出，目前中国食品工业总体发展水平还比较低，农产品加工率不高，产品结构不合理，生产技术水平有待继续提高，我国还应建立健全的食品工业质量安全监督检测体系，确保食品安全践行食品安全标准，保证食品安全食品安全法实施对食品企业的影响分析另外，食品安全法对食品安全监管体制食品安全标准食品安全风险监测和评估生产经营等制度进行了补充和完善，对食品企业优胜劣汰战略重组和行业整体发展具有重大的意义。首先，促使食品企业横向整合兼并重组，促使市场集中度和占有率提高。方面，企业般通过品牌向消费者传递产品具有质量安全的信号，品牌优势越强的企业所承担的质量安全违约成本越高，规避风险就需要企业建立起完善的产品质量控制体系。而产品质量安全体系的建立需要较大的资金投入，高成本费用投入是小型企业难以负担的。另方面，大型企业在实施如绿色食品认证体系认证以及体系认证后获得的规模优势将明显大于小型企业。小型企业在逐步趋严的质量监控体系下，取得的超额收益减少，甚至低于行业平均收益，企业会选择退出，市场份额将向大企业集中。其次，食品安全控制的加强还可以进步促使企业对产业链纵向整合。食品安全风险多发生在原料采购和生产加工两个环节，三聚氰胺事件就是个惨痛教训，对整个乳业打击最大，在整个食品行业中也最为突出。为消除购进外部原料的风险，企业通常采取加强原料检验的被动控制方法，而主动控制风险的方法就是把企业质量控制体系延伸至原料生产和收购环节，即产业链的纵向整合。最后，食品安全法在保护消费者利益的同时，也加大了对违规食品厂商的惩罚力度，严加惩治会提高食品厂商的管理风险能力，所以建立与新法配套的食品强制体制责任保险制度势在必行。为了保护食品厂商的合法经营活动，食品企业应通过投保食品责任保险来分散企业经营风险，加强企业抵御由食品安全问题引发的各种突发事故的能力。结论食品安全直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全，关系国家经济健康发展和社会和谐稳定。食品安全法作为市场经济的基本法律，对提高我国食品安全整体水平切实保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，具有重要意义。详细解读食品安全法涉及的八大制度及其主要内容，并提出法律实施的具体措施，对监管部门认真学法和增强食品安全监管工作的规范性科学性和有效性，全方位构筑食品安全法律屏障，具有指导意义。从微观经济学角度分析食品安全法的实施对食品行业的影响和食品业对食品安全法的战略回应，可以帮助各个食品行业协会和企业实现整个行业的重新洗牌问题源头的认真清理行业发展理念的重塑市场格局的重新划分等，迎来新生。展望随着我国人民生活水作过程和包装储运过程中稍有不慎就会发生微注度将有增无减，但是，笔者深信随着大批食品生产加工企业不断的践行食品安全法，我国的食品安全状况将大为改观致谢在本次论文设计过程中，我非常感谢许昭丽老师。对该论文从选题，构思到最后定稿的各个环节给予细心指引与教导,使我得以最终完成毕业论文设计。在学习中,许老师严谨的治学态度丰富渊博的知识敏锐的学术思维精益求精的工作态度以生物的大量繁殖。我国发生的集体食物中毒大多由微生物引起。在我国，易造成食物中毒的病原微生物主要有致病性大肠杆菌金黄色葡萄球菌沙门氏菌等。病原微生物引起的食物中毒事件每年都有发生，尤其在气温较高的夏秋季节更容易发生。转基因食品的潜在危险转基因技术应用在食品的生产或制造有诸多好处，但在评估食品的安全性时，仍必须分析由基因改造所产生之预期及非预期效果。由于转基因食品不同于相同生物来源之传统食品，遗传性状的改变，将可能影响细胞内之蛋白质组成，进而造成成份浓度变化或新的代谢物生成，其结果可能导致有毒物质产生或引起人的过敏症状，甚至有人怀疑基因会在人体内发生转移，造成难以想你的后果。转基因食品潜在危害包括食物内所产生的新毒素和过敏原不自然食物所引起其它损害健康的影响应用在农作物上的化学药品增加水和食物的污染抗除草剂的杂草会产生疾病的散播跨越物种障碍农作物的生物多样化的损失生态平衡的干扰。