（定稿）蔬菜连锁加盟店项目投资立项备案核准融资贷款申报资料（最终定稿）

劣势分析经营成本相对较高各项投入却明显高于农贸市场，比如租金设备费用等。

连锁店经营蔬菜的运营成本也明显高于农贸市场，比如单子包装袋标签等费用，其它如水电费等。

柔性相对较弱般大型连锁店在些时段对蔬菜可以进行折价销售，在减少损耗的同时也能拉动其他产品的消费，从而实现销售额的增长。

但是蔬菜连锁店在折价销售方面可能不具备这么大的优势，损耗相对较大。

和农贸市场的个体经营者相比，如果其经营出现定的变化，可以保持定程度的流动性，但是蔬菜超市的固定性，在面对风险和变化的同时，可能就发挥不出优势。

机会分析适应不断增长的消费需求社会经济的发展，人民生活水平的提高，消费需求的变化是蔬菜超市经营快速发展的内在动因。

随着农业生产过程中农药化肥和除草剂等化学物质投入的不断增加，食品安全问题也日益受到消费者的关注。

在这背景下，农贸市场这生鲜农产品零售业态所隐藏的各种弊端也日益显现出来，越来越不能满足消费者对卫生健康和生活环境质量的要求，这也为蔬菜超市经营带来了发展良机。

政策环境宽松蔬菜连锁店经营适应了社会经济发展的需要，在发展过程中也得到了政府在政策上的大力支持。

自年以来，北京上海深圳南京杭州等大城市相继制定了推进农贸市场超市化改革的政策。

年国务院发布的关于促进农民增加收入若干政策的意见菜连锁店的市场不仅被不同形式的蔬菜经营模式所威胁着，还面临着同种经营模式潜在的竞争。

替代品威胁现阶段，在我国蔬菜产业中，替代品的范围较大，肉蛋奶等替代品会减少蔬菜的潜在销售量，随着人们生活质量的提高，越来越多的人开始追求健康的生活，对日常食用品质量状况的担忧逐渐明显，再加上各类媒体对蔬菜在生长过程中使用对身体有害的激素或化学成分等的大量报道，使得人们更加担心几乎每天都吃的蔬菜的安全性。

买方威胁从最终消费者的角度来看，买方的讨价还价能力较弱。

主要原因表现在以下两个方面争对手的种类数量等。

调查内容框架略调查方法与抽样设计采用问卷调查的形式和随机抽样的方法进行拦截式面访目标总体南昌市市中区桃园小区居民抽样框本小区号楼居民调查问卷蔬菜连锁加盟店顾客调查您好，我们是南昌市家家蔬菜连锁加盟店的市场调查员，我们将要在本小区开家连锁店，为了更好的给您提供服务，希望您能花几分钟时间完成我们的调查，我们将会赠送小礼物份。

我们不会泄露您的任何信息。

您的性别男女您的年龄以下岁岁岁岁以上市场需求预测根据市场调查的结果，我们做出以下预测和决定市场需求量以桃园小区为例，该小区有大约户居民。

户均每天买菜量为元左右，则该小区的市场需求量为每日元销售预测该小区离最近的农贸市场较远，离最近的超市也较远。

根据对相同特征的其他店面的观察和我们的销售目标，我们预计日客流量人，日销售额元费用预测平米标准店租金元月，店员工资人元月，水费元月，电费元月三分析优势分析信誉优势与般农贸市场不同的是，蔬菜连锁店般都是由企业出面或是自主经营，对连锁店的经营业主在进货和销售上进行统管理。

与以个体商贩为主的农贸市场相比，规范化的流程管理更能保证蔬菜的安全。

连锁店提供高质量蔬菜的能力和动机，以及消费者对超市蔬菜经营的认可也为超市的品牌经营提供了条件。

资金优势有着较强的资金优势，能够保证较好的地理环境和购物环境，有实力对蔬菜产品质量检测设备进行投资，从而保证蔬菜产品的质量符合顾客的要求。

质量优势进行了蔬菜产品经营的大量专用性资产投资后，连锁店出售低质量蔬菜产品的机会成本也随之提高，连锁店更有动力对蔬菜产品的质量进行监督，以维护自己的信誉。

环境优势在购物环境方面，与农贸市场相比，连锁店有着明显的优势。

连锁店中蔬菜产品整洁干净，有统的包装，摆放科学有序，并有宽敞的过道。

舒适的购服务。

物流配送环节缺失依然是制约蔬菜连锁店经营发展的因素之。

损耗量较大蔬菜产品不同于其他些产品，有其固定的保鲜期。

超过定的期限，蔬菜产品就不能保证其新鲜度或者可食用性，这就使蔬菜产品的使用价值难以发挥，降低了顾客的满意度。

蔬菜非常怕摩擦与磕碰，在运输过程中，些许的摩擦与磕碰是难免的，但是在包装或者二次包装的过程中，又会出现更大的磨损，从而导致在最后的销售环节，蔬菜产品的销售量受到影响，增加了成本。

宏观环境分析自然环境南昌地处江西中部偏北，赣江抚河下游，三环，濒临我国第大淡