便又可作为食用菌栽培基质，进入新生物循环。发展食用菌产业可转化利用农林废弃物，使农村废弃资源实现多次利用，变废为宝。有利于发展创汇农业，增加农民收入我国珍稀食用菌生产规模虽然居世界前列，但生产方式和生产技术比较落后，大多数是家户分散生产，生产环境很难达到要求，生产品质很难监控，单位产量低产品质量差，很难达到出口质量标准。今后要发展创汇农业，珍稀食用菌是首选产品，我国有资源丰富劳动力成本低优势，中国成功入世以后，珍稀食用菌在国际市场上是最具竞争力产品，但必须改变落后生产方式，采用高新技术，实行专业化规模化工厂化生产，提高产品质量，通过国际质量认证。质量上升了，附加值相应上升，单位面积产量也得到提高，参加种菇农民才能更快增加收入，比原来分散生产时收入将会大大提高。有利于提高农业产业效益，推动农业产业化进程项目杏鲍菇工厂化周年生产和双孢菇堆料生产线分别为杏鲍菇深加工生产线和双孢菇示范种植提供了质量可靠货源稳定原料，两者之间形成了基本产业链生产模式。长期以来，我国农业生产与加工企业之间缺乏有机联系，这是造成农业效益低下个重要原因，项目实现两者有机结合，形成个产业链，有助于推动我市农业产业化进程。有利于扩大就业尤其是移民就业，促进和谐新农村建设茶园镇是农业大镇，同时也是娄星区移民重点安置乡镇之，当地赋闲农民，尤其是移民亟需进行就业安置，以利于当地和谐和稳定。项目实施可转移农村剩余劳动力和下岗失业人员余人，在定程度上缓解了移民和农村闲置劳动力就业难题，对促进社会稳定团结与和谐发展具有有积极意义。同时，通过双孢菇示范性种植以及项目整体运营，也有利于提高双孢菇种植户及其它菇农质量意识技术意识标准意识，促进食用菌产品品质提高。项目公司基地农户组织形式，将从根本上解决菇农后顾之忧，对增加农民收入，繁荣农村经济有重要意义。二生态效益评价开展农林副产物综合利用，促进农业结构高效化珍稀食用菌生产主要原材料是农林副产品，如高梁秆或玉米秆等作物秸秆米糠稻草木屑树枝段木等等。进行珍稀食用菌工厂化种植及深加工建设，最直接结果就是扩大了农林副产品利用规模，提高了农林业直接规模效益。珍稀食用菌成品与原材料实物量农自行堆制降低以上，使双孢菇种植劳动强度降低，经济效益提升。该技术由上海食品研究所研发，由项目单位首家引进，极具应用推广价值。三是构造合理产业链，提高产业附加值需要近几年来，我省食用菌发展较快，并具有了相当规模，总产值已近亿元。按照省委要求，农村工作重点是加快发展效益农业，以市场为导向，以农业增收农民增效财力增强为目标，积极调整结构，狠抓市场开拓和资源转化。食用菌栽培作为种原料来源广消费市场大投资少增收快新型产业，已被广大农民认可。但在目前市场经济体制下，因产供销链条未形成，有些地方盲目发动农民种蘑菇，就会出现要想富种蘑菇，蘑菇多了无销路菇贱伤农恶性循环现象，反而会严重阻碍食用菌产业健康发展。食用菌营养价值高，水份大，易腐坏变质，子实体内酶活动又会使菇体改变颜色，降低商品价值，所以难以长期保存。因此，本项目是从保护菇农利益和产业长期发展角度出发，通过项目建设，形成食用菌原料生产栽培加工转化产业链条，以提高产品附加值实现农民增收企业增效目标。四是调整和优化农业产业结构建设环境友好型生态农业需要中共中央国务院关于做好农业和农村工作意见中指出在调整和优化农业生产结构中，首先要扩大优质农产品，二是积极发展畜牧业，包括开发优质饲料，三是调整布局，发挥区域比较优势，要求发展农产品深加工，实现转化增值，努力开发新产品，加强专用原料品种开发，向基地化专业化方向发展。发展食用菌产业，常年提供各类档次食用菌符合农产总论项目背景项目名称年产吨杏鲍菇双孢菇及深加工综合开发二项目单位基本情况项目单位名称湖南省和盛农业开发有限公司所有制形式私有法人代表注册资金万元三项目可行性报告编制的依据中共中央国务院年山闪星锑业金信化工等骨干企业。年，全市生产总值为亿元，增长，增速比年提高了个百分点，连续年保持两位数增长态势。其中，第产业增加值亿元，增长第二产业增加值亿元，增长第三产业增加值亿元，增长。全市三次产业比重由年调整为，其中二三产业比重比上年分别提高和个百分点，三次产业竞相发展，达到历史最好水平。按常住人口计算，人均为元，增长。娄底市农业建设在国家农业政策扶持下，产业化进程加快，呈现出基地建设规模化区域经济特色化龙头企业集群化产品质量标准化产品销售市场化等显著特点。三自然资源状况气候资源娄底属中亚热带大陆性季风湿润气候区。热量丰富，温度适宜，四季分明冬季少严寒，夏季多酷热，秋季晴朗温暖，春末夏初多雨成涝，盛夏初秋少雨多旱，年平均日照时间小时，东部多于西部。无霜期天。气温年平均气温，年极端高温，年极端低温。风速风向常年主导风向为北风，年平目提供了良好外部发展环境。