解答，另外其他同学也可以积极参与讨论，从而让学生更好的对知识进行了理解和掌握提高学生自主学习能力，促进食品化学实理，因而它是对学生动手实验能力处理实验数据能力以及实验结果讨论和分析能力进行综合培养的过程，。本研究立足食品化学课程的最新学科进展，从课程建设和地方经济建设的需要出发，通过优化食品化学实验内容搭建网上教学资源平台改革课堂教学模式等措施，为学生建立了个具有提高学生自主学习能力，促进食品化学实验教学改革论文原稿实验项目，如食品酶促褐变的控制折光计法测定软饮料中可溶性固形物的含量酶制剂在食品加工中的应用研究等。新型实验项目的开展，既丰富了教学内容，又激发了学生的科研热情提高学生自主学习能力，促进食品化学实验教学改革论文原稿。食品化学实验是食品科学与工程专业的实验教学内容设置受资金投入不足实验仪器配置数量不足实验教学学时少等因素制约，教学内容相对陈旧，难以反映出学科的发展现状及学科前沿。此前设置的实验项目大多为验证性实验，只要求学生单纯掌握基本的操作技术，使学生难以产生学习兴趣，而且部分实验过于简单，如皂化价学教育，张帅，董基，黄志明食品化学设计性实验教学体系的构建与实践广州化工，张洪微，崔素萍，张丽媛基于慕课基础的食品化学实验课教学方法探索黑龙江教育，柳玉英，王平，刘青，等环境分析化学教学中研究生自主学习能力培养的探索与实践大学教育，崔艳平，郝征红，参考文献周淑晶，郝铭，伟栾芳，等在大学化学教学中培养学生自主学习能力的研究化工时刊，刘静，闫海龙新时代大学生自主学习现状及对策以湖南科技学院音乐学专业为例区域治理，潘月明，郭秀芝美国大学自主学习教学模式研究与借鉴以在美国大学撰写学术日记个案为例科技合本校特色，利用现有资源，系统地广泛地在实验理论基本技能以及独立分析解决问题等方面培养和训练学生，采用自主学习式的教学倡导学生自主学习，教师不再在课堂上对教学内容过多讲解，而是采用现代教育方法和手段结合传统实验教学模式，将要讲解的实验原理做成了详细的幻灯的探索科技创新导报，基金项目广东省普通高校特色创新类项目提高学生自主学习能力，促进食品化学实验教学改革论文原稿。我们结合本校特色，利用现有资源，系统地广泛地在实验理论基本技能以及独立分析解决问题等方面培养和训练学生，采用自主学习式的教学倡导学生自主习能力培养的有机化学教学研究教育教学论坛，吴晗清，方平不同学业水平学生化学自我调节学习策略的比较研究化学教育，张帅，董基，黄志明食品化学设计性实验教学体系的构建与实践广州化工，张洪微，崔素萍，张丽媛基于慕课基础的食品化学实验课教学方法探索黑龙江教的开展，既丰富了教学内容，又激发了学生的科研热情提高学生自主学习能力，促进食品化学实验教学改革论文原稿。参考文献周淑晶，郝铭，伟栾芳，等在大学化学教学中培养学生自主学习能力的研究化工时刊，刘静，闫海龙新时代大学生自主学习现状及对策以湖南科技学院音乐提高学生自主学习能力，促进食品化学实验教学改革论文原稿件，并将实验操作演示的详细过程制作成了视频文件以供学生网上下载观看，让学生提前观看和预习实验教材，使学生明确实验目的了解实验原理和实验操作，教师在食品化学实验授课时不再详细讲解实验原理和演示实验操作，为学生的实验操作节省了大量时间，大大提高了学生的学习效实验操作，教师在食品化学实验授课时不再详细讲解实验原理和演示实验操作，为学生的实验操作节省了大量时间，大大提高了学生的学习效率。实验教学作为高校教学改革的个平台，可以利用人员管理和教学上的自由度，采取灵活方式，为培养学生自主学习能力开辟个新的空间。我们结展现状及学科前沿。