气。浓缩过程中有的损耗吨蒸发量的计算干燥前物料的含水量降到干燥流化床处理可以使细粉颗粒增大均匀，利于产品的溶解性。同时起冷却作用，有利于连续化自动生产。吨温度为。泡豆磨浆损耗，豆水比例约吨吨泡豆用时磨豆耗时大豆灭酶粗磨机耗电量度煮浆煮浆损耗耗时吨热量衡算每年损耗量损过滤过滤时有的损耗吨杀菌本设计采用直接蒸汽加热的超高温瞬时杀菌技术并用闪蒸法进行脱腥。其优点在于热敏性原料对超高温瞬时杀菌仍可保持最高限度的稳定，杀菌效果好。杀菌后闪蒸，既可除去加热蒸汽带入的水分，又可除去腥味成分易挥发物质随水分逸出。由于料液流速较快及温度较高，可不必考虑传热效果及结垢问题。④闪蒸脱腥，即在高温杀菌后，将豆乳喷入真空罐，急剧降温到左右，同时具有不良气味的挥发物质被真空泵排出，可避免长干人体所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量较高，可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量，动植物蛋白的互补，使氨基酸的配比更合理，更利干人体的消化吸收。特别是近年来，美国和英国先后发布健康声明每天食用克大豆蛋白，可以预防心血管疾病，使人们更加重视大豆蛋白的保健作用。第二，豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，并含有人体所必需脂肪酸亚油酸，胆固醇含量低，可以预防动脉硬化。第三，豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成的，不除豆渣，大豆子叶被全部利用，膳食纤维的含量比同类产品高，膳食纤维有润肠通便的作用，可以预防直肠癌。第四，豆奶粉中含有多种矿物质和维生素。第五，豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖对肠道内的双歧杆菌等益生菌有增殖作用，有润肠通便的作用，可以预防直肠癌双歧杆菌等益生菌可以提高人体免疫力，延缓衰老。第六，豆奶粉中含有大豆异黄酮，大豆异黄酮是植物雌激素，长期食用可以预防乳腺癌前列腺癌可以预防骨质疏松可以减轻或避免引起更年期综合症。第七，豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健脑。由此可见大豆制品的生产在我国有着巨大的潜力和优越条件，因此将大豆进行脱腥处理，结合利用牛奶的营养和良好的风味，使豆乳与牛乳混合生产为被人们乐意接受的可口食品是近年来各国注重研究与开发的产品。以豆奶粉被营养学家誉为绿色牛奶，受到人们的普遍喜爱，已经成为消费者生活中不可或缺的产品。设计目的培养学生综合运用所学基础理论和专业知识的能力分析和解决食品工厂工艺设计中般工程技术问题的能力提高学生的绘图能力和计算机应用能力增强和拓展学生的专业技能通过课程工艺设计，深化学生对设计思想设计方法设计规范的理解，培养学生良好的学习方法，为毕业设计打下良好的基础设计要求按时有序地完成各项设计内容独立完成设计任务，不弄虚作假，不抄袭别人的成果严格遵守纪律，在指定的地点进行课程设计④严格遵守设计室的有关规章制度按规范撰写设计说明书。设计依据本设计的工艺流程参考乳品工艺装备，中国轻工业出版社，本校图书馆有关书籍，在何老师的指导下，进行了些工艺改进。豆奶粉工艺流程的确定与分析豆奶粉工艺流程大豆去杂脱皮磨浆粗磨细磨煮浆过滤杀菌浓缩喷雾干燥塔干燥包装产立桶仓去石机型号产量功率磁选机型号处理量功率脱皮机型号产量脱皮率型号储量吨适用风机功率外形尺寸脱皮率大豆灭酶粗磨机组夹层锅型号功率能耗加热面积搅拌速度带式过滤器生产能力功率型号滤带有效宽度配套动力功率外形尺寸长宽高过滤面积超高温瞬时灭菌机型号型灭菌温度奶泵所配电动机功乳品生产常用设备张麟麟编中国轻工业出版社食品工厂机械与设备无锡轻工业大学，天津轻工业学院中国轻工业出版社真空浓缩锅型号型锅内压力功率流化床喷雾干燥器型号蒸发量蒸汽压力蒸汽耗量干燥用的空气温度成品水分含量占地长度占地宽度塔体高度喷头吊装高度四小结经过周的努力，课程设计圆满完成。感谢何老师在设计期间给予我们耐心的指导，帮助我们解决很多在设计中遇到的问题。通过这次设计，我们系统的回顾了化工原理和中所学的知识，独立思考和动手能力都力都得到了很大的提高，尤其是同学间的合作显得更为默契。