糕点面包或煎炸食品，所以必须具有良好的加工性能。起酥油的性状不同，生产工艺也各异。棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油松脆脂油和人造奶油来使用。象其它食用油样，棕榈油容易被消化吸收以及促进健康。棕榈油是脂肪里的种重要成分，属性温和，是制造食品的好材料。从棕蓝油的组合成分看来，它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳，并有效的抗拒氧化，它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。由于棕榈油具有的几种特性，它深受食品制造业所喜爱。油菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔即油菜的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄，有定的刺激气味，民间叫作青气味。这种气体是其中含有定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。玉米油玉米油富含维生素，热稳定性好。橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸及维生素，可被皮肤吸收，滋润营养肤质，使皮肤光泽细腻而富有弹性，促进血液循环和肌肤新陈代谢，有助于减肥，减少皱纹，延缓衰老。常见植物油脂营养豆油豆油是利用大豆种子经过溶剂浸出而获得，是世界上产量最多的油脂。未经提炼的大豆毛油不宜直接食用，目前最普遍的是精炼大豆油。其主要脂肪酸组成是亚油酸，油酸，棕榈酸，亚麻酸等。菜籽油菜籽油取自油菜籽，其脂肪酸的组成受气候品种等影响响较大。传统菜籽油的芥酸含量较高，般为，此外还有芥子苷。曾引起营养学领域的极大争议。有研究发现，用占膳食能量的菜籽油含芥酸的食物喂养幼鼠，发现其心肌出现脂肪沉积和纤维组织形成。目前已经培育出不含芥酸或低芥酸的菜籽品种。花生油花生油具有独特的花生气味和风味，般含有较少的非甘油酯成分，富含不饱和脂肪酸亚油酸硬脂酸等。色浅质优，可直接用于制造起酥油，也是良好的煎炸油，并且在中国普遍推广。棉籽油棉籽油是由皮棉加工出的副产品，其中只有精炼棉籽油才可以直接食用，其它的棉籽油不宜食用。其整籽含油左右，籽其次，毕业设计的指导是老师检验其教学效果，改进教学方法，提高教学质量的绝好机会。毕业的时间天天的临近，毕业设计也接近了尾声。在不断的努力下我的毕业设计终于完成了。在没有做毕业设计以前觉得毕业设计只是对这几年来所学知识的大概总结，但是真的面对毕业设计时发现自己的想法基本是的。毕业设计不仅是对前面所学知识的种检验，而且也是对自己能力的种提高。通过这次毕业设计使我明白了自己原来知识太理论化了，面对单独的课题的是感觉很茫然。自己要学习的东西还太多，以前老是觉得自己什么东西都会，什么东西都懂，有点眼高手低。通过这次毕业设计，我才明白学习是个长期积累的过程，在以后的工作生活中都应该不断的学习，努力提高自己知识和综合素质。在此要感谢我们的指导老师老师对我悉心的指导，感谢老师们给我的帮助。在设计过程中，我通过查阅大量有关资料，与同学交流经验和自学，并向老师请教等方式，使自己学到了不少知识，也经历了不少艰辛，但收获同样巨大。在整个设计中我懂得了许多东西，也培养了我独立工作的能力，树立了对自仁含油左右。棉籽油的主要脂肪酸组成为棕榈酸油酸亚油酸。玉米油玉米油又称为玉米胚芽油粟米油。玉米胚芽占全玉米粒的，胚芽含油。玉米油的脂肪酸组成中饱和脂肪酸占，不饱和脂肪酸占，在不饱和脂肪酸中主要是油酸和亚油酸。玉米油富含维生素，热稳定性好。向日葵油向日葵油又叫葵花籽油，盛产于前苏联加拿大美国等，我国东北和华北地区也有较大量生产。向日葵油富含维生素，还含有绿原酸，其氧化稳定性很好。芝麻油芝麻油是我国最古老的食用油之，产量位居世界之首。芝麻油般不作为烹调用，通常作为凉拌菜用油。主要含脂肪酸亚油酸花生酸。茶油茶油是从野山茶果中提炼而成的种植物油。因不含任何化肥，不受任何污染，所以成为国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。主要含油酸亚油酸亚麻酸棕榈酸硬脂酸，不含胆固醇黄曲霉素添加剂。