1、“.....鲜牛肉原料 从冷初加工，剔除残根老叶 虫伤株，经过离心脱水器除去表面的附水，再洗净，最后真空包装成 干净的新鲜蔬菜上市销售。 该保鲜蔬菜深加工项目采用工艺流程是洁净蔬菜法，此菜的特点 是新鲜洁净，消费者购的速度使之冰化，使之在低温条件下较好 地保持原菜的色香味和各种有效营养成分，速冻蔬菜的特点是解冻后 复原性能好，近似于新鲜蔬菜。洁净蔬菜。这种蔬菜适于在城近 郊加工，它的方法是将收获的新鲜蔬菜经冰迅速化为水汽而蒸发掉。经过脱水加工的蔬菜，复水性好， 维生素和其它营养成分不受破坏。因此，出售市场将受到欢迎。速 冻蔬菜。将洗净整理的蔬菜，经烫漂处理后，放入零下摄氏度环境中，经较短时间和极快， 每吨鲜葱经加工后仅得到吨脱水葱，并且不必冷藏运输，保存 十分方便。加工时通常采用冷冻干燥法，先将蔬菜洗净处理，再将其 冷冻，使植株体内水分冻成冰状，而后移放于较高温度的真空干燥条 件下，使年......”。

2、“..... 目前保鲜蔬菜深加工生产工艺方案主要有三个方面。脱水蔬 菜。这种蔬菜通过干燥技术处理使蔬菜体积大大缩小。以鲜葱为例采用的高温高压 加热方式，这也是种灭菌方式。采用高温高压的方式加热，其优点 是可以杀灭所有潜在的细菌，包括孢子。因而在常温下，这类产品能 够保存很长的时间而不变质，保质期可达到个月，甚至两年采用的高温高压 加热方式，这也是种灭菌方式。采用高温高压的方式加热，其优点 是可以杀灭所有潜在的细菌，包括孢子。因而在常温下，这类产品能 够保存很长的时间而不变质，保质期可达到个月，甚至两年。 该禽畜深加工项目所采用的生产工艺主要由油炸烧烤蒸煮三条生 产线组成。 目前保鲜蔬菜深加工生产工艺方案主要有三个方面。脱水蔬 菜。这种蔬菜通过干燥技术处理使蔬菜体积大大缩小。以鲜葱为例， 每吨鲜葱经加工后仅得到吨脱水葱，并且不必冷藏运输，保存 十分方便。加工时通常采用冷冻干燥法，先将蔬菜洗净处理，再将其 ，同时也加强了我们动手思考和解决问题的能力......”。

3、“.....张工厂的设计不仅仅是把图画出来，要把许多条件都考虑进去，譬如地形，制什么样的剂型，设置多大的厂等，综合考虑许多因素才能把它画出来，但在画图中发生犯了次错，先把所有的东西都画好了再打柱子，这个在现实生活中完全行不通的，在设计过程中常常碰到些问题设计和现实生活中能否实现的矛盾，很多时间都花在这里。在画时，发现细心耐心，恒心定要有才能做好事情，首先是线的布局上既要美观又要实用和走线简单，兼顾到方方面面去考虑是很需要的，否则只是纸空话。经过个星期的设计使我懂得了理论与实际相结合是很重要的，只有理论知识是远远不够的，只有把所学的理论知识与实践相结合起来，从理论中得出结论，才能真正为社会服务，从而提高自己的实际动手能力和独立思考的能力。在设计的过程中遇到问题，可以说得是困难重重，这毕竟第次做的，难免会遇到过各种各样的问题，同时在设计的过程中发现了自己的不足之处，对以前所学过的知识理解得不够深刻，掌握得不够牢固。在设计中遇到了很多专业知识问题，最后在老师的辛勤指导下，终于游逆而解......”。

4、“.....在老师的身上我们学也到很多实用的知识，在次我们表示感谢！同时，对给过我帮助的所有同学和各位指导老师再次表示忠心的感谢！此次课程设计，学到了很多课内学不到的东西，比如独立思考解决问题，出现差错的随机应变，和与人讨论合作共同提高，都受益非浅。第章参考文献王志祥.制药工程学，第二版.北京化学工业出版社，任晓雯.药物制剂工程技术与设备.北京化学工业出版社，刘红霞.药物制剂工程及车间工艺设计.北京化学工业出版社，中国石化集团公司.化工工艺设计手册，上下册.北京化学工业出版社，崔丽德.药剂学,第六版.北京人民卫生出版社，李志军.规范.北京，中国医药科技出版社，宋功业.洁净厂房设计规范.北京，机械工业出版社，徐少军.工程制图，第二版.长沙，中南大学出版社，设备选型可查阅附录工艺平面布置图套图纸。工艺管道流程图。计出不同的建筑结构形式，特别是形状各异的屋顶结构。为便于操作人员读取仪表和有关数据，在布置设备时，应尽可能使操作人员位于设备和窗之间，即让操作人员背光操作。此外......”。

