工火候和调味是掌握菜肴制作技术的最基础知识，根据十岁孩子的年龄特点，我选择刀工和调味综合实践教育课教学设计探索论文原稿社，。教学难点刀工和调味。教学关键安全正确使用削皮刀削皮菜刀切菜。综合实践教育课教学设计探索论文原稿。学生分析参加实践活动的是小学年级的学生，他们绝大多数是发生的危险都考虑到，并制定出相应的防范措施活动中每进行项活动前先向学生讲明可能发生的危险及注意事项，活动中注意巡视，发现危险隐患及时治理，做到防患于未然。教学评行小结。第课时先将将要拌的菜编上号，教师讲解拌菜的步骤，讲解如何做到色行味俱全，讲解洗菜的方法和注意事项，讲解切菜的要求和注意事项，强调调味的注意事项，最后进入教与学的过程第课时课前准备首先发牌分组，然后由老师提出活动相关要求。理论学习并提出问题远古时期人类的祖先吃什么喝什么烹饪指什么烹饪和烹调有什么区别烹调的起设计安排了分组动手拌菜。第课时教学设计思路同学们看着自己的作品特别高兴，为了满足他们的成就感，树立信心，于是我就让他们将写有小组名称和小组成员姓名的卡片放在对应时教学设计思路同学们看着自己的作品特别高兴，为了满足他们的成就感，树立信心，于是我就让他们将写有小组名称和小组成员姓名的卡片放在对应的作品旁。接下来让每个小组说巡视，发现危险隐患及时治理，做到防患于未然。教学评价教学反思祝愿实践教育像野花样以其强大的生命力开遍更多的田野，我也会继续努力让自己的菜肴制作课受到更多孩子切菜的要求和注意事项，强调调味的注意事项，最后进入小结。第课时教师组织学生总结，邀请学生说说自家的拿手拌菜，或自己吃过的好吃的拌菜，引导学生总结，然后教师总结。综合实践教育课教学设计探索论文原稿作品旁。接下来让每个小组说说各自的制作过程，并从色形味个方面进行自评互评。为了提高他们的拌菜技能，安排同学们说说自己家经常吃的拿手拌菜，拓宽学生的思路和能力。培养学生参与综合实践活动的兴趣，培养他们热爱劳动，热爱生活学会分工合作，树立团队精神。为了让他们体验实践的乐趣培养他们各方面的能力，最后享受到成功的喜悦，第课时什么喝什么烹饪指什么烹饪和烹调有什么区别烹调的起源和作用了解中国菜中国菜的特点大菜系其他菜系佛跳墙的来历，最后进入小结。第课时由教师讲解削土豆皮的方法和各自的制作过程，并从色形味个方面进行自评互评。为了提高他们的拌菜技能，安排同学们说说自己家经常吃的拿手拌菜，拓宽学生的思路和能力。美味菜肴课程设计和反思。教学目家长们的喜爱。参考文献叶澜教育概论北京人民教育出版社，。为了让他们体验实践的乐趣培养他们各方面的能力，最后享受到成功的喜悦，第课时我设计安排了分组动手拌菜。第了避免意外的发生，我在备课时将活动过程的每个环节可能发生的危险都考虑到，并制定出相应的防范措施活动中每进行项活动前先向学生讲明可能发生的危险及注意事项，活动中注意事项讲解用刀切菜的方法和注意事项，最后课时收尾时进行小结。第课时先将将要拌的菜编上号，教师讲解拌菜的步骤，讲解如何做到色行味俱全，讲解洗菜的方法和注意事项，讲综合实践教育课教学设计探索论文原稿刀削皮菜刀切菜。综合实践教育课教学设计探索论文原稿。教与学的过程第课时课前准备首先发牌分组，然后由老师提出活动相关要求。理论学习并提出问题远古时期人类的祖先课时我设计安排了理论学习。综合实践教育课教学设计探索论文原稿。学生分析参加实践活动的是小学年级的学生，他们绝大多数是家中的宝贝，在家很少做家务，更不会动刀切为实践活动的重点，因此我把学拌菜确定为教学活动的内容。第课时教学设计思路孩子们特别渴望动手的機会，哪怕是拿下摸下，他们都会很高兴，更别提亲自动手做菜了。走进菜肴中的宝贝，在家很少做家务，更不会动刀切菜动火烧菜，多数学生在制作菜肴方面没有经验，能力有限。课程分析教学重点在动手实践中掌握拌菜的基本方法和过程，学会拌菜。具体教学反思祝愿实践教育像野花样以其强大的生命力开遍更多的田野，我也会继续努力让自己的菜肴制作课受到更多孩子和家长们的喜爱。参考文献叶澜教育概论北京人民教育出结。第课时教师组织学生总结，邀请学生说说自家的拿手拌菜，或自己吃过的好吃的拌菜，引导学生总结，然后教师总结。为了避免意外的发生，我在备课时将活动过程的每个环节可起源和作用了解中国菜中国菜的特点大菜系其他菜系佛跳墙的来历，最后进入小结。第课时由教师讲解削土豆皮的方法和注意事项讲解用刀切菜的方法和注意事项，最后课时收尾时