维生素及钙铁磷锌等多种无机盐。核桃油中的脂肪酸主要是油酸和亚油酸，约占总量的，因此容易被消化，吸收率高。仁中的蛋白质也因其真实消化率和净蛋白比值较高而被誉为优质蛋白质。保健与医疗用品核桃作为保健果品早已被国内外所认识。我国人民称它为万岁子长寿果，国外称它为大力士食品营养丰富的坚果。我国医药文献载有许多核桃用于食疗的吃法，对各种年龄的人都有不同程度的保健作用。妇女妊娠期常吃核桃仁，可促使婴儿身体发育良好，头顶囱门能提前健康地闭合。核桃仁中的丰富营养对少年儿童的身体和智力发育大有裨益，对老年人也有助于健康长寿。核桃仁中的维生素可防治细胞老化和记忆力及性机能等减退。核桃仁油中丰富的亚油酸可以软化血管，阻滞胆固醇的形成，并使之排出体外，对预防和治疗老年人心血疾病有良好的作用。美国法国等对核桃仁的保健作用也非常重视，如美国宇航员的食谱里列有核桃饼法国人在冬季个月里每周吃次核桃每人∼粒，进行保健。核桃食品核桃以其丰富的营养和独特的风味，名列四大干果之首，历来受到世界各国人民的喜爱，并把它作为厚重而高雅的礼品，如瑞典露西亚女神节，扮装的女神送给大家的食物，其中定要核桃欧美国家的圣诞节，都要互相馈赠核桃我国自古以来也把核桃视为贵重的礼品。核桃作为食品原料在我国也是由来已久，以核桃为主辅原料的食品种类达多种，依其用途大致可分为类家常食品。如简单的带青皮烧吃，鲜核桃仁加蒜捣泥做饺子或烙馅饼，猪肉炖核桃仁等。风味小吃。如捻酥庐江烧卖核桃饼百果蜜糕等。主食或糕点馅料。如汤圆心核桃馍元宵等。烹调菜点。我国核桃仁用率个百分点年达到万吨，增长，超过产品个数增长率个百分点，表明绿色食品企业规模在不断扩大。产品结构趋向居民日常消费结构。与年相比，年粮油类产品比重上升，水产类产品土升，饮料类产品上升，畜禽蛋奶类产品上升，。县域开发逐步展开。全国许多县市依托本地资源，在全县范围内组织绿色食品开发和建立绿色食品生产基地，使绿色食品开发成为县城经济发展富有特色和活力的增长点。第三阶段，向社会化市场化国际化全面推进阶段年至今，绿色食品社会化进程加快主要表现在中国许多地方的政府和部门逐步重视绿色食品的发展广大消费者对绿色食品认知。林州风景名胜众多，现已形成以红旗渠和太行大峡谷为龙头以黄华神苑天平山洪谷山柏尖山龙凤山万泉湖五龙洞为侧冀的景区格局。红旗渠的红色旅游与太行大峡谷绿色生态旅游红绿交辉，形成独具特色的旅游资源。无论是从自然生态还是自然风光历史文化都有独特的地方，发展农业生态旅游观光产业势在必行。丰富的山川和多样的农业资源再加上优越的地理交通条件，为生态农业观光园的发展提供了广阔的发展空间。林州市暖村林果开发有限公司抓住机遇决定在市合涧镇道棚安三果石村兴建个以生态开发为宗旨，集果树种植加工，以及观光休闲于体的绿色生态园，总面积约为亩。项目建设的重要性核桃是我国重要的栽培经济树种，无论是木材，还是叶片枝条果实青皮根，特别是果仁，都具有广泛的用途和较高的经济价值，核桃树全身是宝，市场潜力非常巨大。用途广核桃树体高大，枝干挺立，树冠枝叶繁茂，多呈半圆形，具有较强的拦截烟尘吸收二氧化碳和净化空气的能力，在国内外常用做行道树或观赏树种由于其根系发达，又是绿化荒山，保持水土的优良树种。核桃木材色泽淡雅，花纹美丽，质地细韧，经打磨后光泽宜人，且可染上各种色彩，是制作高级家具军工用材，高档商品包装箱及乐器的优良材料。因此，许多国家都很重视核桃树的栽培和利用。核桃叶片除风干后可做饲料外，由于其含有多种化学成分，具有定的医疗价值，常用来治疗伤口皮肤病及肠胃病等。核桃枝条除做薪材外，近年来也用于医疗，如枝条同鸡蛋共煮后吃蛋，或用枝条制取液加龙葵全草制成的核葵注射液，对宫颈癌甲状腺癌等有不同程度的疗效。核桃树皮在中医验方中，核桃树皮可单独熬水治瘙痒，若与枫树叶共熬水，可治疗肾囊风等。核桃果实青皮是因青皮含有单宁，可制栲胶，用于染料制革纺织等行业二是用于医疗，青皮含有些药物成分，在中医验方中，称为青龙衣，可治疗些皮肤病及骨神经痛等。青皮浸出液可防治象鼻虫和蚜虫，其残渣含有蛋白质等营养成分，可做家畜饲料。核桃壳核桃壳是提取甘磷和生产化学活性碳的最好原料。目前，国内化学活性碳需要量很大，还得依靠进口。还可用核桃壳炼制成药用炭针剂炭净化炭及电镀炭栗花椒苹果等。畜禽品种有牛羊