核桃油核桃油是用核桃仁压榨而成的种食用油，属于高级保健食用油，不适用于煎炒烹炸，这种裂变油的必需脂肪酸和维生素基本全部破坏，而且经聚合作用会产生丙烯醛等有毒物质。总结通过以上各类油脂鉴别，油脂检测以及对油脂的分类等有了全面深刻的见解，对以后的日常生活都有不可磨灭的影响，同时这也是我大学三年来学到知识的自我鉴定考文献张爱华，肖志红，张玉军，等地沟油预酯化及生物柴油的制备研究粮油加工，梁芳慧，尹平河，赵玲地沟油生产无磷洗衣粉的研究广东化工瑚健华，韦良，赵志国油脂化工工艺学北京中国商业出版社，张锦德金属皂的制备及应用日用化学工业孔永平，郑冀鲁利用地沟油制备生物柴油技术的研究化学程与装备，王乐，刘尧刚，陈凤飞，等地沟油的污染及变质情况研究武汉工业学院学报潘剑宇，尹平河，余汉豪，等潲水油煎炸老油与合格食用植物油的鉴别研究食品科学张蕊，祖丽亚，樊铁，等测定胆固醇含量鉴别地沟油的研究中国油脂郭涛，杜雷蕾，万辉，等高效液相色谱法测胆固醇含量鉴别地沟油食品科学致谢通过此次毕业设计，我不仅把知识融会贯通，而且丰富了大脑，同时在查找资料的过程中也了解了许多课外知识，开拓了视野，认识了将来电子的发展方向，使自己在专业知识方面和动手能力方面有了质的飞跃。毕业设计是我作为名学生即将完成学业的最后次作业，他既是对学校所学知识的全面总结和综合应用，又为今后走向社会的实际操作应用铸就了个良好开端，毕业设计是我对所学知识理论的检验与总结，能够培养和提高设计者独立分析和解决问题的能力是我在校期间向学校所交的最后份综和性作业，从老师的角度来说，指导做毕业设计是老师对学生所做的最后次执手训练。深黄，豆腥味较大，口尝有涩味，油沫发白。棉籽油油色暗黄，口尝没有味，油沫发黄。香油棕红色，闻尝都有浓浓的香味。葵花籽油色泽清亮透明，芳香可口。氢化起酥油从英文短词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做起酥油。它是指经精炼的动植物油脂氢化油或上述油脂的混合物，经急冷捏合而成的固态油脂，或不经急冷捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，般不宜直接食用，而是用于加工己工患学医学院学报,陈强庆医患关系中信息不对称与传媒作为分析中国民康医学，沈荣林，姚健，王国平医疗纠纷媒体报道的负面效应与对策医院管理论坛资料记载，年，我国卫生总支出占略超过，但私人的医疗支出所占比例高于。从年到年，卫生总支出占的比重有所下降，来袭的年最高，为，到年降为。对于当下的政府投入，必须最大限度做到公平有效地分配，才能真正解决百姓看病贵看病难的问题首先明确投入责任的分配，如果大部分投资责任在地方各级政府，而不是中央和省级政府承担大头，则很有可能沿续以往医疗资源向城市集中向高等级医院集中向城市居民集中向机关事业单位人员集中的局面。医疗改革重要的任务之，就是要通过政府的有效投入和管理，彻底改变有限的资源在不同公民不同区域间分配不公平的状况其次需要明确主要用于医疗卫生条件较差地区和较差医院的投入，主要用于缺乏医疗保障的人群的保障投入，重在雪中送炭，而非锦上添花最后政府加大投入，如果医疗费用得不到有效合理的控制，大投入都会进入无底的医疗黑洞，看病贵问题仍然无解，加重医患关系的紧张程度。医患信息不对称在医疗市场中患者对医疗信息极度缺乏,如对何时需要医疗服务,需要多少服务以及治疗效果如何等信息的缺乏,增加了患者在消费医疗服务过程中的风险性和不确定性。患者要想获得这些信息就必须向医生咨询,而医生恰恰又是出售这种特定商品的人，这就加剧了医患的信息不平衡，购买的不公平，消费者即使获得了些信息,也不定能够做出完全正确的理解,失误的判断很可能导致的选择。同时，也强调了医疗市场产出的不确定性,医疗服务消费者和提供者往往无法准确知道各种治疗方法的预期效果。这就导致医患双方各持己见，不能达到互信共识。媒体的负面报道是影响医患关系至关重要的环目前，媒体报道没有发挥到应有的作用，常常带有定的负面倾向性，不但不能很好地改善医患关系，还起到了反作用。媒体报道的真实性有着深层次的原因。