查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有定的竞争力。而本人正是学生这个最大客户群中的员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。十财务状况分析场地租赁费用万，餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用，厨房用具购臵费用，基本设施费用等员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。元场地租赁费用元，餐饮卫生许可等证件的申领费用元，场地装修费用元，厨房用具购臵费用元，基本设施费用等元。资金可有父母提供，自己积蓄。据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约元，收益率，毛利润元。由此可计算出投资回收期约为个月。十风险与规避外部风险随着中国加入，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国市场，必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。内部管理风险餐饮业是个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。市场风险市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。项目生产阶段的风险，如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。原料资源风险本餐厅的原料主要以果蔬豆类菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜天然无污染的绿色食品。应对措施汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。项目开发阶段进行严格的项目规划，减少项目风险。进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。保险和法律事务健身中心的保险将通过中国平安保险公司购买。资产保险将保险固定资产和私人资产的实际市场价值，商业意外保险保证赔偿由于意外事故而关门造成的固定现金流入损失。为了防止意外事故而造成会员顾客利益受损所引起的法律诉讼，我们还将购买般责任保险。当然，中心管理人同会采取有关预防措施，如提供适当指导，给予必要的警告，同会员签署无责任条款合同等。中心的法律事务交由有丰富经验的法律事务所负责。大学生创业项目计划书篇随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。水果行业是发展的行业。并且该行业没有什么大的销售巨头。市场空间非常大。并且连锁经营也是的热点。项目简介社区水果店的建立在社区的居民达到个家庭每个家庭人计算的小区建立水果店。市场分析中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果公斤相比，国内人均消费才刚到其半。通过对大多家庭的调查，的口之家每月消费水果的金额在元以上。的家庭消费水果在元之间。只有的家庭消费水果在元以下。我国目前人年均果品占有量约为，与健康标准要求还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国果品消费量将达到万。选择理由行业的需要中国缺少水果的销售大户创业者的需要进入门坎低，很小的投入就可以经营全新的销售机会只有水果连锁店还是空白。而其它行业连锁店都处在微利竞争状态下新颖的销售方式开放式的自选多样的服务项目提供自动榨汁服务。提供组合包装箱，及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费水果的购买状况和消费者的心理时间忙，没有多余的时间用来购买水果。超市和批发市场因为是购买别的产品为主，所以不会购买很多的水果庞大的市场国家计划在年使人均消费水果达到公斤，年公斤。也就是说要年，水果要有万公斤的消费增长。市场巨大。是现在市场的特色服务。水果行业是发展的行业。并且该行业没有什么大的销售巨头。市场空间非常大。并且连锁经营也是的热点。也是最多的投资者首选的创业方式。在南方，水果连锁店以小有规模，但都是地区性企业，规模不是很大，但其年销售量已经很大了。单店的年销售额以达到万，并以开始赢利。在已经取得成功经验的南方水果连锁店的基础上，再增加些服务项目，使水果连锁店更加人性化，并且使水果连锁店成为国内的水果零售批发连锁企业。水果连锁店的存在首先方便了消费者消费水果。因为水果店的选址般在社区辐射范围居住户在户。在这以前，人们购买水果的场所般为超市农贸市场其它游商和街头水果摊。而德国的新鲜水果年的销售途径和情况如下，是通过消费市场，是由连锁店，是水果蔬菜店，是周末市场等。所以说，连锁店是未来水果销售的重要途径。