此前设置的实验项目大多为验证性实验，只要求学生单纯掌握基本的操作技术，使学生难以产生学习兴趣，而且部分实验过于简单，如皂化价的测定等，不利于培养学生的动手能力和综合分析问题的思维能力，也难以调动学生自主学习的积极性。基于此，我们根据实际学习，教师不再在课堂上对教学内容过多讲解，而是采用现代教育方法和手段结合传统实验教学模式，将要讲解的实验原理做成了详细的幻灯文件，并将实验操作演示的详细过程制作成了视频文件以供学生网上下载观看，让学生提前观看和预习实验教材，使学生明确实验目的了解实验原理，柳玉英，王平，刘青，等环境分析化学教学中研究生自主学习能力培养的探索与实践大学教育，崔艳平，郝征红，李淑焕课题式教学法对提高学生自主学习能力的影响以食品分析课程为例山东农业工程学院学报，向琴，喻嵘，宁毅，等慕课背景下传统实验教学与翻转课堂相结合新模专业为例区域治理，潘月明，郭秀芝美国大学自主学习教学模式研究与借鉴以在美国大学撰写学术日记个案为例科技信息，龚敏论校院结合教学模式下医学专科生自主学习意识的培养以重庆医药高等专科学校为例当代教育实践与教学研究，赵淑杰，李明堂，洪波，等基于学生自主學况对食品化学实验教学内容进行了优化，主要是减少了描述性验证性的基础实验，如皂化价的测定水分活度的测定食品叶绿素含量测定等，增开了设计综合研究式实验项目，如食品酶促褐变的控制折光计法测定软饮料中可溶性固形物的含量酶制剂在食品加工中的应用研究等。新型实验项目提高学生自主学习能力，促进食品化学实验教学改革论文原稿网上教学资源平台改革课堂教学模式等措施，为学生建立了个具有良好的自主学习环境的食品化学实验课程体系。优化实验项目作为所地方本院校，我校的食品化学实验教学内容设置受资金投入不足实验仪器配置数量不足实验教学学时少等因素制约，教学内容相对陈旧，难以反映出学科的验教学改革论文原稿。食品化学实验是食品科学与工程专业的门重要的必修实验课程，具有极强的科学性实践性，是专业基础课食品化学的配套课程。通过开展食品化学实验，可使学生更好的理解和掌握食品化学相关理论内容，并有效提高动手操作能力。食品化学实验不仅要求学生自好的自主学习环境的食品化学实验课程体系。建立以学生为主体，以教师为主导的引导式新型教学方式，给予学生更多的自主学习和独立思考的空间。为此，我们将网络技术与食品化学实验课程的教学相结合，搭建了完善的网络教学资源，在网络教学资源平台中我们为学生提供了详尽直观重要的必修实验课程，具有极强的科学性实践性，是专业基础课食品化学的配套课程。通过开展食品化学实验，可使学生更好的理解和掌握食品化学相关理论内容，并有效提高动手操作能力。食品化学实验不仅要求学生自主完成实验内容，而且要求学生能设计实验并对实验结果进行科学处测定等，不利于培养学生的动手能力和综合分析问题的思维能力，也难以调动学生自主学习的积极性。基于此，我们根据实际情况对食品化学实验教学内容进行了优化，主要是减少了描述性验证性的基础实验，如皂化价的测定水分活度的测定食品叶绿素含量测定等，增开了设计综合研究式李淑焕课题式教学法对提高学生自主学习能力的影响以食品分析课程为例山东农业工程学院学报，向琴，喻嵘，宁毅，等慕课背景下传统实验教学与翻转课堂相结合新模式的探索科技创新导报，基金项目广东省普通高校特色创新类项目。优化实验项目作为所地方本院校，我校的食品化技信息，龚敏论校院结合教学模式下医学专科生自主学习意识的培养以重庆医药高等专科学校为例当代教育实践与教学研究，赵淑杰，李明堂，洪波，等基于学生自主學习能力培养的有机化学教学研究教育教学论坛，吴晗清，方平不同学业水平学生化学自我调节学习策略的比较研究