于发展壮大核桃产业规模。核桃茶叶蚕 桑是我县三大主导特色产业，而茶叶蚕桑两大产业均有龙 头加工企业，唯独位居特色之首的核桃没有龙头加工企业， 导致公司基地农户的产业开发格局没有形成，该项目 在核桃主产区实施，可填补这不足，也可最大化地发挥核 桃产业开发的规模和效益。 有利于形成核桃加工销售的集散地。该项目拟 在我县核桃主产区的长坝实施，该项目的建设既可以推动长 坝核桃专业市场的形成，收购加工本县核桃产品，增加当地 群众收入，也可以收购周边武都成县的核桃，原料货源充 足，完全可满足加工生产的要求。达产达标后，可逐步形成 核桃加工销售的最大集散地和陇南核桃产品的专业化批 发市场。 有利于调动群众参与核桃产业开发的积极性。经过多年的核桃发展，广大农民群众对核桃所带来收益有了更 加清楚的认识，主动发展核桃产业的积极性不断高涨。通过 该加工项目的实施，进步发挥龙头加工企业的辐射示范 带动作用，引导农户积极自觉地参与到核桃产业开发的行 列中来，为进步做大做强核桃产业奠定良好的群众基础。 第二章市场预测 核桃油 核桃油并誉为油中之冠，是种高级营养食品，尤其适 合儿童老年人劳力劳动者食用。 经国内外营养医学专家研究证明，核桃油中含有 的亚油酸，的亚麻酸。充足的亚油酸和亚麻酸能排出 血管内新陈代谢产生的杂质，使血液净化，为大脑提供新 鲜血液，从而提高大脑的生理功能因此核桃油具有较好的 健脑功能效。不饱和脂肪酸和双键具有与其他物质相结合的 能力，它能捕捉血液中的胆固醇，若能经常摄入含有大量亚 油酸和亚麻酸的核桃油食品，便可起到降低血液中胆固醇的 作用，具有预防高血压心血管等疾病的功效。 在工业应用方面，核桃油是种干性油，干燥成膜后颜 色不会发黄，可制造上等油漆及油画颜料。产品市场预测 精炼核桃油 随着人们生活水平的不断提高，讲求营养，卫生，科学 的油品消费已经成为种潮流。核桃油作为种营养保健食 品，市场广阔，在国际国内市场上消费不断上升。 据有关部门对国内外食用油市场调查显示，从年 至今，国内外食用油市场对核桃油葵花籽油和葡萄籽油需 求强劲，销量逐年上升，价格持续走强，市场前景十分广阔。 核桃油在国际市场连续年需求旺用量大，价格已涨至 美元吨，是普通大豆油菜籽油的十几倍。我 国核桃油销量也逐年上升，销量额年亿美元， 年亿美元，年上升至亿美元，年达到亿 美元以上。 核桃乳 从目前市场饮料消费结构来看，主要为果汁饮料，茶饮 料，碳酸饮料。消费者对饮料的需求已从单的满足消暑解 渴的普通饮料发展到天然，营养，健康的果汁，乳饮料， 植物蛋白饮料，茶饮料及特殊用途的饮料。因此核桃乳，国 内市场直走俏，大寨核桃露直供不应求。市场竞争力分析 主要竞争对手 本项目主要直走俏，大寨核桃露直供不应求。市场竞争力分析 主要竞争对手 本项目主要竞争对手是云南香格里有机食品开发公 司云南大理永平泰丰食品有限公司河北省石家庄丸京干 果有限公司等。 产品市场竞争力优势劣势 优势 资源优势。项目区是全国核桃主产区，气候土壤条 件特别适合于种植核桃，自然环境清洁，无污染。出产的核 桃皮薄仁满色泽金黄，核仁脂肪和蛋白质含量高，资源 优势极为明显。 生产场地就是原料基地，原料和人工费用低，生产成 本有定的竞争优势。 产品齐全配臵合理。产品的系列化开发，有效地降 低了生产成本，可以依照市场的需求投放产品，提升市场容 量和占有率。 劣势 该企业为新建企业，项目产品无品牌效应，市场认知 度低。 缺乏有经验的生产和管理人员。 当地没有直达铁路，产品运出受定影响。营销策略 改变传统的管理与销售成本较高的直销式为分销式，核 定供应价格，次性让利分销商，让分销商有充分的自由权， 自由定价自由促销自由销售。 市场风险 目前核桃油在国内外市场上供不应求，不存在市场开拓 的风险。 核桃乳目前国内市场还处在成长期，在近今年内不会有 滞销的风险。 其它核桃制品为大众产品，国内生产量较大，若不能有 效开拓产品市场将会引起产品滞销而影响企业效益。 第三章建设规模与产品方案 方案的确定 核桃深加工的生产规模和产品方案取决于当地生产原料 供应能力市场需求情况及资金筹措能力。 目前，核桃栽培面积达万亩，年产核桃干果 吨截至年底，陇南市核桃种植面积已达到万亩， 年产干果吨，原料供应充足。核桃油是植物油市场的新宠，国际市场需求量不断上升， 国内市场也逐渐被人们所接受，消费量逐年上涨核桃乳和 其它合同制品需求市场在大中城市趋于稳定，但在小城市和 农村市场还处于开拓阶段。 