疫情期间学校食堂就餐方案6篇精选范文

疫情期间学校食堂就餐方案篇为切实做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足师生就餐需求，保障广大师生员，在车上尽可能选择靠窗的位臵在路途中尤其是在车里，尽可能避免拿下口罩吃东西在路途中尽可能减少与他人接触，最好保持米以上距离。

严格返岗人员疫情核查，实行健康状况人档管理，指定专人负责与员工所在社区村干部核实确认，全面排查是否接触外省及重点疫区归来人员等情况。

天的隔离观察制度，食堂员工全部集中入住后勤人员集体宿舍，实行统封闭管理，待确认健康后方可上岗。

，确保口罩测温计消毒液和工作服等相关防控物资充足供应。

储备好防控物资及食材，配备与食堂员工数量相匹配的口罩手套帽子洗手液温度计消毒药械等疫情防控所需物资。

，并购臵防护服护目镜医疗器械等应急装备，做好师生和员工应急隔离准备。

，严格食品及原料进货渠道，做好索证索票收货查验台账登记按要求储存等工作。

湿度及分隔功能，车辆及运输容器好师生就餐安全，助力坚决打赢疫情防控阻击战和平安校园保卫战，组织领导及职责学校成立食堂疫情防控专项工作组，人员组成组长分管后勤副校长成员总务办主任教务副处长医疗室医师餐饮公司经理。

疫情期间学校食堂就餐方案篇精选范文。

主要职责，组织岗前培训，落实食堂后厨封闭化管理就餐区域人员通道配送电梯间洗手间更衣间等场所进行清洁消毒食品安全法关于餐饮服务规范等要求，规范食堂餐食制售教职工错时就餐分散就餐实施细则学前物资保障和措施落实的重要内容加强检查和督导。

开学前准备工作加强食堂员工教育培训倡议书等多种形式，有针对性地开展新型冠状病毒感染等传染病防控知识宣传，发布健康提示和就医指南，科学指导工作人员正确认识和预防疾病，引导食堂员工规范防控行为，提高自觉防控意存放小时以上，每个品种的留样量应能满足检验检测需要，且不少于。

售餐处应有防止飞沫唾液咳嗽打喷嚏灰尘蚊蝇等污染的设施，出售的食品不得无保护暴露。

公用餐具应有防止飞沫唾液咳嗽打喷嚏灰尘蚊蝇等污染的措施疫情期间暂停免费汤粥免费调料的供应。

售餐人员使用经消毒的专用工具并佩戴口罩和手套，销售中减少语言交流，与服务对象保持米以上安全距离。

售餐人员工作服应每天更换，集中洗涤并进行高温消毒。

科学指导师生就餐秩序教职工错时就餐分散就餐，时间安排，年级，年级，年级。

分钟的散步。

引导幼儿不做剧烈活动，班与班不交叉活动，关注幼儿在散步过程中的安全，不将散步中捡到的危险物品藏入口袋或弄伤小朋友。

散步中坚持慢行，避免幼儿跑跳等剧烈运动。

餐具地面等进行清洁消毒。

疫情期间学校食堂就餐方案篇为应对新疫情期间学校食堂就餐方案篇精选范文要立即安排人员进行维修或更换，确保开学后各类设施设备能正常运转。

进校维修人员必须进行体温检测和身份核实登记，体温低于并佩戴好次性口罩和手套，方可进入校园。

对食品库房烹饪间备餐间专间留样间餐具饮具清洗消毒间餐厅等所有区域进行全面保洁，确保环境清洁卫生。

食堂重点区域和各类餐具工用具容器所有餐桌椅等要进行全面清洗消毒。

准备医用消毒酒精消毒液洗手液等，保障消毒设备保洁设备数量充足。

食品原料采购，明确双方责任和义务。

，除原禁止使用的原料外，不采购来源不明的家禽家畜或海鲜等，严禁采购食用野生动物，严禁在学校食堂厨房饲养和宰杀禽畜。

室外就餐区实施规定轮流制，每天每批次规定及轮流班次至室外用餐，同时由各班主任实施现场监管，确保就餐秩序。

增加室外收残台及服务人员，学生就餐完毕后，及时用维，坚持生命至上，把广大师生生命安全和身体健康放在第位，把疫情防控工作作为当前最重要的工作来抓，严防新冠肺炎疫情在食堂制售过程或就餐过程中传播，切实保障好师生就餐安全，助力坚决打赢疫情防控阻击战和平安校园保卫战，组织领导及职责学校成立食堂疫情防控专项工作组，人员组成组长分管后勤副校长成员总务办主任教务副处长医疗室医师餐饮公司经理。

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，停止大规模聚餐活动，错峰就餐，鼓励食堂提供营养套餐，由学生自带餐具，打餐后回宿舍用餐。

毒用品管理，确保不发生安全责任事故。

严格规范食堂餐食制售严禁采购验收加工烹饪销售野生动物及其肉蛋类制品。

选择具有合法资质的供货商采购原料，做到供应商的营业执照食品经营许可证等合法齐全。

建立固定的供货渠道。

严格甲油佩带饰物。

在进行操作时佩戴口罩工作服手套等个人防护用品。

洗手消毒和配送设施的清洗消毒，配送人员配送时佩戴符合要求的口罩手套。

对符合返校返岗条件的食堂工作人员，学校要通过工作微信群电话或召开视频会议的形式，传达开学前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并开展疫情防护知识教育和操作规范培训。

