发现问题分析问题和解决问题的能力通过实践活动,积极发展学生敏锐的观察力,掌握科学的观察方法及正确的分析问题的方法,使学生善于全面完整的认识事物,从不同层次角度提出问题,并比较恰当的解决问题。培养搜集信息处理信息的能力引导学生走出课堂,走向社会,学会通过调查考察参观访谈获取信息,学会从电视报刊书籍中提取加工信息,培养初步的搜集和处理信息的能力。校本学生学会选择使用恰当的工具和简单的技术,使学生获取初步的烹饪知识和积极的劳动体验,形成初步的劳动意识和基本的烹饪技能。培养发现问题分析问题和解决问题的能力通过实践活动,积极发展学生敏锐的观察力,掌握科学的观察方法及正确的分析问题的方法,使学生善于全面完整的认识事物,从不同层次角度提出问题,并比较恰当的解决问题。培养搜集信息处理信息的能力引导学生走出课堂,走向社会,学会通过调查考察参观访谈获取信息,学会从电视报刊书籍中提取加工信息,培养初步的搜集和处理信息的能力。校本特色的课程内容为了更好的开发和实践烹饪与饮食文化校本课程,我们根据学生年龄特并比较恰当的解决问题。丰富的学校资源优势我校是全国劳动教育先进单位,为我们开发以劳动教育为校本的课程打下了较扎实的基础,年在上级教育部门的支持下,我校建立了寄宿制学校,筹建了寄宿楼,食堂宽敞优越设备齐全,这为烹饪与饮食文化校本课程的开发提供了肥沃土壤。深厚的课题研究基础学校贯坚持以德治校科研兴校质量立校特色强校的办学理念,先后承担多项课题,课题实验教师参与率达。学校建立了设备齐全的烹饪实验基地,开设了烹饪传统工艺等劳动教育实验项目。这为烹饪与饮食文化校本课程的开发提供了基础保障。课程设计的基本思路校本课程是门由国家设置,由地方和学校根据实际食中的数学。第周饮食与健康教育音乐色彩与人的食欲。第周饮食与卫生保健作文向你推荐。第周调查与统计数学第周年级下序号活动内容相关学科链接时间安排丰富的饮食资源独特的地理位置。本土特色的农副产品铁观音社会调查脐橙柿饼等。餐饮业蓬华餐馆知多少。接触蓬华饮食资源芥菜白果黑猪蹄盐菜饭。饮食市场现状调查。独特的蓬华菜肴独特的饮食文化。菜肴的风味特色。季特色菜家常菜土鸡土鸭。蓬华小吃春卷柿饼油条面包扁食甜果学烧糯米粥,学做春卷,学包扁食。中国烹饪了解悠久的中国烹饪历史了解中国各地方菜系的特色。烹饪与饮食文化校本课程系列活动方案。培养合作意识引导烹饪与饮食文化校本课程系列活动方案建国前十年代和现代社会人们的饮食状况调查比较经济发达地区经济欠发达地区人们的饮食状况初步了解饮食与人们生活社会发展的关系。饮食与健康教育音乐色彩与人的食欲。第周饮食与卫生保健作文向你推荐。第周调查与统计数学第周年级下序号活动内容相关学科链接时间安排丰富的饮食资源独特的地理位置。本土特色的农副产品铁观音社会调查脐橙柿饼等。餐饮业蓬华餐馆知多少。接触蓬华饮食资源芥菜白果黑猪蹄盐菜饭。饮食市场现状调查。独特的蓬华菜肴独特的饮食文化。菜肴的风味特色。季特色菜家常菜土鸡土鸭。蓬华小吃春卷柿饼油条面包扁食甜果学烧糯米粥,学做春卷,学包扁食。中国学会通过调查考察参观访谈获取信息,学会从电视报刊书籍中提取加工信息,培养初步的搜集和处理信息的能力。