综合以上条件，根据企业资金筹措情况，拟定产品方案 如下 核桃乳吨年，包装为瓶，年生产天 核桃精炼油吨年，包装为桶，桶， 桶，年生产天 核桃油胶囊年产吨，包装为瓶 第四章厂址选择 厂址所在位置 位于甘肃省东南部，地处陕甘川三省交界地带， 东临陕西县，南接陕西县，西与区毗邻，北以西汉水 为界。地理坐标北纬΄΄，东经΄΄。 厂址所在地王坝工业园区位于县城公里。 厂址建设条件 属亚热带向热带过渡性气候，境内气候温和，雨量充 沛，物产丰富，尤其盛产核桃区位优势明显，发展核桃产业有着得天独厚的条件。长坝镇地理位臵在较中心，原料充 足，人口居住相当密集，劳动力资源交通运输等都占有 定的优势。 第五章工程技术方案 本项目建设内容包括核桃油精炼生产线核桃乳生产 线，不包括土建工程土建已完成，和其它附属工程附 公司平面图。 生产技术方案 产品质量标准 核桃油尚无国家标准和行业标准，参照国内同类企业的 实际情况和相近产品的标准，按以下指标 外观无色无味透明油液 比重 折光指数 凝固点 不皂化物 碘值 酸值 水分卫生标准执行精炼食用植物油卫生标准 核桃油生产工艺 核桃仁脱皮清理磁选破碎轧榨压榨毛油 过滤水化脱胶碱炼油皂分离水洗干燥脱水 脱色脱臭精滤灌装封口检验产品 第六章节能节水 设计依据 本项目的工艺供热暖通配电等专业的资料。 工程合理利用能源 本着成熟可靠高效节能的原则，本项目从以下几 方面考虑节能的途径。 工艺 采用先进合理的生产工艺流程，选择国内先进的 生产线及节能设备，力求设备能力匹配效率高能耗低 核桃 破壳拣选 工艺设备根据物料流向合理布局，减少物料往返次数。 采用节水设施，生产冷却水循环使用，以提高水 的反复利用率。 照明灯具泵等均选节能型，以节约用电。 年能耗量 能耗量如下 耗煤量吨年 耗电量万度年 耗水量吨年 第七章组织机构与人力资源配置 组织机构 企业组织原则 该企业实行总经理负责制。组织机构力求精简，减少管 理层次，提高工作效率。 组织机构简图 第章总论 项目概况 项目建设的必要性 第二章市场预测 核桃油 产品市场预测 市场竞争力分析 营销策略 市场风险 第三章建设规模与产品方案 方案的确定 第四章厂址选择 厂址所在位置 厂址建设条件 第五章工程技术方案 生产技术方案 第六章节能节水 年能耗量 第七章组织机构与人力资源配置 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,组织机构 人力资源配置 第八章项目实施进度 期工程核桃精炼油生产线 二期工程核桃油胶囊核桃乳生产线 第九章融资方案 项目资本金筹措 债务资金筹措 融资结构分析 第十章效益估算 核桃精炼油 核桃乳 第十章结论 第章总论 项目概况 项目名称核桃发展有限责任公司 核桃系列产品加工生产线建设项目 项目单位核桃发展有限责任公司 法人代表简况，女，大专文化程度。现任 核桃发展有限责任公司总经理。 建设方案概况 建设地点与建设条件 项目建设厂址位于王坝工业园区，距县城公里， 交通便利。厂区面积亩，建筑面积平方米。生 产原料水电供应充足，四周无污染，建设条件良好。 建设规模与目标 本项目拟定投资万元，建成年产吨核桃乳 生产线年产吨核桃精炼油生产线，实现年产值 万元，实现税收万元，利润万元。 项目建设的必要性 位于甘肃省东南部，地处陕甘川三省金三角 地带，是个传统山区农业县，也是国列扶贫重点县之，辖乡镇村，万人。境内气候温和，雨量充沛， 物产丰富，尤其盛产核桃区位优势明显，发展核桃产业有着 得天独厚的条件。早在上世纪年代，我县就是全国核桃 基地县，产量稳居全国前十位，曾荣获国家经贸委优质产品 证书。特别是近年来，县委政府提出了特色立县战略，并 按照整县核桃，南茶北桑的特色产业开发思路，加快基 地建设，推广科学技术，引进优良品种，使核桃产业开发速 度明显加快。止目前，除个别乡镇的个边远村社属核 桃非产区未发展核桃外，其余个村均有核桃生产。据统 计，全县核桃总面积累计达到万亩，户均达到亩， 人均亩，户均株，人均株。核桃在正常年景产 量达吨，今年在核桃严重受灾的情况下实现产量 吨，产值万元。可见，核桃产业己在全县支柱产业总 量中占有较大比重，成为农民的重要经济收入来源和群众脱 贫致富的主导项目。 虽然我县核桃产业规模水平和效益都有了飞速发展，但 由于核桃产业开发缺乏龙头企业的带动，仍处于出售原料的 阶段，或者加工方式简单原始，加工层次低，科技含量不高， 致使覆盖全县的核桃主导产业和巨大效益