天。箱成品的规格约为。堆放高度为。因此，此仓库的面积大概为。研发中心食品厂设置研发中心的目的，是为了长盛不衰地保持工厂生产的活力，从而获取较佳的经济效果。研发中心的任务供加工用的原料品种的研究制定符合本厂实际的生产工艺开发新产品研发中心的装备研发中心般由研究工作室分析室保温间细菌检验室样品间资料室等组成。在设备方面，可配备些小型设备，如小型夹层锅小型压力杀菌锅以及电冰箱空压机等。本设计研发中心毗邻生产车间，且要与生产联系密切，并使水电汽供应方便......”。

9、“.....它的职能是对产品和有关原料进行卫生监督和质量检查，确保这些原材料和最终产品符合国家食品卫生法律法规和有关部门颁发的质量标准或质量要求。品控中心的任务品控中心的任务可按检验对象和项目来划分。检验对象般有原料检验半成品检验成品检验镀锡薄板及涂料的检验其他包装材料检验各种添加剂检验水质的检验及环境监测等。检验项目般有感官检验物理检验化学检验及微生物检验等。品控中心的组成品控中心的组成般是按检验项目来划分的，它分为感官检验室物理检验室化学检验室空罐检验室精密仪器室细菌检验室包括预备室即消毒清洗间无菌室细菌培养室镜检室等及储藏室等。了水处理设备。所以这里只设计排水系统。排水系统排水系统的组成食品工厂的排水系统由室内排水系统和室外排水系统两部分组成。室内排水系统包括卫生洁具和生产设备的受水器水封器支管立管干管出户管通气管等钢管。室外排水系统包括支管干管检查井雨水口及小型处理构筑物等......”。