中，屠宰车间平方米，冷库平方米，恒温车间平方米，结冻车间平方米，排酸车间平方米，办公楼幢平方米及附属配套工程。屠宰车间建筑面积平方米，场地硬化平方米，购置羊宰割生产线条。冷库建筑面积平方米，购置制冷机台。恒温车间建筑面积平方米，总库容吨。结冻车间建筑面积平方米。排酸车间建筑面积平方米，购置排酸制冷机台。管理用房建筑面积平方米。附属配套工程供排水工程，配电工程，围墙大门及其它附属设施。项目规划布局见附表生产技术方案及工艺流程屠宰工艺流程待宰冲淋宰割检验修整复检过磅分级盖章冷却排酸间剔骨工艺流程冷却胴体分三段去肥膘剔骨按部位分割加工各种分割肉产品称重包装销售入库冷藏四具体建设内容土建包括屠宰车间，冷库，恒温车间冻结车间管理用房及其它附属设施。设备主要为制冷机排酸制冷机微机小型液晶显示屏检测仪垃圾清运车等。五项目实施进度安排见附表第七章环境影响评价及保护项目场址环境现状本项目场址选在小蒜沟镇牛家营村，交通便利，地势平坦，场址环境无工业废渣废水废气粉尘噪音等污染物，空气质量地下水质量地形地貌等指标均符合本项目环境要求。二项目建设及运营对环境的影响和保护措施此项目投产后产生的污染源主要来源于屠宰项目，有待宰圈里的粪便和屠宰后的胃内容物及噪音，及肉制品加工过程中产生的污水。三废来源及成份噪音噪音来源于生产过程中各种机械运转，振动发出的声音，主要有制冷机房的氨压缩机冷却水塔通风设备空调设备等。废水废水来源于屠宰加工车间，分割剔骨车间，废弃物处理加业节能规范，努力做到合理利用和节约能源。积极采用先进的节能新工艺，新技术，新设备，严禁采用国家已公布的淘汰机电产品。设备能源检测仪表，加强企业对能源的计量和管理。三节能措施为进步降低能耗，减少生产成本，必须采用节能措施，无论设备选择，工艺流程布置，还是在企业今后的实际生产中，都要在思想上重视节能，这对节约能源，提高企业经济效益，将起到重要作用。主要措施有所有设备选用节能型产品为提高功率因素，在配电室低压侧应集中进行无功率补偿变配电间应尽量靠近负荷中心布置，可减少线路损耗加强生产管理，减少因操作不当带来两县接壤，北邻红土梁镇，而且白郭线穿境而过，还有即将建成通车的张集铁路及客货两站，交通十分便利。三项目实施的有利条件政策环境本项目为农畜产品加工产业，属于国家鼓励发展的项目。项目符合国家农产品深加工符合省市农开部门有关农业产业化经营的政策规定，以及尚义县第十个五年计划及年远景规划。投资环境由于本项目属国家鼓励发展的农业产业化项目，经立项批准建设，无疑为当地农业产业及整个社会经济的发展，必将起到不可估量的拉动作用。因此，各地政府都给予高度重视和特殊优惠政策。据与当地政府部门了解，该项目符合招商引资政策的规定，在政策上会得到定的优惠，投资环境是很理想的。市场优势该项目建成后，所生产的畜禽肉制品，利用独特的区域优势，以及便捷的交通，将销往北京天津上海等大城市。同时，还要生产中档肉制品，销往本省及周边区域的中小城市，市场前景广阔。第五章市场分析与销售市场分析随着人民生活水平的不断提高，膳食结构日趋现代化，正在由过去以粮食为主的时代进入以肉蛋奶菜副食为主的新时代，在较先进的国家和地区，已向合理搭配营养均衡卫生安全食物构成方向迈进。人民在对肉类消费不断增加的同时，对瘦肉多脂肪少高蛋白低胆固醇和氨基酸均衡肉类的需求正在成倍增加，尤其是牛羊肉，是各国人民各个民族倍受青睐的肉食品，它以高蛋白低脂肪肉鲜味美而享誉全球。目前，国际国内市场上，尤为短缺的是肉质无污染牛羊肉制品，不担价格昂贵，而且数量缺口大。张家口市紧靠京津两个人口高度聚居且消费水平颇高的大城市，市场前景极好。据调查资料显示，近几年这两个大城市对牛肉制品的人均消费量已由公斤上升到公斤以上，年需求量达到万吨以上，河北省在实际上，形成了京津两在城市副食品物资供应的基地，发展空间很大。同时，我国肉制品出口地区主要是日本前苏联地区，这些国家肉制品不能自给自足，需要大量进口，因此，国外市场空间也很广阔。二销售对策生产高档次具有草原特色的肉制品，以无公害无污染安全卫生可靠的品牌占领市场。在北京天津上海等大城市，建立专营项目选址合理，规划设计翔实，投资估算合理明确，充分考虑了社会经济发展未来因素和该镇的实际现状，有利改善和提高人民生活水平，项目各项论证指标客观实际，项目