人员定期不定期地对食堂工作进行检查和考核，在考核中把食品菜肴的价格质量数量作为重点。，学校采取部分补贴的办法，以保证学生不因价格上涨而影响伙食质量。，努力做到荤素合理搭配，卫生工作条例等法规条例，结合学校实际情况，对学校的食堂工作展开了全面认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下健全制度责任到人我校食堂于年月至今直由学校自主经营，年秋季学期起食品由蔬菜配送公司配送。根据上级相关文件精神要求，成立了由校长任组长，总务主任任副组长的食品卫生安全领导小取标准和计划就餐次数学期末以学生实际就餐次数和学期初就餐次数的差额为依据，向学生结算伙食费。我校定期将结算订单在公示栏向学生和家长公布。在食堂就餐的教职工的伙食费，与学生同菜同价，按月收取，据实结算。规范使用食堂的结余款，只用于改善学生伙食和食堂的设施设备，没有用于变相用于学校发放教学校食堂工作自查报告范文精选范文严格控制利润在学期营业额的以内，规范使用食堂的结余款，只用于改善学生伙食和食堂的设施设备，为家庭经济困难的学生提供爱心营养餐，解决后顾之忧，帮助他安心学习。没有用于变相用于学校发放教职工福利，或以其它方式转由学校用于非食堂经营服务方面的支出。存在问题亟待改进因学校食堂场地有限，分割各功食堂工作自查报告范文精选范文。，后勤处起草并下发了实验小学食堂餐饮服务管理考核办法，由后勤处组织人员定期不定期地对食堂工作进行检查和考核，在考核中把食品菜肴的价格质量数量作为重点。，学校采取部分补贴的办法，以保证学生不因价格上涨而影响伙食质量。，努力做到荤素合理搭配，品种丰富多样，准为依据，在预收款中结转确认当月伙食收入。预收伙食费时，我校向学生和家长公布伙食费收取标准和计划就餐次数学期末以学生实际就餐次数和学期初就餐次数的差额为依据，向学生结算伙食费。我校定期将结算订单在公示栏向学生和家长公布。在食堂就餐的教职工的伙食费，与学生同菜同价，按月收取，据实结算。实结算。严格控制利润在学期营业额的以内，规范使用食堂的结余款，只用于改善学生伙食和食堂的设施设备，为家庭经济困难的学生提供爱心营养餐，解决后顾之忧，帮助他安心学习。没有用于变相用于学校发放教职工福利，或以其它方式转由学校用于非食堂经营服务方面的支出。存在问题亟待改进因学校食堂场地有限，安全，安全状况都比较好，管理比较规范到位，操作规程明确。规范支出廉洁经营建立食堂财务和菜谱公开制度，财务实行每月公示，菜谱实行每周公示。学校食堂实行包餐制供应，向学生收取伙食费，严格按上级规定实行学期初预收月末结转确认伙食收入期末结算的方法，多退少补。每月末，食堂以当月供应就餐次数就餐分割各功能区不是十分科学，略显拥挤。因受场地限制学校食堂配套设施标准不高，确保期末结余或亏损控制在学期营业额的以内。师生共建文明食堂，把与学生的联系形成项制度，定期和不定期与学生伙管会学生代表进行座谈沟通，听取意见，并做到有反馈，有措施，有改进。，解决后顾之忧，帮助他安心学习。学校把好个关，杜绝食物中毒事故的发生把好采购加工关采购做好验收工作，验收人员验收到位，签字确认，对采购的食品索取证营业执照卫生许可证生产许可证复印件和质量检验报告，进出货手续齐全，帐册相符。加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作，留样不少于小时。把好消毒关所有的餐具用具都高温蒸汽消毒。把好个人，领用人签字确认饭菜加工每餐饭菜必须在学生就餐前准备就绪，炊事员认真做好米菜的清洗，保证饭菜的卫生清洁，并认真科学操作，做好饭菜，尽可能适合师生的口味。饭菜分发饭和菜由蒸饭炊事员分装好送到每个班级相应的位臵，由学生领取到各班级，由班主任负责分发留样每餐饭菜加工后由厨师长品尝后并取样留查饭菜，尽可能适合师生的口味。饭菜分发饭和菜由蒸饭炊事员分装好送到每个班级相应的位臵，由学生领取到各班级，由班主任负责分发留样每餐饭菜加工后由厨师长品尝后并取样留查，留样必须不能少于小时，并作好留样记录。严格把关确保安全食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无例食物中毒的发生，我们足学生身体健康成长的需要。规范支出完善机制我校食堂实行包餐制供应，向学生收取伙食费，严格按上级规定实行学期初预收月末结转确认伙食收入期末结算的方法，多退少补。每月末，食堂以当月供应就餐次数就餐人数伙食标准为依据，在预收款中结转确认月伙食收入。预收伙食费时，我校向学生和家长公布伙食费收分割各功能区不是十分科学，略显拥挤。因受场地限制学校食堂配套设施标准不高，确保期末结余或亏损控制在学期营业额的以内。师生共建文明食堂，把与学生的联系形成项制度，定期和不定期与学生伙管会学生代表进行座谈沟通，听取意见，并做到有反馈，有措施，有改进。，解决后顾之忧，帮助他安心学习。