果品深加工项目可行性研究报告

挑选间对气调库而言是十分必要的。

果蔬进出库前都要在其中挑选分级装箱称重。

同时它也是果蔬出入库前的临时推放长索。

挑选间通常紧靠空调库设置，与库内穿堂相通。

挑选间应该具有良好的采光和通风条件，地面可以冲洗，有排水措施。

预冷间是为果蔬贮藏前的预先冷却而设置的。

在预冷间果蔬的温度可以迅速降低，待接近或达到贮藏温度后，再移入气调间贮藏。

这样可以避免将大量的田间热带入气调间，而且可以降低气调间所需配置的制冷机负荷。

预冷间只需隔热而不必气密。

穿堂是果蔬进出气调库的通道，也是联系各气调间的枢纽。

为保证冷藏链的完善，同时防止果蔬出货时结露使货架期缩短，气调库般设置低温穿堂。

穿堂中有制冷设备，温度般控制在。

当然，穿堂也只需隔热而不必气密。

月台供进出货装卸用。

根据气调库的贮藏量确定月台的长宽。

般容量小于吨的气调库，月台长度为，宽为。

月台的高度应与运送果蔬的主要型号车辆的厢底高度致。

若经济条件允许，可建筑升降式月台和滑升门，并将月台温度控制在，保证冷藏链的连续性，与国际接轨。

月台无气密要求。

技术走廊通常设在穿堂的楼上，做为操作管理人员在贮藏期间观察果蔬的贮藏情况和库内设备运行状况之用，同时它也是制冷气调水电等管线安装操作和维修的场所。

对于分散式制冷方案的气调库还可以将制冷设备安装在技术走廊，以节省机房的占地面积，还可以使制冷的管道长度大大缩短。

气调库配套建筑物气调库的配套建筑物包括机房变配电间质检室包装材料库回车场办公和生活用房等。

质检室是气调贮藏中对果蔬质量进行检测的场所，它包括常规检测实验室和货架期观察室。

质检室的建筑对采光通风采暖环保都有定的要求。

质检室可以单设，也可以放在挑选间，或与机房管理人员办公室并在起。

各类气调库地坪的做法基本相同。

为了保证质量，地坪隔热层上下除设置防潮隔汽层外，还要单独设置气密层。

常用的做法是连续铺设厚塑料薄膜。

该层薄膜应完好无损，铺设平整，不允许出现皱褶和起膨，搭接宽度不得少雨，并保证搭接处的密封质量，隔热层上方的气密层应做水泥砂浆保护层。

在墙体与地坪的交接处，应将地坪的气密层在地板的墙角处沿墙板向上延伸定的高度，将与墙体的气密层搭接好。

地坪墙角处的气密不易处理，可等地坪做好后，用沥青膏之类的软质密封材料灌缝。

通过气调库管道的气密和气调门要保证气调库的气密性，还应注意下列几方面的问题所有穿过围护结构的管道电线风机吊杆等，在保证气密性的前提下，均应采用弹性联接，以免因振动对气密层造成破坏对各种类型的气调库，在管线穿墙处均应设置为了完整地阅读，请点击查阅果品深加工项目可行性研究报告出口商检手续。

美国进入美国市场的浓缩苹果汁需要符合美国食品医药管理局的质量标准，并且获得犹太食品清洁证明认证。

此外，美国在世纪六七十年代对生产制造业制定了关于生产加工等过程的关键控制点规定即，该规定也应用于苹果汁的生产过程。

欧洲对来自欧盟内部国家的浓缩苹果汁不征收关税，对来自中国的苹果汁征收的关税。

澳大利亚麦芽行业企业发展趋势分析原料成本是麦芽行业企业最重要的关键成功因素，根据我国麦芽生产企业的原料来源，麦芽生产企业可以分为以进口啤酒大麦为原料和以国产啤酒大麦为原料两大类啤酒麦芽生产企业。

建立在港口附近的运输成本低的以进口啤酒大麦为原料的麦芽生产企业和建立在优质国产啤酒大麦生产基地的国产啤酒大麦为原料的麦芽生产企业在原料成本方面有定的竞争优势，更容易取得良好的经济效益而其他区域的麦芽生产企业在原料成本方面则存在定的劣势，难以取得良好的经营效益，在竞争中将处于不利地位。

在进口啤酒大麦价格上涨，国产啤酒大麦比较优势增加的情况下，国产啤酒大麦的种植生产和使用都将有所增加，则建立在国产啤酒大麦生产基地的国产啤酒大麦为原料的麦芽生产企业相对竞争优势将更加明显，目前我国以进口大麦为原料的大型麦芽生产企业产能利用率约为，低于甘肃新疆等西北优势大麦产区麦芽生产企业接近的产能利用率当然如进口啤酒大麦价格下降，或人民币汇率大幅度提高，引发国产啤酒大麦价格和种植效益下降情况下，国产啤酒大麦的种植生产量将下降，引起国产啤酒大麦为原料的麦芽生产企业原料短缺，这时，建在港口地区的进口啤酒大麦为原料的麦芽生产企业相对竞争优势将更加明显。

市场竞争力分析产品市场竞争力优势劣势优势原料优势奇台县生态环境质量优良，完全能够达到生产绿色食品的环境质量要求奇台县的自然气候条件，特别适合大麦生产，不仅产量高品质优，而且很少病虫害滋生，所产啤酒大麦具有籽粒饱满色泽鲜艳发芽率高蛋白质含量适中等特点，其品质与进口澳大利亚大麦不相上下。