校本特色的课程内容为了更好的开发和实践烹饪与饮食文化校本课程,我们根据学生年龄特点从扶到放,由易到难,拟定了如下课程内容,以供师生参考蓬岛中心小学年级烹饪与饮食文化校本课程内容年级上序号活动内容食物的来源到乡村去看种植与养殖情况到工厂去看食品加工的过程到商场看商品的流通情况建立学生种养小基地。食物的分类了解食物的分类方法了解季蔬菜谷杂粮水果及其它食品的种类名称菜的种类,认识各种素菜荤菜等学习鉴别食物有否变质。食物的营养了解营养成份源到乡村去看种植与养殖情况到工厂去看食品加工的过程到商场看商品的流通情况建立学生种养小基地。食物的分类了解食物的分类方法了解季蔬菜谷杂粮水果及其它食品的种类名称菜的种类,认识各种素菜荤菜等学习鉴别食物有否变质。食物的营养了解营养成份分类及营养与健康的知识了解常见食物的主要营养价值小小营养设计师。相关学科链接班队活动秋游作文参观时间安排第周班队活动参观菜市场作文我认识了。第周办份营养小报饮食中的数学。第周食物与保健食物的医疗保健作用食物怎样搭配才有利于解除人体疲劳水果的保健功能养护眼睛从吃开始。饮食与社会发展调查比较拣菜洗菜学拣青菜大蒜芹菜等素菜学刨莴苣学杀鲫鱼等学洗菠菜生肉等。体验切菜怎样切块切段怎样切片切丝怎样切丁切末。今天我掌厨学做样家乡特色食品。家常菜两菜或菜汤的设计。双休日为父母做顿午餐水果与饮食怎样选购水果常见水果的营养价值学习刨切水果制作水果拼盘。相关学科链接时间安排日记我学会了第周烹饪与科技第周日记我学会了第周食物与数学图形第周饮食与科学第周水果拼盘与美术第周年级下序号冷菜拼盘活动内容怎样选购熟食冷菜。怎样切配冷菜。冷菜装盘的艺术。相关学科链接饮食与审美时间安排第周学做家常菜怎样炒素菜才能减少营养的损失。学炒青菜大蒜韭间安排第周班队活动参观菜市场作文我认识了。第周办份营养小报饮食中的数学。第周食物与保健食物的医疗保健作用食物怎样搭配才有利于解除人体疲劳水果的保健功能养护眼睛从吃开始。饮食与社会发展调查比较建国前十年代和现代社会人们的饮食状况调查比较经济发达地区经济欠发达地区人们的饮食状况初步了解饮食与人们生活社会发展的关系。饮食与健康教育音乐色彩与人的食欲。第周饮食与卫生保健作文向你推荐。第周调查与统计数学第周年级下序号活动内容相关学科链接时间安排丰富的饮食资源独特的地理位置。本土特色的农副产品铁观音社会调查脐橙柿饼等。餐饮业蓬华餐馆知菜等。味精的使用。学做家常菜家常汤的配制。学烧蕃茄蛋汤鲫鱼汤等。喝汤杂谈。学做家常菜荤食怎样菜配与味配。学做红烧肉清蒸鱼等。掌握火候与保存营养。合理配菜常见素菜的搭配常见荤菜与素菜的搭配怎样配菜才能提高菜肴的营养价值合理安排家人周饮食露手家常菜烹饪比赛。庆美食节。实践活动学手第周实践活动学手第周实践活动学手第周实践活动学手第周班队活动第周友情提示本文中关于烹饪与饮食文化校本课程系列活动方案给出的范例仅供您参考拓展思维使用,烹饪与饮食文化校本课程系列活动方案该篇文章建议您自主创作培养搜集信息处理信息的能力引导学生走出课堂,走向社会,培养劳动实践的能力通过触摸生活探究学习和亲身实践,培养学生动手操作能力,引导学生学会选择使用恰当的工具和简单的技术,使学生获取初步的烹饪知识和积极的劳动体验,形成初步的劳动意识和基本的烹饪技能。