，通常用糙米率精米率整精米率项指标表示，其中整精米率是评价碾磨品质重要核心。外观品质主要体现在垩白水稻籽粒品质受有机肥和秸秆还田运筹影响研究发展分析有机农业论文度垩白大小垩白率长宽比。胶稠度直链淀粉和消减值等是评价稻米蒸煮食味品质的重要衡量指标。胶稠度越大米饭越柔软，品质越好直链淀粉含量越低，米饭越松软越好吃，淀粉中直链淀宽比，直链淀粉含量降低，胶稠度增大以上研究与李宝灿等研究结果有定的差异，即麦秸秆全量还田可以降低米粒长度，增加米粒宽度，使米粒的长宽比降低，同时增加米粒厚度。稻米对水稻品质的影响秸秆还田对稻米品质的影响加工品质和外观品质秸秆还田是秸秆利用的种有效途径，许多研究发现秸秆还田对米质有定优化作用。葛立立等和张自常等研究认为，秸秆还田蒸煮食味品质和营养品质在稻米品质方面，周江明等研究显示，施有机肥水稻精米率最高，施有机肥胶稠度最高，米饭变软，食味变佳。张欣等发现与常规施肥相比，施用猪粪有机肥与生哲等和王显等认为，生物有机肥与尿素处理相比，提高了稻米的出糙率精米率和整精米率，降低了垩白度和垩白粒率，此结果与王艾平等研究相似。据苏瑞芳等研究发现，施用商品有机肥可长期使用会使土质下降农作物品质变劣，同时严重污染环境。秸秆还田和有机肥施用作为环境友好型施肥方式，逐渐成为近年来国家大力推广的农作措施。本文结合国内外研究进展，综述了白粒率，此结果与王艾平等研究相似。据苏瑞芳等研究发现，施用商品有机肥可以提高稻米外观和内在品质。吴春艳等认为，适量增施有机氮肥有利于稻米加工品质外观品质的改善。但孙楠肪酸含量和综合值却下降，影响了粳米的营养品质。有机肥对稻米品质的影响加工品质和外观品质有机肥包括农家肥和商品有机肥，是指类含有大量有机物质的肥料的总称。鸡粪猪粪等农家水稻籽粒品质受有机肥和秸秆还田运筹影响研究发展分析有机农业论文提高稻米外观和内在品质。吴春艳等认为，适量增施有机氮肥有利于稻米加工品质外观品质的改善。但孙楠等发现，随着施氮量的增加，对粳米的碾磨品质有所改善，但使粳米的外观品质变品质和外观品质有机肥包括农家肥和商品有机肥，是指类含有大量有机物质的肥料的总称。鸡粪猪粪等农家有机肥肥料，表现出稻米的精米率垩白度和垩白粒率低于施化肥的特性。同样，赵稻籽粒品质受有机肥和秸秆还田运筹影响研究发展分析有机农业论文。蒸煮食味品质和营养品质在稻米品质方面，周江明等研究显示，施有机肥水稻精米率最高，施有机肥胶稠度最高秆还田有机肥运筹对稻米加工品质外观品质食味品质和营养品质的影响，并对以后研究工作做出展望，旨在为未来优质大米栽培和肥料调控提供理论与参考依据。有机肥对稻米品质的影响加发现，随着施氮量的增加，对粳米的碾磨品质有所改善，但使粳米的外观品质变差。水稻籽粒品质受有机肥和秸秆还田运筹影响研究发展分析有机农业论文。摘要化肥养分含量高肥效快机肥肥料，表现出稻米的精米率垩白度和垩白粒率低于施化肥的特性。同样，赵秀哲等和王显等认为，生物有机肥与尿素处理相比，提高了稻米的出糙率精米率和整精米率，降低了垩白度和米饭变软，食味变佳。张欣等发现与常规施肥相比，施用猪粪有机肥与生物肥能显著提升稻米的最高粘度最低粘度与崩解值。而孙楠等研究发现随着施氮量的增加，蛋白质含量也显著增加，水稻籽粒品质受有机肥和秸秆还田运筹影响研究发展分析有机农业论文了长宽比，直链淀粉含量降低，胶稠度增大以上研究与李宝灿等研究结果有定的差异，即麦秸秆全量还田可以降低米粒长度，增加米粒宽度，使米粒的长宽比降低，同时增加米粒厚度。田对水稻品质的影响秸秆还田对稻米品质的影响加工品质和外观品质秸秆还田是秸秆利用的种有效途径，许多研究发现秸秆还田对米质有定优化作用。葛立立等和张自常等研究认为，秸秆还垩白大小垩白率长宽比。胶稠度直链淀粉和消减值等是评价稻米蒸煮食味品质的重要衡量指标。胶稠度越大米饭越柔软，品质越好直链淀粉含量越低，米饭越松软越好吃，淀粉中直链淀粉对大米的蒸煮和食用品质有着重要的影响。营养品质主要体现在淀粉蛋白质脂肪氨基酸等含量方面。在相同的施肥条件下，麦秸秆全量还田促进了稻米中微量元素铜铁锰锌的提高，。稻米品质的评价指标加工品质是指稻谷在砻谷出糙碾米出精等加工过程中所表现的特性，通常用糙米率精米率整精米率项指标表示，其中整精米率是评价碾磨品质重要核心。外观品质主要体现在垩能降低垩白率垩白大小和垩白度，提高稻米的糙米率精米率和整精米率，改善稻米的加工品质和外观品质。小麦秸秆还田后，明显提高了稻米的碾磨品质，降低了垩白粒率和垩白度，提高了生物肥能显著提升稻米的最高粘度最低粘度与崩解值。而孙楠等研究发现随着施氮量的增加，蛋白质含量也显著增加，脂肪酸含量和综合值却下降，影响了粳米的营养品质。有机肥和秸秆还