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退已经降解或者脱尾了。


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发现存储的红曲米粉末在下真空包装提高保留多响应建模降解路径。


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莫纳可林内酯形式和前体退化到内酯形式,而退化内酯形式在温度高于转化成未知产物更加明显。


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酸的形式是水溶性的形式可以绑定还原酶导致减少低密度脂蛋白。


内酯是种脂溶性形式,内酯形式相当重要的亲脂性的属性相比,因为其优越的肠道吸收的亲水酸形式。


然而,内酯形式的缺点是,必须转化为酸内酯形式形式,虽然在肝同功酶以绑定与还原酶和消除体内的肾脏。


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敏感地降解成另种形式在存储造成温度水分活度或含水率和。


欧等人报道,在红曲米的解决方案是热处理。


只有的残留物被在分钟加热后恢复。


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李等人也调查了相对湿度和阳光对降解红曲米的粉的影响在存储的天内。


他们发现,内酯环在高相对湿度是水解酸的形式。


此外,在暴露在阳光之下和浓度会降低。


氧气的影响在众多贡献退化进行了研究。


组成的敏感氧化二烯环,这与等人的报告显示,暴露在干燥的大气氧分钟后下降了。


杂质化合物挥发性氧化产品和产品没有发色团发生氧化过程。


氧化不仅会导致失去限制了产品的保质期,但也可能产生有毒化合物降解。


尽管进行了的退化大量的研究,非常有限的信息可以在机制途径和动力学退化在红曲米粉末存储。


因此,这项工作的目的是探讨影响的储存条件,包括温度和大气条件在包退化动力学在红曲米粉末存储使用多响应建模方法。


多响应建模技术可以准确估计动力学参数,也有助于构建综合动力学模型来理解系统内部反应机理。


材料和方法微生物红紫色应从微生物资源中心购买,泰国研究所科学技术研究。


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粳米,获得当地市场在曼谷,泰国,是社保基金用作固体基质。


