败面喷涂或浸渍。油炸食品中的应用油炸食品在煎炸过程中，由于氧化其颜色变深发黑，在贮存中随着油脂氧化酸败作用的逐渐深化，制品的香气风味受到严重影响。茶多酚是种携带性比较好的抗氧化剂，对油炸食品的抗氧化效果比较好，可使氧化酸败现象延缓，提高食品的货架寿命。添加量般为，用水或白酒溶解后加入。食用动植物油脂中的应用动物性油脂因其自身不含天然抗氧化剂，极易自动氧化而变质。植物性油脂虽然含有定的天然抗氧化剂，但在常温下保存较长时间也会因自动氧化而酸败。在油脂中添加茶多酚，能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解，有效地抑制油脂的氧化哈败，延长其贮藏期。添加量般为，用乙醇溶解或用白酒溶解液表面喷涂或浸渍。焙烤食品中的应用在月饼饼干蛋糕方便面中加入茶多酚不仅可保持其原有的风味，防腐败，延长保鲜期，防止食品褪色，抑制和杀灭细菌，提高食品卫生标准，延长食品的销售寿命。另外，还可使甜味酸尾消失，味感甘爽。在上述食品的生产中，添加茶多酚于面粉和含油物品混和物中其添加量般为，用水溶解后加入搅匀。水产品中应用茶多酚在鱼类虾类等水产品的保鲜和加工过程中具有显著的抗氧化，防腐败，防褐变等作用。在制作干鱼制品时，用含茶多酚的水浸渍水产品，可以防止干鱼因油学院学报毕彩虹，杨坚茶多酚的保健作用研究进展西南园艺姚开，何强，石碧茶多酚的生理活性及其在食品中的应用四川食品与发酵曾磊，张玉军，邹正茶多酚的功能特性及应用郑州工程学院学报刘建，孟春丽，杨萍茶多酚对食用油脂的抗氧化性探讨河南工业大学学报孙华林天然抗氧化剂茶多酚在食品行业应用前景，黄丹，冯治平，陈弘茶多酚对香肠抗氧化作用的研究食品科技李泽，靳烨天然抗氧化剂茶多酚在肉制品上的应用农产品加工陈玉香，刘阳等茶多酚对豆油及猪油的抗氧化作用食品科技梁俊玉，周纲，刘志杰，张继茶多酚对植物油抗氧化的研究与应用现代农业科技李海波茶多酚的应用与研究食品研究与开发王小军，秦福生，李小勇天然抗氧化剂茶多酚及其在肉制品贮藏保鲜中的应用肉类工业杜荣茂，刘梅森，何唯平天然功能性食品添加剂茶多酚中国食品添加剂吴琼洁，蔡碧琼茶多酚的研究及应用武夷科学致谢感谢徐老师在论文写作过程中的悉心指导，同时感谢好友对而引起的变黄及脂质的氧化。在冷冻鲜鱼时，加入茶多酚制剂，也能使鱼类保鲜效果更好。饮料中应用茶多酚可用来配制各种茶饮料，应用到各种酒精饮料中，还能抑制豆奶汽水果汁等饮料中和等多种维生素的破坏，从而保护饮料中的各种营养成分。添加量般为左右，直接加入。糖果食品中应用茶多酚应用到口香糖夹心糖水果糖等糖果中，能有效抗氧化保鲜固色固香除口臭等作用。另外，茶多酚还可使高糖食品中的酸尾消失，使口感甘爽。添加量般为，用水溶解后加入搅匀。结束语茶多酚作为纯天然的产物具有极大的前景。茶多酚是种无副作用，安全性很好的天然添加剂，不仅来源充足，且抗氧化效果良好。应用于产品中，可提高产品的档次，符合当今世界回归自然的潮流，而且在延长产品货架期上的效果显著，所需费用也很低廉，因而茶多酚作为种抗氧化剂的应用前景非常乐观，而且它的应用对促进绿色食品的开发与食用，发展茶叶产品深度加工业也具有重要意义。参考文献张俊黎,王晓平茶多酚生物活性的研究进展预防医学论坛，宛晓春,茶叶生物化学中国农业出版社,万宜掌，金红，茶多酚的提取法应用化学朱桂勤，李建科茶多酚功能研究食品研究与开发唐裕芳，张妙玲，冯波，陈权，刘新乐，邓孝平茶多酚的抑菌活性研究浙江醇丙酮乙酸乙酯，不溶于氯仿，味苦涩。化学性质茶多酚在稳定,遇强碱强酸光照高热及过渡金属易变质。最高耐热温度在个半小时内,可达左右，在三价铁离子下易分解。茶多酚的提取茶多酚的提取方法主要有溶剂萃取法，沉淀法等。溶剂萃取法溶剂萃取法是最传统的提取工艺，已先后开发出十多种提取工艺。茶叶萃取溶液中，除茶多酚外，还含有咖啡因色素有机酸脂质胶质糖类蛋白质及悬浮物，茶多酚含量仅为，所以多数工艺还是用乙酸乙脂，氯仿等有机溶剂反复萃取的方法进步去杂，纯化精制。