在加工包装和贮运过程中不受任何化学品污 染，并经有机茶认证机构审查认证，颁发证书的茶叶产品或其再加工 制品。有机茶在我国起步较晚。年浙江临安的有机茶经荷兰颁 证组织颁证出口，至年中国农业科学院茶叶研究所开始进行有 关有机茶的研究工作年成立有机茶中心，开始了我国有机茶 的认证。至今全国共有余家生产企业获得了有机茶认证，贵州 有羊艾农场等家企业获得了有机茶认证。经审查认证的有机茶园面 积达万余亩，生产有机茶多吨。我国有机茶主要是外销，我 国有机茶出口数量占全年产量的。但是，我国有机茶还必较少， 审查认证的有机茶园面积仅占全国茶园面积的，生产的有机茶 仅占全国茶叶产量的。 我县在抓住西部大开发的机遇，积极调整农业产业结构方向，大 力发展茶叶产业，是符合当前我县农业发展实际的，但是，由于我县 技术力量薄弱，农业基础差，农民素质普遍不高，在进行茶叶生产管 理上，存在着管理粗放，滥施化肥，农药等现象，与当前我国茶业发 展存在较大差距，特别是在有机茶开发方面，目前安顺市尚未有获得有机茶认证的茶园及企业。为此，我公司根据当前乃至世界茶业发展 方向，提出在我县化处镇播改村建设亩有机示范茶园，以开发普 定朵贝有机茶，带动全县茶业健康发展具有相当的必要性。 第三章建设条件 项目区概况 地理位置及区域范围 普定县地处安顺市北面，距安顺市，南与安顺市西秀区相 接，西邻六盘水市六技特区，北接毕节地区织金县，东邻平坝县。项 目选在普定县化处镇播改村，距普定城，距化处镇，项目 地远离城市，周围范围内无任何工矿企业，项目地以农业为主， 生态环境良好，四周林木繁茂，与亩银杏叶基地毗邻，森林覆 盖率达。 自然资源状况 普定县地处云贵高原腹地，属高原河谷地区，海拔高度 。气候属北亚热带季风湿润气候，季节交替分明。常年气 候温和，冬无年寒，夏无酷暑，年平均气温。无霜期较长， 全年无霜期达天。雨量充沛，年降雨量达，且雨热同季，云雾多，日照少，相对湿度在以上。普定县境内土壤肥沃，多为 砂页岩发育而成的黄壤土，呈微酸性，值之间，非常适 宜茶树生长和发育。 社会经济状况 近年来，普定县国民经济持续快速增长。据统计，年全县 实现生产总值亿元，比上年增长。其中第产业完成增 加值亿元，第二产业完成增加值亿元，第三产业完成增加 值亿元。国民经济三次产业结构为。全年共完 成财政总收入亿元，比上年增长，其中地方财政收入 亿元，比上年增长，全县城乡居民生活继续得到改善，收入稳 定增长，农民人均纯收入元，实际比上年增长。 二项目实施的有利条件 有机茶生产是项技术性很强的有机农业生产技术。在有机茶的 生产加工乃至销售等各个环节都要受到有关有机茶认证资格的认证 机构进行监督认证。特别是在茶园的田间管理过程中，茶叶生产绝不 允许受到任何化学及其它污染。有机茶生产在我国虽然起步较晚。但 是，在以中国农业科学院茶叶研究所为首的我国国内各个科研院所联 合攻关，目前已取得了相当的技术成果。如有机茶专用肥，苦蒿等植 物原刹虫剂，茶病毒及制剂等生物源杀虫剂。就我市而言，我市 广大茶叶工作者在长期的茶叶生产实践中积累了用苦蒿杀灭小叶绿 叶蝉等方法。目前，我国有机茶生产技术标准已相继制定并颁布实施。中国农 业科学院茶叶研究所有机茶中心以基本标准为基础，参照欧盟 标准，于年月制定了有机茶认证标准，用于开展有机茶认证 工作。有机茶中心还编写了农业部行业标准，有机茶 有机茶生产技术规程有机茶加 工技术规程有机茶产地环境等技术标准，并于 年月日起实施。这些技术规程和标准为我国有机茶生产，加工提 供了套完整的技术支持。 目前，我公司已完成了普定县化处镇播改村和猫洞乡新民村土样 检验。为能更好地推进我公司有机茶开发工作，我公司将聘请安顺市 蚕种场罗邦涛同志茶叶农艺师以及省相资，于 年月创建的。公司主要从事传统食品中秋月饼的生产，年投 资万元，新建年产余万桶泉水生产线。公司从年就到浙 江引进设备和技术，在朵贝组织毛峰茶加工，对开发名优茶作了前期 可行性探索，为有机茶园建设及名优茶开发奠定了基础。 公司是依据公司法和现代企业制度建立起来的，为确保食品生产 的安全卫生，建立有严格的岗位责任制度和企业管理制度，几年来生 产的食品和泉水经省市县质量卫生监督部门抽检，均符合国家食 品卫生质量标准。 公司现有职工人，其中大专生人，中专职高人，初中 生人，多数为原食品厂技术工人。 二企业财务状况 公司注册资本万元，年末，公司资产总额为万 元，负债总额万元，资产负债率为。年实现销售产值 万元，税利万元。年预计销售产值余万元，税利万余元。 