食品安全与风险管理初探（食品安全论文）

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因此，食品的安全管理在解决食品安全问题中有着十分重要的作用。

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但是，食品安全几乎不可能存在零风险。

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随着人们对食品安全的重视的提高，人们开始用越来越高的标准来要求食品安全以及食品质量。

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随着转基因技术的日益成熟，由此派生出了众多的转基因食品，其安全风险。

因此，如何保证食品的相对安全成为世界食品行业的最重要课题之。

食品风险评估政策由于食品中含有难以控制的微生物，其不但有害，还会严重危害人类健康。

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但是，食品安全风险管理从概念的提出到现在时间尚短，尤其是国内对食品的风险管理研究相对比较薄弱，很多问题还需要继续探索。

参考文