，使其外观光亮。干燥对红枣进行干燥，使产品水分含量达到要求。冷却干燥后的红枣温度较高，不能直接进行包装，需冷却到室温。包装将加工后的红枣装袋封口装箱后送入成品库。红枣粉及颗粒产品生产车间工艺流程红枣粉产品的主要工艺流程是原料选择清洗沥干去核烘干粗粉碎提香超细粉碎混料造粒烘干灭菌包装检验入库。原料选择清洗沥水干燥去核切片脆化处理及渗料装箱装盒定量或单体包装真空干燥速冻检验成品入库工艺流程框图如下工艺简述分选去杂将用于生产的红枣去除杂质及腐烂和被污染的坏枣。清洗将选好的红枣用流动水去除表面泥沙和杂质，洗后沥干水分。烘干以最短的时间，最小的能耗，完成干燥过程，使红枣含水量下降，在粉碎时能够获得较为均匀的颗粒。粗粉碎为超细粉碎作好准备，为提香工序准备最佳的原料，保证提香烘烤中物料的损失最少，并获得最佳的提香效果。提香粗粉碎后的枣粉在适当强度的远红外线幅照下，所含的糖类和蛋白质部分分解，产生特有的香味，同时可以较好地保存红枣的营养和相关保健因子。超细粉碎采用气流超细粉碎，可以将红枣粉加工成的细小粉粒，增大了产品的溶解性。混粉加入适量的白糖粉，混合均匀，以提高产品的风味。造粒采用国内最先进的沸腾造粒技术生产出的红枣粉，具有均的颗粒和理想的粒度，有较高的分散和溶解速度。包装造粒的红枣粉经烘干灭菌后，装袋封口装盒装箱后送入成品库。工艺特点原料选择清洗造粒粗粉碎沥干去核烘干灭菌烘干混料超细粉碎提香包装装盒入库装箱检验成品红枣经过清洗干燥处理后表面失去光泽，使商品价值明显下降。本项目采用生化技术，对枣进行加工，使其具有光洁鲜亮的商品外观，以提高产品质量和商品价值。红枣干在食用过程中易吸潮，造成口感变差，甚至变质不能食用。本项目将现有药品单体版式包装技术进行改造后筑物的建筑面积表序号主要建构筑物名称建筑面积备注主要生产车间清洗车间免洗枣生产车间红枣干生产车间红枣粉生产车间二辅助生产设施原料库成品库三公用设施变配电站锅炉房堆煤场四厂区行政福利设施食堂总图运输总图布臵根据场地及工艺流程要求，参照国家有关规范规定，全厂区基本分为办公及生活区动力区原料区生产区产成品区五大块相对集中的建筑群。原料进口在厂区东面的东门，产品出口在厂区南面的南门，办公区在厂区内西南方位，人员进出口在产区的南面的西门。人货分流，比较利于全厂的管理。热力站锅炉房等位于厂区内的南边东部，机修，污水处理等辅助车间也均在厂区内的东部靠南位臵。总变包装，包装占，包装占年产红枣干吨，采用包装，包装占，包装占年产红枣粉及颗粒产品吨，采用包装，包装占，包装占。推荐方案及理由通过红枣系列产品加工项目，可扩大巴州地区红枣的生产规模，提高生产技术水平，提供高档次的红枣产品，同时可充分利用当地资源，激发农民种植红枣的积极性，并可解决本地劳动力就业，拉动相关行业的发展，增加当地农民的收入，提高人民的生活水平。本项目加工生产线具有设计合理，结构简单，操作方便，投资少，功耗小，见效快的特点。在原料有保证的条件下，投资建立加工生产线将产生较好的社会效益和经济效益。第四章厂址选择厂址所在位置现状本项目位于新疆且末县县城，位于塔里木盆地东北缘，隶属于巴音郭楞蒙古自治州管辖。项目占地面积亩，土地使用权为新疆且末县枣福枣业有限责任公司所有。厂址建设条件厂址所在地可提供自来水管网和电力通讯线路。项目施工建设和生产生活用水用热用电及通讯完全可以得到保证。生活福利设施齐全，社会依托条件好。自然环境是人类赖以生存发展的基本条件，是发展物质生产的基础。根据中华人民共和国环境保护法的规定，防止污染设施必须与主体工程同时设计同时施工同时投产，对本项目的三废分别有针对性的进行了预防和治理。此项目所在区征用土地，不需要拆迁任何公用建筑物及居民居住区，所以也就不存在移民安臵问题。工程施工区自然地理位臵优越，以铁路公路为主，交通极为便利通讯十分便捷，同时用电用水都能保证为达到预期的工程实施进度提供了良好的施工条件。第五章技术方案设备方案和工程方案技术方案生产方案本项目为红枣深加工项目，主体方案为表面处理干燥免洗枣红枣原料选择清洗切片红枣干干燥去核粉碎红枣粉免洗枣生产车间工艺流程精品枣系列产品的主要生产工艺流程为原料选择去杂清洗表面处理沸腾干燥冷却包装装箱检测成品入库。工艺流程框图如下