5、“.....以免影响采光。通风通风问题是制药车间的重要课题。为创造良好的通风条件，首先应考虑如何最有效地加强自然对流通风，其次才考虑机械送风和排风。为创造良好的自然对流条件，可在厂房楼板上设置中央通风口，并在房顶上设置天窗。中央通风孔不仅可提高自然通风效果，而且可解决厂房中央光线不足的问题。防火防爆凡属火灾危险性的甲乙类厂房参见第十章，必须采取相应的防火防爆措施。厂房的通风效果必须保证厂房中易燃易爆气体或粉尘的浓度不超过规定的限度。在防火防爆区域内，要采取措施防止各种静电放电和着火的可能性。环境保护药品生产中通常要产生定量的污染物，因此，在设计时要考虑相应的环保设施，以免对环境造成污染。凡产生腐蚀性介质的设备，其基础及设备附近的地面墙梁柱等建构筑物都要采取相应的防护措施，必要时可加大设备与墙梁柱等建构筑物之间的距离。对运转时会产生剧烈震动和噪声的设备，应采取相应的减震降噪措施。第章采暖通风与空调公用工程.设计要求空调设计目的是通过空调系统供应足够的空气......”。

6、“.....用以除去可能污染产品的空中微尘。空调系统应考虑防止新风污物及回风微尘进入工作区，供应足够的风量以驱除工作区的空中异物，各区进气独立管理以适应所需的温湿度。.设计参数非无菌制剂工序中，根据产品的吸湿性和操作人员的服装以及设备的热负荷等情况经济效果，确定温湿度。般标准是夏季冬季分装药剂要求。制剂厂温度主要根据生产工艺要求和操作人员的舒适要求确定。夏季室内温度范围可取，对于无菌要求低的洁净度等级低的房间，室内温度范围可取其高值，如原料药生产的精烘包工序，片剂车间等。对于无洁净要求的般空调区域，室内温度的决定只需考虑操作人员的舒适要求，夏季通常取为。制剂厂室内相对湿度的决定主要根据工艺生产过程的要求，通常相对湿度范围可取。就节能角度而言，夏季相对湿度越低，能耗越大。据计算，洁净室换气次数次，室温，当室内相对湿度由提高到时，约可节省冷负荷。因此，当确定洁净室温湿度时，要注意既要满足工艺要求，又要最大程度地节省空调能耗。.洁净室换气次数我国“药品生产管理规范”推荐，般情况下要求的换气次数......”。

7、“.....洁净度万级的为次。并指出换气次数的确定，尚应根据热平衡计算加以验证。般情况，尽可能在万级或万级环境内，用局部层流方式来达到百级的要求。洁净室所需换气次数，应取下列各项换气量的最大值。为控制室内空气洁净度所需换气次数根据热湿负荷计算和稀释有害气体所需送风量按空气平衡所需送风量.洁净室压力为使洁净室外污染的空气不进入洁净室，洁净室必须维持定的正压。据规有关的设备设施和物料存放间。空压站除尘间空调系统配电等公用辅助设施，均应布置在般生产区。粉碎机旋振筛整粒机压片机混合制粒机需设置除尘装置。热风循环烘箱高效包衣机的配液需排热排湿。各工具清洗间墙壁地面吊顶要求防霉且耐清洗。.车间平面布置车间布置平面图该车间生产类别为丙类，耐火等级为二级构形式为单层框架，层高为洁净控制区设吊顶吊顶高度为．车间内的人员和物料通过各自的专用通道进入洁净区，人流和物流无交叉。整个车间主要出入口分三处，处是人流出人口，即人员由门厅经过更衣进入车间......”。

8、“.....车间内部布置主要有湿法混合制粒整理混合全自动胶囊填充机胶囊抛光机铝塑内包等工序。产生粉尘的生产岗位如粉碎筛分制粒干燥整粒总混等布置有前室及除尘间。产热较大的设备如沸腾干燥器粉碎过筛均设有机械室将辅助装置隔离，以改善洁净区环境。车间产尘的处理发尘量大的粉碎过筛制粒干燥整粒总混压片充填等岗位，需设计必要的捕尘除尘装置见右图产尘室内同时设置回风及排风，排风系统均与相应的送风系统连锁，即排风系统只有在迭风系统运行后才能开启，避免不正确的操作，以保证洁净区相对室外正压见图。工序产尘时开除尘器，关闭回风不产尘时开回风，关闭排风。车间排热排湿及臭味的处理配浆容器具清洗等散热散湿量大的岗位，除设计排湿装置外，也可设置前室，避免由于散湿和散热量大而影响相邻洁净室的操作和环境空调参数。铝塑包装机工作时产生焦臭味，故应设置排风。排风口位于铝塑包装热合位置的上方。参观走廊的设置参观走廊的设置不仅是人物流通道，保证了消防安全通道畅通使洁净区与外界有定的缓冲......”。

9、“.....使参观者不影响生产。而且洁净走廊的设置，使用暖气采暖成为可能，保护了洁净区，避免冬季内墙结露。因为洁净区靠外墙，如果不设窗，影响房间采光若设双层窗，无论如何密闭，灰尘也要进来，窗户的清洗也成问题。安全门的设置设置参观走廊和洁净走廊时就要考虑相应的安全门，它是制药工业洁净厂房所必须设置的，其功能是出现突然情况时迅速安全疏散人员，因此开启安全门必须迅速简捷。.设备的安装设备应尽可能按照工艺流程的顺序进行布置，要保证水平方向和垂直方向的连续性，避免物料的交叉往返。为减少输送设备和操作费用，应充分利用厂房的垂直空间来布置设备，设备间的垂直位差应保证物料能顺利进出。般情况下，计量罐高位槽回流冷凝器等设备可布置在较高层，反应设备可布置在较低层，过滤设备贮罐等设备可布置在最底层。多层厂房内的设备布置既要保证垂直方向的连续性，又要注意减少操作人员在不同楼层间的往返次数。检修要求在布置设备时，不仅要考虑设备自身所占的位置，而且要考虑相应的操作位置和运输通道......”。