术人员和岗位操作工人将委托安徽农业大学安徽省农科院安徽皖西白鹅原种场江苏扬州大学等单位进行技术培训。第七章项目组织管理与运行项目建设期组织管理项目建设期是成立项目实施工作小组，重点承担项目建设施工原材料采购，按项目合同要求，完成土建田间工程和相关设施设备采购调试并按期交付使用，主要成员构成包括建筑专业人员畜牧工程设计人员和建筑管理人员。二是成立项目监理小组，承担项目建筑施工全程质量监管并对整个项目工程质量承担终身责任。三是成立财务核算支付小组。根据农业项目工程管理要求，所有资金采用财务报帐制方式支付项目费用。土建工程严格执行项目单位预支总造价款启动项目施工，其余律由施工方垫付后报帐支付相应款项，超支部分财务小组律拒付，否则视为违规，并对相关责任人给予处罚。二项目建成后组织管理项目建成后，由承担单位按项目合同验收后进入正常运行管理，主要包括种鹅管理选育苗鹅炕孵销售，经营核算及固定资产养护与维修。项目竣工投产后，由种鹅场法人承包经营，按照现代企业要求规范运作，核算，自负盈亏，确保种鹅场不断扩大再生产，其每年向社会批量提供良种合格苗鹅不少于万只。主要包括项目建设期组织管理机构与职能，项目建成后组织管理机构与职能运行管理模式与运行机制人员配臵等同时要对运行费用进行分析，估算项目建成后维持项目正常运行成本费用，并提出解决所需费用合理方式方法。三组织机构及职能划分按照现代企业管理制度要求，该项目建设实现总经理领导下厂长负责制，厂长执行总经理决议向公司负责。养殖厂采用聘用制，并建立相应管理机制，负责项目运转。项目管理采用最先进现代企业管理进行资源配臵，重视人才，对管理人员和生产人员严格按劳分配，责权利分明，建立规范化生产标准。总经理养殖部水产部财务部销售部采购部办公室第八章投资估算及资金筹措投资估算表项目投资估算额万元，其中建设投资万元详见建设投资估算表序号项目名称建设规模投资金额万元备注固定资产投产土建工程辅助设施仪器设备引进种鹅二流动资金合计二资金筹措项目总投资万元，其中资产资金万元，银行贷款万元。三资金使用与管理银行贷款使用管理银行中长期贷款主要用于土建工程和设备购臵等。银行贷款分年偿还，项目正式投产后第年开始偿还。项目资本金使用和管理项目资本金主要用于厂房基础设施建设等。管理上同意纳入项目资金范围，严格按照有关财务规定管理。第九章经济效益和社会效益分析经济效益财务评价世界前茅。鹅肥肝从无到有，年产量实现吨，位居世界第三。从近年国内肉鹅消费增长规律看，今后我国肉鹅生产将继续呈大幅度增长趋势，特别是未来年，肉鹅生产增长率将达到以上。预计到年，我国鹅肉总产量将达到每年万吨，占世界禽肉总产量左右。原始落后低下肉鹅产品消费水准我国所谓农业大国畜牧大国和鹅业大国地位确定，仅仅是就其农畜产品总量而言。年，中国大陆鹅肉产量是匈牙利倍，出口量，只相当于匈牙利出口量。若按亿人口计算，我国禽肉人均占有量只有每年千克，仅相当于发达国家。据年国家统计局资料，全国有养鹅专业企业家，农村养鹅专业户万户，肉鹅存栏量亿只左右，肉鹅出栏量亿只左右，供求缺口在以上。目前，我国人均禽肉年消费水平为鸡肉千克鸭肉千克鹅肉千克。禽肉熟食制品不足总产量。