产业背景我国食用菌生产历史悠久，但真正成为优势产业，是改革开放后才逐步形成，经过近年发展，目前已经初具规模。据中国食用菌协会对个省区市统计，年全国食用菌总产量达到万吨，总产值达多亿元出口创汇亿美元，食用菌生产达到历史最高水平，占当年世界总产量以上，较年增长，显示了巨大发展潜力。但是长期以来，我国食用菌种植生产存在食用菌品种单常规品种生产比重大珍稀食用菌开发少常规食用菌高中低温型品种结构不合理出菇时间集中增产不增收等突出问题，食用菌结构调整势在必行。本项目所采用食用菌工厂化栽培技术，充分利用农副产品资源实行工厂化栽培食用菌，是近年来迅速发展起来现代化食用菌生产技术，其特点为工厂化生产，实行环境控制智能化，生产操作标准化，产品质量有机化。工厂化生产使供应得到保障，使人们在年四季都可吃到新鲜菇类食品，按照优质高产高效安全生态要求实行工厂化生产栽培，将改变目前季节生产传统生产方式，促进食用菌生产集约化规模化，实现食用菌产业结构升级。食用菌产业发展出路在深加工。目前，我国食用菌产品在地区间和季节间形成价格差异较悬殊，食用菌保鲜期短，些主产地所产鲜菇因销路阻滞或加工保鲜问题不能解决，给菇农造成重大损失例子屡见不鲜。为此，本项目在规模化生产珍稀食用菌基础上，开展食用菌深加工，不仅有助于经济效益提升，同时有助于形成食用菌生产加工产业链，从根本上解除广大菇农后顾之忧。二项目建设必要性年发展，目前已经初具规模。据中国食用菌协会对个省区市统计，年全国食用菌总产量达到万吨，总产值达多亿元出口创汇亿美元，食用菌生产达到历史最高水平，占当年世界总产量以上，较年增长，显示了巨大发展潜力。但是长期以来，我国食用菌种植生产存在食用菌品种单常规品种生产比重大珍稀食用菌开发少常规食用菌高中低温型品种结构不合理出菇时间集中增产不增收等突出问题，食用菌结构调整势在必行。本项目所采用食用菌工厂化栽培技术，充分利用农副产品资源实行工厂化栽培食用菌，是近年来迅速发展起来现代化食用菌生产技术，其特点为工厂化生产，实行环境控制智能化，生产操作标准化，产品质量有机化。工厂化生产使供应得到保障，使人们在年四季都可吃到新鲜菇类食品，按照优质高产高效安全生态要求实行工厂化生产栽培，将改变目前季节生产传统生产方式，促进食用菌生产集约化规模化，实现食用菌产业结构升级。食用菌产业发展出路在深加工。目前，我国食用菌产品在地区间和季节间形成价格差异较悬殊，食用菌保鲜期短，些主产地所产鲜菇因销路阻滞或加工保鲜问题不能解决，给菇农造成重大损失例子屡见不鲜。为此，本项目在规模化生产珍稀食用菌基础上，开展食用菌深加工，不仅有助于经济效益提升，同时有助于形成食用菌生产加工产业链，从根本上解除广大菇农后顾之忧。二项目建设必要性是改变传统生产方式，提升农业产业效益，满足珍稀食用菌市场需求需要本项目所产杏鲍菇属于高档珍稀食用菌，我国目前杏鲍菇生产大部分采用在自然环境下出菇，而杏鲍菇属于中低温结实性菌类，出菇最适宜温度为，因此在自然环境下，只能季节性生产，南方只宜在晚秋至早春生产，生产时间短，产量低，不能解决常年供货需求，经济效益不能最大化。项目工厂化高产栽培技术使用，从根本上改变了以配料方式为主传统生产模式，使杏鲍菇生产和市场供应不再受季节限制，使农业产业效益显著提高。二是降低食用菌生产成本，实现食用菌高产稳产现实需要双孢菇是种肉质肥嫩营养丰富食用菌品种，同时还具有定防癌降压作用，深受市场欢迎，是食用菌种植优选品种之。但双孢菇培养料堆制过程复杂，技术性强，不易掌握，故种植风险大，难以实现高产稳产，制约了双孢菇推广种植。为解决这技术瓶颈，项目单位采用了培养料工厂化生产技术，该技术以秸杆为主要原料，经研磨发酵掺合等工序，实现了培养料堆制过程全控制，所得培养料成熟度好，能够满足双孢菇高产稳产要求，且成本相对农自行堆制降低以上，使双孢菇种植劳动强度降低，经济效益提升。该技术由上海食品研究所研发，由项目单位首家引进，极具应用推广价值。三是构造合理产业链，提高产业附加值需要近几年来，我省食用菌发展较快，并具有了相当规模，总产值已近亿元。按照省委要求，农村工作重点是加快发展效益农业，以市场为导向，以农业增收农民增效财力增强为目标，积极调整结构，狠抓市场开拓和资源转化。食用菌栽培作为种原料来源广消费市场大投资少增收快新型产业，已被广大农民认可。但在目前市场经济体制下，因产供销链条未形成，有些地方盲目发动农民种蘑菇，就会出现要想富种蘑菇，蘑菇多了无销路菇贱伤农恶性循环现象，反而会严重阻碍食用菌产业健康发展。食用菌营养价值高，水份大，易腐坏变质，子实体内酶活动又会使菇体改变颜色，降低商品价值，所以难以长期保存。因此，本项目是从保护菇农利益和产业长期发展角度出发，通过项目建设，形成食用菌原料生产栽培加工转化产业链条，以提高产品附加值