食管理委员会,定期商讨学生用餐菜谱,并提前周向家长公布。确保师生用餐,保证菜的品种多样化,力求菜的质量营养化。进行成本核算,积极发挥膳管会的作用,不时调查食堂管理及师生用餐情况,发现问题及时处理。每月底向教职工公布食堂费用。食堂管理工作计划强学校食品安全卫生管理,是服务教育教学的重要保障,是构建平安和谐校园,办人民满意学校的重要举措。近年来,我们学校在食堂食品安全卫生管理过程中,思想上始终保持头脑清醒,做到警钟长鸣,方法上变过去的应急管理为现在的预防管理,分管校长主管,总务主任具体抓,措施上做到制度约束与人文管理紧密结合,探索了条学校食品安全卫生管理的新路子,学校食堂被姜堰市卫生监督所授予级单位的称号。切实加强领导,形成安全卫生共识为了切实保障食品安全卫生,学校成立了分管后勤副意。健全食堂财务管理制度,实行由教工代表参加的膳管会参与财务监督管理的制度,坚持统管理,独立建帐,成本核算,收支平衡的原则。食堂财务由学校总务处统管理,设置食堂现金总帐。单独开设基本帐户,实行专项成本核算,保持收支平衡。每年度进行次财务审查,并列入校务公开项目。食堂管理工作计划年已经过去,回想过去的年,有欢笑,有泪水,有收获,也有淡淡的失落。随着春天脚步的来临,我们迎来了新的年,对新的年有了些期待和展望,面向新的年,怀着感恩的心,我将明年的勤洗头勤剪指甲勤洗工作服,不抽烟不对着食品说话,不让闲人出入,并从服务态度服务质量劳动纪律劳动效率团结意识安全卫生技术熟练程度等个方面对炊事员进行全面考核管理,建立了套较为严密的管理系统。同时,还通过召开座谈会师徒结对技术比武表彰会组织外出参观学习考察旅游和联欢等活动,交流思想,畅谈体会,总结经验,找出差距,制定措施,营造种和谐的管理氛围。在物的管理上,学校有严格的管理规定,制定了食品原料采购索证制度农副产品采购制度库房管理制度等,大宗物资实食堂管理工作计划精选篇个确保确保贫困学生有饭吃,确保接待处有开水喝,确保学生有热水喝十是食堂工作接受个监督接受社会师生对食堂安全卫生的监督,接受社会师生对食堂食品数量的监督,接受社会师生对食堂食品质量的监督十是食堂工作实现个满意让领导满意,让师生满意,让社会满意。食堂管理工作计划为认真贯彻落实中华人民共和国食品卫生法,进步加强学校食堂卫生管理,依据食品卫生法,学校卫生工作条例,为了进步加强食堂管理,提升服务质量,结合我校食堂实际情况,使全体师生有个清洁舒适的工作保障食品安全卫生,学校成立了分管后勤副校长为组长,以,总务主任,事务长为副组长,钱存官薛庆伦同志为成员的学校食品安全卫生工作领导小组,建立了学校食品安全卫生工作专班,形成了管理网络,制定了实施方案,设置了意见箱,开办学习专栏,刷写了宣传标语,开辟了校园广播,无论大会与小会,领导必讲食品安全卫生,定期不定期对食堂工作进行检查,开展食品安全卫生知识进课堂进食堂组织食品安全卫生知识讲座,举办食堂职工安全卫生知识培训班,层层签订责任状,把学校食品安全卫康和生命安全。食堂规范运行机制体现在以下几个方面是食堂工作人员过好关健康关卫生关培训关是做到统统服装统健康检查统挂牌服务是采购原材料做到审审查经营单位的卫生许可证和质量检验报告单,审查物资原材料的卫生质量,审查物资原材料的价格数量是食堂清洁卫生做到查早中晚次检查是物资存放做到分开生熟分开,米面油分开,作料与新鲜蔬菜分开是库房做到防防潮防鼠防尘是食品加工做到保保温保熟保味道是菜肴做到个讲究讲究营养,讲究味道,讲究花样十是食堂工作做生安管理条例等相关卫生法律法规,增强卫生意识和安全法律意识。每学期对食堂从业人员参加县卫生知识培训次,每年到法定机构体检次,做到持证上岗,保持良好的个人卫生习惯。严格操作流程,做到生熟荤素分开。分工明确,操作规范,责任到人。食堂管理工作计划精选篇食堂管理工作计划精选篇时间的脚步是无声的,它在不经意间流逝,我们又将迎来新轮的努力,该为自己下阶段的工作做个工作计划了,工作计划怎么写才能发挥它最大的作用呢下面是小编整理的食堂管理工作计划,欢迎料的价格数量是食堂清洁卫生做到查早中晚次检查是物资存放做到分开生熟分开,米面油分开,作料与新鲜蔬菜分开是库房做到防防潮防鼠防尘是食品加工做到保保温保熟保味道是菜肴做到个讲究讲究营养,讲究味道,讲究花样十是食堂工作做到个确保确保贫困学生有饭吃,确保接待处有开水喝,确保学生有热水喝十是食堂工作接受个监督接受社会师生对食堂安全卫生的监督,接受社会师生对食堂食品数量的监督,接受社会师生对食堂食品质量的监督十是食堂工作实现个满意让领导满意读,希望大家能够喜欢。食堂管理工作计划加强学校食品安全卫生管理,是服务教育教学的重要保障,是构建平安和谐校园,办人民满意学校的重要举措。