1、“.....贮存不恰当的化合物应移至合适地方，有泄露的容器应重新密封，或更换，贮存箱在第二天工作之前要清洗。金太经纬集团有限公司泰安食品分公司文件名称有害化学物质的标记贮存和使用文件编号修订状态不恰当使用化合物的员工应该接受纪律处分，可能受到污染的食品应销毁废弃，更正分装容器的不恰当标记。记录车间卫生控制记录化学物质控制记录表车间生产前后卫生检查记录标识检查记录消毒液配制记录有毒有害化合物清单金太经纬集团有限公司泰安食品分公司文件名称有害化学物质的标记贮存和使用文件编号修订状态目的加强人员卫生健康状况的控制，确保卫生符合加工要求。适用范围适用于雇员的健康与卫生控制的管理。职责生技部负责员工卫生培训并建立员工健康档案。质检部负责员工健康状况监督检查。雇员的健康与卫生控制员工健康的控制生技部负责建立员工健康档案，所有人员经体检合格后方可上岗......”。

2、“.....必要时做临时检查，不合格者不允许上岗。凡患有下列疾病者，立即调离加工岗位活动性肺结核传染性肝炎肠道性传染病及带菌者手有外伤者化脓性或渗透性皮肤病其它有碍食品卫生的疾病每天上班前，质检人员对员工进行健康状况的感官观察和手部外伤检查，发现患有可疑病症的员工应上报主任，视情况临时安排别的工作去医院检查或令其回家休息。待症状完全消失，经厂医检查金太经纬集团有限公司泰安食品分公司文件名称雇员的健康与卫生控制文件编号修订状态确认不会对食品造成污染后，方可上岗。员工培训的控制公司每年至少两次对加工人员进行卫生知识，知识等的培训。新员工入厂后由生技部进行卫生知识教育培训，合格后方可上岗，并记录存档。个人卫生的控制个人卫生要做到四勤勤换工作服勤洗澡勤剪指甲勤理发。进车间前，质检员检查员工的穿戴是否规范，是否留有长指甲灰指甲，发现后及时纠正......”。

3、“.....进车间穿工作服洗手消毒的程序为戴口罩发网戴帽子穿上衣穿下衣穿靴子在衣镜前整理衣帽，检查头发是否外露粘掉头发或发屑过消毒池，对靴子进行消毒进车间清水洗手皂液搓洗刷子刷洗指甲清水冲洗消毒液浓度为的溶液浸泡秒钟清水冲洗干手。雇员的健康与卫生的监测生产前工人围裙要用溶液消毒冲洗，生产中每隔分钟消毒次，生产结束后消毒冲洗，并晾挂在围裙架上。工作期间工人手的消毒每分钟次，并用清水冲洗。化验室每月二次按比率抽查洗手消毒效果。对细菌总数粪大肠菌群进行检测，并及时向车间反馈有关情况，督促车间加强监金太经纬集团有限公司泰安员组成纠偏小组，对偏差项目进行评估并提出纠偏方案。责任部门认真对偏差项目进行纠正，记录的填写内容有偏差项目偏差发生的原因和纠偏行动结果审核人意见签名等。质检人员应在周之内对纠正的效果进行验证......”。

4、“.....确保为质量活动提供充分的证据适用范围适用于所有与卫生相关的记录。职责生技部负责卫生的实施。质检部负责卫生的检查和记录的编制填写保存和检查。卫生记录的控制卫生记录的编审印制保存期限和管理等按记录控制程序执行。记录的填写应落实到人，要求填写详实，清晰表明活动的日期及，记录人签名等，注意记录在实施时准确填写，不得提前或拖后，对不需审核的，要有检查人签名记录分执行记录和检查记录。对需要审核的各种记录，审核日期为不迟于周。卫生记录的检查质量体系的所有记录均执行每月检查。相关文件记录控制程序记录标识检查记录金太经纬集团有限公司泰安食品分公司文件名称卫生记录文件编号修订状态品分公司文件名称雇员的健康与卫生控制文件编号修订状态督。每天有质检员在生产前工作中对员工的健康进行观察并做好记录，如有异常及时调整。质检员每日进行卫生检查......”。

5、“.....立即报告部门负责人，安排进行健康检查，确认无误后再接触产品。工作期间如发生与食品直接接触的部位割破或过敏现象，该员工立即调离或戴防护罩，或重新分派工作，或回家休养。记录车间卫生控制记录车间生产前后卫生检查记录培训小结健康查体证明车间人员短期调离登记表细菌检测报告单金太经纬集团有限公司泰安食品分公司文件名称雇员的健康与卫生控制文件编号修订状态目的加强虫害的控制，杜绝危害发生，确保产品质量。适用范围适用于虫害的防治管理。职责生技部负责虫害防治的实施。质检部负责虫害防治效果的检查。虫害的防治鼠害虫害的控制生产车间的出入口设有塑料胶布帘挡鼠板，车间与外部联系的排水沟通风处设有水封式地漏，所有窗户设防虫防蝇设施公司建筑物地下通风口设铁丝网，以防虫鼠侵入。车间外围冷藏库及穿堂附近为重点防害区......”。