通过这次设计，我系统的回顾了大学中所学的知识，特别是刚学完的食品工艺学门。经此，我的独立思考能力和动手能力都得到了很大的提高，具备了初步科学研究的基本功。由于本人经验不足，水平有限，加之时间仓促，设计中难免有疏漏不妥之处，诚望老师和同学批评指正参考资料大豆制品加工技术仇农学，李建科编中国轻工业出版社食品工厂设计与环境保护张国农主编中国轻工业出版社乳品工艺学无锡轻工大学食品加工机械与设备手册李书国，张谦科学技术文献出版社化工原理上下册天津大学华工原理教研组天津科学技术出版社吨吨去石机耗电量度磁选机耗电量度脱皮大豆皮常常染有杂菌，同时含有较多的不良因子，因此要得到高品质的豆奶粉，大豆必须脱皮。为了保证脱皮效果，要严格控制大豆水分含量，资料表明，水分达时，可保证脱皮率在以上。脱皮直接用脱皮机，重量损耗左右。脱皮损耗吨脱皮机耗时脱皮机耗电量度泡豆磨浆大豆的浸泡程度不但影响产品的得率，而且影响产品的质量。浸泡后的大豆蛋白质呈脆性状态，在研磨时蛋白质充分破碎，使蛋白质能最大程度地融离出来。采用倍于大豆重量的水，在下浸泡小时，大豆吸水量约为。浸泡时要加入碳酸氢钠溶液，可以加速胰蛋白酶抑制物的钝化。循环磨浆可省去分离豆渣和浓缩工序，节省投资。本工艺采用左右的热磨，可钝化产生豆腥味的脂肪氧化酶，另外，本工序可以节省用水，磨浆后浓度可达左右。为保证最终产品的质量，经三道循环磨浆后采用胶体磨，使细度达微米左右，利于均质和喷雾干燥。其中，循环磨浆前的预热，用自制的夹层锅间加热，减少褐变，易于调配。本设计采用蒸汽，下杀菌。脱腥控制条件真空度，防止气泡冲出。吨耗时杀菌时有的损耗热量衡算热量损失浓缩喷雾干燥是乳粉制造过程中的重要环节，直接影响产品质量。原理是利用机械力量，通过雾化系统将乳液在干燥室内喷成绩效的武装乳滴，以增大表面积，加速水分蒸发。雾状乳滴与瞬时鼓入的热空气接触，水分在瞬间会发除去，细小乳滴干燥成粉。喷雾干燥雾化方法有压力喷雾和离心喷雾。通过比较，本工艺采用离心喷雾干燥系统。工艺参数进料浓度，热风温度，出粉含水量左右，水分蒸发量水蒸品方进入罐区装卸区，在装车线停稳接地后，将装车装置管道连接槽车入口，将槽车气相管与装车装置气相管连通，将槽车内气相压力泄压，导通低温泵进出口管路，待低温泵彻底预冷，泵体内无气时，开启低温泵，打开槽车进液阀门，将送入汽车槽车内，当槽车达到规定装车容量时，停止装车。关闭汽车槽车液相和气相管阀门，开启液体管道上放空阀，将槽车入口管线与装车装置出口阀间残余放散至放空总管处理。最后拆下槽车与装车装置的连接，装车作业结束汽车槽车通过重车磅过秤后，驶离厂区。第章产业分析自年月建设部下达建城号文关于开展全国城市天然气利用规划的通知后，即拉开了全国天然气利用工程建设的序幕。各地具有天然气气化条件的地区即展开了城市天然气利用及配套管网建设工作。随着我国经济社会持续快速发展，各地天然气项目的实施，天然气需求大幅度增长，为缓解天然气供需矛盾，优化天然气使用结构，促进节能减排，国家发展改革委又下发了国家发展改革委关于印发天然气利用政策的通知特急发改能源号，明确天然气利用政策已经国务院同意，要求各地方政府和天然气生产销售企业要统认识，严格执行，切实做好天然气利用工作。天然气利用政策确定了天然气利用的基本原则，明确天然气利用顺序，确保天然气优先用于城市燃气，促进天然气科学利用有序发展坚持节约优先，提高资源利用效率。根据国家发然气汽车加气站技术规范液化天然气生产储存和装运罗勤,陈赓良天然气国家标准实施指南中国标准出版社，化学工业部第四设计院深冷手册北京化学工业出版社,徐列低温绝热与储运技术北京机械工业出版社,敬加强液化天然气技术问答北京化学工业出版社,鲁雪生汪顺华关于贮存的若干问题深冷技术致谢本论文是在老师的悉心指导下完成的。老师渊博的专业知识，严谨的治学态度，精益求精的工作作风，严以律己宽以待人的崇高风范，朴实无华平易近人入纯化工序。纯化系统由台吸附塔台加热器台冷却器台分液罐组成，其中台吸附塔处于吸附状态，另台处于再生状态的不同阶段，出系统水含量小于，苯小于，汞的指标控制在以下。脱酸工序以复合胺溶液为吸收剂采用段吸收段再生流程脱除原料气中酸性气体。