计年度内不得随意改变，否则会给企业的成本核算带来混乱。在多品种生产条件下，对于工的核算可按实际分别处理，若车间生产工人和技术人员是分产品分人员分班组进行生产的，即部分员工是生产产品，另部分员工是生产产品的，则员工的薪资就按专属成本进行归集，若员工没有区分，其薪资则按共有成本进行分摊。经过上述的处理，成本项目的归集路径也就完整清晰的体现出来，产品的势，作出相应的调整，合理地确定关键控制点，所有成本项目中成本内容按其变动程度的大小，从大到小进行分类，分别确定重点般非重点等诸成本核算单元，分成本对象运用相关的技术手段如生产台账生产定额日报表材料采购计划出入库单审批单各种耗用记录等组织核算，做到抓住重点关注般稳住非重点，以动态的观点分析各种成本要素的变化情况，为企业生产经营决策提供有力的具有说服力的资料。第，多品种下的成本核算。众多企业为了适应茶叶市场的变化，纷纷以市场为导向组织生产和调整产品结构，市场需要什么产品就生产什么产品。在面对市场方面，企业的生产行为可分被动式的适应和主动式的调整两种应对方式，这和企业的发展战略密切相关。如今更多的企业选择多品种生产，其目的有，是为适应市场需求，是为降低经营风险。生产的方式可能是分时期生产，即前期生产种产品后期生产另种产品的分段生产，也可能在同时所认可，茶叶市场派欣欣向荣，产品供不应求，曾被形象地誉称普洱茶香飘世界，就是那个时期的真实写照。市场决定了生产，同时也受加工技术和生产手段的制约，那时我们的初级茶叶产品单，众多的生产企业只生产种产品大宗毛茶，价格低廉，销售渠道单。随着社会经济的发展，生产技术手段的进步，工艺水平的提高，以及人们物质生活水平的提高，初制茶叶产品的生产和消费也发生了深刻的变化，产品生产向高端迈进，在高速发展的当下仍有企业仍然坚持只做种产品，也因为长期不懈的努力和坚守，产品获得了认可，赢得了市场。在生产单产品情况下，成本核算也较为简单，也就是控制单位成本和总成本的核算问题，企业需要建立套具有可操作性的成本管理体系，完善会计核算流程，建立料工费各种管理台账，全程进行控制，同时引入定额管理等管理考核模式，配臵专业人员及相关辅助技术手段如软件等，就可完成整个生产过程的探析初制茶叶产品成本项目的构成及内在关联市场经济论文定成本和变动成本，如折旧费用，就属于固定成本，无论企业所采用折旧方法是直线法还是加速折旧法，其只与企业折旧政策相关，在成本核算中改变不了其固定成本的属性。而变动性较强的费用，如水电燃料机物料费等对成本产生非常大影响，也就是我们需要加强成本管控的方面。根据会计核算的重要性原则，可实施抓大放小的管理措施，制定有针对性成本管理规范。笔者认为，最为有效的办法就是采用定额管理，即生产车间需组织生产和技术人员分时期对生产费用进行科学的实地测评，精准的计算出单位产品水电燃料机物料等生产费用标准值即标准定额，以此对标管理我们的日常生产，衡量生产费用的高低，考核生产车间的业绩。实践证明，定额管理是种行之有效的成本管理办法。但标准定额不是层不变的，我们知道初制产品的生产往往会因为生产产品的不同或季节的不同，其所发生的各种费用也会高低不同，例如雨季的生产，就会固定员工般是指与企业签订了劳动合同，且为企业工作年以上的员工，临时用工常见于季节性的用工，其特点就是随要随请，用工形式机动灵活。工的成本内容就是产品加工过程劳动力的薪金支出，形式分为定额工资和计件工资两类，通常还附带着岗位工资带班工资及技术津贴等辅助工资，如车间主任班组长的岗位工资技术人员的技术津贴以及加班工资等。采用哪种形式视企业实际情况而定，如果企业规模较小，产品加工量不大，多采用定额工资形式，反之则采用计件工资形式，或两种方式结合使用，即我们通常所讲的底薪加提成的工资管理模式。无论采用何种形式，都要注重既要降低劳动力使用成本，又要保障劳动者的合理收入和各种保障支出如社会保险等支出。管理模式经确定我们可以设计出产品生产人工成本管理的架构，精准的计算出单位产品成本的工的含量，即单位产品薪资占比。做为工的成本核算内容，就是合理设臵加工流程名特优茶及名山古茶均以初制毛茶产品的形式出现在市面和消费者的茗杯中，成为普通消费者接触最多的茶叶产品，因其独特的产品属性，其生产成本核算步骤和流程也就引起众多业者关注。相比之下，精制茶叶产品的生产工艺与初制产品存存诸多的不同，成本核算有其特有的面，笔者认为掌握了初制产品成本核算的方法，就能通百通，有异曲同工之效，故以初制产品进行成本剖析。众所周知，茶叶的生产成本项目无外乎就是料原料工人工费生产费用大项目，生产成本核算也就是围绕这个大项目展开的。在以下的剖析中，我们暂不考虑无形资产对成本的影响。