分析购买地点，超市农贸市场不是随便在社区门口就有的，不太方便居民购买。并且去以上地方的居民，主要的购买产品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重，体积大。对没有汽车的消费者而言，在去了超市农贸市场购买其它商品后，只能在购买少量和品种单的水果。在社区开设水果连锁店，可以让消费者购买更方便，增加水果的消费量。给顾客全新的放心保证质量和便宜的放心消费地点更多的顾客选择去超市购买水果，除了是在购买其他商品的时候见到有水果销售，顺便购买外，剩下的原因就是超市的水果不管是从产品外观产品质量分量上都可以让消费者很放心。并且开放的自选方式可以让顾客有更多的挑选余地。对于我们的水果连锁店，采用统装修统店面布臵统采购统配送，并且全部产品都经过清洗打蜡分级包装后在进行销售，完全可以给予顾客以上心理的满足。独特的引导消费现在的顾客购买水果，完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费，而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群。通过对众多的消费者的调查，发现几乎没有个人能说出菠萝的特性和适合食用的人群，及肝病胃病病人应该吃什么水果，不适合吃什么水果。这就说明大家都是在盲目的消费水果。没有什么水果消费常识也就会闹出给糖尿病病人送香蕉的好心办错事情的误会。作为个水果零售商我们的责任就是要教会大家如何合理的消费食用水果。在这方面，我会在每家店面张贴每种水果特性的海报及适合食用的人群，和好坏等级的鉴别方法，引导大家健康的消费。提供多种多样的服务来针对不同的消费群水果消费者般会分为自己食用和送礼种。针对送礼人群的心理及包装需要，我们会专门设计些可折叠或组合的不同容量等包装组合，有偿提供给消费者。也就是说，顾客可以随意组合购买水果。购买完后如果需要包装盒，只需要交纳定的包装费，就可以得到店内的包装盒可分为祝寿探望病人看望亲戚等几种，并可以得到贺卡张。这样，既让消费者明白消费，免去了在游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果，又可以保证质量。深入挖掘水果的特性及消费者的其他需要随着人们的收入增加，更多的消费者开始饮用新鲜果汁。针对消费者的着方面的需求，每家水果连锁店都会有免费使用的榨汁机供顾客使用。顾客在购买完水果后，可以自助的免费使用水源清洗水果并免费使用榨汁机，将水果榨成果汁。如果顾客自带容器，公司将不收取任何费用。如果顾客想将果汁带到家庭公司或在路上饮用的话，公司将有偿提供套容器包括朔料杯吸管蜂蜜砂糖等，并帮顾客封装好的服务，便于顾客把新鲜的榨的果汁带到任何地方饮用。在卫生方面，顾客每使用完次榨汁机，工作人员都会对机器进行消毒处理，然后放进消毒柜，保证卫生。竞争对手消费者观念的转变消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式，由于其它购买水果的传统场所在消费者心中已经形成了习惯，所以要在短时间内改变消费者的购物观念，让其接受这种商业形态。大型连锁超市大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了，这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了定的比例，也同时说明了市场的广阔，这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优势在于采购量较大，采购成本较低，客流量较大，购物环境比较好，产品质量和份量都有保证。我们的优势我们的水果连锁店的开展，联合果汁企业的采购优势和物流优势，在采购成本上定会比其低。并且我们的由于把店面开在社区，在招聘些下岗工人，争取点政策支持。并且我们的购物环境信誉度和价格都可以和大型超市抗衡。并且我们会提供榨汁服务水果的宣传介绍礼品的包装盒等服务相信都是大型超市所没有的。还有就是可以和些中型的连锁店合作，例如好又多超市，我们可以和其商谈，把其水果项目承包下来，在其超市中开个店中店，付给其承包租金和销售利润分成。对方节省了采购费用，和经营风险，利润却同样可以保证，我们则增加了销售和展示的窗口。农贸市场般是以露天的形式出现。由于摊位租金便宜，所以其价格可能会有点优势。但其购物环境产品服务都没有，顾客也没有什么挑选余地，并且在质量和份量上都不很牢靠。我们的优势般人们去农贸市场都是去买些日常食用的粮食和蔬菜，所以在购买了大量的其它产品后，般不会在购买很多水果，因为购买东西太多和太重都会对其行动形成不便。而我们的水果店般都开在社区附近，这样方便了居民购买水果。相信谁也不愿意走分钟去买个西瓜在抱回家，大家购买这类水果更愿意在离家较进的地点购买。游商小贩其特点是流动行强，能把水果车推到社区楼下，由于没有租金成本，所以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两以次充好的现象。大学生创业项目计划书篇社会背景当今的社会上存在着非常激烈