多家，茶油龙头企业不断涌现，金浩 苏仙湘椿子金拓天等精制茶油品牌群星闪烁，产品远。 第二章背景及必要性 左右，茶油年产量 达到万吨，油茶产业年产值达到亿元。 近年来，湖南省结合退耕还林等林业重点工程的实施，以增加 农民收入为目标，加大油茶新品种研究和推 民收入。本项目是项见效快，经济效益高，风险性少的项目， 符合生产绿色食品要求和可持续发展要求的优势产业项目。项目 投资较大，油茶种植见效期较长，建议上级部门给予政策扶持，以 使项目尽早实施成熟，方案可行，项目 投入少，资金周转灵机制活，种植成效大，投资报酬高，环境 污染小辐射带动强，项目建成后能取得明显的社会经济生 态效益，有利新型生态农业建设，有利产业化进程，有利增加农家产业发展方向，与省市县发展规划相衔 接，项目建设起点高，技术先进，布局合理，设施齐全，建设单 位资金实力雄厚，项目区地理位置优越，水电充足，气候适宜， 交通便利，产品市场需求旺盛，项目技术可以增加 产主义新农村建设作出贡献。 项目建设方案 项目名称建设性质及建设地点 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传！项目建设名称油茶种植专业合作社油茶示范基地 项目。 建设性质新建。 建设地点射埠镇杉山村团山村板桥村杉仙村 新燎村桥梁村泉江村。 建设规模及产品或经营方案 引进优良无性系列油茶品种，建设高品质油茶基地亩， 盛产期年产茶油吨。 技术设备 亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量占以上，比国际公认的最 好的橄榄油还多，食后易消化，有个，杂 交组合优良家系和无性系新品系批共个，占全国选育出的 良种的，占现在保存量的以上，使油茶平均亩产茶油达到公斤至公斤，从而确立了湖南油茶良种研究在全国的领 先地销美国 日本东南亚国家。 在国家林业局的支持下，湖南省林科院的科研团队在优良无性 系的基础上创造性地开展了油茶杂交育种研究，成功培育出了工作要求。第六章总结随着食品工业的发展，食品深加工已越来越被世界重视，特别是快餐和方便食品的诞生，促使保鲜脱水蔬菜工业迅速发展起来。美国是世界上最大的马铃薯生产国和出口国。该产业给美国带来了巨大的经济效益。近二十年来，继美国之后，德法荷兰英瑞士丹麦加拿大日本等国家，也在致力于发展马铃薯食品加工业，从而使世界马铃薯食品加工业进入到当今兴旺发达的阶段。综观我国的马铃薯加工产业，虽然我国的马铃薯种植面积居世界第，但却产生了我国有巨大马铃薯产量却需要巨额进口的强烈反差。方面我国有着巨大的市场需求，另方面又是严重不足的生产加工能力。随着经济的发展，我国事物消费结构也在发生巨大的变化，快餐和休闲食品的消费将快速增长，同时马铃薯的消费趋势也将呈现多样化，其衍生产品的工业需求正在迅速增加。从宏观上看，方面加入提供了巨大的发展机遇，另方面还有着亿人口的国内消费市场，可见马铃薯等果蔬原料的加工将焕发无穷的魅力也势在必行。本课题的提出就是基于上述的实际需要出发，尤其是考虑到任何种形式的果蔬原料加工，去皮都是其中项必不可少且重要的操作环节。去皮效率的高低和安全卫生性将直接影响果蔬原料加工的效益。针对这些特点所采取的设计方案不仅从实际产量要求出发，而且还结合经济最优化，以达到最低成本产生最大收益。本设计利用电动机为动力源，物料在圆筒形容器中，通过传动轴的作用，依靠带有磨料的工作转盘在中速或高速旋转中形成与工作转盘筒壁及物料颗粒之间的翻转揉搓摩擦为主，撞击为辅的综合机械作用效果从而达到去皮的目的。