做到客换消毒，分类存放。地面碎发做到及时清扫，工作台面和理发工具表面无碎发残留。理发人员操作时穿清洁干净工作服，清面时戴口罩。美容人员在美容前双手进行清洗消毒，工作时要戴口罩。从业人员每年进行次体检，患有痢疾伤寒病毒性肝炎活动期肺结核化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。从业人员要保持良好的个人卫生，遵守制，即勤洗澡勤换工作服勤理发勤剪指甲。卫生检查评比制度工作时杜绝不良的卫生习惯，经常洗手，常剪指甲，工作场所不得吸烟，违反其中项酌情扣除奖金。每天搞好本职岗位卫生工作，如工作区域卫生不符合要求按情节轻重酌情扣除奖金。下班前，要及时打扫卫生工作，如被检查人员发现未做好卫生工作，擅自下班，酌情扣除当事人奖金。各区域工作人员按照制定的卫生制度，做好本岗位工作。由领班不定时对各区域进行抽查，发现问题，及时指出，并限期当事人改正。各项卫生管理制度篇公共场所经营单位需取得有效公共场所卫生许可证后方能营业，做到亮证经营并按照国家规定定期到卫生监督部门复核。建立本单位从业人员健康档案，从业人员包括临时工应按规定定期进行健康体检，并经卫生知识培训后，持有效的健康合格证方能从事本职工作。发现患有病及其他有碍公共卫生的疾病的从业人员时，按规定及时调离从事直接为顾客服务的工作岗位。空调场所应有新风供给，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更新。场内禁止吸烟并有明显禁烟标识。所有场所应保持环境清洁。卫生间应保持清洁卫生，应有有效的排气装置。在禁止吸烟的场所内不放置吸烟器具，不得设置烟草广告。各项卫生管理制度篇岗位卫生负责制负责人职责对本单位卫生工作全面负责，建立健全卫生制度和卫生档案，配有专兼职卫生管理人员，自觉接受卫生监督，按规定办理卫生许可证带领卫生管理组织对岗位卫生责任制执行情况进行定期与不定期的考核检查评比，奖惩对卫生设施增添更新以及重大卫生事件作出决策。卫生管理人员职责负责日常卫生管理工作的实施和具体指导，参加对岗位卫生责任制执行情况的定期与不定期的考核检查评比完成负责人交办的其他卫生工作。卫生人员职责保持内外环境整洁，无积尘无蛛网地面无痰迹和污物，无卫生死角，采取消除苍蝇老鼠蟑螂等措施，垃圾废弃物放入加盖的密封容器。气候空气质量噪声通气顾客用具和卫生设施等符合国家卫生标准，场内严禁吸烟，须有明显的禁止吸烟标志，设吸烟室处，吸烟室处外不设烟灰缸。从业人员须经卫生知识培训合格持有效健康证明上岗保持经常性个人卫生，做到勤剪指甲勤洗澡理发，穿戴整洁工作衣帽公共场所用品用具卫生管理消毒制度公共场所使用的用品用具及次性用品必须符合国家卫生标准和卫生要求，重复使用的用品用具使用前应洗净消毒按卫生要求保管，次性用品严禁重复使用。公共场所各类用品用具的运输应采用密闭方式进行。公共场所的各类用品用具数量应配备足够能供周转用，般应不少于满负荷量的倍量。公共场所的用品用具应符合公共场所用品卫生标准和相应各类场所的相关卫生要求。公共场所内供客人用的各类食品用具必须符合食品卫生法的有关规定。公共场所内用于用品用具清洗消毒的产品必须符合国家有关卫生要求。卫生清扫除害卫生制度操作间及库房门应设立高表面光滑门框及底部严密的防鼠板发现老鼠蟑螂及其它害虫应即时杀灭发现鼠洞蟑螂滋生洞穴应用硬质材料进行封堵，并及时清理或合理投药。从业人员个人卫生制度从业人员必须经过健康检查和卫生知识培训，取得从业人员健康证才能上岗工作排烟排气设施齐全有效，通风良好。保持下水道畅通，地沟内无积水无污物。健全防尘防蝇防鼠防腐设施。盛放生熟荤素食品的用具要区分开，并做到不落地，洗净消毒，摆放整齐。所有食品用具或容器要定期清洗消毒，经常保持清洁。各种食品加工机械电器设备用具必须摆放整齐，做到清洁卫生，有专人负责。操作台货物架调料台要清洁无灰尘，无油污，洗菜池无泥沙，无脏垢及异味。坚持每次操作完毕后彻底清扫次，每周大扫除次，以保持操作间整齐干燥卫生。积极采取措施，消灭苍蝇老鼠蟑螂等害虫及其孳生条件。十操作间地面墙壁顶棚炉灶案板等经常擦扫洗刷，保持通风排烟排水良好，物品堆放整齐。十食品容器食用工具案板等使用后立即洗刷干净，保持干燥。十食品从业人员应做到勤洗手，勤洗衣服，勤换工作衣帽，并把头发置于工作帽内。十操作人员在厨房操作间内必须检查个人卫生，不得存放私人物品杂物，不得留长指甲涂指油，不准吸烟穿拖鞋，不准随地吐痰乱扔废弃物十操作间的废弃物垃圾等要及时扫除处理。十操作间应保持沟道畅通，无积水。十建立日常和定期清扫制度，实行厨房卫生分片包干等责任制在禁止吸烟的场所内不放置吸烟器具，不得设置烟草广告。各项卫生管理制度篇岗位卫生负责制负责人职责对本单位卫生工作全面负责，建立健全卫生制度和卫生档案，配有专兼职卫生管理人员，自觉接受卫生监督，按规定办理卫生许可证带领卫生管理组织对岗位卫生责任制执行情况进行定期与不定期的考核检查评比，奖惩对卫生设施增添更新以及重大卫生事件作出决策。