沉淀法世纪年代以来，人们开展了用沉淀法提取茶多酚，研究了可溶性金属离子提取茶多酚的条件，确定了较佳工艺与参数。茶多酚在碱性条件下极不稳定，在酸性介质中比较稳定。采用在酸性和中性条件下提取，无氧化损失，提取率可达，有效成分。该法具有如下优点选择性强，因而有效成分含量和提取率都较高，有效成分的含量，有的高达使用有机溶剂较少，工艺比较简单,成本低产品色泽好，水溶性好。茶多酚的营养价值降血脂作用茶多酚能明显降低高脂血症的血清总胆固醇甘油三酯低密度脂蛋白胆固醇含量，同时显著升高高密度脂蛋白胆固醇含量，此具有恢复和保护血管内皮功能的作用。茶多酚的降血脂作用也是茶叶能使肥胖者减肥的主要原因之。抑制肿瘤茶多酚可多酚的抗脂质过氧化作用使得它在治疗和预防动脉粥样硬化方面也有定的效果。茶多酚的应用我国专家已从茶叶中提取纯度达的茶多酚，并得出茶多酚具有广泛使用的理论依据，其社会效益和经济效益是不言而喻的。目前茶多酚作为种天然抗氧化剂已在食品工业中得到广泛应用。我国食品添加剂使用标准规定，茶多酚可用于食用油脂月饼火腿等食品中，用量为。使用方法是先将其溶于乙醇，加入定量的柠檬酸配成溶液，然后以喷涂或添加的方式用于食品。茶多酚的作用茶多酚的抗氧化作用是由于儿茶素的酚性羟基特有供氢体的活性与脂肪的游离基结合，消耗脂肪酸的游离基，从而中断连锁反应，达到油脂抗氧化的目的。单分子的茶多酚能提供多个酚式活性羟基，由于其极性较强，在油脂中使用时会因溶解性较差而影响其效能的发挥，通常先将其乳化后再添加于油脂中。溶解茶多酚的溶剂为多醇类表面活性剂，其单个分子能提供多个羟基，它不但能与茶多酚形成氢键，有利于溶解茶多酚，同时也具有定的抗氧化活性，起了茶多酚抗氧化的增效和协同作用，也减少或消除了其对植物油外观色泽的影响。茶多酚在食品中的应用肉制品中的应用茶多酚对肉类及其腌制品，如香肠肉食罐头腊肉等，具有良好的保质抗损效果，尤其是对罐头类食品中耐热的芽胞菌等具有显著的抑制和杀灭作用。肉类及其制品在保存期间常因脂肪的自动氧化而颜色变黄，出现哈味。全用特性来规范，目了然。尺寸也相当准确，在命令提示行里输入多少就是多少，也不用拿着丁字尺在图纸上比来比去，到头来还是达不到十分准确。画线线连结的时候尺寸方面的优势就更加明显，比如画圆与直线相切的时候，手工绘图只能凭感觉觉得差不多就画上去，每条画得都不样，怎么看都不对称。用画，打开对象捕捉就能把切点给抓进来，又快又准,尺寸标注更是快捷，高压线圈结构型式多层圆筒式低压线圈结构型式双螺旋圆筒式高压绕组分接线电压高压绕组分接相电压低压绕组电压高压线圈额定电流低压线圈额定电流高压线圈电流密度低压线圈电流密度匝电压高压线圈匝数低压线圈匝数高压线圈每层匝数低压线圈每层匝数高压线圈导线尺寸低压线圈导线尺寸高压线圈导线截面低压线圈导线截面高压线圈平均匝长低压线圈平均匝长高压线圈总长低压线圈总长高压线圈导线电阻低压线圈导线电阻高压线圈导线重量低压线圈导线重量导线总重量高压线圈轴向高度低压线圈轴向高度高压线圈辐向厚度低压线圈辐向厚度低压线圈层间绝缘无低压线圈层间绝缘无低压线圈层间油道无低压线圈对铁心柱的绝缘距离压板厚度及对铁轭的空隙之和无线圈压板低压线圈对上铁轭的绝缘距离低压线圈对下铁轭的绝缘距离高压线圈对上铁轭的绝缘距离高低压线圈绝缘距离静电屏高压线圈对下铁轭的绝缘距离相邻高压线圈的相间绝缘距离四绝缘半径铁心半径低压线圈内半径低压线圈辐向宽低压线圈外半径主空道距离高压线圈内半径高压线圈辐向宽高压线圈外半径高压线圈相间距铁心柱中心距离五短路阻抗高压电抗高度低压电抗高度平均电抗高度漏磁宽度洛氏系数等值漏磁总面积额定安匝额定频率短路电阻附加电抗系数短路电抗短路阻抗六油箱计算结构型式平顶长方形桶式油箱油箱长度油箱宽度油箱高度油箱周长箱壁厚度箱个点拉，左键点就完成个标注，不用画箭头，不用标文字，只要自己设计好标注格式，计算机就能按要求标出来。