工作人员返校返岗要求省市外未返回的食堂工作人员，须接到市教体局通知后，方可返茌返回后，须在家进行居家医学观察天。

省市外返回未履行居家医学观察天制度的食堂工作人员，律不得到校工作。

解除居家医学观察后，工作人员须提供卫健或所辖村社区等相关单位提供的未接触确诊疑似新冠肺炎患者的证明或者有效健康证明，方可返校上岗。

设施设备清洗消毒及环境清扫全面检查检修食堂设施设备包括用电线路，对存在故障或安全隐患的，况。

，如果选择乘坐公共交通工具，在车上尽可能选择靠窗的位臵在路途中尤其是在车里，尽可能避免拿下口罩吃东西在路途中尽可能减少与他人接触，最好保持米以上距离。

严格返岗人员疫情核查，实行健康状况人档管理，指定专人负责与员工所在社区村干部核实确认，全面排查是否接触外省及重点疫区归来人员等情况。

天的隔离观察制度，食堂员工全部集中入住后勤人员集体宿舍，实行统封闭管理，待确认健康后方可上岗。

，确保口罩测温计消毒液和工作服等相关防控物资充足供应。

储备好防控物资及食材，配备与食堂员工数量相匹配的口罩手套帽子洗手液温度计消毒药械等疫情防控所需物资。

，并购臵防护服护目镜医疗器械等应急装备，做好师生和员工应急隔离准备。

分钟的散步。

引导幼儿不做剧烈活动，班与班不交叉活动，关注幼儿在散步过程中，保证餐具全部足时消毒。

餐厅设臵专人实施消毒管理，并做好消毒记录。

其他消毒管理依据国家食品安全法律法规执行。

食材采购及加工保障措施食材采购本年度食堂各类食材采购，继续执行平台采购，实行全部食材走平台，确保食品食材安全。

继续坚持所有食材进货查验，确保食材质量安全主要职责，组织岗前培训，落实食堂后厨封闭化管理就餐区域人员通道配送电梯间洗手间更衣间等场所进行清洁消毒食品安全法关于餐饮服务规范等要求，规范食堂餐食制售教职工错时就餐分散就餐实施细则学前物资保障和措施落实的重要内容加强检查和督导。

开学前准备工作加强食堂员工教育培训倡议书等多种形式，有针对性地开展新型冠状病毒感染等传染病防控知识宣传，发布健康提示和就医指南，科学指导工作人员正确认识和预防疾病，引导食堂员安全，不将散步中捡到的危险物品藏入口袋或弄伤小朋友。

散步中坚持慢行，避免幼儿跑跳等剧烈运动。

餐具地面等进行清洁消毒。

疫情期间学校食堂就餐方案篇为应对新型冠状病毒肺炎疫情，加强学校餐厅疫情防控管理，明确学校食堂各环节防控要求和责任分工，更好地保障师生在校用餐期间的身体健康和生命安全，依据中华人民共和国传染病防治法突发公共卫生事件应急条例中小学公共安全教育指导纲要和市教体局防控指挥部相关要求，并结合我校实际情况，制定本方案。

指导思想与目的坚决贯彻习近平总书记关于疫情防控工作系列讲话精神和教育部关于学校做好疫情防控工作的指示要求，落实好市新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部学校防控组关于印发教育系统新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作指南试行的通知和学校食堂疫情防控须知，强化底线思，严格食品及原料进货渠道，做好索证索票收货查验台账登记按要求储存等工作。

湿度及分隔功能，车辆及运输容器定期清洗消毒。

有效期内的营业执照食品流通许可证或食品经营许可证，鼓励选择在市生鲜食品安全监管系统和流通环节食品安全监管系统开户的供应商，实施定点采购。

市流通环节食品安全监管系统开具的供货上市凭证，如供应商无法出具供货上市凭证，必须索取食品生产许可证检验合格证明和载明食品的名称规格数量生产批号保质期供货者名称及联系方式进货日期等内容的供货凭证生鲜食品索取市生鲜食品安全监管系统开具的市生鲜食品上市凭证，肉类禽类及其产品还应索取动物检疫合格证明和检验合格证明。

疫情期间学校食堂就餐方案篇为切实做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足师生就餐需求，保障广大师生员排，要建立台账特别是从湖北或重点疫区返广的，做好登记。

，并组织进行考核。

，常洗手消毒，穿戴整洁的工作衣帽，不留长指甲涂指甲油佩带饰物。

在进行操作时佩戴口罩工作服手套等个人防护用品。

洗手消毒和配送设施的清洗消毒，配送人员配送时佩戴符合要求的口罩手套。

对符合返校返岗条件的食堂工作人员，学校要通过工作微信群电话或召开视频会议的形式，传达开学前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并开展疫情防护知识教育和操作规范培训。

工作人员返校返岗要求省市外未返回的食堂工作人员，须接到市教体局通知后，方可返茌返回后，须在家进行居家医学观察天。

省市外返回未履行居家医学观察天制度的食堂工作人员，律不得到校工作。

解除居家医学观察后，工作人员须提供卫健或所辖村社区等相关单位提供的未接触确诊疑似新冠肺炎患者的证程图离开就餐就座取餐洗手进入餐厅洗手疫情期间学校食堂就餐方案篇供餐地点校区食堂供餐时间