1、艺物， 营养特别丰富，由山茶籽提炼而成山茶油不饱和脂肪酸含量高 达左右，具有特殊的清香味，耐贮存，易吸收，是种 高品位高营养价值纯天然绿色保健食用油。据产良种，基地建成后，至第四年起 每年稳定亩产毛油公斤，总产为吨，加上从周边县 市及外省收购部分，完全可以保证本厂原料需要。

2、核桃油速溶活性核桃蛋白粉及系列新产品，在 彻底解示范意义。 使用国家发明专利液化石油气浸出油脂工艺，在低温条件下 预榨和萃取核桃油，同时获得脱脂核桃蛋白粉，所得到的油脂和蛋白 与国内外传统生产和加工工艺获得的核桃粉和核桃油在内在品质上有 工食品。如核桃粉核桃仁罐头琥珀核桃仁。

3、。如青辣椒炒核桃仁桃肉猪头糕桃仁鸡等。 加工食品。如核桃粉核桃仁罐头琥珀核桃仁玉香核桃 仁等。 核桃饮料。如核桃乳核桃花生乳等。 利用高新技术产业化开发核桃类绿色功能食品是我国功能食品开 发中的项重要突破，具有农业产业化的示范意义。 使用国家发明专利液化石油气浸出油脂工。

4、 淀易变色易变哈易“走油”陈化劣变保质期短难储藏和 价值偏低等根本性问题的同时，还提高了核桃资源的综合利用率，获 得更高的加工工艺 明显的差别。新工艺保留了天然核桃仁中的全部营养保健功能成分和 生物活性物质，并进步通过科学精制，把所得到的油脂和脱脂蛋白 制成各种类型的高级。

5、食品种类达多种，依其用途大致可分为类﹕ 家常食品。如简单的带青皮烧吃，鲜核桃仁加蒜捣泥做饺子 或烙馅饼，猪肉炖核桃仁等。 风味小吃。如捻酥庐江烧卖核桃饼百果蜜糕等。 主食或糕点馅料。如汤圆心核桃馍元宵等。 烹调菜点。我国核桃仁用于菜点历史很久，当代菜谱里核桃 仁菜点也不。

6、。 油茶树般冬初开花，形成小果实，经冬春夏到第二年霖 降前后成熟，生产划在全县山区 乡镇建立山茶籽油原料基地共计万亩，每亩投资万元，合 计总投资为万元。对老茶籽林进行垦复更新，低产改造， 并培育观音桃三角枫霖降红皮三水桃白皮中籽赣无 号赣无号等稳产高市及邻省，万吨原料油。

7、玉香核桃 仁等。 核桃饮料。如核桃乳核桃花生乳等。 利用高新技术产业化开发核桃类绿色功能食品是我国功能食品开 发中的项重要突破，具有农业产业化的江烧卖核桃饼百果蜜糕等。 主食或糕点馅料。如汤圆心核桃馍元宵等。 烹调菜点。我国核桃仁用于菜点历史很久，当代菜谱里核桃 仁菜。

8、而成的毛油，是中国南方特有的种纯天然高级食用油，南方 各省均有分布。 资源量及分布 山茶树主要分布在我国南方丘陵及中低山区集中于江 西湖南浙江福建广东广西等省，为野生山 第章总论 项目名称及承办单位 项目名称 江西婺源县老油坊工业文化旅游产业可行性方案 项目负责。

9、也不少。如青辣椒炒核桃仁桃肉猪头糕桃仁鸡等。 加在我国也是由来已久，以核桃为 主辅原料的食品种类达多种，依其用途大致可分为类﹕ 家常食品。如简单的带青皮烧吃，鲜核桃仁加蒜捣泥做饺子 或烙馅饼，猪肉炖核桃仁等。 风味小吃。如捻酥庐江在我国也是由来已久，以核桃为 主辅原料的。

10、产茶籽约万吨，可生产毛茶 油万吨左右。上饶市有油茶山亩，可年产毛茶 吨，加上周边县科植物。 山茶油取其种子茶籽经烘烤榨取提炼而成。山茶树可人工 播种，般年即有收成，不需施肥，打农药，且产量高 于天然野生，是退耕还林保护水土有效手段，值得大力推广， 经调查，江西省有提炼 。

11、人 项目总负责人 技术负责人 经济负责人 项目承办单位 项目由江西婺源县老油坊负责承办。江西婺源县老油坊位 于江西婺源县工业区，企业法人代表李碧霞。企业于年 扩建，年月建成投产，占地面积平方米，建筑 面积平方米，绿化面积平方米，生产生活设施齐 全配套，拥有固定资产。

12、以完全保证。 同时，婺源县已把山茶油作为支柱产业扶持，在全县乡镇建立 批原料基地，以确保加工厂的原料供应。计划在全县乡镇建 立批原料基地，以确保加工厂的原料供应。计油茶林种植面积万亩，居全国第二位。 除此外，临近浙江开化县年产油茶毛油吨，江山市年产 油茶毛油吨，我国现在年。

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