1、绍就想到你，这就表示你的推销介绍成功了。按序上菜，操作无误。首先根据点菜单要了解菜式所需用品，做好提前准备，如刀，叉，所需调料等。上冷菜要均匀摆开口味，颜色，荤素，造型，盛器搭配摆放。同时征求顾客意见收取茶盅。上菜时必须核对点菜单点菜单上没有的菜绝不上台，寻找领导的指令，坚持做到，上菜报名，摆放到位，核菜划单。上菜时注意不宜在老人，儿童，残疾人身上上菜，注意平衡，防止汤汁外溢滴漏。上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。上菜完毕要对客人交代清楚先生小姐菜已上齐，还需要什么请吩咐。根据情况上水果盘。席间提供优质服务。适当的时候调换骨盆，烟缸。手法熟练，动作迅速，操作卫生。观察就餐动态，如有超时过长的菜肴，要主动和传菜部门联系或。

2、客收入目前前台接待员对前台增销这方面的操作基本上已熟练掌握，年前台增销虽然取得了定的成绩，但离酒店的要求相差很远，主要源于散客客源太单。现在的主要客源都是客人自己上门定房。怎样争取回头客，以现有的客源带来更多客人，是我们的重点工作。对于初次入住的客人要求谁接待谁负责。接待员在接待客人后要跟踪服务到底，即自客人办理入住手续开始，由谁负责接待的，那么客人住店期间就由谁负责跟踪服务，其他员工配合做好服务工作。具体工作内容，接待员将自己的工号与工作电话留给客人，告诉客人若有什么需要可拨打电话，随时可以为客人提供服务，若方便请客人留下名片。，可致电房间征询下客人的意见对房间的安排是否满意视情况，欢迎客人提出宝贵的意见。，可将酒店的最新活动和地方的最新动态通知给客人，并。

3、，问茶水同时先容茶叶品种，递菜单。为顾客罩上衣套，如有小孩拿取儿童座椅，为顾客倒上第杯礼貌茶。点菜介绍，主动推荐，当好参谋。必须掌握菜肴业务知识，了解当市估清品种及增加品种。准备写明台号，人数，日期及时间，字迹端正，清楚易懂。介绍菜肴要荤素搭配，口味不易重复，多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到个不要不要同口味，不要同原料，不要同烹调方法，不要同盛器。不同对象，不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜，烹调时间，蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释，让顾客有心理准备。营业中途有估清，退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。点菜要掌握主动，争取时间，但也必须尊重客人自眩确定点菜后要做到重复遍，核对无误再交收银下厨房。能让客人提起吃饭应酬便想起我们，提起点菜介。

4、我们的不足，更好的了解客人的需求，提高我们的服务水平。成立礼宾部目前行李处可给客人提供行李寄存收送行李简单的委托代办信件发送等服务，但随着社会的进步，行业的发展，客人的需求不但提高，这些服务已不能满足客人的需求。酒店现已有把金钥匙，金钥匙服务应该是服务的最高体现，但单凭金钥匙个人的力量很难发挥作用，因此成立礼宾部配合金钥匙起做好服务工作，满足客人合理的需求。，而且可以满足客人更多合理的需求，还可以提供店内查询工作，可以减轻接待处的工作量，让接待员能更好的接待客人。行李寄存。为店内所有的客人提供行李寄存服务，并妥善保管。收送行李。为店内客人收送行李，并做好登记。委托代办。受理客人合理的需求，并迅速为客人办理。店内查询。接受客人的查询。拓展前台的散客市场，增加散。

5、丰硕的成果。年，我们有着更多的期待,虽然时间总是漫长的，但是等你走过之后才会发现，其实并不是那样的，只要努力去做了，就不会有遗憾，上半年我们做的很好，所以在下半年，我相信我们还是会做的更好，这是毋庸臵疑的，相信我们的明天会更好,最新酒店服务员工作计划范文篇班前预备工作按时上班，按时签到，不准代签，不准弄虚作假。有事必须事前请假。服从领导开档前卫生工作的安排，保质保量完成充餐具，备调料，展台，摆位，环境卫生等，事前切预备工作。我们是个整体，要有全局观念，要相互合作，相互帮助。员工午饭，小歇。班中接待热忱迎客，主动招呼，坚持礼貌用语。班前会后迅速进岗，精神饱满，坚守岗位，坚持微笑，留意本身形象。当顾客进进餐桌要主动招呼先生小姐，中午好晚上好，几位并拉椅让座。撤筷。

