罗代黑猪保种选育与健康养殖研究及产业化开发项目可研报告（最终版）

合作单位基本情况湖南省畜牧兽医研究所，始建于年，占地多亩，是国家级高新技术开发区长沙马坡岭农业高科技园成员单位。

所内有专业技术人员多人，现有硕士人，博士人，博士后人博硕导师人高级专家名人获湖南省优秀中青年专家称号，人享受国务院特殊津贴专家，人获首届湖南光召科技奖，人为湖南省跨世纪学术带头人，人入选湖南省人才工程。

该所为湖南省养猪协会挂靠单位和湖南省生猪产业技术体系建设依托单位年成功建立国家人事部博士后科研流动站同时拥有批多年从事与本项目内容相关的高级专业人才。

其中，生物技术人，养猪及遗传育种人，动物营养人，兽医人。

他们拥有丰富的专业知识和实践经验，且有多人有过在发达国家学习工作和考察的经历，了解和熟悉国内外猪遗传育种与产业开发现状发展趋势和先进技术，为开展本项目研究作好了专业技术人才和管理人才的准备。

同时，该所除拥有资源共享的专业研究室和试验种猪场外，还拥有由农业部批准立项建设年的省级种猪测定中心，中心年测定种猪头凭借和依托该所拥有的技术平台和研究手段，为本项目的实施可提供有力保障。

主要研究人员简况彭英林，男，动物遗传育种与繁殖博士，研究员现任湖南省畜牧兽医研究所总畜牧师，湖南生猪产业技术体系首席专家兼生猪育种与繁育岗位专家兼任湖南省养猪协会秘书长中国畜牧兽医学会养猪学分会理事省畜牧兽医学会理事省质量技术监督局质量监督咨询专家省专家科技咨询服务团成员等社会职务。

年获湖南省青年科技奖，年享受国务院政府特殊津贴，年入选湖南省新世纪人才工程，年年被湖南省农业厅记三等功次，年获第五届湖南省青年农业科技奖。

近年主持多项科研研究猪分子细胞工程育种技术创新与优势性状新品系培育主持人，国家计划四川理县生猪健康养殖国家星火计划优质瘦肉猪配套系选育与规模化健康养殖技术研究与示范，湖南省科技厅重点项目湘白猪持续选育及产业化技术的研究长沙市科技局重点项目湖南主要地方猪种优良特性的分子遗传机理与配套选育技术研究济发展增加农民收入和推进社会主义新农村建设的进程。

经济效益分析项目实施期间，预计年形成年生产种猪万头出栏优质商品猪万头开发特色品牌优质猪肉万吨的生产能力和市场规模。

通过加强和完善作为课题下游支持体系的养殖基地产品品牌和营销网络等建设，以及现代屠宰加工生产线建设，创建龙头企业养殖基地家庭猪场品牌专卖超市连锁的养殖与加工生产经营体系，形成特色品牌的优质猪产业链。

罗代黑猪突出特点是抗逆特性强饲养成本低，农村条件下饲养头罗代黑猪杂优猪，比饲养普通良杂猪要节省成本元左右，而且该品种的商品猪肉质优良价格具有竞争力。

由目前以长沙市区为中心建立的周边大中城市专卖店及广东市场活大猪专供情况表明，罗代黑猪杂优猪售价比般的良种猪高，每出栏头体重的罗代黑猪商品猪要多增值元。

由此推算，基地养殖农户饲养罗代黑猪可年创产值达亿元，实现年新增纯收入万元。

环境效益分析项目以优质猪肉生产为主线，结合实施猪群福利健康养殖降低排污减轻环境压力促进生态平衡等，成果将为地方猪种生产的高产优质风味安全和洁净提供技术支撑。

在项目推广区内示范配套建设好沼气设施，着力推广生态养殖模式，重点推广猪沼粮猪沼菜和发酵床等生态模式，建立开展立体综合养殖机制。

与此同时，坚持以环保为宗旨，推广生物发酵床养殖新技术，注重源头控制和过程控制，实现生猪养殖污染物零排放，推进全新健康养殖目标的实现。

，湖南省科技厅重点项目中国地方猪种优异特色性状的功能基因组学研究，国家项目子项目。

在国内外刊物发表了论文多篇，先后多次获国家及省部级科技进步奖，其中湘白猪新品种ⅡⅣ系选育研究年获省科技进步二等奖，排第二湘白猪新品种选育研究年获国家科技进步二等奖，排第八宁乡猪种质特性研究与应用年获省科技进步二等奖，主持优质瘦肉型猪爱平亲本系选育与推广年获省科技进步三等奖，主持。

项目专家组成员见表表项目专家组成员姓名性别年龄学历职称从事专业工作单位彭英林男博士研究员遗传育种湖南省畜牧兽医研究所刘奇男本科畜牧师动物保健长沙县富饶生猪专业合作社朱吉女硕士助理研究员分子育种湖南省畜牧兽医研究所陈晨男博士助理研究员分子育种湖南省畜牧兽医研究所饶树林男本科畜牧师畜牧生产湖南天府生态农业有限公司金宇男本科畜牧师常规育种长沙县富饶生猪专业合作社任惠波女硕士助理研究员健康养殖湖南省畜牧兽医研究所胡雄贵男硕士副研究员生物技术湖南省畜牧兽医研究所邓缘男硕士助理研究员生物技术湖南省畜牧兽医研究所九经费预算来源使用计划本项目共需资金万元，其来源及使用计划如下表。

