1、“.....仅能杀死或抑制革兰氏阳性菌，而对于革兰氏阴性菌霉菌和酵母菌抑制作用不够明显，因此在日常的应用受到定的限制。为了突破这种限制，日常中常常会把乳酸链览会论文集，张攀先，叶盛德，周斌天然生物性食品防腐剂抗菌剂乳酸链球菌素的作用机理中国食品报，曹阳，查恩辉，富春江，等乳酸链球菌素在鲜奶中的应用，夏云梯乳酸链球菌素在乳制品中的应用中国乳业，侯金丽，邢文会在食品工业防腐保鲜中的应用河南科技，。安全性乳酸链球菌素是种世界公认的安全的天然生物性乳制品中天然食品防腐剂乳酸链球菌素的应用论文全文化的特性，深度挖掘与其他生物防腐剂结合，使其应用的领域更广更健康更安全更便捷将会成为目前研究的重点。乳酸链球菌素的应用和开发有着更广阔的发展前景......”。

2、“.....赵立庆，郑君君，等天然防腐剂在肉制品中的应用中国调味品，庞瑞霞，宗楠及其在食此在主发酵前添加乳酸链球菌素，就必须严格控制添加量。其他乳制品中的应用乳酸链球菌素最开始的应用就是用于干乳酪的防腐，目前主要应用于硬质的干乳酪和经过巴氏灭菌的干酪。乳酸链球菌素是干乳酪加工过程中最好的保护剂了。般情况下干酪原料经过巴氏消毒后，还有存活的梭菌芽，并能产生毒素。在同样的条件下，在巴氏灭菌处的速率腐败如果加入适量的乳酸链球菌素，在同等条件下，可以杜绝奶腐败。南京农业大学曾做过这样的实验在高温灭菌奶中添加乳酸链球菌素，结果表明当乳酸链球菌素的添加量为，经过灭菌分钟后，高温灭菌奶的合格率可以达到为。酸乳中的应用在酸乳的保质有效期内，因酸乳含有的活性乳酸菌在般的温度下还能进行缓慢发酵......”。

3、“.....通常会把抗生素直接注射到牛乳房中或添加在饲料中来防治奶牛的乳房炎，这样采集到的鲜奶同样会含有残留抗生素，长期食用这种奶源制作成的食品对身体健康会有不好的影响，也不适宜用来作为制作酸乳的原材料。为了保证鲜乳不含抗生素，可以直接用乳酸链球菌素代替抗生素来预防奶牛的乳房炎，效果良好，可以杜在食品工业防腐保鲜中的应用河南科技，。首先要保证奶源的质量。乳牛的乳房因为长期的人工挤奶，很容易受感染，而得乳房炎。关键词乳制品乳酸链球菌素天然食品微生物影响食品防腐剂乳制品营养丰富，有益于人体的健康，是人们日常生活中种非常重要又刚需的食品，利弊并存，乳制品的弊端就是很容易受微生物的青睐而引起腐来越高，寻找健康安全的防腐剂是食品工业的个重要课题。如何利用乳酸链球菌素天然无毒安全能被人体消化的特性......”。

4、“.....使其应用的领域更广更健康更安全更便捷将会成为目前研究的重点。乳酸链球菌素的应用和开发有着更广阔的发展前景。参考文献乳酸链球菌素在食品工业中的应用有望进步扩大中国食品报网于于乳酸链球菌素对制备酸乳的菌种有抑制作用，菌种会变得不活跃，发酵速度会变慢，发酵时间会延长，因此在主发酵前添加乳酸链球菌素，就必须严格控制添加量。其他乳制品中的应用乳酸链球菌素最开始的应用就是用于干乳酪的防腐，目前主要应用于硬质的干乳酪和经过巴氏灭菌的干酪。乳酸链球菌素是干乳酪加工过程中最好的保护剂了。酸链球菌素，保质期即可延长倍。经过高温高温，灭菌分钟后灭菌后的奶，在的条件下，每天还是会以的速率腐败如果加入适量的乳酸链球菌素，在同等条件下，可以杜绝奶腐败。南京农业大学曾做过这样的实验在高温灭菌奶中添加乳酸链球菌素......”。

5、“.....经过灭菌分钟后，高温灭菌奶的合格率可以达到为乳制品中天然食品防腐剂乳酸链球菌素的应用论文全文败，如何保证乳制品的质量就显得十分重要。随着人们对健康食品安全意识的逐渐提高，对乳制品的品质要求也日益提高了，安全无毒抑菌效果明显的生物防腐剂是消费者对防腐和保鲜的追求。天然的生物防腐剂乳酸链球菌素是乳制品防腐的好伴侣。首先要保证奶源的质量。乳牛的乳房因为长期的人工挤奶，很容易受感染，而得乳房，沈颜新天然食品防腐剂乳酸链球菌素及其在罐头中的应用，第届罐头加工与包装技术设备产品展览会论文集，张攀先，叶盛德，周斌天然生物性食品防腐剂抗菌剂乳酸链球菌素的作用机理中国食品报，曹阳，查恩辉，富春江，等乳酸链球菌素在鲜奶中的应用，夏云梯乳酸链球菌素在乳制品中的应用中国乳业，侯金丽......”。

