作为酒店总经理，向大家作年的工作总结和年的工作安排。回顾年的主要工作年的工作可以概括为个中心，两个重点，个要抓，详细的说就是以顾客为中心重管理树形象重发展强品牌抓安全生产抓文化培训抓节能增效。下面我将详细进行阐述。以顾客为中心。顾客就是上帝以顾客的需要为目标以顾客的满意为标准，这是每个经营者都必须遵守案等项安全预案，做到了日常的防火防盗等防，全年几乎未发生件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。经营创收。酒店通过调整销售人员拓宽销售渠道推出房提奖励餐饮绩效挂钩等。相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为万元，比去年超额万元，超幅为其中客房收入为万元，写字间收入为万元，餐厅收入万元，其它收入共万元。全年客房平均出租率为，年均房价元间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市星级酒店的平均值。管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本能源费用物料消英语水平提高了，业务水平提高了，客人的满意度也提高了。年来，各部门共自行组织培训批，约人次参加。酒店与部门相结合的两级培训，提高了员工整体的思想素质服务态度和业务接待能力。酒店总经理年终总结。设施设备不尽完善。管理水准有待提升。表现在管理人员文化修养专业知识外语水平和管理能力等综合素质高低不参差不齐表现在酒店尚未制订整套规范的系统的切实可行的管理模式表现在人治管理随意管理个体行为在些管理者身上时有发生。科学决策，齐心协力，酒店年创点业绩酒店总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，是努力实现创目标，是齐心蓄积方优势等。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。加之标体认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操，尤其下半年十届中全会强予以劝退等，多多少少推动了餐厅各项工作的开展，为力争完成营收指标提供了管理机制等方面的保证。试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜，由店级领导及相关部门经理试菜打分，考核厨师的业务水平，同时对基本满意的新菜建议推销。半年来，餐厅共推出新菜余种，其中，铁板排骨饺香辣牛筋汉味醉鸡野味鲜兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外，对考核优秀的厨师给予表彰鼓励，对业务技术较差的厨师要求及时调换等。另外，餐厅配合酒店，全年共接待重要客人批，计多桌，约人次。餐厅的服务接待工作得到了酒店和上级领导的基本肯定和表扬。以准则为参照，抓好培训工作店级讲座。按照酒店年初制定的全员培训计划，参照员工待客基本行为准则字内容，由店级领导组织召集对部门经理主管领班及待客服务人员的专题培训，重点讲解管理素质服务意识礼酒店总经理年终总结出入口进行补装和更换等。以精干为原则，抓好人事工作合理定编。根据酒店总经理办公会议精神，以精干高效为用人原则，人事部在年初名全店人员编制的基础上，由店级领导出面，找相关部门协调，再减名编制，并未影响酒店及部门工作。员工招聘。根据酒店经营需要，控制人事费用支出，调整人员结构。由店级领导带队，数次去密云怀柔天津等地，联系职校，招聘录用实习生人次登报次网上招聘次，共计招聘人次。以降耗为核心，抓好维保工作字要求。根据北京市委市府关于节电节水的通知精神，酒店总经理办公会专题研究决定，在酒店及各部门原有管理规定执行的基础上，再次向全店干部员工提出节能降耗字要求。即要关，要小，要隔，要定，要防，要查，要罚，要宣。抢修维修。维修组的名同志承担着酒店各个部门设备设施的维修保养工作，经常为抢修个部位坚持工作到深夜实操，尤其下半年十届中全会强劲东风的激励，酒店总经理班子带领各部门经理及主管领班，团结全体员工，上下致，齐心协力，在创收创利创优创稳定方面作出了定的贡献，取得了颇为可观的业绩。服务创优。酒店通过引进品牌管理，强化员工待客基本行为准则关于仪表微笑问候等字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年月份由市旅游局每年次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣分，获得优质服务较高分值，在本地区同星级饭店中名列前茅。此外，在大型活动的接待服务中，我店销售前厅客房物业餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道酒店员工热情周到的服务，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。