性的勤巡台，时刻留意顾客的就餐动态，举止，示意及时主动提供服务。要有灵活机动性，有应变能力性，空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。坚持礼貌用语，行业操作用语，精神饱满，面带微笑，尽心尽职，遵守餐厅工作纪律，做个合格的好员工。酒店服务员工作计划篇作为酒店餐厅服务员，新的年也有新的计划与打算，同时也需要对即将过去的年进行个整体的总结与分析。时间过得真快，新的正在向我们迈进，我希望我们酒店餐厅服务员在这新的年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我相信我将定能做得更好,我也希望在这里我能将我的高兴带给顾客感染同事。我也在此感谢大家，在我们起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助，回头看看已走过的这段路，路上都是跌跌撞撞的，但却很充实，我觉得有成就感。记得我刚迈进盛丰上班的第天，我什么都不会，就过最基本的向顾客至欢迎词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了很多的，当时我真的想打退堂鼓，想走了之，但是每次当我犯时大家都耐心地给我指出，并且亲自教我正确操作方法我记得年前我将要从学校跨入社会时，有个人曾经对我说过句话你是个男孩，我相信你无论遇到什么困难都能勇敢的去面对。她的这句话我永远都不会忘记，因为是她的这句话让我重新找到了自信，我也不会忘记大家对我的支持和帮助，因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温暖与温馨，我在此向大家道声谢谢，同时在工作中与大家有过些磨擦，我向大家道声对不起，请原谅。再次，我希望在以后的生活和工作，大家能给我多提些建议，我定虚心地听取，无论是生活中的还是工作的不足或缺陷我都会加以改进，通过与大家起在盛丰相处的这段时间里，我发现无论在为人还是在处事方面，自己都有较好的改变。与大家相处也较随和，工作起来也不觉得像开始时那样累，为了营造个温馨的工作环境，为了你我脸上都充满喜悦的笑容，为了你我心里都有个温暖的家，让我们多份理解，少份埋怨，多份宽容，少份指责。最后记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油,新的年即将来临，过去的年也许有失落的伤心的，有成功的开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们再积极，明天会更好。有好多人说我变了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事压着我，我的生活，情绪都是团糟，虽说没有大起大落，至少也经历了些风风雨雨，酸甜苦辣，次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我直在想我是哪错了，为什么会这样我也是次次为自己打气，次次站起来，我在想，我没了我，地球样照转，事情样要解决，我不要做弱者懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好你好我好大家都会好的。经历了那么的事，我从中学到了好多，我现在很好，有工作有勇气有你们大家，我很在乎你们，我身边的每个人，我们永远都是朋友，人们说，家家有本难念的经，你们也有你们的经历，讲出来让我们分享，我们互相学习，起进步，未来属于我们。关于明年，我的计划是认真做好每天的每项工作。认真学习仓储知识，积极考试晋升。利用休息时间进行计算机培训。多学习其他东西，充实自己。最后，希望大家到下年的今天，都踏上个新的台阶，更上层楼，谢谢。酒店服务员工作计划篇散餐操作程序散餐服务要求啦解当天供应品种例汤海鲜时菜甜品水果特别介绍沽清类。备料酱油胡椒粉开水点菜单热巾托盘等开餐前的检查工作参加班前例会，听从当日工作安排。检查仪容仪表。台面摆设餐具整齐，摆放统，干净无缺口，台布口布无破损，无污渍。台椅的摆设椅子干净无尘，椅面无污渍，台椅横竖对齐或形成图案形。工作台餐柜托盘，摆设要求整齐统，餐柜布臵整齐无歪斜。检查花草。检查地面。酒店服务员工作计划篇范文酒店服务员工作计划精选篇酒店服务员工作计划篇班前预备工作按时上班，按时签到，不准代签，不准弄虚作假。有事必须事前请假。服从领导开档前卫生工作的安排，保质保量完成充餐具，备调料，展台，摆位，环境卫生等，事前切预备工作。我们是个整体，要有全局观念，要相互合作，相互帮助。员工午饭，小歇。班中接待热忱迎客，主动招呼，坚持礼貌用语。班前会后迅速进岗，精神饱满，坚守岗位，坚持微笑，留意本身形象。当顾客进进餐桌要主动招呼先生小姐，中午好晚上好，几位并拉椅让座。撤筷套，问茶水同时先容茶叶品种，递菜单。为顾客罩上衣套，如有小孩拿取儿童座椅，为顾客倒上第杯礼貌茶。点菜先容，主动推荐，当好顾问。必须把握菜肴业务知识，了解当市估清品种及增加品种。预备写明台号，人数，日期及时间，字迹端正，清楚易懂。先容菜肴要荤素搭配，口味不容易重复，多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到个不要不要同口味，不要同原料，不要同烹调方法，不要同盛器。能让客人提起吃饭应酬便想起我们，提出发点菜先容就想到你，这就表示你的倾销先容成功了。按序上菜，操纵无误。首先根据点菜单要了解菜式所需用品，做好提早预备，如刀，叉，所需调料等。上冷菜要均匀摆开口味，色彩，荤素，造型，盛器搭配摆放。同时征求顾客意见收取茶盅。上菜时必须核对点菜单点菜单上没有的菜尽不上台，寻觅领导的指令，坚持做到，上菜报名，摆放到位，核菜划单。