避免食品安全问题发生提出几点意见鉴于以上引致食品安全问题的原因，应从食品原料采购加工生产运输等环节控制，避免发生食品安全问题结合我县的情况提出以下几点意见加快农产品标准体系建设。以主导农产品特色农产品质量安全标准为重点，加快建立和完善与国家标准行业标准地方标准规范相配套的，技术上先进经济上合理的农业标准体系二认真贯彻食品安全法，质量监督部门加强对食品加工生产的监督工商行政管理部食品生产加工企业应以技术标准为主体以管理标准为支撑以工作标准为手段。近年来，已经成为国际国内共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物化学和物理危害的安全进行控制。在食品加工企业中推行，中文名称为危害分析和关键控制点。三有利于对原料关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立完善监控程序和监控标准，采取规范的纠正措施。表示危害分析的临界控制点，确保食品在消费生产加工制造准备和食用等过程中的安全，在危害识别评价和控制方面是种科学合理和系统的方法。四没有食品添加剂就没有现代的食品工业，食品添加剂在食品加工中起着重要的作用，加大对食品加工企业和餐饮加工单位，在食品原材料加工过程中食品添加剂的使用管理，引导其按国家标准食品添加剂使用卫生标准添加食品添加剂加强对食品中食品添加剂的检测，对不符合标准添加食品添加剂的食品不允许上市销售。五鼓励和支持食品加工生产厂家制定行业标准，引进先进生产设备，提高产品检验员的素质和技术，建立食品行业内行业规范监督机制。食品工业是人类的生命产业，是个最古老而又永恒的产业，同时食品也是种对人类健康有着密切关系的特殊有形产品。其具有独特的特殊性和重要性。我国有近亿人口，应当成为食品工业的大国与强国，发展食品工业是平的不断提高，老百姓的消费已经由过去的吃饱转变为今天的吃好，因此公众对于食品安全的关我国经济发展的大策略。门加强对食品流通的监督食品药品监督管理部门加强对餐饮服务活动的监督管理。温家宝同志在年月召开的中国国际食品农产品加工发展战略研讨会上指及侮重可以由司磅员手动选择，也可以根据业务类型来自动决定。对于不能连续称量皮重毛重的称量记录，要有暂存按钮，存到单独的数据表中，下次可以根据车号或是订单号来调用，补全记录。，可以进行所有操作，可以添加用户，并为新用户分配权限。操作员，应该有日常称重的权限，打印过磅单的权限，对历史数据的查询权限，不应该具有对历史数据的修改删除等权限，也不能导入财务等相关数据。操作员的日常操作须登陆主控进行。磅号管理设置地磅的注册号，作为个地磅在系统中地唯标识，在服务器端可以以磅号查询需要数据信息等。货物管理设置货物的些信息，包括材料名称单价产地等，不同的地磅现场可以设置不同的货物信息。在过磅时，只需填写货物名称或代码，即可将其他相关信息起调用，免去手工输入。车辆管理设置过磅车辆的些信息，包括车牌号码司机姓名所属公司等，可以在过磅的时候方便地调用。四系统设定环境设定环境设定指的是针对具体的应用场合，设定具体的行业模板，不同行业如钢材厂和煤矿就是不同的行业，通过设定不同的行业模板，可以有效地针对具体的应用场合，提供其所需要的基本信息，设定风格样式浏览条目报警设置默认设置等信息，实现个系统应用于不同场合的需求。硬件设定设定称重设备网络设备打印设备摄像设备等硬件的相关信息。比如串口设定及通讯协议设定等。系统支持市面上大部分称重仪表汽车衡轨道衡等如耀华耀华耀华耀华托利多托利多衡天衡天衡天金钟，三积分系列，杭州四方，日本寺冈仪表，柯力等等，只需简单的几个设定就可以实现对不同仪表的支持，具有广泛的适用性。可以在数据库中保存常用秤的信息，包括量程分度角差厂家等信息，并可以通过软件对秤进行误差调整或置零。五考勤管理系统提供扩展对司磅员的考勤管理接口，每天的考勤录入，每月的考勤查询统计等。司磅员在换班时要在考勤管理中进行记录。考勤的查询结果，作为对司磅员的考察。六日志查询除了对称重数据信息进行数据记录外，还应该有详细的操作日志包括称重报警查询修改维护等操作以供查询。