近年来,我们学校在食堂食品安全卫生管理过程中,思想上始终保持头脑清醒,做到警钟长鸣,方法上变过去的应急管理为现在的预防管理,分管校长主管,总务主任具体抓,措施上做到制度约束与人文管理紧密结合,探索了条学校食品安全卫生管理的新路子,学校食堂被姜堰市卫生监督所授予级单位的称号。切实加强领导,形成安全卫生共识为了切加强对食堂人员的考核,进步明确食堂人员的工作职责,完善考核细则,突出奖勤,树立正面典型。蔬菜购入采用多人组合法,买菜付款验货过秤记账分人负责,互相督促,总务处实行全面监督,分管校长统审批。成立学校膳食管理委员会,定期商讨学生用餐菜谱,并提前周向家长公布。确保师生用餐,保证菜的品种多样化,力求菜的质量营养化。进行成本核算,积极发挥膳管会的作用,不时调查食堂管理及师生用餐情况,发现问题及时处理。每月底向教职工公布食堂费用。食堂管理工作计划药残留速检和留样工作。洗菜要干净,炒菜要把正火候,贮菜要生熟分开,各类用具要分类摆放和使。丝不苟地做好消毒工作,餐具做到天消毒,消毒工作有专人负责,并做好消毒记录。加强食堂管理工作在日常工作中要加强管理保障政令畅通,不能再出现指挥不灵的现象和姑息养奸造成的很多问题,要大胆管理不怕得罪人,切以工作为前提。提高自己的业务水平和自身修养今年要多方面改变自身的好多缺点,加强政治理论学习积极参加各项活动,平日和同事搞好团结,互帮互学共同进步,提高自身的修对食堂人员的考核,进步明确食堂人员的工作职责,完善考核细则,突出奖勤,树立正面典型。蔬菜购入采用多人组合法,买菜付款验货过秤记账分人负责,互相督促,总务处实行全面监督,分管校长统审批。成立学校膳食管理委员会,定期商讨学生用餐菜谱,并提前周向家长公布。确保师生用餐,保证菜的品种多样化,力求菜的质量营养化。进行成本核算,积极发挥膳管会的作用,不时调查食堂管理及师生用餐情况,发现问题及时处理。每月底向教职工公布食堂费用。食堂管理工作计划精选工作当作学校管理的头等大事来抓,做到人人求真,事事求实,处处求细,全校上下形成了食品安全卫生,责任重于泰山的共识。建立管理制度,夯实安全卫生管理基石没有规矩不成方圆,有制度才有章可循。在人的管理上,是制定了岗位职责,人员分工明确,各司其职,各负其责,这样,增强了职工爱岗敬业坚守岗位乐于服务乐于奉献的职业道德观念是制定了从业人员个人卫生管理制度食堂工作人员十不准食堂从业人员患病调离管理制度和厨师岗位卫生制度等系列制度,炊事员统着装,要求做到勤洗读,希望大家能够喜欢。食堂管理工作计划加强学校食品安全卫生管理,是服务教育教学的重要保障,是构建平安和谐校园,办人民满意学校的重要举措。近年来,我们学校在食堂食品安全卫生管理过程中,思想上始终保持头脑清醒,做到警钟长鸣,方法上变过去的应急管理为现在的预防管理,分管校长主管,总务主任具体抓,措施上做到制度约束与人文管理紧密结合,探索了条学校食品安全卫生管理的新路子,学校食堂被姜堰市卫生监督所授予级单位的称号。切实加强领导,形成安全卫生共识为了切个确保确保贫困学生有饭吃,确保接待处有开水喝,确保学生有热水喝十是食堂工作接受个监督接受社会师生对食堂安全卫生的监督,接受社会师生对食堂食品数量的监督,接受社会师生对食堂食品质量的监督十是食堂工作实现个满意让领导满意,让师生满意,让社会满意。食堂管理工作计划为认真贯彻落实中华人民共和国食品卫生法,进步加强学校食堂卫生管理,依据食品卫生法,学校卫生工作条例,为了进步加强食堂管理,提升服务质量,结合我校食堂实际情况,使全体师生有个清洁舒适的工作渠道,所购鸡鸭鱼肉索要质量检疫报告单所购米面油豆制品饮品调味品索要质量检验报告单原材料存放必须隔墙隔地公分,分类清楚,随时翻检,防止变质学校食堂防鼠防蚊防尘设施齐全,并备有定的灭鼠灭蚊等药械,定期消毒杀菌灭蚊,确保食堂安全卫生。建立规范运行机制,确保食品安全卫生学校以规范安全卫生舒适满意为工作方针,以为师生创造家的环境,营造家的温馨,培养家的感情,提供家的服务为工作目标,以师生的满意是我们最大追求为服务理念,严格操作规范,确保师生的身心健食堂管理工作计划精选篇,做个合格的员工。新的年的到来,意味着新的起点新的机遇新的挑战,未来从来都是因为它的不确定性而让我们充满激情。我似乎已经看到了希望,我将以更饱满的热情投入到各项工作中去,与站全体员工共同学习共建和谐共创辉煌,食堂管理工作计划指导思想以服务师生为宗旨,进步加强食堂管理队伍建设,提高服务质量,提升对食堂管理工作的认识水平,努力把学校食堂办好,让教师安心,家长放心,学生欢心。工作设想完善各类制度出台学校食堂管理办法。食堂管理工作计划精选篇个确保确保贫困学生有饭吃,确保接待处有开水喝,确保学生有热水喝十是食堂工作接受个监督接受社会师生对食堂安全卫生的监督,接受社会师生对食堂食品数量的监督,接受社会师生对食堂食品质量的监督十是食堂工作