6、“.....乳制品中天然食品防腐剂乳酸链球菌素的应用论文全文。在乳牛的养殖过程中，通常会把抗生素直接注射到牛乳房中或添加在饲料中来防治奶牛的乳房炎，这样采集到的鲜奶同样会含有残留抗生素，长期食用这种奶源制作成的食品对身体健康会有不好的影响，也不适宜用来作为制作酸乳的原材智峰，赵立庆，郑君君，等天然防腐剂在肉制品中的应用中国调味品，庞瑞霞，宗楠及其在食品工业中的应用食品研究与开发，杨寿清新型食品防腐剂及其在调味品中的应用展览会学术论文集，陈少杰，周斌，叶盛德乳酸链球菌素在酱腌菜中的应用中国食品报，王燕，车振明食品防腐剂的研究进展食品研究与开发，范悠然般情况下干酪原料经过巴氏消毒后，还有存活的梭菌芽，并能产生毒素。在同样的条件下，在巴氏灭菌处理后的干酪中加入适量的乳酸链球菌素......”。

7、“.....在生产奶油巧克力中加入少量的乳酸链球菌素，就能降低热消耗的，大大延长货架时间。结束语现代生活中已经难以离开防腐剂的使用了，人们对其关注度也会越。酸乳中的应用在酸乳的保质有效期内，因酸乳含有的活性乳酸菌在般的温度下还能进行缓慢发酵，时间越久，酸乳的酸度会越来越高，口感变差，般的消费者不能接受。如果在酸乳中添加乳酸链球菌素，可以有效抑制酸乳继续发酵，使酸乳保持相当稳定的酸度，使口感不会有太大的变化。添加乳酸链球菌素可以在酸奶主发酵前或主发酵后。由料。为了保证鲜乳不含抗生素，可以直接用乳酸链球菌素代替抗生素来预防奶牛的乳房炎，效果良好，可以杜绝鲜奶中抗生素的残留，从根本上保证奶源的健康安全。其次在鲜奶的保存上，常温的条件下，在每千克的鲜奶中加入乳酸链球菌素，可以减缓鲜奶的变质速度......”。

8、“.....经过巴氏灭菌消毒过的奶，添加乳乳制品中天然食品防腐剂乳酸链球菌素的应用论文全文物性食品防腐剂和抗菌剂。在实验中，对食物样品添加超过食品应用量的乳酸链球菌素的毒性进行研究，结果表明是无毒的。蛋白水解酶胰蛋白酶特别容易分解乳酸链球菌素，食用后在消化道内马上就被蛋白水解酶水解成氨基酸，最终被人体吸收。从年至今，世界上已经有多个国家批准允许使用乳酸链球菌素，在年我国卫生部食品监督部门就球菌素和其他生物防腐剂起联合应用，扩宽乳酸链球菌素的抗菌谱。乳酸链球菌素在乳制品的应用在鲜乳及乳制品中使用的方法是很简便，可以先将用水或者用浓度为的盐酸，配成的水悬液，然后按预先设定的比例直接加入乳中搅拌均匀即可使用。乳制品中天然食品防腐剂乳酸链球菌素的应用论文全文。在第十届中国食品防腐剂和抗菌剂。在实验中......”。

9、“.....结果表明是无毒的。蛋白水解酶胰蛋白酶特别容易分解乳酸链球菌素，食用后在消化道内马上就被蛋白水解酶水解成氨基酸，最终被人体吸收。从年至今，世界上已经有多个国家批准允许使用乳酸链球菌素，在年我国卫生部食品监督部门就签发品工业中的应用食品研究与开发，杨寿清新型食品防腐剂及其在调味品中的应用展览会学术论文集，陈少杰，周斌，叶盛德乳酸链球菌素在酱腌菜中的应用中国食品报，王燕，车振明食品防腐剂的研究进展食品研究与开发，范悠然，沈颜新天然食品防腐剂乳酸链球菌素及其在罐头中的应用，第届罐头加工与包装技术设备产品展理后的干酪中加入适量的乳酸链球菌素，就有效阻止梭菌生长和毒素的形成。在生产奶油巧克力中加入少量的乳酸链球菌素，就能降低热消耗的，大大延长货架时间......”。