栽培基地和确定施肥最佳时期。 根据生姜的产量构成因素和品种特性，配臵合理群体结构。 在对土壤检测的基础上，根据土壤供肥能力生姜的养份系数养分当季利用率，结合目标产量，配臵合理的施肥种类与数量。 掌握生姜病虫害发生规律，配套综合防治技术。 二技术路线无性繁殖选择优良品种的优良株系无性繁殖分部位留种繁育抗逆性抗病性丰产性鉴定提纯复壮繁育提纯复壮分部位留种优良品种采收作种。 栽培技术路线产区环境检测土壤选择整地施肥地膜覆盖田间管理采收贮藏。 三主要技术措施选育良种科学选址合理密植地膜覆盖栽培中耕培土综合平衡施肥病虫害综合防治适时采收与贮藏。 二生姜精油提取技术原理及路线利用去湿机脱水真空冷冻干燥技术对生姜进行干燥处理，先利用去湿机将生姜水分降低约左右，再让生姜中的水冻结，然后在真空条件下通过升华而脱去水分，这种干燥方法在生姜干制中能最大限度保持原有风味品质，缩短冻干周期，显著提高真空冷冻干燥设备的干燥效率。 工业用去湿机脱水生姜用水清洗后，进行手工去皮，再沥干水分后切碎片，分层均匀地堆放在密闭室内，开启去湿机，脱水，使生姜的含水量降低约左右。 密闭室内堆放的鲜姜会向周围空气中散发湿汽，潮湿空气被吸入空气处理箱内，先遇低温盘管降温凝露析水，即冷冻去湿，再经加热盘管升温，降低其相对湿度，温度为，相对湿度为，再以定风量及风速送至密闭室内。 如此循环，鲜姜中的水分不断被空气处理箱排出，经过后，即达到去湿脱散系数是液体的倍，因此具有良好的传质特性，可缩短相平衡所需时间，是高效传质的理性介质。 其溶解溶质的速率远快于液体，具有比气体大很多的对固体物质的溶解与携带能力。 在临界点附近，压力和温度的微小变化就会引起密度发生巨大变化，而溶质的溶解度会随着超临界流体的密度的增大而增大。 利用这性质，可在较高压力下使溶质溶解于超临界，然后降低压力或升高温度使己溶解的溶质因超临界密度的下降解析出来。 亚临界流体，是指热力学状态处于超临界状态边缘，即温度稍低于临界点而压力稍高于临界点，或压力稍低于临界点而温度稍高，且或其提取物和姜辣素具有重要的生理功能生姜或姜油对胃粘膜具有明显的保护作用生姜对自由基清除作用和抗氧化作用生姜提取物具有明显的消炎性能④生姜提取物具有抗风湿功能生姜提取物对抗运动病有显效，如生姜片对晕车晕船的预防效果优于晕车宁。 此外，生姜还有强心利尿抗肿瘤及抗血小板聚凝等作用，因此生姜的研究和开发利用越来越受到各国科技人员的重视。 近年来，国外对生姜的研究进步深化，逐步向深度开发转化。 探明了姜精油姜树脂姜辣素的主要成分，发现姜精油姜辣素都是十分复杂的混合物，而不同地区不同的品种生姜提取物所含成分差异也非常大目前对生姜的提取物药理和临床应用进行了大量实验研究，使其药理作用更加明确探索了姜精油和姜辣素的最新提取技术，最大程度地保持生姜原有的功能活性研制含有生姜或其提取物的新产品，开拓在临床上的应用范围。 例如，丹麦用特殊方法提取的生姜有效物质制成胶囊，具有显著的抗风湿作用，且无副作用，已用于临床。 些国家研制出姜醇强心剂戒烟药防晕药脱毛剂口腔清洁剂抗肿瘤制剂等。 四项目实施前后技术经济指标将发生的主要变化表本项目实施前后技术指标对比项目试种或中试指标项目实施后指标栽培技术指标折合亩产分枝数株单株根茎重出苗率提取技术指标提取温度干物质提取率表本项目实施前后经济指标对比项目单位实施前实施后项目定员人年总投资额万元累计销售收入万元累计净利润额万元累计缴税总额万元总投资收益率项目资本金净利润率全部投资回收期税后年财务内部收益率税后示范区农民增收万元知识产权状况本项目技术是吉首大学和湘西自治州三泰精细化工有限责任公司联合研究成果，以湘西自治州三泰精细化工有限责任公司为主体，吉首大学食品科学研究所吉首大学张家界学院为技术依托，签订长期技术合作协议，联合进行生姜无公害栽培生姜精深加工项目的科技开发。 通过几年时间的努力，项目小组已成功掌握生姜无公害栽培和精深加工测设备购臵中试研究及基地示范项目实施计划表各项工作任务预计需要时间及阶段目标基本建设生产技术体系示范推广体系及示范基地建设完成亩种植基地建设全面完成亩无公害栽培基地的建设栽培技术开发湖南西部山区高产栽培技术中试完善栽培技术建立大规模种植综合栽培技术规范模式