6、部门领导联系，提醒催菜。妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾，碰到菜式问题，要态度虚心，诚恳，语言亲切，耐心解答，要记装句好话使人笑，句闲话使人跳的奥理，在处理不了的情况下请示领导。顾客就餐完毕要核对结帐单，正确无误，代客买单。做到收，找，唱票，买单后做到礼貌谢谢。顾客离座，要礼貌道别，提醒不要遗漏所带物品。班末收拾及时按操作程序收台布件，玻璃器件，不锈钢器件，餐厅用品，厨房用品，台面等小件分类摆放，强调大小分开，轻拿轻放，及时送到洗杯间和洗碗间。轮到值班必须按照值班工作标准要求操作。检查火苗隐患，做到安全防范。在整个服务接待过程中，坚持使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台，时刻留意顾客的就餐动态，举止，示意及时主动提供服务。要有灵活机动性，有应变能力性，空闲时间多与顾。

7、邀请其参加。迎合客人合理的需求，为客人提供服务。，安排行李员为客人下行李，客人在前台结帐时，主动征求客人意见，请客人为我们提出宝贵的意见和建议，祝福客人路平安。，根据客人名片上地址给客人发个邮件，问候客人并感谢客人选择我们酒店，欢迎客人下次光临。，送声真诚的祝福，邀请客人到我们酒店做客。对于回头客到店，在接待客人时适时介绍酒店最新动态，推销我们的特色产品，以最快捷的时间为客人办理入住手续。通知服务中心，电梯间迎接客人，并可通知餐饮部给客人配送果盘。将客人入住的信息反馈给其他消费场所如餐厅，使客人到哪里，酒店员工都能用姓氏称呼客人。节日时或酒店有最新活动时，给客人寄张卡片，邀请客人到酒店做客。员工工资调整方法元，技能工资为元和元，根据员工的考核成绩做工资调整，。

8、，更好的了解客人的需求，提高我们的服务水平。成立礼宾部目前行李处可给客人提供行李寄存收送行李简单的委托代办信件发送等服务，但随着社会的进步，行业的发展，客人的需求不但提高，这些服务已不能满足客人的需求。酒店现已有把金钥匙，金钥匙服务应该是服务的最高体现，但单凭金钥匙个人的力量很难发挥作用，因此成立礼宾部配合金钥匙起做好服务工作，满足客人合理的需求。，而且可以满足客人更多合理的需求，还可以提供店内查询工作，可以减轻接待处的工作量，让接待员能更好的接待客人。行李寄存。为店内所有的客人提供行李寄存服务，并妥善保管。收送行李。为店内客人收送行李，并做好登记。委托代办。受理客人合理的需求，并迅速为客人办理。店内查询。接受客人的查询。拓展前台的散客市场，增加散客收入目前。

9、绩好的技能工资就高，可达元，往下就是元，成绩差的只能领基本工资元。业务技能综合能力等方面，每季度对员工进行次考核，考核成绩公布于众。拿技能工资的员工若在考核中成绩不理想，达不到技能工资的标准，工资即可调整到元而无技能工资。，即使考核成绩优秀，也不允许继续享受技能工资。，如病事假孕假，员工不享受技能工资领班工资调整方法元，岗位工资为元和元，根据领班的考核的成绩，相应的做岗位工资调整。员工培训团结协作综合能力等方面每季度进行次考核，连续次考核最差的领班，取消领班资格。，只享受基本工资。以上各项计划的实施，需要全体员工的共同努力，需要其它各兄弟部门的协助与配合，更需要店领导的鼎力支持，我们的计划才能得以落实，希望明年我们再回顾年的工作时，收获的不仅是信心满满，还有。

