代品种 应用。年月通过了山西省林木新品种审定。近年来 县及翼城县运城市盐湖区等地的区域化试验表明，该品种 突出特点表现为果肉细腻果核小果个大，果肉含糖量高， 果实综合品质全面超过了亲本酥梨，推广应用前景广阔。 年以来，县作为山西省农科院梨树新品种重点试 验示范单位，承担了玉露香晋蜜梨等梨树新品种区域化试验与示范的任务。在新品种的试验示范过程中，县 所在地的试验单位和农户进行了大量的观察，针对新品种的 需肥需水特点，提出了鱼鳞坑贮水雨季施肥等技术改进， 使县梨果的果实品质超过原产地，达到国内流品质。同 时针对玉露香晋蜜梨梨的生产特点和抗病力不足， 针对性地总结了整套优质栽培管理技术，为该品种推广应 用奠定了基础。 产品技术性能水平与国内外同类产品的比较 下面以本项目示范推广的几个新品种为例，与国内同时 期的主栽品种进行比较。 金钟梨的比较 金钟梨是县筛选的酥梨的细肉大果甜香型优良新 品种，也本项目实施的主栽品种。与国内现有的主栽品种酥 梨相比，主要优势体现在以下三个方面。 早果丰产。该品种易成花，高接大树第二年大量结果， 第三四年进入盛果期。在旱作果园条件下，幼树通常第三 年开花结果，第四年普遍结果，形成经济产量，第五年进入 盛果期，平均亩产公斤，比酥梨增产。 果实品质优良。该变异品种果实果观近似钟型，萼凹 部开阔，底部略宽，外型漂亮。果肉细腻汁多，可食率高， 比酥梨提高了左右。果面浅黄色平滑果点中多，比 酥梨果点密度低。果个比酥梨大，平均单果重克，酥梨为克，增加克果肉可溶性固形物含量为 ，酥梨为，增加幅度参见表。 表金钟梨果实主要质量指标比较 树龄品种系可溶性固形 物含量 果实可食 率 果实重量 第三年金钟梨 酥梨 第四年金钟梨 酥梨 第五年金钟梨 酥梨 第六年金钟梨 酥梨 四年平均金钟梨 酥梨 抗逆性强。金钟梨果实成熟期早，叶片比酥梨早周 左右变黄，因此树体进入休眠期较早，树体抗冻性及抗越冬 抽条能力比酥梨强。在县几个区划示范果园，幼树及高接 树均未发现越冬冻害及抽条现象，而酥梨幼树期间的越冬抽 条率平均为左右。同时金钟梨对梨树黑星病不太敏感， 对梨树干腐病有定的抗性。根据多年的观察调查，金钟梨年生左右高接树黑星病比酥梨降，干腐病低，抗 病性优于酥梨。 玉露香梨的比较 玉露香梨继承了库尔勒香梨所特有的肉质细嫩口味香 甜无渣，果面着红色等优良品种，克服了库尔勒香梨果小 核大可食率低的不足，是个优质耐藏中熟的库尔勒 香梨型大果新品种。通过十多年的品种引进和栽培技术改 良，该品种可作为县梨树主要栽培品种应用。与亲本库尔 勒香梨相比，该品种主要优势体现在以下方面。 果实大商品性提高。在县旱作栽培条件下，玉露 香梨平均单果重，果实近球形，果肉可食率 同等条件下库尔勒香梨单果重，果实长椭圆型，果肉 可食率，显著低于玉露香梨。 果肉可溶性固形物含量提高。经过几年引种观察，玉 露香梨在县栽培条件下果肉可溶性固形物含量为 ，总糖酸，糖酸比 ，品质极上。同等条件下库尔勒香梨果肉香味较 浓，但可溶性固形物含量为，低于玉露香梨。 果实贮藏性提高。玉露香膜袋果实采收后，在县土 窑洞内可贮至个月，在冷藏果窖，贮藏到第二年 月底果肉硬度保持，贮藏期雪花梨相同，明显高于 库尔勒香梨和酥梨。晋蜜梨的比较 晋蜜梨由山西省农科院果树所选育，是晚熟浓甜型梨 树新品种。与玉露香同样，晋蜜梨在县进行了年以上 的局域化试验，证明该品种早果丰产性强，果肉可溶性固形 物含量高，果实品质优于酥梨。在局域化试验期间，针对晋 蜜梨果点大果实外观吸引力不强的问题，由县科农农林 种植认可的情况等 本项目示范推广的金钟梨玉露香梨晋蜜梨等新品种， 在县的区域化筛选及引种观察的时间均超过年，试验 示范规模已达到亩以上。通过各个示范点调查，上述新 品种果实品质稳定果肉可溶性固形物含量较高综合品质 优良，受到省内外客户的欢迎。 金钟梨原产于县，该品种正式列入选育程序以来，先 后在县个村农户果园进行了试验。在下李乡太平村，金 钟梨高接树第三年大量结果，果个大，平均以上，对 照树酥梨为金钟梨果肉可溶性固形物含量左右， 酥梨为左右同时金钟梨果实肉细汁多，耐贮藏， 成熟期在月号左右，比酥梨早成熟到天。在城南 乡上有村，幼树旱作果园第四年开始结果，亩产公斤， 第五年产量公斤，第六年亩产公斤同期酥 梨的产量分别为公斤公斤和公斤，因此金 钟梨产量较高。金钟梨的平均单果重，同时果肉细腻， 汁多，有香味，果实成熟期在月号。