因此可知本课题的设计方案所依据的理论，证明是完全可行的。本课题的设计涉及到机械制造机械设计理论力学材料力学工程材料基础等多种学科的知识。主要内容包括果蔬原料去皮机的结构设计物料的受力分析主要参数的选择确定主要零件的校核及分析说明，有完整的理论阐述和设计计算，并附有大量的装配和零件图，更加直观的对整个设计加以论证。其中对果蔬原料去皮机的关键部件传动轴作了详细的力学分析和计算，并绘制出弯矩扭矩图，通过理论以及大量的计算阐述了传动轴结构的可行性和性能特点。同时工作圆筒的结构设计也是基于相应的理论依据计算，大量文献资料的阅读，对出售相应机械产品公司的网上查阅了解所确定的。由上可知，本设计基本实现了果蔬原料去皮机的去皮要求，是种切实可行的设计方案。谢辞大学四年的最后阶段也是最重要的个阶段便是毕业设计。它是对大学四年所学知识的系统运用和总结，它将我们在书本上所学的理论知识和实际工作需要密切结合起来，从而使这些知识得到进步的巩固加深和扩展。通过此次毕业设计，使我在设计计算绘图查找相关设计资料等方面的专业能力得到了充分的锻炼.工作原理当去皮机工作时，工作转盘旋转，物料由斗形进料口加入，物料落到旋转圆盘表面上的波纹凸起上时，受离心力的作用由工作圆盘的中心向外运动，同时被抛起向筒壁的粗糙表面并产生摩擦。物料不断的沿工作圆筒壁运动，上升到顶盖，又被顶盖挡回落入工作盘表面。物料在这样的往复运动过程中，被猛烈翻滚搅动，从而形成了与盘筒壁及颗粒之间的以翻转揉搓摩擦为主，撞击为辅的综合机械作用效果，从而达到去皮的目的。在摩擦去皮的同时，从进水孔注入清水，及时将擦下的皮通过转盘与筒壁的缝隙冲至排渣口排出机体。在不停机的情况下，打开出料口的活门，物料利用离心力从出料口卸出。卸料前应停止注水，以防止活门打开后从出料口溅出。第三章果蔬原料去皮机的参数确定．物料在工作圆筒内的受力分析物料在转盘旋转时的受力情况如下图所示设波纹角为,物料的速度为。当转盘旋转时推动物料运动。其运动方向垂直于波纹切线。可以分解为垂直和水平，与转盘平面平行，可以看作是转盘圆周速度，式中为角速度,为转盘半径垂直则垂直物料从垂直方向抛起的动能垂直垂直此动能应等于势能即为了正常运转，抛高定要超过物料在工作圆筒内的厚度，才能使最低层的物料抛起与桶壁进行摩擦，所以用代替，即又因为，代入上式得化简得角般取为了正常运转，仅把物料抛起还不行，还要保证物料能抛向侧壁进行摩擦，抛向侧壁的力靠离心力为此离心力应大于波纹对物料的摩擦力，才能使物料离开波纹抛向侧壁，摩擦力为摩擦系数使，即转分在设计计算时，应取两式中的大值作为转速值，设计所选择的值．工作转盘转速的确定收购马铃薯面变粗糙，提高运转噪声。轴承的润滑该滚动轴承采用脂润滑。润滑脂是增稠剂和基础油的混合物，可分为以下润滑脂类型由金属皂作为增稠剂与润滑油所构成的金属皂基润滑脂。由无机胶凝剂式有机增稠剂与润滑油构成的非皂基润滑脂。由有机式无机增稠剂与合成油构成的合成润滑脂。该轴承选用号钙基脂为润滑脂。该轴承为长寿命润滑脂润滑，润滑间隔为年。第五章主要零件的校核．滚动轴承的寿命计算在确定滚动轴承的支点位置时，应从手册中查取值，对于型角接触球轴承，由手册查得,因此作为外伸梁的轴的支撑跨距求出轴承的径向载荷根据计算得出则两者的方向相反又因为.现以为计算滚动轴承来校核轴承寿命因为..