卫生管理人员职责负责日常卫生管理工作的实施和具体指导，参加对岗位卫生责任制执行情况的定期与不定期的考核检查评比完成负责人交办的其他卫生工作。卫生人员职责保持内外环境整洁，无积尘无蛛网地面无痰迹和污物，无卫生死角，采取消除苍蝇老鼠蟑螂等措施，垃圾废弃物放入加盖的密封容器。气候空气质量噪声通气顾客用具和卫生设施等符合国家卫生标准，场内严禁吸烟，须有明显的禁止吸烟标志，设吸烟室处，吸烟室处外不设烟灰缸。从业人员须经卫生知识培训合格持有效健康证明上岗保持经常性个人卫生，做到勤剪指甲勤洗澡理发，穿戴整洁工作衣帽公共场所用品用具卫生管理消毒制度公共场所使用的用品用具及次性用品必须符合国家卫生标准和卫生要求，重复使用的用品用具使用前应洗净消毒按卫生要求保管，次性用品严禁重复使用。公共场所各类用品用具的运输应采用密闭方式进行。公共场所的各类用品用具数量应配备足够能供周转用，般应不少于满负荷量的倍量。公共场所的用品用具应符合公共场所用品卫生标准和相应各类场所的相关卫生要求。公共场所内供客人用的各类食品用具必须符合食品卫生法的有关规定。公共场所内用于用品用具清洗消毒的产品必须符合国家有关卫生要求。卫生清扫除害卫生制度操作间及库房门应设立高表面光滑门框及底部严密的防鼠板发现老鼠蟑螂及其它害虫应即时杀灭发现鼠洞蟑螂滋生洞穴应用硬质材料进行封堵，并及时清理或合理投药。从业人员个人卫生制度从业人员必须经过健康检查和卫生知识培训，取得从业人员健康证才能上岗工作。从业人员每年进行次体检，患有痢疾伤寒病毒性肝炎活动期肺结核化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。从业人员要保持良好的个人卫生，遵守制，即勤洗澡勤换工作服勤理发勤剪指甲。卫生检查评比制度工作时杜绝不良的卫生习惯，经常洗手，常剪指甲，工作场所不得吸烟，违反其中项酌情扣除奖金。每天搞好本职岗位卫生工作，如工作区域卫生不符合要求按情节轻重酌情扣除奖金。下班前，要及时打扫卫生工作，如被检查人员发现未做好卫生工作，擅自下班，酌情扣除当事人奖金。各区域工作人员按照制定的卫生制度，做好本岗位工作。由领班不定时对各区域进行抽查，发现问题，及时指出，并限期当事人改正。各项卫生管理制度篇公共场所经营单位需取得有效公共场所卫生许可证后方能营业，做到亮证经营并按照国家规定定期到卫生监督部门复核。建立本单位从业人员健康档案，从业人员包括临时工应按规定定期进行健康体检，并经卫生知识培训后，持有效的健康合格证方能从事本职工作。发现患有病及其他有碍公共卫生的疾病的从业人员时，按规定及时调离从事直接为顾客服务的工作岗位。空调场所应有新风供给，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更新。场内禁止吸烟并有明显禁烟标识。所有场所应保持环境清洁。卫生间应保持清洁卫生，应有有效的排气装置。无卫生间的客房，每个床位配备标识明显的脸盆和脚盆。脸盆脚盆和拖鞋做到客换，用后及时清洗和消毒。公共卫生间做到每日清扫消毒并保持无积水无蝇蛆无异味。有防蝇蚊蟑螂和防鼠害的设施，经常检查设施使用情况。对旅客废弃的衣物进行登记，统销毁。做好饮用水卫生管理，店内自备水源和次供水水质符合生活饮用水卫生标准，次供水蓄水池有卫生防护措施，蓄水池容器内的涂料符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。加强自然通风，机械通风设施保持正常使用，空调器滤网和电扇叶片定期清洗保洁。理发美容店卫生管理制度申领公共场所卫生许可证亮证经营，按时复核。理发美容分区设置，染烫发区有排风设施保持内部环境整洁，室内无积尘，地面无果皮痰迹和垃圾。建立卫生管理网络和卫生管理档案，有卫生负责人。从业人员每年进行健康体检和卫生知识培训考核，持健康证和培训合格证上岗，证件集中保管。配置公共用具清洗消毒设施，保持正常使用，理发美容工具毛巾做到客换消毒，分类存放。地面碎发做到及时清扫，工作台面和理发工具表面无碎发残留。理发人员操作时穿清洁干净工作服，清面时戴口罩。美容人员在美容前双手进行清洗消毒，工作时要戴口罩。浴池每日营业结束后彻底清洗，经消毒后换水，营业期间每日补充次以上新水，补水量达到总水量，浴池清扫及补充新水有台帐记录。更衣室休闲保健区所用垫巾经常更换，保持整洁。空调滤网和电风扇叶片定期清洗保持清洁。厕所及时清扫保持清洁，做到无污物积留无异味。禁止患性病和各种传染性渗出性皮肤病顾客进入浴室就浴，有禁浴标志。宾馆旅店卫生管理制度申领公共场所卫生许可证亮证经营，按时复核。保持内部环境整洁，室内无积尘，地面无果皮痰迹和垃圾。建立卫生管理网络和卫生管理档案，有卫生负责人。培训合格证上岗，证件集中保管。设置公共用具清洗