鹅肥肝消费量每年人均只有克。这种肉禽特别是肉鹅生产增长大大滞后于消费需求增长货源处于供不应求现状，严重制约着畜牧业产业化发展。按照小康社会肉类消费标准每人每年千克计算，全国每年尚缺口肉类万吨，其中禽肉缺口万吨。要满足这需求，必须在大力发展草食动物同时，注重发展饲料转化值较高肉鹅产业。中国肉鹅产业与国际接轨战略举措我国是肉鹅养殖大国，又是鹅产品消费大国。养鹅业是我国畜牧业生产大资源优势。然而，由于我国现阶段生产力和技术水平较为低下，鹅产品出口绝大多数是附加值低廉原料产品，经国外精深加工就迅速增值相反，鹅产品进口绝大多数是国外精深加工后副产物。如此出进如此低出高进如此优出劣进，严重影响了我国肉鹅产业发展。为了尽快扭转我国肉鹅产业在国际竞争中被动局面，科技兴鹅势在必行。所谓科技兴鹅，就是在民间传统肉鹅加工技术基础上，开展鹅产品精深加工，增加鹅产品附加值，实现鹅产品高中低档多元化，以适应不同层次消项目提要第二章项目建设的必要性及意义项目建设的必要性二项目意义建设及设备购臵土建工程主要包括鹅舍饲养员宿舍库房饲料加工房苗鹅炕房育雏室办公室等，总面积平方米，其规模数量造价等详见下表。土建工程览表项目名称建筑结构单位数量单价元造价万元性质种鹅舍砖混新建商品鹅舍砖混新建育雏室砖混新建库房饲料种蛋砖混新建孵化房砖混新建饲料加工房砖混新建职工宿舍食堂砖混新建办公室砖混框架新建兽医室砖混新建消毒更衣室砖混新建合计辅助设施水面道路渠道精养鱼池等，总面积亩，其规模数量造价等详见下表。项目名称性质单位数量单价元造价万元备注牧草地中小沟渠续建元鹅场进出水渠续建元涵闸新建座万元座进出水泵站新建座万元座水上运动场改造元陆地运动场改造元鱼池改造亩元亩田间道路新建元鹅场废弃物发酵池新建元绿化带新建元合计仪器设备项目名称单位数量单价元金额产品开发较早国家，其生产量消费量和出口量皆位居世界之冠。由于长期食用鹅产品特别是鹅肥肝，法国亦是肥胖病心脑血管疾病发病率最低国家。这个事实经专家考证被公布于世后，首先在欧美各国迅速掀起了消费鹅肥肝热潮。日本更是后来居上，在短期内极有可能成为继法国后世界上第二个鹅肥肝消费大国。德国仅个圣诞节就消费肉鹅万只。欧洲市场在圣诞节前个月就停止销售鹅肥肝酱，以保证节日供应。东南亚中亚中东伊斯兰各国自古就以食用鹅肉为主，如今更是有增无减。美国加拿大澳大利亚韩国新加坡俄罗斯等国也都相继加入了鹅肥肝高消费行列。鹅肉及其鹅肉制品需求量在国际市场上呈明显增长趋势。食用鹅肉产品日见时尚。鹅肥肝尤令世人瞩目，备受人们青睐。国际肉鹅产品市场发展前景国际肉鹅市场如此巨大消费需求量，神奇般主宰着全球肉鹅产品特别是鹅肥肝产业命运是国际上鹅产品精深加工产业垄断地位逐渐削弱由于鹅产品精深加工在饲养育雏填肝取肝冷藏运输流通外贸等环节上，需要大量人力物力财力和实用技术。这就使法国匈牙利以色列等国，因受其劳动力资源昂贵鹅雏繁殖率低下和生产成本过高制约，鹅肥肝大国地位受到了空前挑战。鹅产品精深加工产业已不再是少数几个垄断国家宠儿。朗德鹅产品多国家化多地区化发展，已成为不可阻挡国际时尚食品新潮流。二是鹅产品消费量剧增，极大刺激了全球鹅业迅速发展世界肉鹅饲养出栏量达到了亿只，每年鹅肥肝总产量超过了吨。