培养发现问题分析问题和解决问题的能力通过实践活动,积极发展学生敏锐的观察力,掌握科学的观察方法及正确的分析问题的方法,使学生善于全面完整的认识事物,从不同层次角度提出问题,并比较恰当的解决问题。培养搜集信息处理信息的能力引导学生走出课堂,走向社会,学会通过调查考察参观访谈获取信息,学会从电视报刊书籍中提取加工信息,培养初步的搜集和处理信息的能力。校本究内容与新课程规定的校本课程领域密切相关,又是我校中低年级劳动教育基础上的升华,于是我们将此课题研究与课程改革实验结合起来,在年级开发了具有校本特色的烹饪与饮食文化活动课程。此课程承接了年级的自我服务,和年级的家务劳动和侧重环保教育,年级的红领巾学农基地管理。课程形式以兴趣引路,点面结合,点指校级烹饪兴趣班,由对烹饪特感兴趣的学生组成,聘请有专长的教师定期作重点指导面指年级各班,由各任课教师按课程计划组织实施,其课型有方案设计型知识普及型实践操作型专题研讨型成果交流型。课程内容既有实践操作,又有社会调研既涉及烹饪技艺的学习,又涉及饮食文与饮食怎样选购水果常见水果的营养价值学习刨切水果制作水果拼盘。相关学科链接时间安排日记我学会了第周烹饪与科技第周日记我学会了第周食物与数学图形第周饮食与科学第周水果拼盘与美术第周年级下序号冷菜拼盘活动内容怎样选购熟食冷菜。怎样切配冷菜。冷菜装盘的艺术。相关学科链接饮食与审美时间安排第周学做家常菜怎样炒素菜才能减少营养的损失。学炒青菜大蒜韭菜等。味精的使用。学做家常菜家常汤的配制。学烧蕃茄蛋汤鲫鱼汤等。喝汤杂谈。学做家常菜荤食怎样菜配与味配。学做红烧肉清蒸鱼等。掌握火候与保存营养。合理配菜常见素菜的搭配常见荤菜与素菜的搭配怎样配菜才类及营养与健康的知识了解常见食物的主要营养价值小小营养设计师。合理的膳食了解人类维持身体健康所需营养成份比例观察家庭成员的日常饮食习惯,提出合理化建议怎样让食欲不佳的孩子吃饭设计日餐科学食谱。食物与保健食物的医疗保健作用食物怎样搭配才有利于解除人体疲劳水果的保健功能养护眼睛从吃开始。饮食与社会发展调查比较建国前十年代和现代社会人们的饮食状况调查比较经济发达地区经济欠发达地区人们的饮食状况初步了解饮食与人们生活社会发展的关系。相关学科链接班队活动秋游作文参观时间安排第周班队活动参观菜市场作文我认识了。第周办份营养小报饮菜等。味精的使用。学做家常菜家常汤的配制。学烧蕃茄蛋汤鲫鱼汤等。喝汤杂谈。学做家常菜荤食怎样菜配与味配。学做红烧肉清蒸鱼等。掌握火候与保存营养。合理配菜常见素菜的搭配常见荤菜与素菜的搭配怎样配菜才能提高菜肴的营养价值合理安排家人周饮食露手家常菜烹饪比赛。庆美食节。实践活动学手第周实践活动学手第周实践活动学手第周实践活动学手第周班队活动第周友情提示本文中关于烹饪与饮食文化校本课程系列活动方案给出的范例仅供您参考拓展思维使用,烹饪与饮食文化校本课程系列活动方案该篇文章建议您自主创作培养搜集信息处理信息的能力引导学生走出课堂,走向社会,建国前十年代和现代社会人们的饮食状况调查比较经济发达地区经济欠发达地区人们的饮食状况初步了解饮食与人们生活社会发展的关系。