表资金筹措与使用计划表单位万元项号资金筹措使用计划来源渠道金额使用项目金额申请县科技局科研经费常规育种研究湖南天府生态农业有限公司分子育种研究湖南省畜牧兽医研究所核心群建设长沙富饶农牧开发有限公司技术规范推广及试验示范健康养殖示范基地建设质量安全可追溯体系建设市场专卖网络建设会议差旅合计合计十经济社会效益分析社会效益分析项目采取公司基地农户标准化的现代农业生产模式，以公司为龙头，以科技为依托，实行标准化规模化生产，并以订单农业模式收购农户养殖的罗代黑猪杂优商品猪进行销售及屠宰深加工，有效促进农民增收，带动广大农户养猪致富。

项目实施后，通过标准化示范生产，满足国内外市场对优质商品猪及安全肉的需求，对于推动养猪业标准化生产加快绿色品牌优质商品猪的发展农业和农村经济结构的调整等都具有十分重要意义。

实现了地方猪种种质资源保护和合理利用有机结合，促进我省地方猪种保护与利用养猪产业可持续发展等具有相当重要的社会意义有力地提高了猪肉产品的信任度和在国际市场上的竞争能力。

由此可见，项目不仅提升品种产业化水平，优化产业结构，满足市场需求，推动湖南乃至全国养猪业向优质高效型转变，而且将有力地促进农村的前提下提高猪的繁殖力和抗逆性，如何能保证在不影响猪瘦肉率的前提下改善猪的肌肉品质。

杂交组合的确定配合力测定饲料营养水平饲养环境条件的优化等。

分子遗传育种的技术关键主效基因的快速诊断和利用技术，差示技术平台的建立和改良罗代黑猪脂肪组织文库的构建大规模序列测定，完成罗代黑猪脂肪组织的测定建立生物信息学分析方法，并构建脂肪组织基因表达谱的比较定位和物理定位差异表达基因的克隆和全序列测定。

健康养殖模式技术关键探讨机体营养摄入能量平衡环境应激以及功能性物质对猪的肉质功能基因的调控机理，开展功能性饲料的研究开发揭示肉品质性状形成过程中，肌纤维类型转化肌内脂肪沉积内在规律及调控的分子机制，开展分子营养调控对肉质影响研究。

技术路线技术路线见图。

图生产技术路线图创新点项目计划保种选育日粮设计与营养调控健康养殖技术集成优质猪产业开发专用日粮研发与推广高转化率无抗生素无激素改良肉品内质生物安全装备与推广发酵床标准化设计沼气系统标准化设计种养平衡操作规程品牌商品猪本项目预期创新点有采用常规育种与分子生物技术计算机信息技术相结合，对罗代黑猪进行保种选育，并以其作母本，开展二元或三元组合的综合性能测定，同时研究组合的营养需要，充分发挥优势组合的遗传潜力，使罗代黑猪品种资源得到高效利用研究罗代黑猪杂优猪养殖阶段对兽药残留超标等影响较大的因素，提出关键控制点，研究建立罗代黑猪肉质量安全生产数字化预警系统。

将信息技术与生猪安全生产有机融合，实现猪肉供应链的养殖屠宰流通消费等多环节的信息采集记录与交换，建立罗代黑猪质量安全可追溯体系，实现罗代黑猪肉及其产品来源可追溯，流向可跟踪，信息可保存，责任可追查，产品可召回。

预期目标总体目标实现年出栏和加工销售品牌猪的能力达万头以上，建立和完善罗代黑猪保种选育与提纯复壮养殖生产与屠宰加工品牌专卖与超市连锁的特色品牌猪肉产业链，形成稳定的独具特色的养猪产业。

以本项目为发展契机，拟发展罗代黑猪核心养殖专业户个，预计年推广罗代黑猪种母猪万头，出栏罗代黑猪商品猪万头左右，创产值亿元。

具体分项经济技术指标见表表预期经济技术指标品种及组合性状指标罗代黑猪选育提纯指标产仔数平均日增重体重胴体瘦肉率肌内脂肪含量体型外貌整齐度杂优商品猪生产指标体重日龄天体重饲料利用效率体重胴体瘦肉率，又保护了生态环境年，我县出栏以罗代黑猪作母本的优质商品猪万头，产值达亿元。

长沙县富饶生猪专业合作社为中国地方猪种保护与利用协作组会员单位，以产地罗代注册的罗代黑猪年被评为湖南省著名商标，已经通过国家质检总局地理标志产品保护审定罗代黑猪品种保护工作得到了国家畜禽遗传资源委员会王林云教授和王爱国教授的具体指导和高度肯定。

六实施方案项目参加单位项目承担单位长沙县富饶生猪专业合作社项目合作单位湖南省畜牧兽医研究所长沙富饶农牧开发有限公司湖南天府生态农业有限公司项目实施地点长沙县，双江镇，罗代黑猪资源场组织方式本项目采用法人负责制和项目负责人相结合的方式进行，项目的科研采取首席专家负责制，联合科研单位和龙头企业协作承担，同时成立项目领导小组，下设品系保种选育健康养殖加工企业等个工作单元，并设立项目技术组及相应单元的工作组共个专业小组。

在首席专家主持下，对主要参加成员进行招标竞岗，对子课题制订明确的任务及目标，并实施定期考核。

各部门都将以创造条件为己任课题考核制度化和督促协调责任化作为组织保障措施，从组织上对项目实施规范化管理。

同时，各部门都将在人力物力财力上竭尽全力，确保课题顺利进展。

课题分解见下表表项目任务分解序号单位任务长沙县富饶生猪专业合作社制定项目工作开展方案和技术实施方案筹措项目资金罗代黑猪选育提纯和健康养殖罗代黑猪质量安全可追溯体系建立湖南省