鹅产品精深加工已成为畜牧业中发展速度最快产业。三是鹅产品产量供不应求，导致了国际市场上鹅产品价格居高不下欧洲市场鹅肉价格高出鸡肉倍，法国德国鹅肉价格高出鸡肉倍。鹅肥肝市场价格已经攀升到每吨万元人民币以上。四是造成了国际市场上肉鹅产品供需矛盾加剧世界上鹅肥肝需要量已发了强制填肝育肥新工艺，并成功地利用其配套系间杂交来生产鹅肉鹅绒和鹅肝等系列产品。法国是朗德鹅产品开发较早国家，其生产量消费量和出口量皆位居世界之冠。由于长期食用鹅产品特别是鹅肥肝，法国亦是肥胖病心脑血管疾病发病率最低国家。这个事实经专家考证被公布于世后，首先在欧美各国迅速掀起了消费鹅肥肝热潮。日本更是后来居上，在短期内极有可能成为继法国后世界上第二个鹅肥肝消费大国。德国仅个圣诞节就消费肉鹅万只。欧洲市场在圣诞节前个月就停止销售鹅肥肝酱，以保证节日供应。东南亚中亚中东伊斯兰各国自古就以食用鹅肉为主，如今更是有增无减。美国加拿大澳大利亚韩国新加坡俄罗斯等国也都相继加入了鹅肥肝高消费行列。鹅肉及其鹅肉制品需求量在国际市场上呈明显增长趋势。食用鹅肉产品日见时尚。鹅肥肝尤令世人瞩目，备受人们青睐。国际肉鹅产品市场发展前景国际肉鹅市场如此巨大消费需求量，神奇般主宰着全球肉鹅产品特别是鹅肥肝产业命运是国际上鹅产品精深加工产业垄断地位逐渐削弱由于鹅产品精深加工在饲养育雏填肝取肝冷藏运输流通外贸等环节上，需要大量人力物力财力和实用技术。这就使法国匈牙利以色列等国，因受其劳动力资源昂贵鹅雏繁殖率低下和生产成本过高制约，鹅肥肝大国地位受到了空前挑战。鹅产品精深加工产业已不再是少数几个垄断国家宠儿。朗德鹅产品多国家化多地区化发展，已成为不可阻挡国际时尚食品新潮流。二是鹅产品消费量剧增，极大刺激了全球鹅业迅速发展世界肉鹅饲养出栏量达到了亿只，每年鹅肥肝总产量超过了吨。鹅产品精深加工已成为畜牧业中发展速度最快产业。三是鹅产品产量供不应求，导致了国际市场上鹅产品价格居高不下欧洲市场鹅肉价格高出鸡肉倍，法国德国鹅肉价格高出鸡肉倍。鹅肥肝市场价格已经攀升到每吨万元人民币以上。四是造成了国际市场上肉鹅产品供需矛盾加剧世界上鹅肥肝需要量已突破吨，而实际贸易量不足吨。法国堪称世界上鹅肥肝产销大国，每年贸易量高达吨，国内仅能生产吨，尚有缺口吨，需要进口鹅肥肝吨。世界上每年进口鹅肥肝量较多国家依次是奥地利吨日本吨美国吨和瑞士吨。西欧北美非洲和亚洲些国家也提出了进口鹅肥肝需求。这就为我们发展朗德鹅特别是鹅肥肝产品精深加工产业提供了较大市场空间。二国内肉鹅市场生产状况分析举足轻重鹅业生产大国地位我国是个以农为主国家，地域资源广阔，劳动力资源丰富，饲料资源充足。年以来，随着粮食供大于求农业效益偏低经济逐渐回升内需拉动增强和生产技术水平提高等因素作用，鹅业发展呈稳步提高态势。鹅肉产量占世界总量比例，已由年年年直线上升到年。鹅肉产量达万吨，占各国禽肉总和。肉鹅屠宰量占全球，跃成为世界鹅业大国。鹅蛋羽绒产量亦世界前茅。鹅肥肝从无到有，年产量实现吨，位居世界第三。从近年国内肉鹅消费增长规律看，今后我国肉鹅生产将继续呈大幅度增长趋势，特别是未来年，肉鹅生产增长率将达到以上。预计到年，我国