在城南乡七里脚村龙泉镇刘家庄村等地，历年的果实品质与产量特点基本相似， 综合性状明显优于酥梨，具备了示范推广的技术条件。 通过年的农户果园调查，在县产地金钟 梨每公斤果实售价为元，与对照酥梨相比，每 公斤梨果的产地售价提高了，每亩果园产值提高 元，扣除投资，每亩果园纯收入增加以上。 近年来，通过太原广州上海等地的市场调查，县 生产的金钟梨，试销价格达到元，中秋节国庆节市场 需求较大。同时县试产的玉露香梨和晋蜜梨，试销价格也 达到元，在春节以后市场看好，受到广州上海等 地用户的普遍欢迎，市场前景看好。 核心技术的知识产权情况。对引进技术的消化吸 收创新和后续开发能力 项目的核心技术有金钟梨玉露香晋蜜梨等 梨树新品种。上述品种在年已与山西省农科院果树所 签订了试验示范合作协议，具有推广使用权。 在梨树新品种试验示范过程中，示范基地针对玉露 香晋蜜梨等新品种梨的特点和不足，不断总结改进， 形成了整套梨树优质栽培管理技术。玉露香是优点与缺点 均突出的品种。在县丘陵旱作果园，该品种存在结果晚 果个大小不均易裂果等突出问题，因此该品种引进初期不 少果农认为该品种难以推广应用。为了解决问题，在山西省农科院有关部门的技术支持下，县科技局和果树中心在示 范大户李元生果园进行技术探索，采用多缓放少短接的修 剪技术，采用中高干开心树形缓和平衡树势，严格进行产量 控制，并配套设施开沟施肥技术，形成了玉露香梨优质高效 生产技术，为这些新品种的后续开发提供了经验。 四市场需求情况和风险分析 国内市场需求规模和产品的发展前景在国内市场 的竞争优势和市场占有率 梨树是山西省第二大水果产业，全省现有栽培面积 万亩，年产量亿公斤左右。上世纪年代以来，酥梨 品种引入我省，由于果型漂亮，品质优良，抗逆性强，逐步 成为我省梨树生产主栽品种，目前占我省梨树栽培面积的 左右。目前在山西省代县原平祁县平遥文水 县高平运城盐湖区等地县区，酥梨栽培已经成为当地农 业的支柱产业。但随着栽培时间的推移，酥梨果实品质退化 问题也越来越严重，集中表现在果实肉质变粗风味变淡， 石细胞增加，影响了酥梨的销售。市场调查表明，从消费者 到生产者，都希望看到酥梨改良品种的出现。因此，经县 选育的具有酥梨果型特点的细肉型酥梨金钟梨的 出现，将逐步取代酥梨市场，具有巨大的市场空间。 玉露香晋蜜梨等梨树新品种果肉含糖量高，风 味品质优良，在满足梨果鲜食市场的同时，也是高档梨果加工的首选品种。近年来随着人民群众生活水平的不断提高， 国内梨果鲜食及加工品的需求越来越多。据有关专家预测， 随着我国居民收入和生活水平的提高，未来几年国内对梨的 消费需求至少保持的增长速度。预测到年我国鲜梨 消费量将达万吨，梨汁的消费量将增加到万吨，折 合鲜梨万吨，因此年国内梨的总需求量将达到 万吨，市场前景看好。 国际市场状况及该产品未来增长趋势在国际市场 的竞争能力产品替代进口或出口的可能性 金钟梨玉露香晋蜜梨等梨树新品种外观漂 亮果肉细腻含糖量高风味品质优良，是继库尔勒香梨 之后我国出口市场的有力竞争者。 据统计，我国梨产品的出口量年均递增，其出口 量位居我国水果的第二位。出口渠道来看，主要出口到俄罗 斯东南亚和供应港澳地区，以细肉型梨果为主。按照目前 的发展势头，预计到年，我国出口梨的总需求将达 万吨，因此高档梨果的出口前景较好。 风险因素分析及对策 本项目示范推广的主要新品种金钟梨是本地选育的梨 树芽变新品种，抗逆适应性强。玉露香梨晋蜜梨等新品种 虽然属于引进，但在县经历了年左右的区域化试验， 并针对这些品种的缺点进行了针对性的栽培技术改进，因此风险因素很低。 新品种示范期间，部分农户可能会出现由于对新品种的 了解不足而出现结果推迟问题，这些问题将通过项目组织的 系统技术培训来解决。 五投资估算及资金筹措 项目投资估算 本项目计划总投资万元，其中申请市科技局经费万 元，详见下表。 表项目投资预算表 项目经费预算单位万元 经费来源预算经费支出预算 科目预算数科目预算数 项目投资合计支出预算合计 申请市科技局拨款设备费 二其它部门拨款二相关业务费 三单位自筹能源材料费 四银行贷款试验外协费 五其它测试及化验费 差旅费 其他费用 三人员费 概述 简述项目提出的背景技术开发状况现有产业规模 项目产品的主要用途性能投资的必要性和预期经济效益 本企业实施该项目的优势。 项目实施的背景技术开发状况现有产业规模 项目产品的主要用途性能 县属黄土高原残垣沟壑区，境内沟壑纵横，丘陵起伏。 全县地势东北高西南低，自然光照环境优越，