则所选用的滚动轴承的寿命为对于球轴承而言查表知型角接触球轴承的基本额定动载荷根据上式计算其寿命得出，满足工作要求又对所选角接触球轴承的静载荷进行讨论.显然综合可知，所选的型角接触球轴承符合工作要求。．轴的计算和校核作出轴的计算简图结合型角接触球轴承的计算数据，作出如下的轴的弯矩扭矩图轴的强度校核计算根据轴的弯矩扭矩图可知其危险截面为轴承所在支点处截面，根据轴的具体受载及应力情况，可知该轴为传动轴，主要承受扭矩。则按扭矩强度条件计算。考虑还受有不大的弯矩，则用降低许用扭矩切应力的方法予以考虑轴的扭矩强度条件为.式中扭转切应力，单位为轴所受的扭矩，单位为轴的抗扭截面系数，单位为轴的转速，单位为轴传递的功率，单位为计算截面处轴的直径，单位为许用扭转切应力，单位为此轴选用号钢，值为之间而通过对轴的计算，..,故轴的扭转条件符合要求。按弯扭合成应力校核轴的强度进行校核时，通常只校核轴上承受最大弯矩和扭矩的截面即危险截面的强度，由此轴的弯扭图可知，其危险截面为轴承所在支点处截面，根据机械设计书中式及上表中的数值，并取.，轴的计算应力以选定的轴的材料是号钢，调制处理。由表查得。故安全。轴的扭转刚度校核计算轴的扭转变形用每米长的扭转角来表示.式中轴所受的扭矩，单位为轴的材料的剪切弹性模量毕业设计的工作量是巨大的，从找资料到设计的过程中，花费了大量的时间和精力，从筹莫展到渐入佳境，从中体会到了做为个工科学生需要具备的素质严谨耐心踏实执着和沉毅，更需对自己所学专业的喜爱和钻研精神。看着经过几个月的努力，这项充满自己心血的设计任务得到初步的完成，心中充满喜悦和成就感。本设计在完成过程中，得到了指导老师的精心指导，从课题的确定到设计的步步进行的整个过程中都始终耐心仔细的指导我，使我从中获益良多，充实了许多课本中没有掌握牢固的知识，使整个设计能够按照预定的计划完成。本人主要负责果蔬原料去皮机的工作原理结构受力分析及主要参数确定等部分的设计，由于自己知识和实际经验的局限，错误和不足之处在所难免，请广大老师和同学批评指正，让我在专业知识方面更上层楼。同时我也要感谢我的小组成员，在他的帮助和共同努力下使我的毕业设计更加完善。我的设计能够顺利完成与所有帮助和关心过我的老师同学是分不开的，为此我再次表示衷心的感谢！参考文献无锡轻工业学院，天津轻工业学院编著．食品工厂机械与设备．北京轻工业出版社，温诗铸，黄平著．摩擦学原理．清华大学出版社，张淑娟等．立式半夏去皮机的设计与研究．农机与食品机械．年第期王景彬等．试论国内外果蔬脱皮方法与设备．农牧与食品机械，吴庆章．马铃薯食品加工技术．农牧与食品机械，著，李景贤译，刘家文校．滚动轴承安装设计．北京机械工业出版社，.高为国主编．机械工程材料基础．中南大学出版社，.罗迎社主编．材料力学．武汉理工大学出版社唐增宝，何永然，刘安俊主编．机械设计课程设计第二版．华中科技大学出版社西北工业大学机械原理及机械零件教研室编著．机械设计第七版．高等教育出版社蔡春源主编．新编机械设计实用手册．北京学苑出版社，.哈尔滨工业大学理论力学教研室编．理论力学第六版．高等教育出版社徐灏主编．机械设计手册．北京机械工业出版社，.周良德，朱泗芳等编著．现代工程图学．湖南科学技术出版社，.施平主编．机械工程专业英语教程．电子工业出版社成大先主编．机械设计手册第四卷第五版．化学工业出版社，单位为，对于钢材，.轴截面的极惯性矩，单位为，对于圆轴，阶梯轴受扭转作用的长度，单位为.分别代表阶梯轴第段上所受的扭矩长度和极惯性矩，单位同前阶梯轴受扭转作用的轴段数综合上式计算出.为轴每米