安全创稳管理树形象重发展强品牌抓安全生产抓文化培训抓节能增效。下面我将详细进行阐述。以顾客为中心。顾客就是上帝以顾客的需要为目标以顾客的满意为标准，这是每个经营者都必须遵守的信条。但是如何从行动中让顾客享有上帝感，不是靠句就能展现出来的，要付诸行动从多方面着手通过了解顾客的需求，提高员工素质，提高管理水平，提供舒适的环境，提高服务质量等等方面的工作相结合才能达到。根据顾客的需要，完善我们的工作方式，根据顾客的满意度来衡量我们的成绩。只有让顾客满意，酒店才能有更高的发展，因此酒店全年的工作始终围绕这个中心来进行。重管理树形象重发展强品牌。酒店总经理年终总结。严格检查。严格检查消防设备设施，提前对烟感系统个报警点进行全面测试，对断线故障报警点不准确进行修复，保障线路畅通正常使用对酒店应急疏散灯安全酒店管理工作更规范地开展。同时，酒店引进国内外先进酒店成功经验，结合年初制定的管理目标和工作计划，酒店及各部门全年主要抓了大工作。以质量为前提，抓好客房工作班组晨会。为保证酒店基本产品客房质量的优质和稳定，客房部根据酒店要求，设立了长包及散客班组的晨会制度，对当日的工作进行布臵，对每个员工的仪表仪容不整进行规范，从而使全体员工在思想上能够保持致，保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结，对下周的工作进行布臵并形成文字，同时将酒店相关文件的内容纳入其中，充分体现了严细实的工作作风。安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外，将安全知识培训开成系统在全年展开，体现不同层次内容。从酒店相应的防范措施突发事件的处理办法到各项电器的检查要求等等，从点滴入手。明确各区域的安全负责人，理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本能源费用物料消耗采购库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店全年经营利润为万元，经营利润率为，比去年分别增加万元和。其中，人工成本为万元，能源费用为万元，物料消耗为万元，分别占酒店总收入的。比年初预定指标分别降低了。与时俱进，提升发展，酒店突显改观酒店总经理班子率先垂范，组织指导党员干部及全体员工，认真学习领会十届中全会精神。结合酒店经营管理服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养精气神。酒店的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚文字形式上墙，强调谁主管谁负责群策群力的工作原则。对于住店客人会客人员过往人员进行仔细观察认真核对，做到无疏漏。全年散客区共查出住客不符的房间间，不符人员人。客务部共查出不安全隐患起客人未关门关窗起不符合酒店电器使用规定起。设施设备不尽完善。管理水准有待提升。表现在管理人员文化修养专业知识外语水平和管理能力等综合素质高低不参差不齐表现在酒店尚未制订整套规范的系统的切实可行的管理模式表现在人治管理随意管理个体行为在些管理者身上时有发生。科学决策，齐心协力，酒店年创点业绩酒店总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，是努力实现创目标，是齐心蓄积方优势等。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。加之标体认证评审工作的促进，以及各项演出活动的酒店总经理年终总结酒店有限公司总经理年终工作总结尊敬的董事长全体同仁大家好,今天我们以愉悦的心情，迎来了新世纪的又个新年。过去的年，是对酒店发展具有重大而深远意义的年。在董事长英明果断的决策和正确的领导下，与时俱进，积极适应市场需求，使酒店走上了制度化规范化管理的轨道市场营销和客户服务工作不断上水平上档次并获得了丰厚的回报。获得较好的经济效益的同时，酒店在漳浦乃整个漳州的知名度也扩大了。今天我作为酒店总经理，向大家作年的工作总结和年的工作安排。回顾年的主要工作年的工作可以概括为个中心，两个重点，个要抓，详细的说就是以顾客为中心重管理树形象重发展强品牌抓安全生产抓文化培训抓节能增效。下面我将详细进行阐述。以顾客为中心。顾客就是上帝以顾客的需要为目标以顾客的满意为标准，这是每个经营者都必须遵守人员编制的基础上，由店级领导出面，找相关部门协调，再减名编制，并未影响酒店及部门工作。员工招聘。根据酒店经营需要，控制人事费用支出，调整人员结构。由店级领导带队，数次去密云怀柔天津等地，联系职校，招聘录用实习生人次登报次网上招聘次，共计招聘人次。以降耗为核心，抓好维保工作字要求。根据北京市委市府关于节电节水的通知精神，酒店总经理办公会专题研究决定，在酒店及各部门原有管理规定执行的基础上，再次向全店干部员工提出节能降耗字要求。即要关，要小，要隔，要定，要防，要查，要罚，要宣