6、“.....根据防鼠分布图，生技部于每月日重点进行捕鼠环境捕鼠采用捕鼠笼或粘鼠板，将死鼠回收后深埋于地下米以下。厂区内禁止堆放不必要器材物品草木由清洁工定期修剪，防止蝇蚊等孳生禁止饲养畜禽。灭虫采用飞虫捕杀器和药物喷洒两种方法。工作中更衣室车间外入口处开启飞虫捕杀器杀虫，捕杀的飞虫每天清理次厂区环境采用药物捕杀，冬春季每月两次，夏秋季每天两次。金太经纬集团有限公司泰安食品分公司文件名称虫害的防治文件编号修订状态厂区卫生由清洁工负责，每日清扫洗刷。地面无破损无坑洼，无积水，不起尘。厂区厂区卫生间每日由清洁工清理，并消毒。生产形成的垃圾每天由清洁工用封闭运输车运出厂区外并进行无害化处理。虫害的监测车间库房的质检员每日分别进行虫害的检查，对发现的不良情况及时处理。对厂区各区域防灭鼠情况由质检员每周检查次，根据季节的变化，在蚊蝇多发季节，对厂内各车间蚊蝇防灭效果每周检查次......”。

7、“.....质检部将发现的虫害现象及时通知生技部。记录车间卫生控制记录厂区环境卫生检查记录车间生产前后卫生检查记录防灭鼠情况检查记录表冷库卫生检查记录防蚊蝇检查记录目的采取有效的纠偏措施，保证文件的有效执行。适用范围适用于发生偏离时的纠偏行动。职责生技部负责纠正和纠正措施的实施。质检部负责纠正效果的验证。纠偏程序对般如洗手不净设施状况不良等的偏差现象，检查人旦发现，应立即进行纠偏。如发现有重大的偏差如对食品品质的影响等时，核查人员立即报告有关负责人，由负责人及相关人员进车间之前必须换上干净的靴子，并在浓度为消靴池内充分消毒后方可进入作业区。清洁区的控制卫生清理时，按班次所划定的卫生区域各班组同时进行，不同清洁区的人员不得来回走动，以减少交叉污染。加工人员禁止穿工作服进卫生间或出车间，再次进入车间时，需重新洗手消毒......”。

8、“.....并用清水清洗后，按次品处理。盛放落地产品的容器按班组做好标识。刷洗消毒间与加工车间完全隔离，避免因冷凝水造成交叉污染。生产用手套手指套等由管理人员视情况发放，并及时回收，填写医用手套手指套发放使用检查记录。车间质检人员监督员工洗手消毒情况，消毒时间为每分钟次。员工在手接触污染物后，立即洗手消毒。防止交叉污染项目的监测化验室人员每月对车间设备工器具工作服车间空气的消毒效果检测两次。采样方法和判定标准执行工人手胴体工器具水质取样检测标准。与食品接触的表面的卫生由质检员于生产前生产后各检查次，生产中至少检查两次，查看是否良好。金太经纬集团有限公司泰安食品分公司文件名称防止发生交叉污染文件编号修订状态纠正措施不同区域的工器具和人员不交叉，管理人员负责检查。加工过程中，接触过不卫生物品的手手套设备工器具等，在接触成品前，按规定的程序清洗消毒，并有人监督......”。

9、“.....必要时应提出改进意见。记录车间卫生控制记录车间生产前后卫生检查记录分割间工器具消毒记录医用手套手指套发放使用检查记录分割间人员出入登记记录消毒液配制记录工作服清洗消毒记录金太经纬集团有限公司泰安食品分公司文件名称防止发生交叉污染文件编号修订状态目的加强卫生和消毒控制，确保产品的安全使用。适用范围适用于手的清洗和消毒间厕所设备的维护与卫生保持。职责生技部辅助车间负责设备设施的维护。生技部加工车间执行卫生操作规范。质检部负责设备设施和人员卫生的监督检查。洗手消毒和卫生间等设施的维护及管理洗手消毒设施的设置和维护在车间的入口处，卫生间内设有非手动消毒设施，水龙头的数量与加工人数相适宜，并备有皂液器消毒槽干手设施流动消毒车等。洗手用水温度控制在。班前班后维修人员及时检查洗手消毒设施，确保其正常使用。车间门口质检人员持续监控消毒液的浓度，确保浓度适宜性......”。