克的大米是浸泡在蒸馏水过剩,随后转移到毫升锥形烧瓶。


毫升蒸馏水添加调整的初始含水率大米。


大米当时的热压处理过的分钟。


冷却后,米饭接种的孢子悬浮液和培养天。


然后,红曲米是地面和用作种子培养。


固态发酵十克大米室温下在蒸馏水中浸泡小时,转移到每个培养皿,然后毫升的营养汤含有甘油,蛋氨酸,硝酸钠在蒸馏水混合,用于调节大米的水分。


在分钟灭菌后,接种红曲霉培养。


在天培养后,红曲米蒸干,直到最终含水率小于湿基。


样本通过孔筛选。


红曲米粉末的水分活度和值就会测得。


在包装和储存中温度和大气条件对红曲米中的影响克的红曲米粉是用塑料袋包装层压的聚丙烯,聚乙烯和铝箔在真空和大气包。


包的大小是英寸的厚度微米。


氧气传输速度在和相对湿度是立方厘米,而水汽传输速度和相对湿度为。


大气包条件下,氧和氮之间的气体混合物的比例是,这是冲在铝箔袋。


样本储存在的孵化器长达周。


使用温度计对存储孵化器的室内温度进行检测。


在存储期间,含水率水分活度值,相对湿度和大气中的氧含量和酸形式,内酯形式,酸形式和内酯形式得到确定。


进行两个复制实验。


降解的动力学建模在红曲米粉中的发展退化率和产品在形成存储被建模为方程式所示。


分别为和ŠŠŠŠ在时间周钾反应速率是恒定的,是动力学反应,和单位和峰面积衬底干重。


基于机制路径,建立动力学模型提出了和翻译数学模型派生出来的微分方程对于每个反应步骤使用和二阶反应动力学马丁斯,。


这些微分方程数值强度,同时找到了解决办法,格雷申配备了实验数据的值反应步预测。


数值积分和参数估计是由欧拉和。


的最佳拟合线被认为是相关系数。


温度对速率常数的依赖进步与阿仑尼乌斯方程有联系。


速率常数,从开始阿仑尼乌斯常数在参考温度不精确的,气质量平衡计算表明,不平衡反应物和主要产品之间的反应结果。


例如,恢复初始的几乎达到在周储存,而得到初始的在存储周。


因此,形成前体和退化成未知物。


方案,使用阶反应实验数据在真空中得到完美符合数据图,显示在和存储情况。


关于速率常数在表是更稳定在存储温度较低时,低速率常数所示,虽然的退化在存储温度未知化合物更明显高于对于由更高的值表示。


从多响应建模方法,看出通过脱水退化成,然后转换为未知的产品,特别是在存储温度高时。


此外,其他前体物质可以转换成。


有可能是米脱水分子的可以转换成。


在大气中的退化情况与方案和方案图中的阶动力学反应相符,它描述了反应物和生成物的合理性与高值表。


在大气中,方案是最好的描述了毫升退化机制由于氧化形成导致的,观察产品如图所示从值看出。


形成内酯的氧化化合物比率是低于酸的,从和值能看出。


这可能是由于关闭环结构内酯形式很难与氧气反应,而开放环酸的结构形式。


方案简化动力学模型提出了降解途径为红色酵母稻米粉在存储。


方案修改后的动力学模型提出了降解途径为红色酵母稻米粉在存储。


方案动力学模型提出了红曲米粉的降解途径在下大气下存储。


图符合级动力学模型对实验数据的退化和的形成红曲米粉在贮存过程中的真空包装方案。


仿真和实验数据是实线和符号。


和。


表速率常数和相关系数退化和形成在使用阶反应期间存储的红曲米粉末。


的相关系数,的相关系数在红曲米粉降解退化作用温度速率常数通过阿仑尼乌斯方程得到。


活化能从回归分析根据阿伦尼乌斯方程。


研究温度范围内,参数估计的结果包括和从开始见表。


估计分别对应,。


同时,的速率常数化在生前,在教学领域中,。


二教学思想黑体小号,居中有关关系的处理黑体号正文用宋体小号在知识传授与能力和素质培养的关系上,树立注重素质教育,融传授知识培养能力与提高素质为体,。


在理论与实践的关系上,树立理论联系实际,。


参考文献黑体号,居中仿宋体小号期刊文献的著录第作者名逗号第二作者名圆点文献篇名圆点刊物名称逗号年号逗号期号冒号文献所在页码期刊文献著录实例杨叔子不失其所者久中国高等教育图书的著录第作者名逗号第二作者名圆点书名圆点出版地冒号出版社逗号出版年圆括号加下划线的文为说明语自考毕业论文广东荔枝发展营销策略张春指导老师张蕊继续教育学院年月文件目录件号责任者文件名称日期页数备注括号内注明共页的格式,处于页面下方居中距下边界毫米的位置。


正文文本宋体小号标准字间距行间距为固定值磅所有标点符号采用宋体全角英文字母和阿拉伯数字采用半角的要求排版。


论文标题号黑体。


作者和指导教师标题下隔行,居中,采用小号仿宋体,作者在上,指导教师在下。


摘要和关键词用小号仿宋体两端对齐方式排列。


正文内标题级标题采用中文序数如二三标引小号黑体并居中排列二级标题采用阿拉伯数字如标引号黑体距左边正文边框两个字对齐排列三级标题采用加圆括号的阿拉伯数字标引与正文相同字体和对齐方式排列级标题与上段落之间隔行。


正文文字用小号宋体。


文中图表所涉及到的全部图表,不论计算机绘制还是手工绘制,都应规范化,符号代号符合国家标准,字体大小与正文协调,手工绘制的要用绘图笔,图表名称和编号准确无误。


参考文献位于正文结尾后下隔行,参考文献字居中,采用号黑体具体参考文献目录按小号仿宋体靠左对齐阿拉伯数字标引序号的方式排列。


以上排版格式参见文后所附毕业论文排版打印样式。


附毕业论文排版打印样式及封面打印样式目录单独培养的关系上,树立注重素质教育,融传授知识培养能力与提高素质为体,。


在理论与实践的关系上,树立理论联系实际,。


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粳米,获得当地市场在曼谷,泰国,是社保基金用作固体基质。


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