插入文字也很方便，在多行文本编辑器里输入文字内容就能出来绝对标准的国标字，比起我们手写的字就美观漂亮的多,粗糙度基准符号标题栏等做成块就可以随意插入，用不着个个地画了，用起来确实很快,在实训的两周周里我不仅了解到了实在的学习内容，并且对专业以外的知识做了很深的了解，以上基本上就是的发展历程，当我们要去学习或研究门技术或学问时，去了解有关这门技术或学问的历史背景是非常重要的，这也就是寻根。欲学习门技术或学问却不去了解它的历史，将有如无根之萍，无法深入并获得其中的乐趣,我们每画的个建筑图就好象跟的历史样，步步的渐进，自己从中吸取很多的精华，例如，当尺寸没有按照标准画时，那么在标注尺寸的时候就需要修改数据，不仅影响到了图的雅观，还直接影响了图的真实性，所以在画图过程中就要很细心，步步慢慢来，做到精确，无误差，在比如，在修剪多余直线的时候很有可能会出先剪不掉的现象，我经常遇到，那是因为连线的时候线与线之间根本就没有连接在起，表现出作图不扎实的意思，在老师的帮助下，我改正了这个不好的习惯，作图，就要用心去做，扎扎实实的完成任务,总之，在本次的设计中，我败面喷涂或浸渍。油炸食品中的应用油炸食品在煎炸过程中，由于氧化其颜色变深发黑，在贮存中随着油脂氧化酸败作用的逐渐深化，制品的香气风味受到严重影响。茶多酚是种携带性比较好的抗氧化剂，对油炸食品的抗氧化效果比较好，可使氧化酸败现象延缓，提高食品的货架寿命。添加量般为，用水或白酒溶解后加入。食用动植物油脂中的应用动物性油脂因其自身不含天然抗氧化剂，极易自动氧化而变质。植物性油脂虽然含有定的天然抗氧化剂，但在常温下保存较长时间也会因自动氧化而酸败。在油脂中添加茶多酚，能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解，有效地抑制油脂的氧化哈败，延长其贮藏期。添加量般为，用乙醇溶解或用白酒溶解液表面喷涂或浸渍。焙烤食品中的应用在月饼饼干蛋糕方便面中加入茶多酚不仅可保持其原有的风味，防腐败，延长保鲜期，防止食品褪色，抑制和杀灭细菌，提高食品卫生标准，延长食品的销售寿命。另外，还可使甜味酸尾消失，味感甘爽。在上述食品的生产中，添加茶多酚于面粉和含油物品混和物中其添加量般为，用水溶解后加入搅匀。水产品中应用茶多酚在鱼类虾类等水产品的保鲜和加工过程中具有显著的抗氧化，防腐败，防褐变等作用。在制作干鱼制品时，用含茶多酚的水浸渍水产品，可以防止干鱼因油学院学报毕彩虹，杨坚茶多酚的保健作用研究进展西南园艺姚开，何强，石碧茶多酚的生理活性及其在食品中的应用四川食品与发酵曾磊，张玉军，邹正茶多酚的功能特性及应用郑州工程学院学报刘建，孟春丽，杨萍茶多酚对食用油脂的抗氧化性探讨河南工业大学学报孙华林天然抗氧化剂茶多酚在食品行业应用前景，黄丹，冯治平，陈弘茶多酚对香肠抗氧化作用的研究食品科技李泽，靳烨天然抗氧化剂茶多酚在肉制品上的应用农产品加工陈玉香，刘阳等茶多酚对豆油及猪油的抗氧化作用食品科技梁俊玉，周纲，刘志杰，张继茶多酚对植物油抗氧化的研究与应用现代农业科技李海波茶多酚的应用与研究食品研究与开发王小军，秦福生，李小勇天然抗氧化剂茶多酚及其在肉制品贮藏保鲜中的应用肉类工业杜荣茂，刘梅森，何唯平天然功能性食品添加剂茶多酚中国食品添加剂吴琼洁，蔡碧琼茶多酚的研究及应用武夷科学致谢感谢徐老师在论文写作过程中的悉心指导，同时感谢好友对而引起的变黄及脂质的氧化。在冷冻鲜鱼时，加入茶多酚制剂，也能使鱼类保鲜效果更好。饮料中应用茶多酚可用来配制各种茶饮料，应用到各种酒精饮料中，还能抑制豆奶汽水果汁等饮料中和等多种维生素的破坏，从而保护饮料中的各种营养成分。添加量般为左右，直接加入。糖果食品中应用茶多酚应用到口香糖夹心糖水果糖等糖果中，能有效抗氧化保鲜固色固香除口臭等作用。另外，茶多酚还可使高糖食品中的酸尾消失，使口感甘爽。添加量般为，用水溶解后加入搅匀。结束语茶多酚作为纯天然的产物具有极大的前景。茶多酚是种无副作用，安全性很好的天然添加剂，不仅来源充足，且抗氧化效果良好。应用于产品中，可提高产品的档次，符合当今世界回归自然的潮流，而且在延长产品货架期上的效果显著，所需费用也很低廉，因而茶多酚作为种抗氧化剂的应