医疗行业的高风险性和复杂性决定了医学事故的归因比较特殊和复杂，部分媒体缺乏医疗事故处理方面的法律知识，又缺乏医学背景，对医疗事故的过错和归因也不够了解，同时新闻报道具有时效性，媒体为了在第时间发新闻，往往迫使新闻工作者不能细致地了解医患关系的细节，缺乏认真深入的调查分析和思考，加上医患关系的复杂性，只能凭借自己的感觉作出判断，从而失去了报道的客观公正性，背离了媒体报道的宗旨。少数媒体热衷于策划各种新闻，只求引起轰动，却不顾后果，并不关注科学常识和客观实际，这就更加剧了医患关系紧张的氛围。构建和谐医患关系的措施从医患关系内外因素分析，主要因素还是医务人员，坚持将切以病人为中心分钱都方向明确，最终让每个人都看得起病。优化服务，疏通医患关系有这样句话流的企业经营的是服务，良好的医患关系来源于细微的细节精湛的管理和优质的服务。医院应不断创新文化内涵，将优质便捷的服务提供给患者。如在体检时，注重检查前后的各个环节，达到健康体检和疾病防治的的效果再如加强术后随访，使患者出院后仍能享受住院时的指导和护理。规范媒体舆论糕点面包或煎炸食品，所以必须具有良好的加工性能。起酥油的性状不同，生产工艺也各异。棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油松脆脂油和人造奶油来使用。象其它食用油样，棕榈油容易被消化吸收以及促进健康。棕榈油是脂肪里的种重要成分，属性温和，是制造食品的好材料。从棕蓝油的组合成分看来，它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳，并有效的抗拒氧化，它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。由于棕榈油具有的几种特性，它深受食品制造业所喜爱。油菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔即油菜的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄，有定的刺激气味，民间叫作青气味。这种气体是其中含有定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。玉米油玉米油富含维生素，热稳定性好。橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸及维生素，可被皮肤吸收，滋润营养肤质，使皮肤光泽细腻而富有弹性，促进血液循环和肌肤新陈代谢，有助于减肥，减少皱纹，延缓衰老。常见植物油脂营养豆油豆油是利用大豆种子经过溶剂浸出而获得，是世界上产量最多的油脂。未经提炼的大豆毛油不宜直接食用，目前最普遍的是精炼大豆油。其主要脂肪酸组成是亚油酸，油酸，棕榈酸，亚麻酸等。菜籽油菜籽油取自油菜籽，其脂肪酸的组成受气候品种等影响响较大。传统菜籽油的芥酸含量较高，般为，此外还有芥子苷。曾引起营养学领域的极大争议。有研究发现，用占膳食能量的菜籽油含芥酸的食物喂养幼鼠，发现其心肌出现脂肪沉积和纤维组织形成。目前已经培育出不含芥酸或低芥酸的菜籽品种。花生油花生油具有独特的花生气味和风味，般含有较少的非甘油酯成分，富含不饱和脂肪酸亚油酸硬脂酸等。色浅质优，可直接用于制造起酥油，也是良好的煎炸油，并且在中国普遍推广。棉籽油棉籽油是由皮棉加工出的副产品，其中只有精炼棉籽油才可以直接食用，其它的棉籽油不宜食用。其整籽含油左右，籽其次，毕业设计的指导是老师检验其教学效果，改进教学方法，提高教学质量的绝好机会。毕业的时间天天的临近，毕业设计也接近了尾声。在不断的努力下我的毕业设计终于完成了。在没有做毕业设计以前觉得毕业设计只是对这几年来所学知识的大概总结，但是真的面对毕业设计时发现自己的想法基本是的。毕业设计不仅是对前面所学知识的种检验，而且也是对自己能力的种提高。通过这次毕业设计使我明白了自己原来知识太理论化了，面对单独的课题的是感觉很茫然。自己要学习的东西还太多，以前老是觉得自己什么东西都会，什么东西都懂，有点眼高手低。通过这次毕业设计，我才明白学习是个长期积累的过程，在以后的工作生活中都应该不断的学习，努力提高自己知识和综合素质。在此要感谢我们的指导老师老师对我悉心的指导，感谢老师们给我的帮助。在设计过程中，我通过查阅大量有关资料，与同学交流经验和自学，并向老师请教等方式，使自己学到了不少知识，也经历了不少艰辛，但收获同样巨大。在整个设计中我懂得了许多东西，也培养了我独立工作的能力，树立了对自