所有的日志信息，除了写入本地数据库外，还要适时地上传到指定服务器，供分控查询。称重数据的统计查询修改导入导出需要将过磅记录的所有内容都存入数据库中，并且可以按照多种方式进行查询，可以查询本称台本班的称重记录，当天所有称台的称重记录可以按各种条件或者组合条件进行统计汇总，例如收货单位发货单位车号货物名称等可以按时间段进行查询统计汇总,方便当班人员进行班组统计。模糊检索功能。在软件界面输入框内，输入收货或发货名称的前两三个字的第个字母，即可以检索到相关信息，减少在众多数据中查找的麻烦，提高工作效率。查询输出的项目内容也可由客户自行定义选择。在查询过磅记录时，能够调出相应的照片和录像，以作参考。可查询过磅数据信息报表货物名称表包括扣杂的值发货单位表收货单位表运输单位表司机表秤表包括量程精确度单位角差等，这些标的每条记录应该都有个对应的代码，可以进行查询。查询的报表可以打印。管理员应该可以对数据进行修改，还可以进行数据作废及删除操作。作废出，目前中国食品工业总体发展水平还比较低，农产品加工率不高，产品结构不合理，生产技术水平有待继续提高，我国还应建立健全的食品工业质量安全监督检测体系，确保食品安全践行食品安全标准，保证食品安全食品安全法实施对食品企业的影响分析另外，食品安全法对食品安全监管体制食品安全标准食品安全风险监测和评估生产经营等制度进行了补充和完善，对食品企业优胜劣汰战略重组和行业整体发展具有重大的意义。首先，促使食品企业横向整合兼并重组，促使市场集中度和占有率提高。方面，企业般通过品牌向消费者传递产品具有质量安全的信号，品牌优势越强的企业所承担的质量安全违约成本越高，规避风险就需要企业建立起完善的产品质量控制体系。而产品质量安全体系的建立需要较大的资金投入，高成本费用投入是小型企业难以负担的。另方面，大型企业在实施如绿色食品认证体系认证以及体系认证后获得的规模优势将明显大于小型企业。小型企业在逐步趋严的质量监控体系下，取得的超额收益减少，甚至低于行业平均收益，企业会选择退出，市场份额将向大企业集中。其次，食品安全控制的加强还可以进步促使企业对产业链纵向整合。食品安全风险多发生在原料采购和生产加工两个环节，三聚氰胺事件就是个惨痛教训，对整个乳业打击最大，在整个食品行业中也最为突出。为消除购进外部原料的风险，企业通常采取加强原料检验的被动控制方法，而主动控制风险的方法就是把企业质量控制体系延伸至原料生产和收购环节，即产业链的纵向整合。最后，食品安全法在保护消费者利益的同时，也加大了对违规食品厂商的惩罚力度，严加惩治会提高食品厂商的管理风险能力，所以建立与新法配套的食品强制体制责任保险制度势在必行。为了保护食品厂商的合法经营活动，食品企业应通过投保食品责任保险来分散企业经营风险，加强企业抵御由食品安全问题引发的各种突发事故的能力。结论食品安全直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全，关系国家经济健康发展和社会和谐稳定。食品安全法作为市场经济的基本法律，对提高我国食品安全整体水平切实保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，具有重要意义。详细解读食品安全法涉及的八大制度及其主要内容，并提出法律实施的具体措施，对监管部门认真学法和增强食品安全监管工作的规范性科学性和有效性，全方位构筑食品安全法律屏障，具有指导意义。从微观经济学角度分析食品安全法的实施对食品行业的影响和食品业对食品安全法的战略回应，可以帮助各个食品行业协会和企业实现整个行业的重新洗牌问题源头的认真清理行业发展理念的重塑市场格局的重新划分等，迎来新生。展望随着我国人民生活水作过程和包装储运过程中稍有不慎就会发生微注度将有增无减，但是，笔者深信随着大批食品生产加工企业不断的践行食品安全法，我国的食品安全状况将大为改观致谢在本次论文设计过程中，我非常感谢许昭丽老师。对该论文从选题，构思到最后定稿的各个环节给予细心指引与教导,使我得以最终完成毕业论文设计。在学习中,许老师严谨的治学态度丰富渊博的知识敏锐的学术思维精益求精的工作态度