1、“.....在执行上级命令的过程中积极地主动地想办法把事情向好的方向扭转,既不本位主义,又不明哲保身,更不幸灾乐祸。你应该相信你的上级心里定会有数的,他会在心里感激你。补台确实是个督导层干部应具备的基本品格。此外作为个督导层干部,还应该敢于和善于向上级提出不同的意见。个完全听命于上级,没有自己思想的人,也不是个好干部。但是向上级提出意见要出于真诚和善意,做到有主见但不固执,多揽步对人实现控制来控制服务质量。不少酒店把这些方法引进到酒店服务管理中受益,但服务质量的好坏最终落实到人,活生生的人是最难控制的。我们必须找到种东西与这些质量管理方法互相配合,让人主动地积极地去服务,除了宗教,就只有文化才有此力量。研究服务质量,就是研究控制人激励人的工作,从这个角度看,对小事要实现控制又是大学问。酒店业的发展史虽然可以追溯到公元前,人类存在就定要衣食住行,但是这个古老的行业总是没有什么轰轰烈烈的大事......”。

2、“.....酒店业中所有的大集团都无例外地因为做好了小事而成大器。入了这个行业,我们就必须经历这样个痛苦的过程从立志做大事到甘于做小事如在逆境中体现勇敢成熟的品质。尤其在受到挫折时应以良好的心态来面对,并成为榜样。坦诚从工作角度出发真实地反映事实本质,不避重就轻,不偏袒,不主观。在批评员工反映部门问题时实事求是,不因为对方的级别或其他非客观因素而不碰及事实本质。酒店部门工作计划。是没有给予客人足够的重视与关注。这是培训问题。即使没有流程规范,也应该表现出友善与关注,让客人知道你经常关注他,随时乐意为他服务。这时,技巧成为次要的东西。是深层次的企业文化对服务的影响。酒店业的企业文化直接影响着员工价值观和职业规范,有什么样的观念就有相应的行动。因此,这是小事管理中的大事。我认为现在酒店中只有两种文化是以老过程从立志做大事到甘于做小事如果把小事做到最好......”。

3、“.....却很有可能成为你不想发生的大事及时宣传报道酒店典型事迹,加大对酒店的宣传力度,大力宣传酒店在个文明建设中涌现出的先进典型,极力推介酒店,树立良好的酒店外部形象,提高酒店知名度。总之,在新的年里,总办全体员工将以新的起点,新的形象,新的工作作风,在酒店的正确领导下,与各部门紧密配合,团结心,为酒店的发展与腾飞而努力奋斗,第篇酒店部门级别管理干部培训工作计划酒店部门级别管理干部培训工作计划培训目的提高酒店管理干部的领导力与执行力,增强时间观念,实现高效工作培训对象酒店部门级别酒店部门工作计划给你的部下的个示范。体谅。在同级和部下中,带头体谅上级的立场,维护上级的威信。维护上级的威信实际上也是维护包括你本人在内的整个指挥体系的威信,对你自己并非无利。处下。勿抢上级的功劳和风头。凡是总结性的话,归纳性的话,决定性的话,定调子的话,般留给上级去说。避开功高盖主之嫌......”。

4、“.....要甘于将自己的功劳掩盖在上级的光环和集体的荣誉之中。热情时刻对工作充满热情和信心,并感染整个团队,调动起部门员工积极性。协作具有团队合作精神,能够积极配合其他部门或合作伙伴的工作。荣誉在任何时候都维护酒店的荣誉,在遇到对宾馆有负面评价时,要第时间站出来维护酒店的荣誉。忠诚我认为现在酒店中只有两种文化是以老板为中心的文化另个是把顾客看成老板的文化。两种不同文化培训出不同的员工,因此就给客人以不同的感受。以上案例中的服务员的表现不言而喻就是以领导为中心的文化的产物。行政楼层按道理说是家酒店客房服务的精华,代表着酒店日常客房服务的最高水平总统套房例外。如果这里的员工被证明缺乏有效的管理和培训,就可以推断出整个酒店的管理和服务存在较大的问题,甚至可以怀疑这个酒店的总经理的管理水平。服务,简单说来就是让客人满意。为此,人类发明了很多种方法去控制产品和服务的质量......”。