本项目在奇台建厂将具有显著的原料供应和原料成本优势。

质量优势本项目以奇台啤酒大麦为原料，利用先进成熟的生产设备和工艺生产啤酒麦芽，发芽率高品质优良，具有定的质量优势。

同时，奇台大麦麦芽在国内市场已经形成了定的原产地品牌优势，有利于项目产品的销售。

综合成本优势水电煤是麦芽生产成本中的重要组成部分，奇台县水电煤等供应充足，价格低廉不征收水资源取水费及排水费用，况且当地土地及劳动力价格较低，在奇台建厂除具有原料成本优势外，还将具有综合成本优势。

本项目在工艺流程设计中充分考虑了节能降耗的需要，将使本项目具有更明显的成本优势。

劣势缺少现有销售网络支持本项目作为新建项目，项目承担单位原先也未涉足啤酒麦芽生产销售领域，缺少现有销售网络的支持，新建销售网络需要投资定的资金也需要定的时间。

缺少既有品牌支持作为新建项目，本项目产品建立良好的品牌需要定的时间，在项目投产初期缺少品牌支持，这将加大项目产品销售的难度和成本。

采购中资金及质量问题原材料收购时间集中资金需要量大是农副产品加工行业企业的普遍特点。

本项目也不例外，本项目所需原料啤酒大麦的采购主要集中在第三季度，在很短的时间内需要采购上万吨原料，除次性筹集资金数额巨大，短期筹资压力较大外，保证原料质量数量也是采购工作的难点。

也存在不可预见的自然灾害造成优质啤酒大麦产量下降，难以完成原料采购计划的困难。

运输问题新疆通过内地的兰新线直存在铁路运力紧张的问题，这有可能影响项目产品运输的及时性。

营销策略加强质量控制，建立优良品牌吸引生产技术骨干加盟本项目，加强在生产工艺流程中的质量控制，建立完善的质量保证体系，提高产品质量和质量稳定性，通过权威机构检测行业协会推荐等方式，树立本项目优良的麦芽品牌，提高产品的竞争力。

加强与潜在客户的联系，快速建立销售网络全国啤酒生产企业集中度较高，至年月全国啤酒生产企业也仅有家，同时啤酒生产企业处于稳定产品质量考虑，通常每家啤酒生产企业的麦芽供应厂家都不多，因此对于中型麦芽生产企业来说，销售对象也相对比较集中。

建议项目承担单位吸引熟悉啤酒原料销售人才加盟，同时加强对啤酒生产企业的调查研究，从中筛选出潜在客户，与之加强联系，争取在项目投产后短期内建立高效率的销售网络并与客户建立较稳定的合作关系。

加强与啤酒原料贸易企业的合作部分啤酒原料贸易企业虽不直接从事啤酒麦芽的生产，但具有啤酒行业完整的销售网络，可考虑加强与有实力的啤酒原料贸易企业的合作，借助其销售网络和行业内的人脉关系，通过让渡部分利益，促进本企业产品的销售。

采取灵活的加工销售方式，避免产能闲置可考虑在自行采购加工方式外，同时采用多样化灵活的加工销售方式，如受托加工来料加工等方式，满足不同客户的需要，缓解企业短期筹资的压力，提高企业产能的利用率。

第章建设规模与产品方案建设规模根据新疆自治区及阿克苏果品资源供应量与产品目标市场的容量，以及资金的制约条件，确定本项目的生产规模为果汁吨年果酱吨年冷储保鲜库吨座吨保鲜库配套纸箱包装生产线条运输车队车辆台。

产品方案产品方案构成气调保鲜库，贮藏果品在工艺和果品采购方面执行入下国家及行业标准梨冷藏技术鲜苹果鲜梨鲜柑桔香蕉库尔勒香梨梨外观等级标准绿色食品鲜梨绿色食品鲜桃苹果外观等级标准果汁果酱在工艺和产品方面执行入下国家及行业标准浓缩果汁通用技术条件浓缩苹果清汁苹果浓缩汁葡萄浓缩汁果酱通用技术条件梨原汁梨汁产品主要技术指标浓缩苹果汁产品规格理化指标浓缩苹果清汁的质量规格标准执行中华人民共和国行业标准浓缩苹果清汁的要求，具体感官要求见下表所示。

浓缩苹果清汁的理化指标要求见下表所示。

浓缩苹果清汁的微生物指标要求见下表所示。

气调保鲜库主要技术指标名义工况气调保鲜库设计名义工况环境温度为，相对湿度为，冷却水温度为。

环境温度不高于时，气调保鲜库应能正常工作。

气调间应具有良好的气密性。

在库内压力达到表压后，保压，库内剩余压力应不低于表压。

④在名义工况下，库内温度达到设计温度后，库体外表面不应有凝露水流淌。

冷库库体传热系数见下表所示在名义工况下，空库降温时间见下表所示在冷库正常运行时，库内温度不均匀性见下表使气调库空库内空气调节到氧含量为，二氧化碳含量为所需要的时间见下表。

第章厂址选择厂址所在位置现状地点与地理位置拟建厂地区位于新疆阿克苏市南工业园内。

阿克苏市位于新疆维吾尔自治区西部，东与沙雅县相邻，西与柯坪乌什县毗连，南与阿瓦提洛浦策勒县接壤，北与温宿新和县为界。

地理座标为北纬ˇ，东经ˇ。

市境总面积平方公里，全市总面积平方公里，人口万人，建成区平方公里，城市人口万人，有维吾尔汉回柯尔克孜俄罗斯蒙古哈萨克乌孜别克壮满锡伯布依土家苗等个民族。

其中，少数民族占总人口的，汉族占总人口的，人口密度人平方公里。

阿克苏市地处新疆维吾尔自治区南疆中部，塔里木盆地西北边缘。

辖乡镇场个行政村及农师个国营团场。

厂址土地权属类别及占地面积本项目占地面积为，阿克苏林立公司计划通过无偿划拨方式取得土地使用权。

土地利用现状项目用地目前为荒地