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(定稿)最新公共营养师培训教程配套辅导练习(有试题及答案) (定稿)最新公共营养师培训教程配套辅导练习(有试题及答案)

格式:word 上传:2022-06-25 17:32:07

《(定稿)最新公共营养师培训教程配套辅导练习(有试题及答案)》修改意见稿

1、“.....也可用百分数表示如,年出生的男孩数与女孩数的比为率,表示在定的条件下现象实际发生的例数与可能发生该现象的总例数之比,来说明单位时间内现象发生的频率或强度率现象实际发生的例数可能发生该现象的总人数发病率的概念及计算方法页患病率,亦称现患率,流行率指在特定时间内定人群中病新旧病例数所占的比例......”

2、“.....的是唾液可湿润与溶解食物......”

3、“..... 脂肪蛋白质矿物质维生素机体的免疫系统不包括淋巴结肝脏骨髓脾乳母膳食摄入量对乳汁中的影响不明显......”

4、“..... 小肠胃肝脏大肠下列哪项与婴儿生长发育特点不符合。 周岁时身长可达出生时的倍婴儿出生体重平均为婴儿出生时平均身晚期开始增加能量的摄入妊娠期能量摄入量的增加依据个人的食量及口味而定对脑和视网膜发育有重要作用的脂肪酸是▁▁▁......”

5、“..... 钙铁碘锰铁锌铁碘锌铜碘锌钙铁碘锌孕妇首选的钙的来源是▁▁。 营养补充剂钙片鸡蛋奶类及其制品骨头汤孕妇补铁的主要目的是▁▁▁。 红细胞增加肝脏的储留脾脏储留增强胎儿免疫力预防贫血孕期对铁的需要在▁▁▁达到高峰......”

6、“.....第限制氨基酸的评分值即为该食物蛋白质的氨基酸评分不仅适用于单食物蛋白质评价,还可用于混合食物蛋白质的评价。 蛋白质消化率及经消化率校正后的氨基酸评分法氨基酸评分未考虑消化率......”

7、“.....动物性高于植物性食品蛋白质真消化率氮吸收量食入氮粪氮粪代谢氮食入氮食入氮经消化率校正后的氨基酸评分氨基酸评分真消化率蛋白质利用率蛋白质的功效比值以体重增加为基础进行的蛋白质评价方法,指在严格规定的条件下......”

8、“.....即蛋白质的营养价值越高,最高值为蛋白质生物价氮储留量氮吸收量注氮吸收量摄入氮粪氮粪代谢氮氮储留量氮吸收量尿氮尿内源氮蛋白质净利用率是反映被测食物蛋白质利用程度的另指标......”

9、“.....反映了人体在食用定数量的食物以后血糖的变化特征......”

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