公司自年月在县工商银行开户以来无不良信用行为。 第五章市场分析与销售方案 市场分析 有机茶是种绝对不受任何污染的纯天然食品。由于有机茶在生 产加工销售等各个环节都受到严格控制，其品质是有保障的，是最 营养最安全的天然食品之，满足了当今广大消费者追求健康安全 的消费需求，因此，越来越受到消费者的欢迎，市场潜力巨大。目前， 国际市场对有机茶需求量稳步增长，而国内市场对有机茶的需求正在 启动并呈迅猛发展之势。 有机茶主要销往西欧美国和日本等国有机茶的销量仅占上述 国家和地区茶叶销售量的，而有机食品在上述国家和地区已占到 以上。 目前，世界茶叶总产量约为万吨，而有机茶销售量约为 ，且主要是红茶。有机茶在国际市场以的增长率增长。因 此，有机茶市场还有相当大的发展空间，呈供不应求之势，有机茶的 销售价格较般常规茶叶销售价要高，利润相当丰厚，市场 空间相当巨大。从我国的情况来看，我国有机茶发展经过近十年发展，已取得了 定的可喜成绩。然而，到目前为止，我国有机茶园经有机茶认证的 茶园面积仅万亩，占全国茶园面积的，年产有机茶仅 吨，占全国茶叶产量的。我国的有机茶主要分外销和内销两条 渠道，外销为主。从目前情况来看，我国有机茶出口数量占全年产量 的，而内销为，但从产值情况来看，目前有机茶产值约为 亿元，占全国茶叶产值的，利润丰厚。出口有机茶产值占有机茶 产值，而内销有机茶产值占有机茶产值。由此可见，内销有 机茶的产值高于出口有机茶产值，内销市场较外销市场更好，说明我 国有机茶市场处于起步期并迅猛发展，消费者对最营养最安全的有 机茶更加青睐。 二销售方案 从我国有机茶销售渠道而言，我国已开展有机茶经销商认证，建 立了有机茶销售专柜制度。在经销商和市场的共同拉动下，目前我国 有机茶产销基本平衡，部分产品特别是高档的有机名优茶呈供不应求 的态势。我国有机茶市场主要由当地市场北京上海等大城市和出 口市场组成。因此，对我公司即将开发出来的有机茶产品销售，我们 将以当地市场和北京上海等大城市为主，在北京上海等大城市寻 找已获得有机茶认证的经销商代理经营朵贝有机茶产品，从而建立起 我公司朵贝有机茶的销售网络。 第六章项目建设方案 建设任务和规模 我公司提出的开发普定朵贝有机茶是个改建项目，主要是对茶 园进行有机茶园改造。采用公司农户的方式，推动普定茶叶产业化 发展，项目的建设内容有我公司改建有机茶示范基地亩 辐射带动现有常规茶园亩进行有机茶园改造新建有机茶生 产加工厂房④有机茶加工设备套。 二项目规划与布局 整个项目需年完成。第年即年，主要进行示范茶园 建设，即亩有机茶茶园建设，第二年即年进行有机茶加工 厂房的建设和加工设备的引进。第三第四年进行公司农户的运作， 通过我公司的示范茶园，辐射带动相邻几个村亩茶园的转换。 争取用年左右时间，辐射带动我县猫洞鸡场近亩的茶园转 换。以推动全县茶叶产业化的发展。 三生产技术方案及工艺流程 生产技术方案。 有机茶园的建设和技术方案主要有 园地选择，茶园应远离城市和工业区以及村庄与公路，以防止 城乡灰尘废水废气的污染。要求茶园周围林木繁茂，具有生物多样性，空气清新水质纯净，土壤未受污染，土质肥沃。 茶种选择，不要选用基因改良生产的良种，所选茶种具有抗病 虫害抗冻害的无性系良种。 茶树种植，选择在秋季或早春，即霜降前后或惊蛰至春分。种 植时施足底肥，每亩施的磷肥和的无机矿质料，如 钙镁磷肥脱氧磷肥。或担的厩肥堆肥绿肥。每亩种植 无性系茶苗株。 ④苗期茶园管理主要搞好肥水管理，施肥只能用各种有机肥料， 以就地取材，有条件的可以选用经认证的有机茶专用肥。施用畜禽粪 时必须进行无害化处理，搞好病虫害防治，以农业防治为主，勤除杂 草，防止病虫害发生。如果发生比较严重，则要用各种生物防治，物 理防治方法进行，在进行化学防治时，定要选择有机农药。 成龄茶园管理，主要是在茶树的收获期，以采摘茶叶为主，采 摘时要做到及时采摘和按标准采，采养结合。其它的仍然是加强肥水 管理，耕作除草和修剪。必要时进行茶园行间铺草，每亩铺草 公斤，即可以防治草荒，增加茶园土壤温度，有利无有益微生物繁殖， 同时亦可以向茶园提供肥力，每年施肥次，主要是基肥按每亩 磷肥和无机矿质肥料，如钙镁磷肥，以补充茶树营 养，认真做好病虫害防治，其方法同苗期管理相同。 工艺流程。 第章总论 项目提要 项目名称普定朵贝有机茶开发 建设性质改建 建设单位普定夜郎湖食品有限公司 法人代表邓道明 所有制形式民营 建设地点普定县化处镇播改村 建设规模茶园亩，加工厂房 建设期限年 建设内容茶园改造转换，厂房建设，生产设备