原料天然气从吸收塔下部进入，自下而上通过吸收塔再生后的复合胺溶液贫液从吸收塔上部进入，自上而下通过吸收塔，逆向流动的复合胺溶液和天然气在吸收塔内充分接触，气体中的被吸收而进入液相，未被吸收的组份从吸收塔顶部引出，进入吸收塔顶冷却器，将温度降至夏季，进脱酸气分液罐，出脱酸气分液罐的气体送脱硫脱汞塔，冷凝液去富氨闪蒸罐。吸收的复合胺溶液称富液，与再生塔底部流出的溶液贫液换热后，升温到去再生塔上部，在再生塔进行汽提再生，直至贫液的贫液度达到指标。出再生塔的贫液经过贫富液换热器，再经贫液冷却器贫液被冷却到，进入地下储槽，通过贫液泵经原料气换热器从吸收塔上部进入。再生塔顶部出口气体经冷却器，进入酸气分液罐，出酸气分液罐的气体就地放空或集中排放，冷凝液回流至地下储槽。溶液再生所需的热源由导热油提供。纯化工序本系统由台吸附塔台加热器台冷却器台分液罐组成，气。浓缩过程中有的损耗吨蒸发量的计算干燥前物料的含水量降到干燥流化床处理可以使细粉颗粒增大均匀，利于产品的溶解性。同时起冷却作用，有利于连续化自动生产。吨温度为。泡豆磨浆损耗，豆水比例约吨吨泡豆用时磨豆耗时大豆灭酶粗磨机耗电量度煮浆煮浆损耗耗时吨热量衡算每年损耗量损过滤过滤时有的损耗吨杀菌本设计采用直接蒸汽加热的超高温瞬时杀菌技术并用闪蒸法进行脱腥。其优点在于热敏性原料对超高温瞬时杀菌仍可保持最高限度的稳定，杀菌效果好。杀菌后闪蒸，既可除去加热蒸汽带入的水分，又可除去腥味成分易挥发物质随水分逸出。由于料液流速较快及温度较高，可不必考虑传热效果及结垢问题。④闪蒸脱腥，即在高温杀菌后，将豆乳喷入真空罐，急剧降温到左右，同时具有不良气味的挥发物质被真空泵排出，可避免长干人体所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量较高，可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量，动植物蛋白的互补，使氨基酸的配比更合理，更利干人体的消化吸收。特别是近年来，美国和英国先后发布健康声明每天食用克大豆蛋白，可以预防心血管疾病，使人们更加重视大豆蛋白的保健作用。第二，豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，并含有人体所必需脂肪酸亚油酸，胆固醇含量低，可以预防动脉硬化。第三，豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成的，不除豆渣，大豆子叶被全部利用，膳食纤维的含量比同类产品高，膳食纤维有润肠通便的作用，可以预防直肠癌。第四，豆奶粉中含有多种矿物质和维生素。第五，豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖对肠道内的双歧杆菌等益生菌有增殖作用，有润肠通便的作用，可以预防直肠癌双歧杆菌等益生菌可以提高人体免疫力，延缓衰老。第六，豆奶粉中含有大豆异黄酮，大豆异黄酮是植物雌激素，长期食用可以预防乳腺癌前列腺癌可以预防骨质疏松可以减轻或避免引起更年期综合症。第七，豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健脑。由此可见大豆制品的生产在我国有着巨大的潜力和优越条件，因此将大豆进行脱腥处理，结合利用牛奶的营养和良好的风味，使豆乳与牛乳混合生产为被人们乐意接受的可口食品是近年来各国注重研究与开发的产品。以豆奶粉被营养学家誉为绿色牛奶，受到人们的普遍喜爱，已经成为消费者生活中不可或缺的产品。设计目的培养学生综合运用所学基础理论和专业知识的能力分析和解决食品工厂工艺设计中般工程技术问题的能力提高学生的绘图能力和计算机应用能力增强和拓展学生的专业技能通过课程工艺设计，深化学生对设计思想设计方法设计规范的理解，培养学生良好的学习方法，为毕业设计打下良好的基础设计要求按时有序地完成各项设计内容独立完成设计任务，不弄虚作假，不抄袭别人的成果严格遵守纪律，在指定的地点进行课程设计④严格遵守设计室的有关规章制度按规范撰写设计说明书。设计依据本设计的工艺流程参考乳品工艺装备，中国轻工业出版社，本校图书馆有关书籍，在何老师的指导下，进行了些工艺改进。豆奶粉工艺流程的确定与分析豆奶粉工艺流程大豆去杂脱皮磨浆粗磨细磨煮浆过滤杀菌浓缩喷雾干燥塔干燥包装