上菜时留意不宜在老人，儿童，残疾人身上上菜，留意平衡，避免汤汁外溢滴漏。上酒水要留意酒水饮料上台当客人面示意再打开。凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。上菜终了要对客人交代清楚先生小姐菜已上齐，还需要甚么请吩咐。根据情况上水果盘。席间提供优良服务。适当的时候调换骨盆，烟缸。手法熟练，动作迅速，操纵卫生。观察就餐动态，如有超时太长的菜肴，要主动和传菜部分联系或部分领导联系，提示催菜。妥善处理好平常供给中的琐碎矛盾，碰到菜式题目，要态度虚心，恳切，语言亲切，耐心解答，要记住句好话令人笑，句闲话令人跳的奥理，在处理不了的情况下请示领导。顾客就餐终了要核对结帐单，正确无误，代客买单。做到收，找，唱票，买单后做到礼貌谢谢。顾客离座，要礼貌作别，提示不要遗漏所带物品。班末整理及时按操纵程序收台布件，玻璃器件，不锈钢器件，餐厅用品，厨房用品，台面等小件分类摆放，夸大大小分开，轻拿轻放，及时送到洗杯间和洗碗间。轮到值班必须依照值班工作标准要求操纵。检查火苗隐患，做到安全防范。在整个服务接待进程中，坚持使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台，时刻留意顾客的就餐动态，举止，示意及时主动提供服务。要有灵活机动性，有应变能力性，空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。上菜完毕要对客人交代清楚先生小姐菜已上齐，还需要什么请吩咐。根据情况上水果盘。席间提供优质服务。适当的时候调换骨盆，烟缸。手法熟练，动作迅速，操作卫生。观察就餐动态，如有超时过长的菜肴，要主动和传菜部门联系或部门领导联系，提醒催菜。妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾，碰到菜式问题，要态度虚心，诚恳，语言亲切，耐心解答，要记装句好话使人笑，句闲话使人跳的奥理，在处理不了的情况下请示领导。顾客就餐完毕要核对结帐单，正确无误，代客买单。做到收，找，唱票，买单后做到礼貌谢谢。顾客离座，要礼貌道别，提醒不要遗漏所带物品。班末收拾及时按操作程序收台布件，玻璃器件，不锈钢器件，餐厅用品，厨房用品，台面等小件分类摆放，强调大小分开，轻拿轻放，及时送到洗杯间和洗碗间。轮到值班必须按照值班工作标准要求操作。检查火苗隐患，做到安全防范。在整个服务接待过程中，坚持使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台，时刻留意顾客的就餐动态，举止，示意及时主动提供服务。要有灵活机动性，有应变能力性，空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。坚持礼貌用语，行业操作用语，精神饱满，面带微笑，尽心尽职，遵守餐厅工作纪律，做个合格的好员工。酒店服务员工作计划篇作为酒店餐厅服务员，新的年也有新的计划与打算，同时也需要对即将过去的年进行个整体的总结与分析。时间过得真快，新的正在向我们迈进，我希望我们酒店餐厅服务员在这新的年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我相信我将定能做得更好,我也希望在这里我能将我的高兴带给顾客感染同事。我也在此感谢大家，在我们起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助，回头看看已走过的这段路，路上都是跌跌撞撞的，但却很充实，我觉得有成就感。记得我刚迈进盛丰上班的第天，我什么都不会，就过最基本的向顾客至欢迎词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了很多的，当时我真的想打退堂鼓，想走了之，但是每次当我犯时大家都耐心地给我指出，并且亲自教我正确操作方法我记得年前我将要从学校跨入社会时，有个人曾经对我说过句话你是个男孩，我相信你无论遇到什么困难都能勇敢的去面对。她的这句话我永远都不会忘记，因为是她的这句话让我重新找到了自信，我也不会忘记大家对我的支持和帮助，因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温暖与温馨，我在此向大家道声谢谢，同时在工作中与大家有过些磨擦，我向大家道声对不起，请原谅。再次，我希望在以后的生活和工作，大家能给我多提些建议，我定虚心地听取，无论是生活中的还是工作的不足或缺陷我都会加以改进，通过与大家起在盛丰相处的这段时间里，我发现无论在为人还是在处事方面，自己都有较好的改变。与大家相处也较随和，工作起来也不觉得像开始时那样累，为了营造个温馨的工作环境，为了你我脸上都充满喜悦的笑容，为了你我心里都有个温暖的家，让我们多份理解，少份埋怨，多份宽容，少份指责。最后记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油,新的年即将来临，过去的年也许有失落的伤心的，有成功的开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们再积极，明天会更好。有好多人说我变了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事压着我，我的生活，情绪都是团糟，虽说没有大起大落，至少也经历了些风风雨雨，酸甜苦辣，次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我直在想我是哪错了，为什么会这样我也是次次为自己打气，次次站起来，我在想，我没了我，地球样照转，事情样要解决，我不要