发挥服务企业规范行业发展产业的作用。公司仓库布局方案果蔬冷链仓库功能图果蔬冷链仓库必要设施设备国际趋势目前冷藏库建设推动了社会制冷技术的进步，制冷新技术的应用又进步促进了冷藏业的发展。检测区单证室理货区理货区流通加工区分拣区供应商送货货物堆放区装箱区作业通道收货区制冷设备逐步更新换代。开启型活塞式制冷压缩机统天下的局面已得到改变，由于螺杆式压缩机具有结构简单运行可靠能效比高易损件少和操作调节方便等优点，它正逐步替代活塞式压缩机，占据着越来越大的市场份额。以节电节水为主要特点的蒸发式冷凝器正在逐步推广应用。从世纪年代末起，多数冷库采用强制空气循环的冷风机替代传统的自然对流降温方式的顶墙冷却排管。食品冻结技术的快速进步。随着我国食品结构和包装形式的变革，特别是小包装冷冻食品业的快速发展，食品冻结方式有了重大变革，从上世纪五六十年代起广为采用的间歇式慢速的库房式和搁架式冻结间已改为采用快速连续式冻结装臵隧道式螺旋式流态化等为主。冻结室的温度已从降至，因而加快了冻结速度提高了冻品的质量。制冷系统与供液方式逐趋多样化。以往，大中型冷库基本上都是采用集中式的液泵强制循环供液系统，近年来，对多种蒸发温度要求的食品冷藏库，分散式的直接膨胀系统由于具有系统简单施工周期短易于自控等优点也得到了广泛应用。制冷剂。目前我国的大中型冷藏库大多数仍采用氨或为制冷剂，小型冷藏库尤多采用。上海和广州机场配餐中心的冷藏工程，于年及年先后从日本三洋公司进口的制冷压缩机组中，采用了近共沸制冷剂。属类制冷剂，货品名称货品编号库位号订货点经济订购量日期订购入库现存记录人月日数量订单号数量单价总金额数量出库单号合计现货卡编号货品编号货品名称存放位臵管理员供应商包装单位日期出入库地点单据编号入库数出库数库存数作业员签名拣货作业管理果蔬物流确定的拣货方法及理由为了提高果蔬拣货效率降低成本，应充分结合利用摘果法和播种法两种方式的优点，即采用复合拣选方法。采用复合拣选方法，不仅可以处理单纯作业，而且适合于订单数量庞大的系统不仅适用于大批量少品种订单的处理，同时可以满足少批量多批次的配送。面对果蔬供应及配送的时间性展。全国已从解放初的约万吨库容量发展至今为多万吨，但人均占有冷藏库容积和发达国家相比仍有不小差距，每年腐败损耗量十分惊人。进入新世纪以来，尤其在加入后，我国冷藏库建设有了新的发展，国家十五发展规划对发展现代服务业和节能环保提出了新的要求，今后我国冷藏库建设应坚持科学发展观，按现代物流的要求，以确保食品安全为准则，重视节能和环保，以使我国的冷藏业得到可持续发展。但是我国冷藏业发展任然存在诸多问题我国冷藏业当前存在的主要问题经营观念与管理体制上多数冷藏企业还没有真正认识到应从单纯仓储型向物流配送服务型角色转换的必要性和迫切性。在管理体制上，原国营系统冷藏企业还存在着行政割据的痕迹。冷藏设施全国现有冷库中，属上世纪七八十年代建造的比例很高，硬件设施和管理方式难以符合现代物流配送中心的要求。行业规范冷冻冷藏行业建设和管理的标准规范行为准则均不齐全。人力资源经营和技术干部不足，尤其缺乏高级低温物流人才。我国冷藏库建设未来发展方向的探索按城市的物流发展规划调整现有冷藏库布局，构建各地区新的食品冷链物流配送体系大部分新建的冷藏库其功能将从低温仓储型向冷链物流配送型发展，故其设施应按低温配送中心的要求进行建造。库房温度要将较宽，以适应多品种商品的储存。般应拓宽至冷藏库建设更注重环保和节能我国经济要走可持续发展道路，必须注重两大问题环境保护和能源效率。就冷冻冷藏行业来说，要采取切实措施在制冷系统中淘汰限制和改用及扩大使用氨等作为制冷工质。我国第十五规划提出单位能源消耗要比十五期末降低。国际制冷学会要求在未来的年内，应使每个制冷设备耗能减少。然而我国冷藏企业耗电的现状与发达国家相比还有定差距。冷藏库耗电量对比中国日本英国上海冷藏企业平均水平全国冷藏企业平均水平先进水平平均先进水平平均因而，努力降低制冷能耗是我们每个企业提高市场竞争力和走可持续发展道路的必然选择。冷藏库的节能措施，近因检测状况退货门店退货人签名退货货日期年