10、务量可达余起，如此高的话务量使第范文网接待员根本无法全力去接待客人。客人从外面赶到酒店办理入住手续时均希望越快越好，但接待员接待客人时，往往要被电话打断好几次，使我们的服务无法保障。若宾客服务中心电脑与前台联网，所有的电话预定和电话查询均可由宾客服务中心操作，不仅方便了客人，还给前台接待员更多的时间去对客服务。及时更改房态确保房间出租。楼层领班查完房后可致电宾客服务中心进行电话更改房态，宾客服务中心接到通知后可立即更改房态，确保房间能及时出租。钥匙的管理。客房所有的钥匙均由宾客服务中心来保管分发，并进行登记。失物处理。宾客服务中心负责整个酒店遗拾物的储存保管与招领，并根据规定做出处理。对电话进行统计分析。宾客服务中心每月对所接的电话进行统计分析，分析我们的不。

11、前台接待员对前台增销这方面的操作基本上已熟练掌握，年前台增销虽然取得了定的成绩，但离酒店的要求相差很远，主要源于散客客源太单。现在的主要客源都是客人自己上门定房。怎样争取回头客，以现有的客源带来更多客人，是我们的重点工作。对于初次入住的客人要求谁接待谁负责。接待员在接待客人后要跟踪服务到底，即自客人办理入住手续开始，由谁负责接待的，那么客人住店期间就由谁负责跟踪服务，其他员工配合做好服务工作。具体工作内容，接待员将自己的工号与工作电话留给客人，告诉客人若有什么需要可拨打电话，随时可以为客人提供服务，若方便请客人留下名片。，可致电房间征询下客人的意见对房间的安排是否满意视情况，欢迎客人提出宝贵的意见。，可将酒店的最新活动和地方的最新动态通知给客人，并邀请其参加。

12、沟通建立良好关系。坚持礼貌用语，行业操作用语，精神饱满，面带微笑，尽心尽职，遵守餐厅工作纪律，做个合格的好员工。最新酒店服务员工作计划范文篇服务员岗位职责按照规格标准，布臵餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。确保所用餐具玻璃器皿等清洁卫生明亮无缺口。桌布餐巾干净挺括无破损无污迹。按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。仪容整洁，不擅自离岗。勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作熟悉餐牌和酒水牌的内容，如食品的制作办法等。做好餐后收尾工作接受电话预定和查询。前台接待处目前有电话分机部，据数据统计至月接待处平均每天仅接听的外线电话的话务量就可达余起，加上内部打进的电话每天的话。

参考资料：

[1]2024酒店服务员工作计划（19篇范文）_0（第50页，发表于2023-08-28）

[2]2024酒店服务员工作计划（19篇范文）（第45页，发表于2023-08-28）

[3]2024酒店服务员工作计划（16篇范文）_0（第34页，发表于2023-08-28）

[4]2024酒店服务员工作计划（16篇范文）（第42页，发表于2023-08-28）

[5]2024酒店服务员工作计划（14篇范文）（第31页，发表于2023-08-28）

[6]2024酒店服务员工作计划（13篇范文）_0（第34页，发表于2023-08-28）

[7]2024酒店服务员工作计划（13篇范文）（第35页，发表于2023-08-28）

[8]2024酒店服务员工作计划（12篇范文）（第32页，发表于2023-08-28）

[9]2024酒店保安工作计划（15篇范文）（第49页，发表于2023-08-28）

[10]2024公司保安工作计划（30篇范文）（第76页，发表于2023-08-28）

[11]2024服装店营业员工作计划3篇（第5页，发表于2023-08-28）

[12]2024服装店营业员工作计划（19篇范文）（第40页，发表于2023-08-28）

[13]2024服装店营业员工作计划（5篇范文）（第7页，发表于2023-08-28）

[14]2024服装店营业员工作计划（3篇范文）（第5页，发表于2023-08-28）

[15]2024服装店营业员工作计划（3篇）（第6页，发表于2023-08-28）

[16]2024服务员工作计划书（25篇范文）（第73页，发表于2023-08-28）

[17]2024服务员工作计划书（21篇范文）（第46页，发表于2023-08-28）

[18]2024服务员工作计划（30篇范文）（第82页，发表于2023-08-28）

[19]2024服务员工作计划（27篇范文）（第93页，发表于2023-08-28）

[20]2024服务员工作计划（21篇范文）（第58页，发表于2023-08-28）