学校严格控制利润在学期营业额的以内，规范使用食堂的结余款，只用于改善学生伙食和食堂的设施设备，为家庭经济困难的学生提供爱心营养餐，解决后顾之忧，帮助他安心学习。没有用于变相用于学校发放教职工福利，或以其它方式转由学校用于非食堂经营服务方面的支出。存在问题亟待改进因学校食堂场地有限，分割各功状况都比较好，管理比较规范到位，操作规程明确。规范支出廉洁经营建立食堂财务和菜谱公开制度，财务实行每月公示，菜谱实行每周公示。学校食堂实行包餐制供应，向学生收取伙食费，严格按上级规定实行学期初预收月末结转确认伙食收入期末结算的方法，多退少补。每月末，食堂以当月供应就餐次数就餐人数伙食标学校食堂工作自查报告范文精选范文，留样必须不能少于小时，并作好留样记录。严格把关确保安全食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无例食物中毒的发生，我们主要采取了以下措施食品卫生法，有各项卫生安全制度和措施，并做到了有检查有记录，有突出事件的应急措施，工作人员能自觉按要求上岗和操作，其它各项卫生措施和规定能落实到严格控制利润在学期营业额的以内，规范使用食堂的结余款，只用于改善学生伙食和食堂的设施设备，为家庭经济困难的学生提供爱心营养餐，解决后顾之忧，帮助他安心学习。没有用于变相用于学校发放教职工福利，或以其它方式转由学校用于非食堂经营服务方面的支出。存在问题亟待改进因学校食堂场地有限，分割各功业执照卫生许可证生产许可证复印件和质量检验报告，进出货手续齐全，帐册相符，并由吴朝双同志负责。用具都高温蒸汽消毒，健康卫生。出货招标检查验收登记签字制度，定期公布市场原料价格和进行单菜核算。出库领用食堂厨师长根据当天供应师生用餐所需物资向物资保管员食堂负责人领取，由物资保管员登记出库单关，杜绝食物中毒事故的发生把好采购加工关采购做好验收工作，验收人员验收到位，签字确认，对采购的食品索取证营业执照卫生许可证生产许可证复印件和质量检验报告，进出货手续齐全，帐册相符。加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作，留样不少于小时。把好消毒关所有的餐具用具都高温蒸汽消毒。把好个人卫生关主要采取了以下措施食品卫生法，有各项卫生安全制度和措施，并做到了有检查有记录，有突出事件的应急措施，工作人员能自觉按要求上岗和操作，其它各项卫生措施和规定能落实到位。，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品进货关，我们将学校各餐饮经营点的食品进货进行统采购，对采购的食品索取证分割各功能区不是十分科学，略显拥挤。因受场地限制学校食堂配套设施标准不高，确保期末结余或亏损控制在学期营业额的以内。师生共建文明食堂，把与学生的联系形成项制度，定期和不定期与学生伙管会学生代表进行座谈沟通，听取意见，并做到有反馈，有措施，有改进。，解决后顾之忧，帮助他安心学习。学校区不是十分科学，略显拥挤。因受场地限制学校食堂配套设施标准不高出库领用食堂厨师长根据当天供应师生用餐所需物资向物资保管员食堂负责人领取，由物资保管员登记出库单，领用人签字确认饭菜加工每餐饭菜必须在学生就餐前准备就绪，炊事员认真做好米菜的清洗，保证饭菜的卫生清洁，并认真科学操作，做好准为依据，在预收款中结转确认当月伙食收入。预收伙食费时，我校向学生和家长公布伙食费收取标准和计划就餐次数学期末以学生实际就餐次数和学期初就餐次数的差额为依据，向学生结算伙食费。我校定期将结算订单在公示栏向学生和家长公布。在食堂就餐的教职工的伙食费，与学生同菜同价，按月收取，据实结算。人卫生关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到白。把好门关杜绝非工作人员进入厨房关，防止投毒事件发生。设施到位，食堂消毒柜留样柜冰箱等相关设备配齐，定期检查食堂配备的各类器械用电设备消防设备电路开关插座库房的。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到白。把好门关杜绝非工作人员进入厨房关，防止投毒事件发生。设施到位，食堂消毒柜留样柜冰箱等相关设备配齐，定期检查食堂配备的各类器械用电设备消防设备电路开关插座库房的安全，安学校食堂工作自查报告范文精选范文严格控制利润在学期营业额的以内，规范使用食堂的结余款，只用于改善学生伙食和食堂的设施设备，为家庭经济困难的学生提供爱心营养餐，解决后顾之忧，帮助他安心学习。没有用于变相用于学校发放教职工福利，或以其它方式转由学校用于非食堂经营服务方面的支出。存在问题亟待改进因学校食堂场地有限，分割各功种丰富多样，满足学生身体健康成长的需要。，确保期末结余或亏损控制在学期营业额的以内。师生共建文明食堂，把与学生的联系形成项制度，