1、 旨，不但坚持人才引进与人才培养并重，而且注重人才使用，使其才 尽其用各后服务措施。庞大的冷藏库容，保持鲜度的冷链运 作，科学的检测手段，日臻完善的访销服务，切实有效的质量，卫生 安全管理体系控制程序，能够最大限度地保障食品的天然品质，并确 保“鸿安”肉类在小时内将的销售网络。

2、的必要性和紧迫性。 发挥肉牛生产比较优势的需要 我国在活牛和牛肉价格上均占有定的比较优得以提高。解决 问题的主要方法是既要注重科学的饲养，也要注重肉牛的品种，而且 关键是品种。 就等皖北地区而言，目前的肉牛品种较为单，主要是黄牛。 黄牛肉本身的嫩度和口感并不太好，如果不进。

3、项目申报指南 中华人民共和国种畜禽管理条例 种畜禽管理条例实施细则 优势农产品区域布局规划年 全国农业“十五”规划及十年远景规划 全国畜牧业“十五”规划及十年远景规划 安徽省农业“十五”规划及十年远景规划 安徽省畜牧业“十五”规划及十年远景规划 农业部关于加”的企业宗。

4、据的统计 资料，上世纪九十年代上半期，我国的活牛价格为美元，仅 相当于美国的，或澳大利亚的从牛肉价格上看，年，我 国牛肉出口价格每吨平均美元，仅相当于世界价格的美国 的行品种改良，牛肉质量 将无从提高，从而影响到牛肉在当地的市场竞争力乃至国际竞争力。 这就凸现出了肉牛改良。

5、模化生产的农业畜产 直到年才出现了定的反弹，如年出栏种肉牛为头， 年仅有头，年恢复到头。全省情况尚且如此不容乐 观，更何况境内的市等皖北地区的肉牛改良水平了。这并不是说 明肉效益，带动农户面 宽，养殖农户增收幅度大。 可行性研究报告编写依据 安徽省年中央投资农业基本建设。

6、，全国各大中城市如北京上海天津广州 深圳沈阳长春等均设有办事处，同时还是我国些特大型餐饮连 锁企业的肉品专供企业，如小肥羊等。该公司对产品实行“三包”制 度，并不断完善售档宾馆酒店西餐店肥牛店。该公司的方针目标是不断扩大市场占有 率，力争成为国内最大的高档牛肉供应商之，由现在。

7、是，牛肉的嫩度较差。特别 是与欧美等主要牛肉生产国家和地区相比，我国牛肉的嫩度差得较 多。欧美国家特别重视培育生长快的肉牛品种，加上饲养条件好，因 此肉牛饲养周期普遍比我国短，牛肉的嫩度和口感都品领域。产品的竞争力 除了生产体制外，还有产品质量等其他起决定性的影响因素。只。

8、发展战略，叫响“鸿安”系列产品牌子。 几年来，该公司始终坚持走“品牌立企科技强企”之路，坚分析仪等仪器设备，严控生产 流程，确保食品安全。采用的分割工艺有中式美式法式和日式 牛胴体分割法。美式和法式高档产品的开发，大大提高了牛肉的附加 值，使该公司生产的“鸿安”牌高档牛肉，每。

9、解 决了牛肉的质量问题，才有可能以此为基础增强我国肉牛产业的国际 竞争力。 目前我国牛肉质量上存在的主要问题突出的反映出进行肉牛改良 建立肉牛种牛场的必要性来。提高牛肉质量增强国际竞争力 的需要 我国加入以后，将在各个领域面临着外来的竞争，特别是在 国外实行高度现代化规。

10、 地抓好品牌建设管理和应用，努力建设培育“鸿安”品牌。除在 央视播出外，该公司建立起了自己的网络化信息化平台，扩大宣传 还积极参与国内些重大商贸活动，如中国名牌博览会中国肉类食公斤卖价可达到千元， 头牛通过精细分割可卖出元。该公司在发展壮大的过程中， 走以科技创新支持名牌的。

11、公分析仪等仪器设备，严控生产 流程，确保食品安全。采用的分割工艺有中式美式法式和日式 牛胴体分割法。美式和法式高档产品的开发，大大提高了牛肉的附加 值，使该公司生产的“鸿安”牌高档牛肉，每公斤卖价可达家集高档肉牛养殖育肥屠宰 加工销售餐饮服务业及冷链物流于体的综合性清真肉类生。

12、的国内高档牛 肉市场份额逐步达到以上，逐步打开国际市场。该公司建有 庞大完善 品展览会等，展销企业产品，树立企业形象，使“鸿安”品牌家喻户 晓，驰名中外。 该公司产品市场除了定位在为该公司的餐饮连锁分店提供足够 的牛肉资源外，还定位在国内外中高端市场，销售对象主要为高持不。

参考资料：

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