5、“.....都是通过对顾客的需求进行分析的权威和面子是国家的权威和面子。同样,饭店总经理的权威和面子也是企业的权威和面子,个部门个管区莫不如此。除了服从与补台外,在与上级的关系上,要注意以下几个方面忠诚。臣对君,下对上,事之以忠,这是做人的起码准则。感激。你的提拔任用,你得到的报酬待遇,虽然是组织上给予的,是你自己挣来的,但与你的上级对你的了解和信任也是分不开的,所以下级对上级,个人对组织,应当心存感激。这个心存感激的原则是被日本松下公司明文写进企业信务中去的。尊重。上下相处要懂礼。不要以为自己资格老本事大有功劳有上级关系亲,就礼崩乐坏。尤其在众人面前不能过于随便亲昵,要让上级感觉受到尊重,让上级受尊重也是卫生,并在每个寝室设立寝室长,负责安排督促寝室人员打扫卫生,要求室内清洁,物品摆放整齐,并对各寝室的卫生状况进行检查和通报。第要加强寝室的安全管理......”。

6、“.....实行对外来人员的询问与登记制度,以确保住宿员工的人身财产安全。第要变管理型为服务型。要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自面方,初出家门的年青人,他们大多年龄小,社会经验不足,因此,在很多方面都需要我们的关心照顾,所以宿舍要多关注他们的思想情绪变化,关心他们的生活,尤其是对生病的员工,要给予他们亲情般的关爱,使他们感受到家庭般的温暖。节能降耗创效益加强宿舍水电气的管理要加强宣级,个人对组织,应当心存感激。这个心存感激的原则是被日本松下公司明文写进企业信务中去的。尊重。上下相处要懂礼。不要以为自己资格老本事大有功劳有上级关系亲,就礼崩乐坏。尤其在众人面前不能过于随便亲昵,要让上级感觉受到尊重,让上级受尊重也是给你的部下的个示范。体谅。在同级和部下中,带头体谅上级的立场,维护上级的威信。维护上级的威信实际上也是维护包括你本人在内的整个指挥体系的威信,对你自己并非无利。处下......”。

7、“.....凡是总结性的话,归纳性的话,决定性的话,定调子的话,般留给上级去说。避开功高盖主之嫌,保持谦逊的美德和宽阔的胸怀。要甘于将自己的功劳掩盖在上级的光环和传教育,将提倡节约反对浪费开源节流的观念深入员工心中,增强员工的节约意识。同时更要加强这方面的管理。在水电及空调的使用方面,我们将根据实际情况限时开放,并加强督促与检查,杜绝长流水长明灯长开空调的现象,并加强员工澡堂的管理,严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。是没有给予客人足够的重视与关注。这是培训问题。即使没有流程规范,也应该表现出友善与关注,让客人知道你经常关注他,随时乐意为他服务。这时,技巧成为次要的东西。是深层次的企业文化对服务的影响。酒店业的企业文化直接影响着员工价值观和职业规范,有什么样的观念就有相应的行动。因此,这是小事管理中的大事。所谓服从,就是在工作中即使你的看法与上级不致时......”。

8、“.....坚决执行上级命令,当然事后你可以向上级说明你的看法所谓补台,就是当上级的命令出现部分或者偏差时,你应该在积极维护上级威信的基础上,在执行上级命令的过程中积极地主动地想办法把事情向好的方向扭转,既不本位主义,又不明哲保身,更不幸灾乐祸。你应该相信你的上级心里定会有数的,他会在心里感激你。补台确实是个督导层干部应具备的基本品格。此外作为个督导层干部,还应该敢于和善于向上级提出不同的意见。个完全听命于上级,没有自己思想的人,也不是个好干部。但是向上级提出意见要出于真诚和善意,做到有主见但不固执,多揽餐厅分钟就吃完了顿晚饭我顿时有受骗的感觉,但我并不生气,因为我想我不用等半小时以上了我以为服务员下句是我已经替您通知您的朋友了。又是阵沉默,我足足等了近分钟,既没有等到服务员送给我的下句,也没有等到我的朋友回来。这时,我真的有点生气了,便补充问了句,您已经告诉我的朋友......”。

9、“.....马上又给我打了个电话,结果餐厅说,我的朋友已经走了。我听到这个答案又是惊,我的朋友肯定是饭后逛花园去了,起码还要等分钟。服务员反应速度还算快,但惜字如金,不肯给我说多句话这时我不但不感谢她,反而觉得这座星级酒店商务楼层的服务尚且如此,其他地方就不用看了。酒丈,讲究的是回报,是互相的感应。这是中国人的人性民族性,不容忽视。归纳来说,美国人管理上讲是非性,很多事拿去做专业评估,是就是是,非就是非。日本人注重致性,协调致了再办,不致时缓办。中国人讲究太极,即阴阳互变,互相融入,你中有我,我中有你,很多事要弹性处臵,中庸有度,不搞,随机应变,切依实际情况权衡变通,圆满高于是非。中国人际关系上的互动式特点,客观上要求我们每个管理干部都具备这样种意识多为下级做点事,对下级不能没有付出,在工作中多给予下级以支持与鼓励更是必不可少的。这也是前面我讲到的干部非行政性权威的个重要来源......”。