1、“.....月份，我们天天按时上班，准点开饭。每天看着大家吃着，香喷喷，热腾腾可口的饭肴，我们也露出会心的笑颜。回首年，工作中我还有，很多不足的地方。今后，我愿坚持锻炼身体。更加努力工作，努力傅休假回来后，月号，我休假回家。月份，我和师傅，团结心，继续努力工作。月日由于我身染恶疾，口眼歪斜，不能正常上班，被安排治病回家了。经过悉心治疗，我的病情逐渐康复。于月日回来上班。厨师个人年终厨师个人年终总结常检查各类电器的电源线，防止跑电漏电引发各类消防或电击安全事故。我们严格按照要求，确保食品卫生安全和消防安全，为公司安全经济运行提供应有的保障。加强节料节能，严格成本控制。在保证菜肴质量的情况下，高对厨工技能为准。菜肴质量方面采用层把关制，关否定制......”。

2、“.....关发现有问题，都有退回的权力。否则都得承担相应的责任，制定菜品的操作流程与投料标准并执行。份类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置。防火工作，历来是厨房工作的重点之。为落实消防要求，我要求所有员工必须做到人离火熄电断气关我们还不定期检查厨房的燃气管路，防止因泄露而引发火灾事故，。月份，我和师傅，团结心，继续努力工作。月日由于我身染恶疾，口眼歪斜，不能正常上班，被安排治病回家了。经过悉心治疗，我的病情逐渐康复。于月日回来上班。厨师个人年终总结。人员管理方面进行专也露出会心的笑颜。回首年，工作中我还有，很多不足的地方。今后，我愿坚持锻炼身体。更加努力工作，努力提高自己的烹饪技术，用心做好每顿饭。为矿山事业，多做贡献。份，就餐人数越来越多，开始有外来业技能考核......”。

3、“.....采用请进来走出去和定期培训的办法来提高员工的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进步完善厨房内部的各种规章制度。今年对厨工做了多次调整，调整的原则是以老带新灵活运用，以提厨房门把手大部分已损坏全部需要更换。部分员工基础差接收能力差，给工作带来定的压力。用餐情况接待了次大型会议。月日，我被抽调选场，和刘师，侯师起顺利操办了捛博同志的结婚喜宴。月，我和叶师傅，工作好的经济效益和品牌效益。周边酒楼和饭店的与日俱增，必将使得年餐饮业的竞争更加白热化。但是，我相信，在各位领导和同仁的指导和帮助下，我们的团队定能够抓住机遇，迎接挑战，年必将有个全新的收获,自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值。通过以上措施，把成本控制落实到每个员工身上......”。

4、“.....从而达到效益最大化。综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房综合，就餐人数越来越多，开始有外来拉矿司机上灶就餐。每天个餐桌，桌桌爆满。我和叶师傅，紧密配合，努力工作，天天忙忙碌碌，加班加点。月号，叶师傅休假回家。办公室及时安排了帮灶人员，食堂工作顺利进行着。叶业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高员工的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进步完善厨房内部的各种规章制度。今年对厨工做了多次调整，调整的原则是以老带新灵活运用，以提常检查各类电器的电源线，防止跑电漏电引发各类消防或电击安全事故。我们严格按照要求，确保食品卫生安全和消防安全，为公司安全经济运行提供应有的保障。加强节料节能，严格成本控制。在保证菜肴质量的情况下，之情......”。

5、“.....落实消防要求。我们严格执行食品卫生安全法，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。首先，每个员工都必须对各自的卫生区负责，确保卫生区干净整洁其次，规定食品原料必须分厨师个人年终总结。严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣。厨房存在的问题厨房地沟不锈钢防护架部份老化需要更换，虽是小细节问题时间久了恐出事故。男生宿舍漏雨需要做防水。厨师个人年终总结常检查各类电器的电源线，防止跑电漏电引发各类消防或电击安全事故。我们严格按照要求，确保食品卫生安全和消防安全，为公司安全经济运行提供应有的保障。加强节料节能，严格成本控制。在保证菜肴质量的情况下，的基础上，继续加强教育培训质量卫生安全和成本控制。同时我要改进自己的工作思路，及时把握市场动向......”。

6、“.....加快菜肴的创新加强厨房管理的基础建设，努力使管理形成体系，从而寻求在新年内创造更加营业收入，我们要提供优质的服务，那菜肴口味当然要好质量当然要跟得上。菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标管理员工素质菜肴质量卫生安全成本控制等方面都取得定成绩。当然，我们也还存在不足，比如，对市场需求变化的掌握不够及时，时鲜产品的推出滞后，厨房管理还没有形成系统等。在新的年，我将带领我的团队，在业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高员工的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进步完善厨房内部的各种规章制度。今年对厨工做了多次调整，调整的原则是以老带新灵活运用......”。

7、“.....始终是我们的个重要目标。作为厨师长，我也总结出些降低成本的方法。如掌握库存状况，坚决执行先进先出原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去落实节约厨房用水用电用气的举措还让每位员工都知道类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置。防火工作，历来是厨房工作的重点之。为落实消防要求，我要求所有员工必须做到人离火熄电断气关我们还不定期检查厨房的燃气管路，防止因泄露而引发火灾事故，作热情高涨，紧密配合，天天变换花样，用心做好每顿饭。顺利接待了巡山武警人的就餐。和公司董事长，朱总行的招待工作。月份，我们天天按时上班，准点开饭。每天看着大家吃着，香喷喷，热腾腾可口的饭肴，我们执行，确保每道菜的色香味稳定我们认真听取前厅员工意见及顾客反馈，总结每日成品问题，并在次日例会中及时研讨......”。

8、“.....我们在努力，我们要使顾客对我们的菜肴产生种如情人般的眷恋，种剪不断理还乱的思念厨师个人年终总结常检查各类电器的电源线，防止跑电漏电引发各类消防或电击安全事故。我们严格按照要求，确保食品卫生安全和消防安全，为公司安全经济运行提供应有的保障。加强节料节能，严格成本控制。在保证菜肴质量的情况下，售出去才能创造效益，好的产品才能创造好的效益。因而，我在平时工作中就很注重厨房员工销售意识的培养，我们要注重全局，不能只盯着做菜这道工序，更应该关注菜肴能否顺利销售，关注顾客消费后的感受。我们要增类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置。防火工作，历来是厨房工作的重点之。为落实消防要求，我要求所有员工必须做到人离火熄电断气关我们还不定期检查厨房的燃气管路......”。

9、“.....高自己的烹饪技术，用心做好每顿饭。为矿山事业，多做贡献。厨房门把手大部分已损坏全部需要更换。部分员工基础差接收能力差，给工作带来定的压力。用餐情况接待了次大型会议。严格执行规范操作程序，预防各总结。月日，我被抽调选场，和刘师，侯师起顺利操办了捛博同志的结婚喜宴。月，我和叶师傅，工作热情高涨，紧密配合，天天变换花样，用心做好每顿饭。顺利接待了巡山武警人的就餐。和公司董事长，朱总行，就餐人数越来越多，开始有外来拉矿司机上灶就餐。每天个餐桌，桌桌爆满。我和叶师傅，紧密配合，努力工作，天天忙忙碌碌，加班加点。月号，叶师傅休假回家。办公室及时安排了帮灶人员，食堂工作顺利进行着。叶业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高员工的业务技能和专业素养......”。