入研究。帕金森症帕金森症，是种常见于老年人群的中枢神经退行性疾病，临床上会出现震颤，肌强直，运动减少和姿势不稳等表征。主要病理表现为中脑黑质致密部多巴胺能神经元发生进行性变性缺失。进步的机制研究揭示赤霞珠红葡萄酒是通过减少淀粉蛋白裂解酶分泌酶的活性而抑制的产生来发挥保护作用。与赤霞珠红葡萄酒作用机制不同，圆叶葡萄红葡萄样的高分子聚合多酚，如高聚原花青素花色苷原花青素聚合物聚合色素等，。葡萄品种种植条件葡萄酒酿造工艺和贮藏条件和时间等因素对葡萄酒中的酚类含量和种类影响较大。如新酿的葡萄酒中主要含有低分子量至中分子量的酚类，随着陈化过程的推移，多聚酚类的含量相对增高。杯红葡萄酒中含有约的酚类成分而相似体积的白葡萄酒中只含有约。多发性硬化症多发性硬化症，是种慢性进行性中枢神经系统脱髓鞘的炎症性自身免疫性疾病。葡萄酒与之间关系的研究尚未引起人们的重视，关于此方面的研究也并不多见。几项流行病学研究显示饮用葡萄酒与发病风险降低有关。其中项关于名患者的调查发现，复发组中有规律饮用葡萄酒对中枢神经系统损伤的保护作用研究进展神经内科论文黄烷醇的单体主要有儿茶素表儿茶素儿茶素没食子酸和表儿茶素没食子酸。葡萄酒中重要的多酚类活性物质原花青素即是以黄烷醇为主要结构单元，通过位键或位键连接的化学结构比较复杂的多酚类化合物。包括聚合度为的低聚原花青素和聚合度为以上的高聚原花青素，。葡萄酒中存在的花色苷主要为种花色苷矢车菊素甲基花青素牵牛花色素飞燕草素和锦葵色素的单葡萄糖苷和酰化葡萄糖苷形式。花色苷类物质在红葡萄酒中含量较高，是葡萄酒中的主要呈色物质。在酿酒葡萄表皮中，黄酮醇主要以糖苷键形态存在，主要的糖苷配基有槲皮酮山奈酚杨梅酮和异鼠李素，。葡萄酒酿造和熟化过程中会发生糖苷化物质的水解而使糖苷配基的形式增加。黄酮醇与花色苷可以共同影响葡萄酒的颜色的化学结构比较复杂的多酚类化合物。包括聚合度为的低聚原花青素和聚合度为以上的高聚原花青素，。葡萄酒中存在的花色苷主要为种花色苷矢车菊素甲基花青素牵牛花色素飞燕草素和锦葵色素的单葡萄糖苷和酰化葡萄糖苷形式。花色苷类物质在红葡萄酒中含量较高，是葡萄酒中的主要呈色物质。在酿酒葡萄表皮中，黄酮醇主要以糖苷键形态存在，主要的糖苷配基有槲皮酮山奈酚杨梅酮和异鼠李素，。葡萄酒酿造和熟化过程中会发生糖苷化物质的水解而使糖苷配基的形式增加。黄酮醇与花色苷可以共同影响葡萄酒的颜色，使红葡萄酒颜色更加稳定。葡萄酒对中枢神经系统损伤的保护作用研究进展神经内科论文。以上的研究说明，不同的葡萄酒保护中枢氧化性损伤的能力强弱不同。多种是种常见于老年人群的中枢神经退行性疾病，临床上会出现震颤，肌强直，运动减少和姿势不稳等表征。主要病理表现为中脑黑质致密部多巴胺能神经元发生进行性变性缺失。葡萄酒中的非类黄酮化合物主要为酚酸类化合物，包括羟基安息香酸类物质和羟基肉桂酸类物质。葡萄酒中，酚酸常与酒石酸和花色素相结合，并以酒石酸的酯化形式存在。白藜芦醇属于非类黄酮类中的苯乙烯化合物，是葡萄藤为了抵御霉菌入侵而产生的种植物抗毒素，产生后在葡萄皮里存留。十世纪十年代发现葡萄酒中存在反式白藜芦醇，也含有它的异构体顺式白藜芦醇和它们的配糖体。白藜芦醇的健康功效被广泛研究，并有多种活性被发现，。葡萄酒中多酚类成分不仅包括来自葡萄本身的多酚类物质，而且也包括些在酿酒多发性硬化症多发性硬化症，是种慢性进行性中枢神经系统脱髓鞘的炎症性自身免疫性疾病。葡萄酒与之间关系的研究尚未引起人们的重视，关于此方面的研究也并不多见。几项流行病学研究显示饮用葡萄酒与发病风险降低有关。其中项关于名患者的调查发现，复发组中有规律饮用葡萄酒的患者严重程度扩展残疾状况评分比从不饮用者轻。另项对名患者过去年饮酒习惯的问卷调查发现，周饮用超过杯红葡萄酒的患者的患病严重程度比不饮酒者低，但高信号病灶体积却增加。但另外两项对年岁妇女及年岁妇女随访研究中，却发现饮用葡萄酒与危险性无关。而使用常见模型自身免疫性脑脊髓炎小鼠模型的生长发育维持内环境稳定等。除此之外，还可以通过血脑屏障集中于脑组织中的不同部位发挥保护中枢神经系统的作用，如降低或延缓神经退行性疾病，降低老年性或血管性痴呆等多种中枢疾病的发病率或改善其预后，。项大鼠摄入周红葡萄酒的研究发现，红葡萄酒可以增加雌激素合成限速酶芳香化酶的和蛋白表达，并提高其活性。通过与摄入乙醇溶液对照组比较，作者认为是红葡萄酒中的多酚类成分，儿茶素表儿茶素原花青素提取物和原花青素和发挥了此作用。