初级茶叶产品的生产状况经历了不同的发展时期，不同时期成本项目及结构有着较大的不同，往往会随着生产技术的进步生产工艺的不同市场需求的变化都会导致成本项目有着较大的变动，有的变动幅度还相当大。但我们众多的中小企业的财务部门对产品成本的核算比较粗放，不规范摘要初制茶叶产品成本项目的构成与关联，单产品与多品种生产成本核算的基本方法和运用。但我们众多的中小企业的财务部门对产品成本的核算比较粗放，不规范，没有建立行之有效切合实际的真正意义上的产品成本核算体系，导致许多企业负责人和财务人员不掌握或讲不清本单位产品成本的实际情况，进而影响相关财务分析的质量和决策。初制茶叶产品就是我们俗称的毛茶，其既是成品亦是半成品或原料，在茶叶产品市场交易中占据半壁江山，也由于众多名特优茶及名山古茶均以初制毛茶产品的形式出现在市面和消费者的茗杯中，成为普通消费者接触最多的茶叶产品，因其独特的产品属性，其生产成本核算步骤和流程也就引起众多业者关注。相比之下，精制茶叶产品的生产工艺与初制产品存存诸多的不同，成本核算有其特有的面，笔者认为掌握了初制产品成本核算的方法，就能通百通，有异曲同工之效，故以初制产品进行成本剖析。燃料物料费折旧等成本就属共有成本，在同时期同生产环境条件下，单位产品所耗用的共有成本相同或相似，根据会计核算的重要性原则，对相同或相似的成本项目可不作区分，按同标准或实际发生额进行分摊处理。现实中通常是按产量来分摊共有成本的，即以单个产品的产量占总产量的比例来分摊共有成本的。也有按产品的价值来分摊的，即附加值高的产品多分摊，反之少分摊，也可以根据企业的实际情况确定其他可行的分摊办法，前提是企业经确定就不得随意改变根据会计制度的规定个会计年度内不得随意改变，否则会给企业的成本核算带来混乱。在多品种生产条件下，对于工的核算可按实际分别处理，若车间生产工人和技术人员是分产品分人员分班组进行生产的，即部分员工是生产产品，另部分员工是生产产品的，则员工的薪资就按专属成本进行归集，若员工没有区分，其薪资则按共有成本进行分摊。经过上述的处理，成本项助技术手段如软件等，就可完成整个生产过程的成本控制。企业生产产品的不同，其成本项目的构成比例也不同，传统生产企业般以生产中低档茶叶为主，其成本项目的料工费构成比例般为，我们可看出料的比例较高，起着关键的作用，在成本核算中需加以重点关注。近十年来，在激烈而残酷的市场竟争中，部分茶企倒下了，部分茶企生存了下来，坚持下来的茶企都深深感受到提升产品质量获得市场认可的重要性，纷纷加大了人才技术资金的投入进行转型升级，通过质量体系方面的认证，更加注重品牌的建设和市场的培育。正因如此，企业获得了快速发展，也创造了更好的效益。现如今产品成本项目的构成也发生着悄然的改变，在构成比例中料的比例下降了，已降至间，有的已降至以下，而工和费的比例显著提升，工的占比提升幅度较大，成本占比已达以上，费的占比也提升至以上。料占比的下降与工和费占比的上升已成为行业发展的必各种费用也会高低不同，例如雨季的生产，就会因为鲜叶含水份较高，鲜叶的萎凋时间更长，耗用的电费就更多，又如根据鲜叶的老嫩程度不同，按照工艺要求，鲜叶的杀青需老茶嫩杀嫩茶老杀，需要严格地掌握杀青时间的长短和火温的高低，那么对燃料的耗费就有高低不同。企业需根据生产技术的不同和生产条件的改变及时修定成本定额，有条件的有较高管理能力的企业，必须及时调整生产成本定额，规模小产品生产单的企业可根据季节的变化等因素，可每月测定次成本定额。通过定额管理，我们就能清晰的知道和掌握生产费用发生的客观规律，有效的进行成本管控，才能做到有的放矢，实现企业控制成本的目标。明确了成本项目的内容和内在关联，我们就可以运用成本项目的变化规律开展有针对性的产品成本核算。单产品和多种产品的成本核算的基本方法及其运用第，单产品下的成本核算。上世纪十年代，普洱市的茶产业步入了个大为工的成本核算内容，就是合理设臵加工流程中的岗位，确定人员定员，科学的进行定岗定人定责。实践表明，企业既要合理的确定在编人员，又要充分的使用临时工人，我们既要确保留住重要的技术和管理人才，又要充分利用当前成熟的社会劳动力资源。需要强调的是，多年来，在我们产业周围已发展起支较大的专业的劳动力队伍。在此基础上我们要努力提高劳动生产效力，调动员工的生产积极性和创造性，使员工有种归属感和成就感。明确了上述的管理理念，企业完全可以做到用工成本的最优化。第，对成本项目中费的组成内容进行归集分析。费就是我们通常所讲的生产费用，包括产品成本中除料工以外的全部成本费用，主要反映的内容是水电燃料包装物机物料费折旧费等为组织生产而发生的成本费用。在生产中费是变动较为活跃的成本项目，许多