1、“.....并开发出新代高附加值新型咸味食品香精产品。该产品的生产制备技术与以往完全不同，并且在生产过程中最大限度地避免了对于外界环境的侵害。该项目的完成可填补我国在该领域的空白，对于研制我国具有自主知识产权的高新技术产品，进步打造我国在咸味食品香精领域的优势，具有重要的战略意义。咸味食品香精行业技术成果不多水平低是外界的统认识......”。

2、“.....在部分高校和研究院所，他们拥有很多的研究成果，却苦于无法转化为生产力。本项目的建设内容之便是建设高新技术转化平台，与院校的研究成果对接，实现快速转化。咸味食品香精的主要原料为农副产品，每年消化大量的农产品和禽骨之类的废弃物。同时，加工食品是咸味食品香精的主要市场，由于本行业的发展，将会带动终端市场的活跃，更多的新加工食品会应运而生......”。

3、“.....单从方便面产业来讲，年消化小麦万吨脱水干燥蔬菜万吨各类农产品万吨，由此可见咸味食品香精产业的发展不仅仅关系到产业自身的发展，同时对于其他食品产业和农副产品的发展的关联度也不可小觑。食品添加剂的增长方式将发生改变，主要表现为销售量上升的同时销售额下降，这是由于技术进步和创新使产品质量会更好，安全性更高，且新品种开发活力将有所提高......”。

4、“.....生产规模扩大，单位产品成本下降，出厂价下调。未来对咸味食品香精的需求向更为多元化发展，咸味食品香精拥有将种品牌区分开来的独特口味，从而使它们的产品与竞争对手的进行区别。生产商要拿出自己独有的新香型来满足市场，以满足这种需求，并在同行业的竞争中使自己立于不败之地化分解，残余废气和难氧化物质被活性炭吸附......”。

5、“.....分解活性炭吸收的有机气体，使活性炭始终保持吸附能力。该技术突破了过去废气处理的难题，将活性炭优异的吸附能力和臭氧的超强氧化能力结合在起，使低成本高效率处理废气成为现实。由于运用先进的科技成果将废气改造为对人体无害的气体，使工作及周边环境得以改善，并产生臭氧气体从而为恢复地球臭氧层做出贡献，造福人类......”。

6、“.....使用台为，全重要作用。在欧洲，已开始应用微生物发酵技术规模化生产香精香料物质，而近年来日本以及欧洲和美国的实验室和研究机构正在进行与香精香料生产有关的化合物或酶的分子生物学研究，并采用基因工程手段开发香精香料物质，特别引人注目，预计在不久的将来，将会成为香精香料生产的重要手段之。民以食为天，食品工业的增长是必然的......”。

7、“.....作为配套的食品添加剂行业的前景也将焕发新轮的活力。我国食品香精香料行业起步于解放后，而咸味食品香精只有不到年的历史，走过了从无到有从小到达，直至形成个较完整的工业体系过程。近年来，随着我国国民经济的快速发展，香精香料工业业由了快速增长。在国家批准食用的食品添加剂中，食用香精香料就有余种。我国虽然现有咸味食品香精香料各种规模企业众多......”。

8、“.....据有关部门统计，近年来，全国咸味食品香精直在产量不足万吨销售额不足亿元，平均价格仅在元千克左右，多数国有企业和众多民营企业在中低档市场残酷竞争，生产能力过剩，有价格大战的态势。而中高档产品国有民营企业的占有比重不大，大量份额被三资企业占领。在市场份额的分布中，三资企业约占，国有企业约占，民营企业约占，其他占。面对严峻的金融危机......”。

9、“.....它的增速明显放慢。在年，咸味食品香精家主要企业依然保持了的增长率，销售额达到亿元，同比增长亿元，年产量达到吨，同比增长，依然是销售额的增长高于销售量的增长。近两年，食品安全事故频频发生，中国食品安全的主要风险来自于产业链的前端，来自于分散在千家万户的农作物的原料和食品添加剂的食品配料，企业和市场开始主动从终端对食品添加剂的使用进行限制和筛选......”。