肌萎缩侧索硬化症肌萎缩侧索硬化症，是种致死性麻痹性神经退行性疾病，主要表现为大脑皮层脑干和脊髓的运动神经元逐渐丧失。使用月龄即可出现入，葡萄酒的多种保健功效，特别是对中枢神经系统的保护作用不断被揭示，机制研究也取得了定的进展。研究证实葡萄酒可以保护神经细胞，抑制脑内的氧化应激损伤，对神经退行性疾病脑血管性疾病脑中毒性损伤等多种中枢神经系统疾病具有改善和延缓作用。这与葡萄酒中多种成分，特别是多酚类活性成分的存在有关，这也是葡萄酒中所含各种物质协同作用的结果。随着今后研究的不断展开，对葡萄酒中活性物质葡萄酒中活性成分与乙醇的协同效应葡萄酒在体内代谢成分代谢途径和对中枢神经系统的保护作用机制的认识将更加深入，人们对葡萄酒保护中枢神经系统的认识也会更加全面。李璐，李京鸿，高影，王芳葡萄酒对中枢神经系统损伤的保护作用研究进展沈阳药科大学学报，。进步的机制水迷宫实验中大鼠学习速度和记忆能力显著快于乙醇组。该研究提示，长期摄入红葡萄酒与单纯摄入同等体积浓度的乙醇相比，可改善大鼠脑中氧化应激状态，减轻自由基对神经元的攻击，进而改善乙醇导致的海马依赖性空间辨别学习记忆能力的损伤。经检测发现实验用的红葡萄酒中含有儿茶素表儿茶素低聚原花青素总儿茶素和低聚原花青素高聚原花青素和总花色苷等抗氧化活性强的多酚类物质。因此，虽然两组大鼠均长期摄入了同等体积浓度的乙醇，正是由于红葡萄酒中的这些多酚类活性物质的存在，使红葡萄酒产生了保护脑中抗氧化系统，阻止了自由基对神经元的后，红葡萄酒多酚完全阻止了模型大鼠脑中兴奋性氨基酸的爆发性释放，减少脑梗死体积，显著提高缺血和再灌注期间大鼠大脑血流量，降低大鼠脑中能量代谢物如葡萄糖和乳酸盐的基础浓度。其机制是源于红葡萄酒多酚扩张血管，扩大动脉血管内径的作用。蛋白质组学研究表明，红酒多酚可调节参与维持神经元直径和轴突形成保护机体免受氧化应激和能量代谢的蛋白的表达。研究发现无论长期摄入还是急性摄入，红葡萄酒多酚都具有改善大脑缺血导致的神经损伤的作用。改善脑中毒性损伤近年来，过量摄入乙醇导致的神经毒性及其发生机制引起了越来越多的关注。研究表明，乙醇暴露可导致神经元变性及死亡，引起中枢神经系统氧化性损伤和功能破坏。作用于中枢神经系统不同脑区相应地葡萄酒对中枢神经系统损伤的保护作用研究进展神经内科论文症状的的转基因小鼠，在饮用水中加入冻干红葡萄酒使小鼠自由饮用。与对照组相比，冻干红葡萄酒显著延长了的生存率。因为体外实验证实冻干红葡萄酒对原代大鼠小脑颗粒神经元活性有显著抑制作用，所以推测冻干红葡萄酒对转基因小鼠的神经保护机制可能是由于抑制的活性。等分析了红葡萄酒中普遍存在白藜芦醇对的基因突变小鼠的影响。采用分子对接实验揭示白藜芦醇展现出与强烈的亲和能力，使突变蛋白的空间构象发生改变。动力学实验揭示了白藜芦醇可抑制基因突变形成。提示白藜芦醇可以作为个潜在的抑制剂。葡萄酒对中枢神经系统损伤的保护作用研究进展神经内科论文皮素葡萄糖苷酸也能明显改善海马结构基础突触传递和的减少，其机制可能是通过激活末端激酶和丝裂原激活蛋白激酶信号通路来实现的。这说明槲皮素葡萄糖苷酸能同时调节多种独立的改善机制。而葡萄酒对蛋白影响的研究还未受广泛关注。等研究了红葡萄酒多酚类成分对蛋白的影响。选择具有黄烷醇结构的种代表性多酚成分，研究发现这些多酚成分可以通过与蛋白中富含脯氨酸的区域结合，保护蛋白免受失控激酶攻击进而导致的微管结构紊乱，后继出现细胞死亡的现象。除了经典的沉积和蛋白磷酸化学说之外，雌激素对的改善作用正逐渐受到重视。作为内源性甾体类激素，雌激素的基本生理功能包括调节生殖机干红葡萄酒对原代大鼠小脑颗粒神经元活性有显著抑制作用，所以推测冻干红葡萄酒对转基因小鼠的神经保护机制可能是由于抑制的活性。等分析了红葡萄酒中普遍存在白藜芦醇对的基因突变小鼠的影响。采用分子对接实验揭示白藜芦醇展现出与强烈的亲和能力，使突变蛋白的空间构象发生改变。动力学实验揭示了白藜芦醇可抑制基因突变形成。提示白藜芦醇可以作为个潜在的抑制剂。抗缺血性中风流行病学研究表明，源于红葡萄酒的多酚类成分因具有阻止血小板聚集抗氧化和清除自由基特性而能降低患心血管疾病的风险。除此之外，红酒多酚还能够通过调节血管内皮氧化氮的生成引发血管扩张。由此提究揭示赤霞珠红葡萄酒是通过减少淀粉蛋白裂解酶分泌酶的活性而抑制的产生来发挥保护作用。与赤霞珠红葡萄酒作用机制不同，圆叶葡萄红葡萄酒可通过阻